Đảm bảo an toàn thực phẩm cho học sinh bán trú sau dịch Covid-19

Theo dõi Báo Gia Lai trên Google News
(GLO)- Bữa ăn cho học sinh bán trú phải đảm bảo vệ sinh, đủ dinh dưỡng luôn được các trường học trên địa bàn TP. Pleiku, tỉnh Gia Lai quan tâm. Đặc biệt, trong giai đoạn phòng, chống dịch Covid-19, công tác này càng được các trường học thực hiện nghiêm túc, chặt chẽ.
 
Theo Phòng Giáo dục và Đào tạo TP. Pleiku, toàn thành phố hiện có 56 cơ sở giáo dục có tổ chức bữa ăn bán trú cho gần 19 nghìn học sinh khối tiểu học và mầm non. Tại trường Mầm non Trà Mi, phường Thống Nhất, TP.Pleiku, trước khi ăn trưa, các cháu được cô giáo hướng dẫn ngồi ngay ngắn theo đúng quy định.
 
Trường Tiểu học Võ Thị Sáu hiện có 18 lớp với 756 học sinh khối lớp 1,2,3 học bán trú. Cô Đồng Thị Thanh Hải-Hiệu trưởng nhà trường cho biết: “Nhà trường đã đầu tư bếp ăn bán trú, hệ thống bếp ăn, nhà ăn, bếp nấu, khu chế biến và các trang thiết bị theo đúng quy chuẩn”. 
 
Khu bếp của nhà trường được xây dựng theo quy trình vận hành một chiều, chia thành 3 khu riêng biệt là chế biến thực phẩm tươi sống, nấu ăn, để thức ăn chín; các đồ dùng gồm bếp gas công nghiệp, máy lọc nước, tủ lưu mẫu thực phẩm… được sắp xếp gọn gàng, thuận tiện. 
 
Tủ đựng chén được sấy khô, tiệt trùng chén đũa trước khi đưa đến từng lớp để học sinh sử dụng.
 
Tại Trường tiểu học Chu Văn An-TP. Pleiku, các loại thực phẩm như rau, quả ăn sống được ngâm và rửa kỹ bằng nước sạch; nấu chín hoàn toàn thức ăn; không để lẫn thực phẩm sống và thực phẩm chín; giữ tay sạch sẽ khi chế biến thực phẩm; giữ bề mặt chế biến bếp luôn khô ráo, sạch sẽ- Cô Nguyễn Thị Tình, Phó Hiệu trưởng trường Tiểu học Chu Văn An cho hay.
 
Nguồn thực phẩm nhập vào và truy xuất nguồn gốc thực phẩm khi tiếp nhận đều được ghi vào sổ theo dõi trong sự giám sát của Ban giám hiệu và nhà bếp.
 
Học sinh Trường Tiểu học Chu Văn An xếp hàng đi rửa tay sạch sẽ trước khi ngồi vào bàn ăn. 
 
Sau khi được phân khẩu phần ăn cho từng lớp, cô giáo chủ nhiệm sẽ nhận kiểm tra và phân khẩu phần ăn cho từng học sinh. 
 
Mỗi suất ăn theo thực đơn do nhà trường đưa ra thống nhất từng ngày để đảm bảo dinh dưỡng cho từng học sinh.
 
Bà Phạm Thị Kim Thoa-Phó trưởng phòng Giáo dục và Đào tạo TP. Pleiku cho biết: “Từng trường học bảo đảm thực hiện đúng điều kiện về vệ sinh cơ sở, trang thiết bị, dụng cụ sơ chế, chế biến, bảo quản và vận chuyển thực phẩm; vệ sinh cá nhân trong việc phòng ngừa ô nhiễm thực phẩm và các bệnh lây truyền qua thực phẩm; đồng thời tổ chức nhiều đợt kiểm tra nhằm răn đe, nhắc nhở. Do đó, nhiều năm liền, các cơ sở giáo dục có tổ chức ăn bán trú không để xảy ra ngộ độc thực phẩm”.
Đức Thụy

Có thể bạn quan tâm

Từ “vùng đất chết” đến buôn làng trù phú

Từ “vùng đất chết” đến buôn làng trù phú

(GLO)- Trở lại “tọa độ lửa” mùa khô năm 1965-nơi diễn ra Chiến dịch Plei Me lịch sử, chúng tôi không khỏi ngỡ ngàng khi trước mắt là một vùng đất trù phú, yên bình. Những quả đồi từng bị bom đạn cày xới nay phủ kín sắc xanh của cà phê, cao su, của ruộng khoai, lúa rẫy vào vụ thu hoạch.

