Từ khóa: đặc sản

Giữa làn sương mỏng phủ mặt hồ Lắk lúc 3 giờ sáng, những mẻ cá bống cát lấp lánh theo chân dân chài cập bến, mở đầu cho hành trình công phu tạo nên món cá bống rim giòn "gây thương nhớ".

(GLO)- Những ngày này, tại các xã Kbang, Kông Bơ La, Sơn Lang… lại rộn bước chân người đi “săn” ốc đá. Từ sáng sớm, họ mang theo gùi, men theo những cánh rừng, lội dọc các khe suối để tìm thứ đặc sản của núi rừng.

(GLO)- Với thông điệp “Đại ngàn chạm biển xanh”, những loại bánh truyền thống tại "Ngày hội bánh truyền thống năm 2026" được phụ nữ Gia Lai nâng niu, gìn giữ, lan tỏa qua đôi tay khéo léo, góp phần tôn vinh hương vị mộc mạc và chiều sâu văn hóa ẩm thực giữa cao nguyên.

(GLO)- Giữa đại ngàn An Toàn (tỉnh Gia Lai), những cây chè tiến vua cổ thụ vẫn lặng lẽ xanh qua bao mùa mưa nắng, trở thành “báu vật” của núi rừng và niềm tự hào của người dân địa phương. 

(GLO)- Chiều 22-4, UBND phường Hoài Nhơn Bắc (tỉnh Gia Lai) ra mắt “Không gian livestream số cộng đồng” nhằm hỗ trợ tiêu thụ sản phẩm OCOP, đặc sản địa phương của hội viên, đoàn viên và các hộ sản xuất, kinh doanh trên địa bàn.

(GLO)- Khi mùa khô phủ nắng lên những cánh rừng phía Tây Gia Lai, người Jrai bước vào mùa săn kiến vàng. Hành trình tìm kiếm những tổ kiến tuy nhọc nhằn nhưng cũng thú vị, thể hiện sự gắn bó giữa đồng bào dân tộc thiểu số với thiên nhiên từ xưa đến nay.

10 món ăn dở nhất thế giới vừa được nêu đích danh, trong đó có cả những món kinh điển của một số nước.

(GLO)- Là một trong những “đại diện” tiêu biểu của ẩm thực xứ Nẫu, bánh xèo tôm nhảy cuốn hút thực khách từ cách chế biến đến hương vị khi thưởng thức. Dân dã mà đậm đà, món ăn ấy đã trở thành dấu ấn khó quên, níu chân bao du khách gần xa.

(GLO)- Từ Tây Gia Lai, những gian hàng ẩm thực mang theo hương vị đại ngàn đã “đổ bộ” phố biển, tạo nên một mảng màu đối lập đầy cuốn hút trong không gian Lễ hội Tinh hoa ẩm thực. Sự xuất hiện của những đặc sản này đã góp phần làm nổi bật sự giao thoa độc đáo giữa “đất bazan và biển”.

(GLO)- Những ngày cận Tết, nhịp mua bán tại các chợ truyền thống rộn ràng hơn hẳn. Người bán tất bật, người mua nán lại lâu hơn, sắm sửa cho đủ đầy. Chợ Tết không chỉ “thuận mua vừa bán” mà còn gói ghém nếp xuân, gửi gắm ước mong về một năm mới an vui, sung túc.

(GLO)- Tại Hội chợ Mùa Xuân 2026 đang diễn ra tại TP. Hà Nội, các sản phẩm du lịch của tỉnh Gia Lai đã tạo ấn tượng mạnh mẽ và đem đến nhiều trải nghiệm thú vị cho du khách. Mỗi sản phẩm góp phần quảng bá, mời gọi khách du lịch trong nước và quốc tế đến với tỉnh trong Năm Du lịch quốc gia.

(GLO)- Hàng trăm năm qua, khi đất trời bước vào xuân mới, đồng bào Jrai ở tỉnh Gia Lai lại đi hái hoa và lá non cây teng leng về làm rau, gia vị.

