Học sinh Gia Lai đổi mới sáng tạo, nâng tầm nông sản địa phương

Theo dõi Báo Gia Lai trên Google News

(GLO)- Dự án “BESOP - Pleiku Beyond Starch Optimization/Sức trẻ Gia Lai - Kiến tạo giá trị nông sản Việt” của nhóm học sinh Trường THPT Pleiku vừa xuất sắc lọt vào vòng chung kết cuộc thi “Học sinh, sinh viên với ý tưởng khởi nghiệp” lần thứ VIII.

Cuộc thi “Học sinh, sinh viên với ý tưởng khởi nghiệp” lần thứ VIII do Bộ Giáo dục và Đào tạo tổ chức dành cho học sinh THCS, THPT và sinh viên toàn quốc nhằm thúc đẩy đổi mới sáng tạo, hiện thực hóa các ý tưởng kinh doanh.

nhom-cung-kiem-tra-lai-san-pham-sau-cung.jpg
Dự án “BESOP - Pleiku Beyond Starch Optimization / Sức trẻ Gia Lai - Kiến tạo giá trị nông sản Việt” của nhóm học sinh Trường THPT Pleiku xuất sắc lọt vào vòng chung kết cuộc thi “Học sinh, sinh viên với ý tưởng khởi nghiệp” lần thứ VIII. Ảnh: H.H

Là một trong 135 dự án xuất sắc lọt vào vòng chung kết, dự án “BESOP - Pleiku Beyond Starch Optimization/Sức trẻ Gia Lai - Kiến tạo giá trị nông sản Việt” trở thành đại diện duy nhất của tỉnh Gia Lai tiến vào vòng đấu cuối cùng.

Dự án thuộc lĩnh vực nông nghiệp, môi trường và năng lượng, được thực hiện bởi nhóm tác giả Nguyễn Ngọc Phong (lớp 11A4), Nguyễn Xuân Huy (lớp 11C2), Nguyễn Quỳnh Bảo Hân (lớp 11B1), Lương Quỳnh Anh (lớp 11A2) và Đào Xuân Gia Khang (lớp 10A1), dưới sự hướng dẫn của cô giáo bộ môn Sinh học Lê Thị Thùy Linh.

Dự án đã tập trung vào việc tối ưu hóa giá trị tinh bột từ khoai lang tại xã Phú Thiện, ứng dụng khoa học công nghệ để nâng cao giá trị sản phẩm. Đây là một trong những hướng nghiên cứu gắn với thế mạnh nông nghiệp của địa phương và có khả năng thương mại hóa, góp phần giải bài toán tiêu thụ nông sản cho người dân.

gen-n-z7677203152003-fbea2ae91ab078650f1522a14d87a37f.jpg
Nhóm tác giả đã ứng dụng khoa học công nghệ để tối ưu hóa giá trị tinh bột từ khoai lang. Ảnh: Hà Duy

Chia sẻ về ý tưởng dự án, Trưởng nhóm Nguyễn Ngọc Phong cho biết: Nhận thấy thực tế trên vùng đất Phú Thiện có thế mạnh nông sản, đặc biệt là khoai lang, nhưng giá trị mang lại vẫn còn hạn chế, đầu ra thiếu ổn định. Chính vì vậy, nhóm đã thử nghiệm nghiên cứu để khởi nghiệp cũng như tìm hướng đi mới cho khoai lang.

“Qua nghiên cứu và trải nghiệm thực tế, chúng em nhận thấy khoai lang sở hữu hàm lượng tinh bột tự nhiên dồi dào và cấu trúc lý tưởng để tạo ra tinh bột kháng (RS3) - thực phẩm hỗ trợ nuôi dưỡng hệ vi sinh đường ruột và ổn định đường huyết. Chúng em đã ứng dụng công nghệ hồ hóa, làm lạnh và sấy thăng hoa để tạo ra tinh bột kháng” - Ngọc Phong cho hay.

hoc-sinh-gia-lai-khoi-nghiep-doi-moi-sang-tao-nang-tam-nong-san-dia-phuong.jpg
Nhóm thực hiện dự án ứng dụng công nghệ hồ hóa, làm lạnh và sấy thăng hoa để tạo ra tinh bột kháng. Ảnh: Hà Duy

Dự án không chỉ dừng lại ở việc tạo ra tinh bột kháng nguyên chất hỗ trợ sức khỏe, mà còn tận dụng bã khoai (chất xơ) để chế biến thành các dòng bánh thực dưỡng lành mạnh. Nhóm đã tạo ra một số sản phẩm từ khoai lang như: Tinh bột kháng nguyên chất; tinh bột kháng phối trộn cà phê; bánh xơ khoai, bánh xơ quy, bánh xơ thuyền, bánh xơ healthy…

Việc ứng dụng công nghệ biến tính vật lý hồ hóa, làm lạnh và sấy thăng hoa đã giữ trọn vẹn cấu trúc tinh bột kháng tự nhiên mà không cần phải sử dụng hóa chất biến đổi, chất bảo quản công nghiệp hay phụ gia tổng hợp.

