Thức ăn đựng trong hộp xốp có thể nhiễm độc

Theo dõi Báo Gia Lai trên Google News

Hộp xốp làm từ polystyrene đang được sử dụng phổ biến trong bảo quản thực phẩm, nhưng tiềm ẩn nguy cơ thôi nhiễm hóa chất nếu dùng không đúng cách.

Theo Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế), hộp xốp được sản xuất từ polystyrene (PS), với thành phần chủ yếu là không khí chiếm 95%, còn lại 5% là PS, nên có đặc điểm rất nhẹ. Nhờ khả năng cách nhiệt và tiện dụng, loại vật liệu này được dùng rộng rãi trên toàn thế giới để chứa đựng, bảo quản thực phẩm.

Dù được đánh giá là vật liệu an toàn, hộp xốp vẫn tiềm ẩn nguy cơ ảnh hưởng sức khỏe người tiêu dùng nếu không đảm bảo chất lượng hoặc sử dụng sai cách. Một số nguyên nhân chính đến từ ô nhiễm chì, cadmium trong nguyên liệu không tinh khiết và sự thôi nhiễm các chất độc hại như styrene, ethylbenzene.

hopdung.jpg
Cục An toàn thực phẩm khuyến cáo chỉ dùng hộp xốp bảo quản đồ ăn nóng dưới 70 độ C (ảnh minh họa).

Để đảm bảo an toàn thực phẩm, người tiêu dùng được khuyến cáo chỉ sử dụng hộp xốp nguồn gốc rõ ràng, đáp ứng quy định về vệ sinh an toàn. Hộp xốp PS chỉ nên dùng với thực phẩm nhiệt độ dưới 70 độ C, không chứa các món đang nóng, nhiều dầu mỡ, nước sôi hay thực phẩm có tính axit như nước chanh, dưa muối, giấm.

Ngoài ra, loại hộp này chỉ nên dùng một lần và trong thời gian ngắn, tuyệt đối không dùng để hâm nóng thức ăn trong lò vi sóng.

Đối với doanh nghiệp sản xuất, kinh doanh, quy định pháp luật yêu cầu không sử dụng nguyên liệu tái chế hay phụ gia không được phép khi sản xuất hộp xốp tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm. Nhà sản xuất cần ghi rõ hướng dẫn sử dụng như giới hạn về nhiệt độ, tính axit, độ kiềm, đồng thời tuân thủ Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia QCVN 12-1:2011/BYT của Bộ Y tế về vệ sinh an toàn bao bì nhựa dùng cho thực phẩm.

Các hành vi vi phạm trong sản xuất, kinh doanh, sử dụng hộp xốp không đúng quy định sẽ bị xử phạt theo các nghị định 115/2018/NĐ-CP, 124/2021/NĐ-CP và 117/2020/NĐ-CP của Chính phủ về xử lý vi phạm hành chính trong lĩnh vực an toàn thực phẩm và y tế.

Theo Như Loan (VTC News)

Có thể bạn quan tâm

Người mở đường can thiệp mạch máu não điều trị đột quỵ

Người mở đường can thiệp mạch máu não điều trị đột quỵ

(GLO)- Đột quỵ là nguyên nhân hàng đầu gây tử vong và tàn phế. Tại Gia Lai, Thầy thuốc Ưu tú, bác sĩ CKII Nguyễn Văn Trung-Trưởng Khoa Thần kinh-Đột quỵ, phụ trách Đơn vị Can thiệp mạch máu não & Ngoại vi (BVĐK trung tâm tỉnh) là người tiên phong đưa kỹ thuật can thiệp mạch máu não về tỉnh.

Bệnh viện Phong - Da liễu Trung ương Quy Hòa nhận tài trợ chuyển đổi số từ VietinBank

Bệnh viện Phong - Da liễu Trung ương Quy Hòa nhận tài trợ chuyển đổi số từ VietinBank

(GLO)-Ngày 28-8, Ngân hàng TMCP Công Thương Việt Nam (Vietinbank) - Chi nhánh khu công nghiệp Phú Tài tặng hệ thống phần mềm thanh toán viện phí trực tuyến; hệ thống phần mềm đăng ký khám bệnh; thiết bị Kiosk TAG, phần mềm tiếp đón bệnh nhân tự động cho Bệnh viện Phong - Da liễu Trung ương Quy Hòa.

Đừng để bị đột quỵ vì thói quen không tốt

Đừng để bị đột quỵ vì thói quen không tốt

(GLO)- Một bệnh nhân nữ 34 tuổi đột ngột đau đầu dữ dội, được đưa vào Khoa Thần kinh - Đột quỵ, Bệnh viện Đa khoa trung tâm tỉnh Gia Lai. Kết quả chụp CT sọ não thấy chảy máu dưới nhện, chụp mạch máu não phát hiện túi phình động mạch não đã vỡ.

Những thực phẩm “vàng” giúp runner bứt phá thành tích

Những thực phẩm “vàng” giúp runner bứt phá thành tích

(GLO)- Không chỉ luyện tập đúng cách, chế độ dinh dưỡng cũng đóng vai trò quyết định trong hành trình chạy bộ. Từ bữa sáng giàu năng lượng, món ăn phục hồi sau khi chạy, đến thực phẩm “tiếp sức” cho đường dài. Tất cả là “bí kíp vàng” giúp runner duy trì thể lực và chinh phục những cung đường.

null