Vườn sinh thái Hoàng Hảo là công sức gầy dựng của anh Nguyễn Hoàng Hảo (39 tuổi, ngụ xã Tam Nông, Đồng Tháp - trước đây là H.Tam Nông, Đồng Tháp). Khu vườn rộng 12.000 m2, vừa là điểm dừng chân bình dị, vừa là nơi khởi nguồn của mô hình du lịch nông nghiệp độc đáo - nuôi trai nước ngọt lấy ngọc.
Gian nan những ngày đầu khởi nghiệp
Là kỹ sư công nghệ thông tin, anh Hảo có nhiều năm làm việc trong lĩnh vực công nghệ, nhưng luôn đam mê với du lịch sinh thái. Cơ duyên đến khi anh tình cờ biết mô hình nuôi trai lấy ngọc, một hướng đi mới mẻ. Năm 2023, anh quyết định dấn thân và biến khu ao nuôi nhỏ thành mô hình du lịch sinh thái kết hợp giáo dục, trải nghiệm.
Khởi đầu không hề dễ dàng. Dù trai giống đã được thuần hóa để sống trong môi trường nước ngọt, nhưng lứa thả nuôi đầu tiên chết sạch. "Trai vốn sống trong môi trường nước mặn nên khi chuyển sang nước ngọt, kỹ thuật chăm sóc phải cực kỳ chính xác để tránh sốc. Tôi đã phải kiểm nghiệm nguồn nước kỹ lưỡng, từ độ pH đến vi sinh để đảm bảo điều kiện lý tưởng nhất cho trai sinh trưởng," anh Hảo nhớ lại.
Không nản chí, anh Hảo tiếp tục mày mò, học hỏi từ tài liệu, chuyên gia và từng bước điều chỉnh quy trình nuôi. Sau nhiều lần thất bại, tỷ lệ sống của trai dần cải thiện, cho ngọc đạt chất lượng cao.
Hiện tại, với ao nuôi diện tích 1.700 m2, anh Hào đang chăm sóc hơn 1.000 con trai nước ngọt. Từng con được tuyển chọn kỹ, chỉ cấy nhân khi đạt độ tuổi và kích thước chuẩn. Trong quá trình nuôi, nguồn nước luôn sạch, không chứa hóa chất hay vi khuẩn gây hại, một yếu tố then chốt để trai phát triển ổn định và cho ngọc sáng đẹp.
Kết hợp du lịch, sáng tạo đột phá từ ao nuôi
Không dừng lại ở việc nuôi trai lấy ngọc thông thường, anh Hảo đã sáng tạo khi kết hợp mô hình này với hoạt động du lịch trải nghiệm. Tại vườn sinh thái Hoàng Hảo, du khách có thể tự tay bắt trai từ ao chứng kiến quy trình tách vỏ lấy ngọc trai. Nếu may mắn, một con trai có thể cho đến 2 - 3 viên ngọc. Thịt trai sau đó được chế biến tại chỗ thành các món ăn theo yêu cầu.
Với chi phí 800.000 đồng cho mỗi lượt trải nghiệm, du khách không chỉ mang về một viên ngọc tự tay "săn" được, mà còn có bữa ăn đặc biệt từ chính con trai đó.
"Trai từ 3 năm tuổi trở lên mới cho ngọc đạt chuẩn. Ao nuôi của tôi chủ yếu thả giống đã đạt 4 - 5 năm tuổi nên ngọc thu sáng và đẹp. Nếu khách chọn phải trai không có ngọc, chúng tôi sẽ đổi ngay con khác, đảm bảo ai đến cũng có ngọc mang về", anh Hảo chia sẻ.
Để nâng cao giá trị sản phẩm, anh Hào còn hợp tác với thợ kim hoàn, chế tác ngọc trai theo yêu cầu thành các mẫu trang sức và giao tận tay khách ngay trong ngày.
Điểm đặc biệt của mô hình này là tính bền vững. Trai được nuôi ghép với cá cảnh, vừa tạo môi trường sinh thái cân bằng, vừa hạn chế chi phí thức ăn khi tận dụng chất thải hữu cơ trong ao.
Cách làm mới mẻ này đã thu hút khách du lịch từ nhiều nơi đến tham quan, trải nghiệm, trung bình mỗi ngày có hơn 200 khách. Sắp tới, anh Hảo sẽ mở rộng quy mô, thiết kế thêm các bể trai trên cạn để phục vụ học sinh, giúp các em hiểu hơn về sinh vật học và quá trình hình thành ngọc trai.
Duy Tân
