Các sản phẩm OCOP 4 sao tiêu biểu của huyện Ia Grai gồm: yến sào Nhật Minh Anh (yến sào, yến thô, yến baby, yến rút lông khô…) của hộ kinh doanh Trần Quang Đạo (xã Ia Hrung); dòng cà phê hòa tan của Công ty TNHH BaKa (cà phê Đen Già Làng, cà phê túi lọc Già Làng…).
Những sản phẩm này không chỉ đáp ứng tiêu chuẩn về chất lượng mà còn được đánh giá cao về mẫu mã, bao bì và khả năng mở rộng thị trường.
Bên cạnh đó, hàng chục sản phẩm đạt chuẩn 3 sao cũng tạo dấu ấn riêng, mang đậm bản sắc văn hóa địa phương như: bột ngũ cốc Nhung Nguyễn, sầu riêng Hoàng Gia, măng tre Nguyễn Thiêm, gạo A Mí Tiệp, dầu bơ O’roya, nho đỏ không hạt Xgreen...
Anh Trần Quang Đạo cho biết: Vùng đất Ia Grai có độ ẩm, nhiệt độ, hệ sinh thái và độ che phủ cây rừng phù hợp với tập tính của loài chim yến. Năm 2022, anh tập trung xây dựng hệ sinh thái yến bền vững, chủ động từ khâu dẫn dụ chim yến đến thu hoạch, chế biến và tiêu thụ. Đồng thời, xây dựng dòng sản phẩm yến sào Nhật Minh Anh theo tiêu chí OCOP.
Nhờ đặc thù khí hậu ôn hòa, không khí trong lành, chim yến tại xã Ia Hrung sinh trưởng tốt, cho ra tổ yến to, ít lông, sợi dài và hàm lượng dinh dưỡng cao, không thua kém các tổ yến ở vùng Nam Trung Bộ.
Từ quy trình nuôi yến tự nhiên, anh Đạo tiếp tục đầu tư thiết bị sơ chế, sấy khô, đóng gói và quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn HACCP. Các sản phẩm mang thương hiệu Nhật Minh Anh hiện có: yến thô, yến tinh chế, yến hũ chưng sẵn, yến rút lông khô. Trong đó, yến rút lông khô là dòng sản phẩm cao cấp nhất, được chọn lọc từ những tổ yến đẹp, giữ nguyên hình dáng tổ, tỷ lệ sợi yến 100%, không bị ép khuôn.
“Hiện nay, chúng tôi có 4 sản phẩm được chứng nhận OCOP 4 sao gồm: yến sào, yến thô, yến rút lông khô và yến baby. Ngoài ra, chúng tôi còn có thêm 2 sản phẩm đạt 3 sao là yến chưng sẵn dành cho trẻ em và yến tươi chưng sẵn.
Chúng tôi cũng đang kết nối với các hộ nuôi yến khác trong vùng để xây dựng chuỗi liên kết sản xuất và chế biến yến sạch, góp phần định hình nghề nuôi chim yến tại huyện Ia Grai trở thành ngành hàng nông nghiệp có giá trị cao, phục vụ xuất khẩu”-anh Đạo cho hay.
Vừa qua, bộ 3 sản phẩm cà phê của Công ty TNHH BaKa (xã Ia Yok) được công nhận OCOP 4 sao gồm: cà phê hòa tan nguyên chất Đen Già Làng, cà phê uống liền-tinh cà phê nguyên chất và cà phê túi lọc Già Làng.
Ngoài ra, 3 sản phẩm này còn đạt chứng nhận sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu khu vực miền Trung-Tây Nguyên năm 2024. Với lợi thế vùng nguyên liệu cà phê sạch kết hợp với quy trình sản xuất hiện đại, các sản phẩm của BaKa đang dần khẳng định thương hiệu cà phê đặc sản.
Theo ông Phan Bá Kiên-Giám đốc Công ty TNHH BaKa: Để sản xuất dòng cà phê nguyên chất tiện lợi này, Công ty đã đầu tư hệ thống máy rang xay tự động, máy trích ly tinh chất cà phê và công nghệ cô đặc chân không. Điều quan trọng là giữ được hương vị nguyên bản của cà phê vùng biên, đồng thời đáp ứng được nhu cầu của người tiêu dùng.
“Việc được công nhận sản phẩm OCOP đã giúp chúng tôi mở rộng mạng lưới tiêu thụ, đặc biệt là tiếp cận các kênh phân phối hiện đại và thương mại điện tử như Shopee, Lazada, Tiki. Đây là động lực để chúng tôi tiếp tục phấn đấu, nâng cao chất lượng và phát triển thêm nhiều dòng sản phẩm mới”-ông Kiên chia sẻ.
Trao đổi với P.V, ông Phan Đình Thắm-Trưởng phòng Nông nghiệp và Môi trường huyện-cho biết: Các sản phẩm được đánh giá cao không chỉ nhờ chất lượng, tính truyền thống, bản địa mà còn bởi sự cải tiến về mẫu mã, bao bì, truy xuất nguồn gốc và khả năng thương mại hóa.
Để hỗ trợ các chủ thể OCOP, huyện đã tổ chức lớp tập huấn chuyên sâu cho cán bộ và chủ thể về quản lý sản xuất, xây dựng thương hiệu, marketing và kế hoạch kinh doanh. Đồng thời, phối hợp xúc tiến thương mại, quảng bá sản phẩm qua hội chợ, sàn thương mại điện tử quốc gia (Buudien.vn), cũng như xây dựng điểm giới thiệu và bán sản phẩm OCOP tại thị trấn Ia Kha.
“Sau khi thực hiện chính quyền địa phương 2 cấp, các xã vẫn tiếp tục đồng hành cùng người dân, doanh nghiệp và hợp tác xã xây dựng sản phẩm OCOP. Theo đó, tiếp tục khuyến khích chủ thể phát triển các sản phẩm mới, hướng tới xây dựng thương hiệu OCOP gắn với phát triển du lịch nông nghiệp”-ông Thắm nhấn mạnh.
