Lên Gia Lai, không thể không ghé Ch'Rao

Theo dõi Báo Gia Lai trên Google News
Gia Lai không chỉ nổi tiếng về khu di tích Biển Hồ, thác Mơ, thác Phú Cường, các đồi chè thẳng tắp, xanh mướt... mà du khách cũng khó cưỡng với ẩm thực phong phú ở đây.
 Nhà hàng Ch'Rao với những căn nhà sàn mang dấu ấn bản địa người Tây Nguyên.
Nhà hàng Ch'Rao với những căn nhà sàn mang dấu ấn bản địa người Tây Nguyên.
Gia Lai nổi tiếng với phở hai tô, cơm lam, gà nướng than, heo rừng nướng lồ ô.
Đến thành phố Pleiku mà không thưởng thức những món trên, xem như bạn chưa hiểu hết Gia Lai.
Tại thành phố Pleiku yên bình, có một nhà hàng với những món ẩm thực đậm chất Tây Nguyên. Nhà hàng được bài trí bằng những căn nhà sàn đơn sơ, nhưng ấm áp, gần gũi và có tên dân dã "Ch'Rao" - cái tên của vùng bản địa Tây Nguyên.
 Heo rừng được khoanh nuôi tại khuôn viên của quán, phục vụ cho các món ăn.
Heo rừng được khoanh nuôi tại khuôn viên của quán, phục vụ cho các món ăn.
Heo rừng được khoanh nuôi tại khuôn viên của quán, phục vụ cho các món ăn.
Heo rừng được khoanh nuôi tại khuôn viên của quán, phục vụ cho các món ăn.
Khách tự tay chọn những món ăn cho mình, cho gia đình để thưởng thức
Khách tự tay chọn những món ăn cho mình, cho gia đình để thưởng thức
Rau ở đây không dùng phân bón, thuốc thực vật.
Rau ở đây không dùng phân bón, thuốc thực vật.
 Món cơm lam, gà nướng làm nức lòng du khách gần xa.
Món cơm lam, gà nướng làm nức lòng du khách gần xa.
Heo rừng lên mẹt - món ăn đặc trưng của Ch'Rao.
Heo rừng lên mẹt - món ăn đặc trưng của Ch'Rao.
 Cơm lam, gà nướng thơm phức, khó cưỡng.
Cơm lam, gà nướng thơm phức, khó cưỡng.
Ch'Rao không làm bạn thất vọng khi đặt chân đến đây.
Ch'Rao không làm bạn thất vọng khi đặt chân đến đây.
Điều đặc biệt ở Ch'Rao, ngoài các món đặc trưng như: Heo rừng nướng lồ ô, heo rừng nướng mọi, heo sọc dưa đồng bào lên mẹt, gà nướng cơm lam, gà chạy bộ... mà khách sẽ còn được tự tay chọn những loại rau sạch trồng ngay tại khuôn viên của quán. Rau trồng bằng hữu cơ, dùng thiên địch để diệt sâu bọ, hoàn toàn không dùng bất kỳ loại phân bón hay thuốc thực vật nào.
Du khách sẽ được tham quan trang trại heo rừng, được quây nuôi trong khuôn viên nhà hàng. Chỉ cần khách có yêu cầu, là chúng sẽ trở thành món ăn của khách. Ngoài ra, cả đà điểu và gà lai rừng cũng được chăm nuôi tại đây. 
Những món ăn ngon, hấp dẫn, độc lạ... đậm chất Tây Nguyên đều được đầu bếp của Ch'Rao trổ tài, phục vụ bằng tất cả tình cảm gửi gắm. Ở Ch'Rao quán, bạn sẽ thỏa thích chọn cho mình những loại rượu cần của người Tây Nguyên.
Đến Ch'Rao bạn sẽ thưởng lãm âm thanh của những tiếng cồng chiêng, sẽ vít cần, sẽ uống rượu cần và sẽ say với tình cảm của những người bản địa Tây Nguyên.  
Ch'Rao đường dễ đi, từ đường Bùi Dự, đến cổng làng Văn hóa Plei Ốp, phường Hoa Lư, TP.Pleiku (Gia Lai), biển hiệu của Ch'Rao sẽ hiện ra lung linh.
Phương Chi (LĐO)

