Lên Gia Lai, không thể không ghé Ch'Rao

Theo dõi Báo Gia Lai trên Google News
Gia Lai không chỉ nổi tiếng về khu di tích Biển Hồ, thác Mơ, thác Phú Cường, các đồi chè thẳng tắp, xanh mướt... mà du khách cũng khó cưỡng với ẩm thực phong phú ở đây.
 Nhà hàng Ch'Rao với những căn nhà sàn mang dấu ấn bản địa người Tây Nguyên.
Nhà hàng Ch'Rao với những căn nhà sàn mang dấu ấn bản địa người Tây Nguyên.
Gia Lai nổi tiếng với phở hai tô, cơm lam, gà nướng than, heo rừng nướng lồ ô.
Đến thành phố Pleiku mà không thưởng thức những món trên, xem như bạn chưa hiểu hết Gia Lai.
Tại thành phố Pleiku yên bình, có một nhà hàng với những món ẩm thực đậm chất Tây Nguyên. Nhà hàng được bài trí bằng những căn nhà sàn đơn sơ, nhưng ấm áp, gần gũi và có tên dân dã "Ch'Rao" - cái tên của vùng bản địa Tây Nguyên.
 Heo rừng được khoanh nuôi tại khuôn viên của quán, phục vụ cho các món ăn.
Heo rừng được khoanh nuôi tại khuôn viên của quán, phục vụ cho các món ăn.
Heo rừng được khoanh nuôi tại khuôn viên của quán, phục vụ cho các món ăn.
Heo rừng được khoanh nuôi tại khuôn viên của quán, phục vụ cho các món ăn.
Khách tự tay chọn những món ăn cho mình, cho gia đình để thưởng thức
Khách tự tay chọn những món ăn cho mình, cho gia đình để thưởng thức
Rau ở đây không dùng phân bón, thuốc thực vật.
Rau ở đây không dùng phân bón, thuốc thực vật.
 Món cơm lam, gà nướng làm nức lòng du khách gần xa.
Món cơm lam, gà nướng làm nức lòng du khách gần xa.
Heo rừng lên mẹt - món ăn đặc trưng của Ch'Rao.
Heo rừng lên mẹt - món ăn đặc trưng của Ch'Rao.
 Cơm lam, gà nướng thơm phức, khó cưỡng.
Cơm lam, gà nướng thơm phức, khó cưỡng.
Ch'Rao không làm bạn thất vọng khi đặt chân đến đây.
Ch'Rao không làm bạn thất vọng khi đặt chân đến đây.
Điều đặc biệt ở Ch'Rao, ngoài các món đặc trưng như: Heo rừng nướng lồ ô, heo rừng nướng mọi, heo sọc dưa đồng bào lên mẹt, gà nướng cơm lam, gà chạy bộ... mà khách sẽ còn được tự tay chọn những loại rau sạch trồng ngay tại khuôn viên của quán. Rau trồng bằng hữu cơ, dùng thiên địch để diệt sâu bọ, hoàn toàn không dùng bất kỳ loại phân bón hay thuốc thực vật nào.
Du khách sẽ được tham quan trang trại heo rừng, được quây nuôi trong khuôn viên nhà hàng. Chỉ cần khách có yêu cầu, là chúng sẽ trở thành món ăn của khách. Ngoài ra, cả đà điểu và gà lai rừng cũng được chăm nuôi tại đây. 
Những món ăn ngon, hấp dẫn, độc lạ... đậm chất Tây Nguyên đều được đầu bếp của Ch'Rao trổ tài, phục vụ bằng tất cả tình cảm gửi gắm. Ở Ch'Rao quán, bạn sẽ thỏa thích chọn cho mình những loại rượu cần của người Tây Nguyên.
Đến Ch'Rao bạn sẽ thưởng lãm âm thanh của những tiếng cồng chiêng, sẽ vít cần, sẽ uống rượu cần và sẽ say với tình cảm của những người bản địa Tây Nguyên.  
Ch'Rao đường dễ đi, từ đường Bùi Dự, đến cổng làng Văn hóa Plei Ốp, phường Hoa Lư, TP.Pleiku (Gia Lai), biển hiệu của Ch'Rao sẽ hiện ra lung linh.
Phương Chi (LĐO)

Có thể bạn quan tâm

Mùa hoa xoài dát vàng miền cát trắng Hòa Hội.