Sau nhiều đợt mưa lũ dồn dập cuối năm 2025, nhiều vùng trồng hoa Tết tại TP. Huế từng ngập sâu, chịu thiệt hại nặng nề. Bước sang đầu năm 2026, nhờ nỗ lực vượt khó bền bỉ của người nông dân, sắc xuân tươi mới đang dần trở lại trên những cánh đồng hoa cố đô một thời tiêu điều, xơ xác.

(GLO)- Thị trường giỏ quà, hộp quà tết năm nay ghi nhận sự vào cuộc chủ động của nhiều doanh nghiệp, hợp tác xã, cơ sở sản xuất. Xu hướng chung là giỏ quà, hộp quà được thiết kế dựa trên tiêu chí thiết thực, sản phẩm có chất lượng, nguồn gốc rõ ràng và mang đậm bản sắc địa phương.

(GLO)- Dự kiến tối 25-1, dự án “Phố đêm Chợ Nhỏ” (phường Pleiku, tỉnh Gia Lai) sẽ hoạt động thử nghiệm trước khi chính thức khai mạc vào tối 30-1.

(GLO)- Phở khô Gia Lai - món phở “2 tô” quen thuộc đã tạo nên bản sắc riêng trong bản đồ phở Việt.

(GLO)- Rời công việc ổn định để theo đuổi nông nghiệp, nhiều bạn trẻ đã chứng minh rằng với đam mê và hướng đi đúng, nông sản nhất là nông sản quê hương hoàn toàn có thể trở thành sản phẩm giá trị.

(GLO)- Trong số 30 dự án vào vòng bán kết cuộc thi “Thanh niên Gia Lai khởi nghiệp sáng tạo” năm 2025 vừa được Tỉnh đoàn công bố, có gần một nửa chọn hướng đi gắn với nông sản, ẩm thực quê nhà. 

(GLO)- Sau hơn 4 năm chắt chiu nhựa sống, hấp thụ tinh hoa đất trời, những cây xoay ở cánh rừng Kbang, Sơn Lang, Đak Rong đã bung hoa kết trái. Vào mùa xoay chín, người dân cũng đón “lộc rừng”, mang về nguồn thu nhập đáng kể.

(GLO)-Giữa nhịp sống hối hả của quá trình đô thị hóa, hơn 10 hộ dân ở xóm nhỏ thôn Trung Tín 1 (xã Tuy Phước) vẫn ngày ngày gìn giữ nghề làm bánh ít lá gai - món quà quê mộc mạc, gói trọn cả sinh kế và niềm tự hào của họ.

(GLO)- Nhờ biết khai thác lợi thế thổ nhưỡng địa phương cùng sự sáng tạo không ngừng, anh Phạm Quang Mạnh (làng Đak Chă, xã Ia Pa, tỉnh Gia Lai) đã biến những quả bầu khô thành sản phẩm thủ công mỹ nghệ độc đáo.

Bằng công nghệ hiện đại, ngay từ khi còn trên ghế giảng đường, các sinh viên Trường Đại học Đà Lạt (thành phố Đà Lạt, Lâm Đồng) đã nâng tầm cho nông sản địa phương, góp phần mở ra cơ hội nâng cao giá trị cho sản phẩm đặc sản của thành phố ngàn hoa.

(GLO)- Ngày 1 và 2-2 (nhằm ngày mùng 4 và mùng 5 Tết Ất Tỵ 2025), thị xã An Khê (tỉnh Gia Lai) tổ chức Hội Cầu Huê tái hiện lại phiên chợ xưa với những sạp bán hàng hóa, món quà quê.

Hơn 60 loại lá trộn với nhau, kèm theo thịt heo, nước chấm đặc biệt được làm từ hạt nếp rẫy ủ lên men đã tạo ra một món ăn đậm chất núi rừng Tây Nguyên.