Có thể bạn quan tâm

Gia Lai tiếp tục thực hiện bình đẳng giới vùng dân tộc thiểu số

Gia Lai tiếp tục thực hiện bình đẳng giới vùng dân tộc thiểu số

(GLO)- UBND tỉnh Gia Lai có văn bản về việc triển khai Dự án 8 “Thực hiện bình đẳng giới và giải quyết những vấn đề cấp thiết đối với phụ nữ và trẻ em” thuộc Chương trình mục tiêu quốc gia phát triển kinh tế-xã hội vùng đồng bào dân tộc thiểu số và miền núi giai đoạn 2021-2030.

Hiện nay, các tuyến đường ở làng Tang đều đã được bê tông hóa. Ảnh: P.D

Ngày mới ở làng Tang

(GLO)- Khi về thăm lại làng Tang (xã Ia Chía, huyện Ia Grai, tỉnh Gia Lai), chúng tôi không khỏi bất ngờ trước sự thay đổi của ngôi làng từng là cụm dân cư biệt lập với những phận người kém may mắn do mắc bệnh phong, bị cộng đồng xa lánh.

UBND TP. Pleiku làm việc với đoàn công tác Campuchia về mô hình “Trường học an toàn”

UBND TP. Pleiku làm việc với đoàn công tác Campuchia về mô hình “Trường học an toàn”

(GLO)- Sáng 5-3, Phó Bí thư Thành ủy, Chủ tịch UBND TP. Pleiku Đoàn Hữu Dũng cùng đại diện một số sở, ngành tiếp đoàn công tác của Vương quốc Campuchia và Tổ chức AIP Foundation đến thăm, làm việc và trao đổi kinh nghiệm trong lĩnh vực đảm bảo trật tự an toàn giao thông trên địa bàn thành phố.

Nông thôn Chư Pưh ngày càng khởi sắc. Ảnh: Q.T

Nông thôn Chư Pưh ngày càng khởi sắc

(GLO)- Với sự vào cuộc quyết liệt của cả hệ thống chính trị và sự hưởng ứng của người dân trong xây dựng nông thôn mới (NTM), diện mạo nông thôn tại huyện Chư Pưh (tỉnh Gia Lai) ngày càng khởi sắc, đời sống vật chất và tinh thần của người dân được nâng lên rõ rệt.

Chỉ huy trưởng Bộ Chỉ huy Quân sự tỉnh Gia Lai đối thoại với cán bộ, chiến sĩ Tiểu đoàn Bộ binh 50.

Chỉ huy trưởng Bộ Chỉ huy Quân sự tỉnh Gia Lai đối thoại với cán bộ, chiến sĩ Tiểu đoàn Bộ binh 50.

(GLO)- Ngày 25-2, Đoàn công tác của Bộ Chỉ huy Quân sự (CHQS) tỉnh Gia Lai do Đại tá Lê Kim Giàu-Ủy viên Ban Thường vụ Tỉnh ủy, Chỉ huy trưởng làm trưởng đoàn đã tiến hành kiểm tra toàn diện các mặt công tác và đối thoại dân chủ với cán bộ, chiến sĩ Tiểu đoàn Bộ binh 50 (Trung đoàn Bộ binh 991).

Trạm Y tế xã Ia O (huyện Ia Grai) dần trở thành điểm tựa y tế cho bà con vùng biên giới. Ảnh Hoàng Hoài

Một ngày ở trạm y tế vùng biên

(GLO)- Ghé thăm Trạm Y tế xã Ia O (huyện Ia Grai, tỉnh Gia Lai) đúng lúc bà con đang đưa trẻ em đi tiêm vắc xin phòng bệnh, chúng tôi phần nào cảm nhận được những nỗ lực âm thầm của đội ngũ y tế trong việc khám-chữa bệnh và chăm sóc sức khỏe ban đầu cho người dân vùng biên.