Gia Lai nghiệm thu đề tài về văn hóa ẩm thực đặc trưng trong phát triển du lịch

Theo dõi Báo Gia Lai trênGoogle News
(GLO)- Ngày 21-2, Hội đồng Khoa học và Công nghệ chuyên ngành tỉnh Gia Lai tổ chức hội nghị nghiệm thu đề tài “Tìm hiểu các giá trị văn hóa ẩm thực đặc trưng trong việc phát triển du lịch”. Đề tài do Viện Nghiên cứu và Phát triển ngành nghề nông thôn chủ trì, Tiến sĩ Nguyễn Bảo Thoa làm chủ nhiệm.
Quang cảnh hội nghị nghiệm thu. Ảnh: Trần Dung

Quang cảnh hội nghị nghiệm thu. Ảnh: Trần Dung

Đề tài được cấp kinh phí 725 triệu đồng, thời gian thực hiện 24 tháng. Nội dung đề tài tập trung nghiên cứu các món ăn, đặc biệt là đặc sản ẩm thực của tỉnh Gia Lai tại các nhà hàng, món ăn đường phố, món ăn truyền thống của 2 dân tộc Jrai, Bahnar theo 5 phần gồm: tổng quan tình hình nghiên cứu ẩm thực cho hoạt động phát triển du lịch; cơ sở lý luận; hoạt động kinh doanh du lịch và ẩm thực của tỉnh trong thời gian qua; kết quả nghiên cứu và giải pháp khai thác giá trị văn hóa ẩm thực trong phát triển du lịch.

Nhóm nghiên cứu đề tài đã liên hệ thực tiễn trong và ngoài nước để đưa ra những mô hình, giải pháp khai thác các giá trị văn hóa ẩm thực góp phần thúc đẩy phát triển du lịch của tỉnh trong thời gian tới như: mô hình trải nghiệm thưởng thức hoa quả phục vụ du lịch; mô hình khai thác trải nghiệm ẩm thực gắn với du lịch cộng đồng tại làng Mơ Hra-Đáp (xã Kông Lơng Khơng, huyện Kbang); mô hình chợ đêm ẩm thực ở TP. Pleiku…

Tại hội nghị, các đại biểu đã góp ý cho nhóm thực hiện đề tài về một số nội dung như: cần đề cập rõ hơn các giải pháp xây dựng mô hình; làm nổi bật hơn nữa các món ăn đặc sản của vùng đất Gia Lai; chú ý tới vai trò của người dân địa phương trong việc phát huy giá trị văn hóa ẩm thực đặc trưng để phát triển du lịch.

Đề tài được Hội đồng Khoa học và Công nghệ chuyên ngành tỉnh Gia Lai xếp loại đạt.

Có thể bạn quan tâm

Bí thư Chi bộ thôn 6 Lê Viết Bích Huệ (bìa trái) trao đổi công tác tổ chức đại hội chi bộ điểm với Bí thư Đảng ủy xã Ia Blang Hà Đình Thủy. Ảnh: P.D

Đảng bộ xã Ia Blang tích cực chuẩn bị đại hội điểm

(GLO)- Đảng bộ xã Ia Blang được Ban Thường vụ Huyện ủy Chư Sê (tỉnh Gia Lai) chọn tổ chức đại hội điểm nhiệm kỳ 2025-2030 để rút kinh nghiệm trước khi chỉ đạo chung ra diện rộng. Ý thức được tầm quan trọng của nhiệm vụ này, Đảng ủy xã đã khẩn trương triển khai công tác chuẩn bị và tổ chức đại hội.

Trưởng ban Dân vận Tỉnh ủy Phạm Thị Tố Hải tặng quà cho cán bộ và Nhân dân bôn Rưng Ma Nhiu nhân Ngày hội Đại đoàn kết toàn dân tộc. Ảnh: Vũ Chi

Trưởng ban Dân vận Tỉnh ủy Phạm Thị Tố Hải dự Ngày hội Đại đoàn kết toàn dân tộc tại bôn Rưng Ma Nhiu

(GLO)- Sáng 9-11, Ủy viên Ban Thường vụ Tỉnh ủy, Trưởng ban Dân vận Tỉnh ủy Gia Lai Phạm Thị Tố Hải đã về dự, chung vui Ngày hội Đại đoàn kết toàn dân tộc với bà con bôn Rưng Ma Nhiu (xã Ia Rbol, thị xã Ayun Pa) nhân kỷ niệm 94 năm Ngày truyền thống MTTQ Việt Nam.