Phụ nữ ai cũng muốn sở hữu vóc dáng cân đối, vẻ ngoài luôn rạng ngời, trẻ trung, xinh đẹp. Sau khi có được số cân nặng lý tưởng so với chiều cao của mình, để duy trì vóc dáng đẹp, chị em nỗ lực giữ cân để không được tăng hoặc giảm nữa. Cuộc chiến với cân nặng bắt đầu từ đây.
Chuyện một người trong cuộc
Thời gian qua, tôi liên tục bị sút cân so với trước đó, dù tôi ăn khá nhiều, ngủ cũng chẳng ít. Tôi đi đến nhiều nhà thuốc tây, và được họ giới thiệu vô vàn sản phẩm tăng cân khác nhau. Tôi cũng cố thử vài loại thuốc, giá cả phù hợp với thu nhập. Song, ngoài cảm giác thèm ăn, thuốc còn làm cho tôi buồn ngủ không thể làm việc được. Tôi đổi vài loại thuốc không gây buồn ngủ thì cảm giác như da mặt căng ra, chồng tôi nhìn vào nghi ngờ thuốc có thành phần khiến cơ thể giữ nước. Sau 1 tháng uống thuốc, tôi tăng 2-3 kg như mình mong muốn, nhưng khi ngừng uống thuốc, tôi lại sút cân!
 |
| Mỡ chỉ được đốt khi chúng ta vận động và duy trì điều này trong thời gian dài lâu, cho dù là vận động nhẹ nhàng như tập yoga. |
Tôi đành tìm đến bác sĩ tư vấn, lại uống thuốc, lần này là một loại tảo thiên nhiên theo lời khuyên của bác sĩ, vì tôi sợ tác dụng phụ của thuốc tây. Tôi bỏ vài trăm ngàn đồng mua hộp tảo nhỏ về dùng thử, nhưng dù tiếc tiền tới đâu tôi cũng không thể ngửi được mùi tanh của nó, chứ nói gì là uống! Vậy là tiền mất mà tật vẫn không đổi.
Cuối cùng, tôi tìm đến Trung tâm dinh dưỡng TP Hồ Chí Minh và được thạc sĩ, bác sĩ Nguyễn Thị Kim Hưng, Giám đốc Trung tâm, tư vấn: “Các loại thuốc tăng cân nhanh về bản chất đều rất nguy hiểm, vì thực tế không có một loại thuốc nào có thể giúp trọng lượng cơ thể tăng lên vài ký sau 2 - 4 tuần. Thuốc tăng cân tốt và bền vững chính là các loại thực phẩm dinh dưỡng trong các bữa ăn. Có thể tăng cường dưỡng chất bằng một số sản phẩm hoàn toàn tự nhiên có hàm lượng dinh dưỡng cao. Không dùng thuốc tăng cân nhanh mà người gầy vẫn có thể đạt được cân nặng như mong muốn, đó chính là việc ăn uống, ngủ nghỉ khoa học và bổ sung các loại vitamin thiết yếu”.
Dễ hay khó?
Với không ít người, việc phấn đấu giảm cân không khó, bởi họ có thể nhịn ăn, hoặc thực hiện chế độ ăn khắt khe để đạt được vóc dáng vừa ý. Sau khi đạt được ý nguyện rồi thì họ lại rơi vào cái khó thứ hai: giữ cân. Chị Huyền Trân (ở đường Nguyễn Hoàng, phường Đống Đa, TP Quy Nhơn) cố gắng tập luyện, ăn uống theo thực đơn của chuyên gia, nhất là dùng thực phẩm chức năng của Mỹ với giá vài triệu đồng/tháng. Sau 6 tháng, chị đã giảm được hơn 10 cm vòng eo, sút hơn 10kg và có được vóc dáng thon, gọn. Nhưng khi chị dừng uống thực phẩm chức năng thì cơ thể có dấu hiệu tăng cân trở lại dù chị đã cố ăn kiêng, vận động nhiều.
Nếu nói về nguyên tắc và cách thức giảm cân thì không ít chị em còn “rành” hơn cả bác sĩ. Thế nhưng đa số chị em vẫn thất bại bởi muốn giữ được cân nặng phải rèn luyện cả ý chí và thể chất. Có nhiều chị em thắc mắc, mình ăn rất ít, vận động nhiều nhưng không hiểu sao vẫn không thể giữ được cân nặng như ý.
Và đây là lý giải của bác sĩ Kim Hưng, rằng việc ăn uống ít - nhiều là điều khó xác định vì phụ thuộc độ tuổi, sự chuyển hóa của cơ thể, cơ địa..., việc vận động cũng vậy, tùy theo từng người. “Chị em cần nhớ mỡ chỉ được đốt khi vận động, được duy trì thời gian dài lâu, cho dù là vận động nhẹ nhàng như đi bộ, đánh cầu lông…”. Vì vậy, theo bác sĩ, việc phụ nữ thường để mình tăng hay giảm cân liên tục là không có lợi cho sức khỏe. Giảm cân nhanh buộc gan chuyển hóa chất dự trữ tạo ra năng lượng cần thiết cho cơ thể hoạt động. Chính quá trình chuyển hóa này gây rối loạn dịch mật, tạo điều kiện hình thành sỏi. Để duy trì cân nặng, cần có ý chí kiên định để thay đổi thói quen trong ăn uống, vận động dài lâu theo cơ địa từng người chứ không phải thay đổi theo ngẫu hứng lúc thực hiện được lúc không.
YẾN NHI
Bí quyết tăng cân và lưu ý khi giảm cân
- Bạn cần phải ăn những thức ăn giàu chất dinh dưỡng, ít cholesterol và axit béo không bão hòa như thịt nạc, cá, sữa, hoa quả, rau, các chế phẩm của đậu nành và bổ sung thêm những thức ăn có nhiệt lượng cao (đồ ngọt), thức ăn chứa nhiều chất béo (bơ).
- Ăn những gì mà bạn muốn ăn chứ không vì “phải ăn” mà ăn, chủ yếu là những món ăn hợp khẩu vị với mình.
- Ghi lại tất cả những gì mà mình đã ăn, đã làm và cả suy nghĩ của bản thân trong một ngày. Nhiều bạn gái không thể tăng cân vì quá căng thẳng do học tập hoặc do công việc.
- Bạn có thể bị các biến chứng của bệnh béo phì do sự lên và xuống cân chỉ làm tăng giảm mỡ bên ngoài, còn mỡ trong thành mạch và nội tạng thì hầu như không. Cứ 1kg cân nặng mất đi, đồng nghĩa với mất đi 700g mỡ, 300g nạc, nhưng khi tăng cân trở lại thì chủ yếu là mỡ (không luyện tập, cơ không nở ra).