Xã An Lương tổ chức các chuyến xe lưu động cấp nước sinh hoạt cho người dân.

Xã An Lương tổ chức chuyến xe lưu động cấp nước sinh hoạt cho người dân

(GLO)- Cùng với hỗ trợ sửa chữa công trình bị hư hại, vệ sinh môi trường sau bão số 13 (Kalmaegi), những ngày này, xã An Lương (tỉnh Gia Lai) đã tổ chức các chuyến xe lưu động cung cấp nước sinh hoạt cho người dân nhằm khắc phục khó khăn trước mắt, đảm bảo điều kiện sinh hoạt.

Khởi sắc vùng đồng bào dân tộc thiểu số và miền núi

Khởi sắc vùng đồng bào dân tộc thiểu số và miền núi ở Gia Lai

(GLO)- Những năm qua, cấp ủy, chính quyền các địa phương trong tỉnh đã triển khai hiệu quả các dự án thuộc Chương trình mục tiêu quốc gia phát triển kinh tế-xã hội vùng đồng bào dân tộc thiểu số và miền núi giai đoạn 2021-2025. Nhờ đó, diện mạo nông thôn miền núi có nhiều khởi sắc, đời sống người dân được cải thiện đáng kể.

Eo Gió luôn là điểm đến hấp dẫn của du khách trong và ngoài tỉnh. Ảnh: Đức Thụy

Du lịch gắn với sản phẩm OCOP: Hướng đi bền vững của Quy Nhơn Đông

(GLO)- Phường Quy Nhơn Đông (tỉnh Gia Lai) không chỉ nổi tiếng với Kỳ Co, Eo Gió, Hòn Khô… mà còn hấp dẫn du khách bởi nguồn hải sản phong phú. Phát triển du lịch gắn với sản phẩm OCOP đang trở thành hướng đi bền vững, giúp nâng tầm thương hiệu và mang lại sinh kế ổn định cho người dân.

Xã Gào có nhiều tiềm năng phát triển nông nghiệp công nghệ cao và năng lượng tái tạo. Ảnh: Quang Tấn

Khởi sắc trên vùng đất 2 lần được phong anh hùng

(GLO)- Xã Gào (tỉnh Gia Lai) là địa phương 2 lần được phong tặng danh hiệu Anh hùng Lực lượng vũ trang nhân dân. Ngày nay, vùng đất này đã và đang đổi thay mạnh mẽ trong công cuộc xây dựng nông thôn mới, phát triển kinh tế-xã hội (KT-XH) và giữ gìn bản sắc văn hóa truyền thống.

Xã An Toàn trong diện mạo mới

Xã miền núi An Toàn khởi sắc

(GLO)- Là xã miền núi xa xôi, giao thông cách trở, trước đây, đời sống của người dân xã An Toàn (tỉnh Gia Lai) gặp rất nhiều khó khăn. Đến nay, vùng đất này đã khởi sắc nhờ sự quan tâm của Đảng, Nhà nước, cùng nỗ lực vươn lên của cán bộ, đảng viên và người dân địa phương.

Niềm vui từ những ngôi làng mới

Niềm vui từ những ngôi làng tái định cư

(GLO)- Từ những vùng thường xuyên bị ngập lụt, sạt lở chuyển đến nơi ở mới, với sự hỗ trợ của Nhà nước, người dân các làng tái định cư bắt đầu ổn định cuộc sống. Thật sự không ai bị bỏ lại phía sau và niềm vui hiện hữu trên từng nếp nhà là minh chứng cho chủ trương đúng đắn của Đảng và Nhà nước.

null