Rau ngổ và những công dụng đáng giá với sức khỏe

Theo dõi Báo Gia Lai trên Google News

(GLO)- Từ loại rau gia vị quen thuộc, rau ngổ đang được nhiều người quan tâm nhờ khả năng hỗ trợ tiêu hóa, thanh nhiệt và lợi tiểu. Bổ sung đúng cách trong bữa ăn có thể mang lại nhiều lợi ích thiết thực cho sức khỏe.

Rau ngổ (còn gọi là rau om, ngò om, ngổ hương, ngổ thơm, ngổ điếc, thạch long vĩ) có tên khoa học là Limmophila chinensis, thuộc họ Scrophulariaceae.

rau-ngo-1.jpg
Rau ngổ thường được dùng để ăn sống, ăn chung với phở hoặc nấu canh chua. Ảnh: Internet

Rau ngổ là loại cây thân thảo, cao khoảng 20 cm, thân xốp với rất nhiều lông. Phần lá nhẵn, thường mọc đối xứng, không có cuống, hơi ôm vào thân.

Rau ngổ có 2 loại: ngổ 2 lá (mọc đối) và ngổ 3 lá (mọc vòng). Phần thân và lá ngổ có mùi thơm, đồng thời thoảng nhẹ mùi chanh, thường được dùng để ăn sống, ăn chung với phở hoặc nấu canh chua. Theo Đông y, rau ngổ có vị cay nhẹ, mùi thơm, hơi chát, tính mát.

Theo Tây y, rau ngổ chứa khoảng 93% nước, 2,1% protid cùng các vitamin nhóm B, C, caroten và tinh dầu thơm. Các hợp chất phân lập cùng chiết xuất thô của rau ngổ có hoạt tính dược lý chống lại sự bảo vệ của tế bào, kháng viêm, giảm đau, kháng khuẩn, tẩy giun sán, chống tiêu chảy…

Tinh dầu, flavonoid, isoflavone glycosid, steroid… trong rau ngổ có khả năng đem lại nhiều công dụng tốt đối với sức khỏe như: giải độc và thanh nhiệt, sát trùng đường tiêu hóa, phòng ngừa và chống lão hóa, lợi tiểu, phòng ngừa ung thư; đồng thời, hỗ trợ điều trị viêm kết mạc, sỏi thận, đau thắt bụng, gan nhiễm mỡ, thủy đậu và giảm cơn sốt nóng.

rau-ngo-va-nhung-cong-dung-dang-gia-voi-suc-khoe.jpg
Rau ngổ tươi thường được trồng ở đầm lầy, nơi ẩm ướt nên dễ nhiễm khuẩn, vì thế, trước khi dùng cần rửa thật sạch để tránh bị ngộ độc. Ảnh: N.U

Mặc dù có nhiều công dụng, song phụ nữ mang thai không nên dùng nhiều vì rau ngổ có thể gây giãn cơ trơn; trẻ nhỏ hoặc người có bệnh lý nền nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng làm thuốc. Nếu xuất hiện dấu hiệu bất thường khi sử dụng, cần ngừng ngay và đến cơ sở y tế kiểm tra.

Thêm vào đó, rau ngổ tươi thường được trồng ở đầm lầy, nơi ẩm ướt nên dễ nhiễm khuẩn, vì thế, trước khi dùng cần rửa thật sạch để tránh bị ngộ độc. Nếu dùng rau ngổ hỗ trợ điều trị ung thư cần phải kiêng quýt, cam, bưởi, hồng chín, lựu, hải sản… để đảm bảo an toàn cho sức khỏe và hiệu quả chữa bệnh.

Có thể bạn quan tâm

Gia Lai ghi nhận số ca sốt xuất huyết tăng cao

Gia Lai ghi nhận số ca sốt xuất huyết tăng cao

(GLO)- Theo Sở Y tế tỉnh Gia Lai, từ ngày 14 đến 20-10, toàn tỉnh ghi nhận 659 trường hợp mắc sốt xuất huyết, tăng 210 ca so với tuần trước đó. Tính từ đầu năm 2026 đến nay, toàn tỉnh ghi nhận 9.143 ca mắc, trong đó có 1 trường hợp tử vong.

Gần 7 triệu người Việt mắc đái tháo đường: 5 thay đổi lối sống cần bắt đầu ngay

Gần 7 triệu người Việt mắc đái tháo đường: 5 thay đổi lối sống cần bắt đầu ngay

(GLO)- Khoảng 6-7% dân số trưởng thành tại Việt Nam đang mắc đái tháo đường; trong đó có nhiều trường hợp chưa được phát hiện. Chuyên gia khuyến cáo điều chỉnh chế độ ăn, tăng vận động, ngủ đủ giấc, kiểm soát cân nặng và tầm soát sớm để giảm nguy cơ mắc bệnh, hạn chế biến chứng.

Ngừng uống bia, rượu có hết gan nhiễm mỡ?

Ngừng uống bia, rượu có hết gan nhiễm mỡ?

(GLO)- Ngừng uống bia, rượu có thể giúp giảm mỡ tích tụ trong gan, thậm chí đảo ngược tổn thương ở giai đoạn sớm. Tuy nhiên, nếu bệnh đã tiến triển thành xơ gan, khả năng phục hồi hoàn toàn sẽ bị hạn chế.

Phần tạng hiến tặng tại Bệnh viện Hùng Vương Gia Lai được ghép thành công cho 4 bệnh nhân

Phần tạng hiến tặng tại Bệnh viện Hùng Vương Gia Lai được ghép thành công cho 4 bệnh nhân

(GLO)- Liên quan ca hiến tạng đầu tiên tại Bệnh viện Hùng Vương Gia Lai ngày 15-10, các phần tạng của cô giáo Phạm Thị Anh Thư (SN 2004, xã Đak Pơ) đã được ghép thành công. Nghĩa cử cao đẹp của người hiến, sự phối hợp khẩn trương của các y, bác sĩ đã mang lại cơ hội sống cho 4 người bệnh. 

Gian nan phòng, chống bệnh dại

Gian nan phòng, chống bệnh dại

(GLO)- Tỷ lệ chó, mèo nuôi thả rông trên địa bàn tỉnh Gia Lai vẫn ở mức cao, trong khi tiêm phòng chưa đạt yêu cầu. Cùng với những trường hợp tử vong do bệnh dại, thực tế này cho thấy công tác phòng, chống bệnh dại vẫn còn nhiều thách thức.

“Đi từng ngõ, gõ từng nhà” tiêm vắc xin cho trẻ

“Đi từng ngõ, gõ từng nhà” tiêm vắc xin cho trẻ

(GLO)- Tại các buôn làng vùng sâu của tỉnh Gia Lai, đội ngũ y tế cơ sở vẫn kiên trì “đi từng ngõ, gõ từng nhà” tiêm chủng cho trẻ. Những mũi tiêm ấy chính là “lá chắn” an toàn bảo vệ sức khỏe trẻ em, dựng hàng rào miễn dịch vững chắc cho cộng đồng.

null