Hoa xoài dát vàng miền cát trắng Hòa Hội

(GLO)- Những ngày cuối tháng 2, vùng đất cát Tân Hóa Nam (xã Hòa Hội, tỉnh Gia Lai) như khoác lên mình tấm áo vàng nhạt khi những vườn xoài đồng loạt bung hoa. Từng tán cây phủ kín những chùm hoa li ti, thắp lên niềm hy vọng cho người trồng xoài.

Đầu xuân về thăm làng văn hóa - du lịch Ơp.

Đầu xuân về thăm làng Ơp

(GLO)- Giữa nhịp sống hối hả của đô thị Pleiku, làng Ơp vẫn lặng lẽ bảo tồn bản sắc văn hóa của người Jrai. Mái nhà rông vững chãi giữa làng, nhịp cồng chiêng ngân vang hòa cùng vòng xoang uyển chuyển tạo nên sức hút riêng cho “làng trong phố”.

Vân Canh: Nỗ lực vượt khó, khơi thông nguồn lực phát triển kinh tế - xã hội

Vân Canh: Nỗ lực vượt khó, khơi thông nguồn lực phát triển kinh tế - xã hội

(GLO)- Với sự quyết liệt trong lãnh đạo, điều hành và tinh thần chủ động, sáng tạo, xã Vân Canh đã vượt khó, hoàn thành và vượt nhiều chỉ tiêu quan trọng, tạo nền tảng vững chắc bước vào năm 2026 với định hướng phát triển bền vững, gắn kinh tế với văn hóa - xã hội.

Sắc màu cuộc sống bên những ngôi nhà cổ ở Thuận Nghĩa

Trầm mặc nhà cổ ở Thuận Nghĩa

(GLO)- Giữa nhịp sống hiện đại, ở làng Thuận Nghĩa (xã Tây Sơn, tỉnh Gia Lai) vẫn hiện diện một khoảng lặng rất riêng. Đó là những ngôi nhà cổ trầm mặc bên hàng cau, vườn cây, như những mảnh ký ức của làng quê xưa, âm thầm gìn giữ nếp sống, gia phong và dấu ấn của thời gian.

Phường Pleiku khai trương Phố đêm Chợ Nhỏ.

Phường Pleiku khai trương "Phố đêm Chợ Nhỏ"

(GLO)- Tối 30-1, tại đường D2, khu vực bờ kè suối Hội Phú (phường Pleiku), UBND phường Pleiku tổ chức lễ khai trương “Phố đêm Chợ Nhỏ” - mô hình không gian văn hóa, ẩm thực và du lịch cộng đồng, góp phần thúc đẩy phát triển kinh tế ban đêm trên địa bàn.

Khám phá Phố đêm Chợ Nhỏ. Ảnh: Bảo Ngọc

60s Gia Lai: Khám phá Phố đêm Chợ Nhỏ

(GLO)- Tối 25-1, “Phố đêm Chợ Nhỏ” (phường Pleiku) chính thức đi vào hoạt động thử nghiệm, thu hút đông đảo người dân và du khách đến tham quan, trải nghiệm, và thưởng thức ẩm thực, mang đến một nhịp sống đêm mới cho đô thị phố núi.

Hoàn tất công tác chuẩn bị khai trương Phố đêm Chợ Nhỏ

Hoàn tất công tác chuẩn bị khai trương Phố đêm Chợ Nhỏ

(GLO)- Trong ngày 25-1, phường Pleiku đã khẩn trương hoàn tất những công đoạn chỉnh trang cuối cùng tại khu vực đường bờ kè Suối Hội Phú, sẵn sàng chào đón du khách khám phá Phố đêm Chợ Nhỏ. Dự án này bắt đầu hoạt động thử nghiệm vào tối ngày 25-1 và sẽ đi vào hoạt động chính thức từ ngày 30-1.

Giữ hồn quê giữa những đổi thay

Tiếp thêm sức sống cho làng nghề nón lá Gò Găng

(GLO)- Trải qua bao thăng trầm, làng nghề nón lá Gò Găng (phường An Nhơn Bắc, tỉnh Gia Lai) vẫn hiện diện trong đời sống văn hóa của người dân địa phương. Hiện nay, nghề chằm nón tuy không còn là nguồn thu nhập chính, song những thợ lâu năm nơi đây vẫn âm thầm gắn bó với nghề, gìn giữ ký ức làng quê.

null