Em Lương Quỳnh Anh bày tỏ: “Chúng em không chỉ muốn đưa hình ảnh khoai lang Phú Thiện đi xa hơn mà còn hướng tới giải quyết khó khăn cho người nông dân. Từ dự án có thể tạo đầu ra ổn định, giúp người dân nâng cao thu nhập”.

Là người đồng hành cùng nhóm học sinh thực hiện dự án, cô Lê Thị Thùy Linh cho biết: "Tôi hướng dẫn các em nhìn nhận dự án không đơn thuần là một bài tập hay để tham gia một cuộc thi, mà là việc đưa ra giải pháp thực tế cho cộng đồng. Khi hiểu được giá trị mình mang lại, các em thực hiện dự án bằng sự thấu hiểu và tâm huyết".

gen-h-z7677203139740-6620e61023278f113816360067491f62.jpg
Cô giáo Lê Thị Thùy Linh và nhóm thực hiện dự án “BESOP - Pleiku Beyond Starch Optimization/Sức trẻ Gia Lai - Kiến tạo giá trị nông sản Việt”. Ảnh: Hà Duy

Trong quá trình triển khai dự án, cô Thùy Linh đã phân công vai trò dựa trên thế mạnh đặc trưng của từng thành viên, từ khâu nghiên cứu, kỹ thuật, hình ảnh, quy trình bán hàng… để tạo nên một khối thống nhất vững chắc. Cô cũng ưu tiên sự trưởng thành thay vì áp lực thành tích.

“Chính việc thấu hiểu, giải tỏa được áp lực tâm lý đã giúp các em bước vào cuộc thi với tâm thế thoải mái nhất. Kết quả rất quan trọng, nhưng sự trưởng thành của các em mới là mục tiêu cuối cùng” - cô Thùy Linh khẳng định.

Vượt qua nhiều đối thủ nặng ký tại cuộc thi “Học sinh, sinh viên với ý tưởng khởi nghiệp” lần thứ VIII, dự án “BESOP - Pleiku Beyond Starch Optimization/Sức trẻ Gia Lai - Kiến tạo giá trị nông sản Việt” của nhóm đã xuất sắc lọt vào vòng chung kết, dự kiến tổ chức tại Hà Nội vào tháng 4-2026.

"Kết quả này là phần thưởng xứng đáng cho sự nỗ lực không ngừng nghỉ của cả thầy và trò. Điều đáng quý nhất là các em đã chủ động tìm tòi, nghiên cứu, mạnh dạn biến ý tưởng thành sản phẩm gắn với thế mạnh nông nghiệp của địa phương. Đặc biệt, chính sự quan tâm, đồng hành của nhà trường đã tạo “bệ phóng” vững chắc để các em tự tin theo đuổi đam mê” - cô Thùy Linh chia sẻ.

nhom-besop-dang-chuan-bi-nhung-khau-cuoi-cung-de-tham-gia-vong-chung-ket.jpg
Nhóm dự án đang chuẩn bị những khâu cuối cùng để tham dự Vòng chung kết cuộc thi “Học sinh, sinh viên với ý tưởng khởi nghiệp” lần thứ VIII. Ảnh: H.H

Trưởng nhóm Nguyễn Xuân Huy nhận định: "Thành tích tại sân chơi quy mô toàn quốc là cột mốc quan trọng trong quá trình học tập của chúng em. Mong rằng dự án “BESOP - Pleiku Beyond Starch Optimization/Sức trẻ Gia Lai - Kiến tạo giá trị nông sản Việt” sẽ vượt ra khỏi phạm vi cuộc thi, thực sự đi vào đời sống để nông sản quê hương đến gần hơn với thị trường tiêu thụ".

Có thể bạn quan tâm

Thanh niên nông thôn Gia Lai: Phát huy lợi thế, làm giàu trên quê hương

Thanh niên nông thôn Gia Lai: Phát huy lợi thế, làm giàu trên quê hương

(GLO)- Trở về quê lập nghiệp, nhiều thanh niên ở vùng nông thôn Gia Lai không chọn theo lối cũ mà chủ động tìm hướng đi phù hợp với điều kiện của mình. Từ đổi mới kỹ thuật chăn nuôi, thay đổi cách tiếp cận thị trường đến tận dụng lợi thế sẵn có, những mô hình ấy đang dần cho thấy hiệu quả.

