Thiếu tá Lê Thị Thương hết lòng chăm chút bữa ăn cho cán bộ, chiến sĩ

Theo dõi Báo Gia Lai trên Google News
(GLO)- “Phải làm gì để cán bộ, chiến sĩ trong đơn vị được ăn ngon, ăn hết tiêu chuẩn và xây dựng bếp nuôi quân giỏi, quản lý quân nhu tốt” là trăn trở thường nhật của Thiếu tá quân nhân chuyên nghiệp Lê Thị Thương-kỹ thuật viên nấu ăn Bộ Chỉ huy Bộ đội Biên phòng tỉnh Gia Lai. 
Sinh ra và lớn lên trong gia đình có ông nội và cha đều là sĩ quan Biên phòng, chính vì thế, năm 1996, chị Lê Thị Thương xin vào làm công nhân viên quốc phòng. Sau đó, chị được cử đi học kỹ thuật viên nấu ăn và được xét chuyển thành quân nhân chuyên nghiệp. Trải qua 26 năm gắn bó với lực lượng Biên phòng cũng là ngần ấy thời gian chị chăm lo từng bữa cơm cho cán bộ, chiến sĩ trong đơn vị. Ngày nối ngày, chị như con thoi làm nhiệm vụ tiếp phẩm và cùng 4 người khác trong bộ phận nuôi quân miệt mài lao động với niềm vui là được thấy bộ đội ăn ngon để có sức khỏe tốt. Thiếu tá Thương chia sẻ: “Tôi và đồng đội luôn cẩn trọng trong từng khâu và không ngừng học hỏi qua sách báo, bạn bè, internet để cải tiến cách chế biến, trình bày các món ăn sao cho hấp dẫn, ngon miệng. Bản thân tôi luôn coi anh em trong đơn vị như người thân trong gia đình. Do đó, việc chuẩn bị bữa ăn cho mọi người phải thật chu đáo, bảo đảm “cơm chín, nước sôi”. Từ đó, tôi luôn tìm tòi học hỏi, sáng tạo trong chế biến món ăn, bảo đảm bộ đội ăn ngon và ăn hết tiêu chuẩn. Các món ăn được chế biến phù hợp theo mùa, trong mỗi bữa phải bảo đảm ít nhất 4 món để cân đối chất. Sau mỗi bữa ăn hàng ngày, tôi thường gặp gỡ, trò chuyện với đồng đội để xem món ăn do mình làm có đảm bảo và phù hợp khẩu vị không, từ đó rút kinh nghiệm, điều chỉnh, phục vụ tốt hơn”.
Một ngày làm việc của Thiếu tá Thương bắt đầu từ hơn 4 giờ sáng và kết thúc khi tối muộn. Tất cả lương thực, thực phẩm, rau xanh trước khi vào bếp ăn của đơn vị đều phải được kiểm tra nguồn gốc, đảm bảo chất lượng và đúng, đủ theo quy định. “Sức khỏe của cán bộ, chiến sĩ rất quan trọng. Vì vậy, chúng tôi luôn cố gắng hết mình để thực hiện tốt nhiệm vụ chuyên môn. Còn gì vui hơn khi món ăn do mình làm ra được các cán bộ, chiến sĩ khen ngon và dùng hết khẩu phần. Chế biến thức ăn trong bếp, những lúc thời tiết nắng nóng, mùi dầu mỡ, đồ ăn bốc lên cũng thấy vất vả lắm. Nhưng là nhiệm vụ chuyên môn nên mình phải cố gắng để hoàn thành”-chị Thương cho biết.
Thiếu tá quân nhân chuyên nghiệp Lê Thị Thương chuẩn bị bữa ăn cho cán bộ, chiến sĩ. Ảnh: Thiên Thanh
Thiếu tá quân nhân chuyên nghiệp Lê Thị Thương chuẩn bị bữa ăn cho cán bộ, chiến sĩ. Ảnh: Thiên Thanh
Với khẩu hiệu “Nhà sạch thì mát, bát sạch ngon cơm”, ngoài việc làm tốt công tác phục vụ nuôi quân, với cương vị là Tiểu đội trưởng, Thiếu tá Thương luôn dành thời gian thu dọn vệ sinh nhà ăn, nhà bếp sạch sẽ, thường xuyên đôn đốc các nhân viên trong bộ phận làm tốt công tác vệ sinh, góp phần xây dựng cảnh quan môi trường chính quy, xanh-sạch-đẹp. Các trang-thiết bị, dụng cụ cấp dưỡng, nuôi quân cũng được chị nghiên cứu, khai thác, sử dụng, bảo quản có hiệu quả, đảm bảo dùng bền, an toàn.
Chị Thương cho biết: “Tôi có chồng và con gái đang công tác trong lực lượng Biên phòng nên mọi người luôn thấu hiểu, cùng chia sẻ công việc gia đình. Đặc thù công việc của mình là đi sớm về muộn. Khi cán bộ, chiến sĩ ăn xong cơm, chúng tôi phải dọn, rửa rồi mới về với gia đình. Đôi lúc về nhà nhưng vẫn suy nghĩ ngày mai sẽ chế biến món ăn gì, trình bày ra sao để mâm cơm phục vụ cán bộ, chiến sĩ luôn đạt chất lượng và đẹp mắt nhất”. Với những nỗ lực không mệt mỏi, nhiều năm liền, Thiếu tá Lê Thị Thương đạt danh hiệu chiến sĩ thi đua, chiến sĩ tiên tiến.
Trao đổi với chúng tôi, Đại tá Nguyễn Văn Nghị-Phó Chính ủy Bộ Chỉ huy Bộ đội Biên phòng tỉnh-đánh giá: “Thiếu tá quân nhân chuyên nghiệp Lê Thị Thương là một tiểu đội trưởng, kỹ thuật viên nấu ăn gương mẫu, luôn đi đầu trong mọi nhiệm vụ. Với trách nhiệm được giao, đồng chí khắc phục mọi khó khăn, tích cực, chủ động xây dựng thực đơn cho từng bữa ăn. Nhờ những bữa ăn đủ chất dinh dưỡng, sức khỏe của cán bộ, chiến sĩ trong đơn vị luôn được đảm bảo, qua đó hoàn thành tốt nhiệm vụ được giao”.   
THIÊN THANH

Có thể bạn quan tâm

Tự giác giao nộp động vật quý hiếm: Hành động nhỏ, ý nghĩa lớn

Tự giác giao nộp động vật quý hiếm: Hành động nhỏ, ý nghĩa lớn

(GLO)- Nhờ làm tốt công tác tuyên truyền và có sự phối hợp đồng bộ, tích cực của các cơ quan chức năng, ngày càng nhiều người dân trên địa bàn tỉnh chủ động thông tin, giao nộp động vật hoang dã bị lạc hoặc bị thương, góp phần bảo tồn các loài động vật quý hiếm và gìn giữ cân bằng sinh thái.

Lực lượng chức năng xã Ia Ly huy động nhân lực hỗ trợ người dân di dời khẩn cấp tài sản đến nơi an toàn.

Gia Lai: Di dời khẩn cấp các hộ dân khỏi vùng sạt lở

(GLO)- Trước nguy cơ sạt lở nghiêm trọng tại khu vực đường vào Trạm biến áp 500 kV thuộc Nhà máy Thủy điện Ia Ly, chính quyền xã Ia Ly (tỉnh Gia Lai) đã khẩn trương huy động lực lượng hỗ trợ người dân trong vùng nguy hiểm di dời tài sản đến nơi ở an toàn.

Bác sỹ tàu SAR 631 chăm sóc cho thuyền viên Phan Văn Tính. Ảnh Bảo Long.

Tàu SAR 631 cứu ngư dân bị tai nạn lao động trên biển

(GLO)- Tối 20-10, tàu SAR 631 của Trung tâm Phối hợp Tìm kiếm, Cứu nạn Hàng hải khu vực II đã đưa một ngư dân bị tai nạn lao động trên biển về Hải đoàn 48 Bộ đội Biên phòng để tiếp tục chuyển vào Bệnh viện Đa khoa trung tâm tỉnh Gia Lai cấp cứu.

Vượt qua bóng tối để tìm lại bình minh cuộc đời

Vượt qua bóng tối để tìm lại bình minh cuộc đời

(GLO)- Trên địa bàn tỉnh, có những người từng có đôi mắt sáng nhưng bất ngờ mất thị lực ở tuổi thanh niên hoặc trung niên. Việc phải làm quen với bóng tối khi đã trưởng thành là cú sốc không dễ vượt qua. Bằng nghị lực và quyết tâm, họ đã từng bước tìm lại thăng bằng, viết tiếp cuộc đời mình.

Phụ nữ Gia Lai hướng về ngày hội lớn.

Phụ nữ Gia Lai hướng về ngày hội lớn

(GLO)- Kỷ niệm 95 năm ngày thành lập Hội Liên hiệp Phụ nữ Việt Nam (20/10/1930-20/10/2025), các cấp Hội phụ nữ tỉnh Gia Lai đã triển khai nhiều hoạt động, công trình và phần việc thiết thực, thể hiện tinh thần trách nhiệm, tình yêu thương và khát vọng cống hiến của phụ nữ trong thời kỳ mới.

Nhờ được hỗ trợ bò giống và vay vốn ưu đãi, gia đình ông Kpuih Pup (làng Tai Glai, xã Ia Ko, tỉnh Gia Lai) đã vươn lên thoát nghèo.

Ia Ko quyết tâm giảm nghèo

(GLO)- Bằng nhiều giải pháp đồng bộ, phát huy vai trò lãnh đạo của tổ chức Ðảng, sự quản lý, điều hành của chính quyền, xã Ia Ko (tỉnh Gia Lai) đang từng bước cụ thể hóa nghị quyết về giảm nghèo, tạo chuyển biến tích cực trong đời sống người dân.

null