Khởi nghiệp từ những điều thân thuộc

Khởi nghiệp từ những điều thân thuộc

(GLO)- Không chọn đô thị lớn làm điểm khởi đầu, nhiều bạn trẻ trở về quê, tìm cơ hội lập nghiệp từ những lợi thế sẵn có của địa phương. Bằng tri thức, sáng tạo và tinh thần dám nghĩ, dám làm, họ biến những điều thân thuộc thành sản phẩm, dịch vụ, tạo sinh kế và giá trị mới cho quê hương.

Về quê hương mở lối thành công

Về quê hương mở lối thành công

(GLO)- Sau những năm tháng học tập, làm việc xa quê, nhiều người con Gia Lai trở về, mang theo kinh nghiệm tích lũy để tiếp tục công việc đã theo đuổi và tìm hướng phát triển phù hợp.

Người trẻ làm giàu từ nông nghiệp đa canh

Người trẻ làm giàu từ nông nghiệp đa canh

(GLO)- Không rời quê tìm việc, nhiều người trẻ ở Gia Lai đã chọn khởi nghiệp trên chính mảnh đất của gia đình. Bằng cách đa dạng cây trồng, kết hợp chăn nuôi và dịch vụ, họ từng bước tạo nguồn thu ổn định, đồng thời chia sẻ kinh nghiệm, hỗ trợ người dân cùng phát triển kinh tế.

Tiếp sức thanh niên dân tộc thiểu số lập nghiệp

Tiếp sức thanh niên dân tộc thiểu số lập nghiệp

(GLO)- Những năm qua, các địa phương và tổ chức Đoàn trong tỉnh Gia Lai đã triển khai nhiều giải pháp đồng hành, hỗ trợ thanh niên dân tộc thiểu số lập thân, lập nghiệp, tạo động lực để người trẻ phát huy tiềm năng, khát vọng vươn lên, tự tin phát triển kinh tế, xây dựng quê hương phát triển.

Cô gái kể chuyện đại ngàn qua những khung hình biết nói

Cô gái kể chuyện đại ngàn qua những khung hình biết nói

(GLO)- Thay cho những trang chỉ dẫn khô khan, cô gái Vòng Thị Huyền (biệt danh “Huyền Tỷ”) kể câu chuyện về Gia Lai bằng ngôn ngữ của hình ảnh và cảm xúc. Từ mạng xã hội, cô thổi sức sống mới vào những thắng cảnh quen thuộc, đưa vẻ đẹp đại ngàn đến gần hơn với người dân khắp nơi.

Photobooth di động thu hút người dân Pleiku

Photobooth di động thu hút người dân Pleiku

(GLO)- Xuất hiện tại nhiều tiệc cưới, sinh nhật và các điểm vui chơi ở phố núi Pleiku (tỉnh Gia Lai), dịch vụ photobooth di động đang thu hút đông đảo người dân và du khách trải nghiệm nhờ hình thức chụp ảnh nhanh, in ảnh ngay tại chỗ.

Tư duy mới, giá trị mới

Tư duy mới, giá trị mới

(GLO)- 2 cô gái trẻ ở Gia Lai đã chọn con đường khởi nghiệp: Nâng tầm nông sản địa phương bằng chế biến sâu. Trên hành trình ấy, mỗi sản phẩm không chỉ tạo ra giá trị kinh tế mà còn góp phần thay đổi tư duy sản xuất và cải thiện sinh kế cho người dân.

Khi startup Mỹ đến Việt Nam

Khi startup Mỹ đến Việt Nam

(GLO)- Đã có những công ty khởi nghiệp (startup) Mỹ đặt văn phòng đại diện theo hình thức “2 văn phòng song song“(Mỹ-Việt) tại Việt Nam, chủ yếu là ở TP. Hồ Chí Minh. Đây thực sự là một cơ hội tham khảo rất thực tế cho các startup Việt Nam, nhất là starup của những người trẻ.

Siết chặt quản lý các cơ sở tư vấn du học

(GLO)- Những năm gần đây, nhiều người lựa chọn hình thức du học với mong muốn trải nghiệm môi trường học tập mới. Để đáp ứng nhu cầu tìm hiểu thông tin của khách hàng, nhiều đơn vị tư vấn du học được mở ra ở TP. Pleiku, song từ đó cũng nảy sinh những vấn đề đáng quan tâm.

Đổi thay ở vùng kinh tế mới

(GLO)- Theo tiếng gọi của Đảng và Nhà nước, năm 1996, 38 hộ dân từ tỉnh Hải Dương đã tiên phong vào xã Yang Trung (huyện Kông Chro) để xây dựng kinh tế mới. Sau những năm tháng lao động gian khổ, đến nay, nhiều gia đình đã trở nên khá giả, xem đây là quê hương thứ 2 của mình.
null