Lên Gia Lai, không thể không ghé Ch'Rao

Theo dõi Báo Gia Lai trên Google News
Gia Lai không chỉ nổi tiếng về khu di tích Biển Hồ, thác Mơ, thác Phú Cường, các đồi chè thẳng tắp, xanh mướt... mà du khách cũng khó cưỡng với ẩm thực phong phú ở đây.
 Nhà hàng Ch'Rao với những căn nhà sàn mang dấu ấn bản địa người Tây Nguyên.
Nhà hàng Ch'Rao với những căn nhà sàn mang dấu ấn bản địa người Tây Nguyên.
Gia Lai nổi tiếng với phở hai tô, cơm lam, gà nướng than, heo rừng nướng lồ ô.
Đến thành phố Pleiku mà không thưởng thức những món trên, xem như bạn chưa hiểu hết Gia Lai.
Tại thành phố Pleiku yên bình, có một nhà hàng với những món ẩm thực đậm chất Tây Nguyên. Nhà hàng được bài trí bằng những căn nhà sàn đơn sơ, nhưng ấm áp, gần gũi và có tên dân dã "Ch'Rao" - cái tên của vùng bản địa Tây Nguyên.
 Heo rừng được khoanh nuôi tại khuôn viên của quán, phục vụ cho các món ăn.
Heo rừng được khoanh nuôi tại khuôn viên của quán, phục vụ cho các món ăn.
Heo rừng được khoanh nuôi tại khuôn viên của quán, phục vụ cho các món ăn.
Heo rừng được khoanh nuôi tại khuôn viên của quán, phục vụ cho các món ăn.
Khách tự tay chọn những món ăn cho mình, cho gia đình để thưởng thức
Khách tự tay chọn những món ăn cho mình, cho gia đình để thưởng thức
Rau ở đây không dùng phân bón, thuốc thực vật.
Rau ở đây không dùng phân bón, thuốc thực vật.
 Món cơm lam, gà nướng làm nức lòng du khách gần xa.
Món cơm lam, gà nướng làm nức lòng du khách gần xa.
Heo rừng lên mẹt - món ăn đặc trưng của Ch'Rao.
Heo rừng lên mẹt - món ăn đặc trưng của Ch'Rao.
 Cơm lam, gà nướng thơm phức, khó cưỡng.
Cơm lam, gà nướng thơm phức, khó cưỡng.
Ch'Rao không làm bạn thất vọng khi đặt chân đến đây.
Ch'Rao không làm bạn thất vọng khi đặt chân đến đây.
Điều đặc biệt ở Ch'Rao, ngoài các món đặc trưng như: Heo rừng nướng lồ ô, heo rừng nướng mọi, heo sọc dưa đồng bào lên mẹt, gà nướng cơm lam, gà chạy bộ... mà khách sẽ còn được tự tay chọn những loại rau sạch trồng ngay tại khuôn viên của quán. Rau trồng bằng hữu cơ, dùng thiên địch để diệt sâu bọ, hoàn toàn không dùng bất kỳ loại phân bón hay thuốc thực vật nào.
Du khách sẽ được tham quan trang trại heo rừng, được quây nuôi trong khuôn viên nhà hàng. Chỉ cần khách có yêu cầu, là chúng sẽ trở thành món ăn của khách. Ngoài ra, cả đà điểu và gà lai rừng cũng được chăm nuôi tại đây. 
Những món ăn ngon, hấp dẫn, độc lạ... đậm chất Tây Nguyên đều được đầu bếp của Ch'Rao trổ tài, phục vụ bằng tất cả tình cảm gửi gắm. Ở Ch'Rao quán, bạn sẽ thỏa thích chọn cho mình những loại rượu cần của người Tây Nguyên.
Đến Ch'Rao bạn sẽ thưởng lãm âm thanh của những tiếng cồng chiêng, sẽ vít cần, sẽ uống rượu cần và sẽ say với tình cảm của những người bản địa Tây Nguyên.  
Ch'Rao đường dễ đi, từ đường Bùi Dự, đến cổng làng Văn hóa Plei Ốp, phường Hoa Lư, TP.Pleiku (Gia Lai), biển hiệu của Ch'Rao sẽ hiện ra lung linh.
Phương Chi (LĐO)

Có thể bạn quan tâm

Nhịp sống bình dị ở Kon Ka Kinh

Nhịp sống bình dị ở Kon Ka Kinh

(GLO)- Với diện tích gần 42.000 ha, Vườn quốc gia Kon Ka Kinh không chỉ là những cánh rừng tự nhiên rộng lớn, mà còn có một phần diện tích đất sản xuất xen kẽ bên trong. Sự gắn bó giữa con người, sinh kế và không gian thiên nhiên đặc trưng đã tạo nên sắc màu đời sống dung dị giữa đại ngàn.

Buôn làng rộn tiếng cồng chiêng

Buôn làng rộn tiếng cồng chiêng

(GLO)- Từ những lớp tập huấn nối tiếp bằng các đêm trình diễn tại buôn làng đến các chương trình cồng chiêng được tổ chức định kỳ, mở rộng về nhiều địa phương, hoạt động bảo tồn và phát huy giá trị di sản văn hóa đang diễn ra sôi nổi trên địa bàn tỉnh Gia Lai.

Thăm lại bến đò A Sanh

Thăm lại bến đò A Sanh

(GLO)- Băng qua những cung đường uốn lượn dưới vườn điều, vườn cà phê của vùng đất Ia Krái, chúng tôi đồng hành cùng đoàn công tác của Ban liên lạc những người kháng chiến tỉnh Gia Lai thăm bến đò A Sanh vào một ngày tháng 7 lịch sử.

Thích thú câu cá linh ở hồ Ayun Hạ

Câu cá linh ở hồ Ayun Hạ

(GLO)- Cá linh vốn là đặc sản của vùng sông nước miền Tây Nam Bộ. Thế nhưng, loài cá này đang sinh sôi, phát triển mạnh tại lòng hồ Ayun Hạ (tỉnh Gia Lai), hứa hẹn mang lại nguồn lợi thủy sản cũng như thu hút đông đảo những người đam mê câu cá.

Giếng cổ kể chuyện làng xưa

Giếng cổ kể chuyện làng xưa

(GLO)- Ở xã đảo Nhơn Châu (tỉnh Gia Lai), giếng cổ được người dân gìn giữ qua nhiều thế hệ. Dòng nước ngọt từ giếng phục vụ đời sống cư dân trên đảo và lưu giữ những câu chuyện về thuở tiền nhân tạo dựng xóm làng, an cư giữa biển khơi.

Đánh thức tiềm năng du lịch núi Chư Mố

Đánh thức tiềm năng du lịch Chư Mố

(GLO)- Giữa vùng bãi bồi ven sông Ba thuộc xã Ia Tul (tỉnh Gia Lai), ngọn Chư Mố hiện lên như một điểm nhấn độc đáo giữa không gian bao la của núi rừng Tây Nguyên. Không chỉ hấp dẫn bởi vẻ đẹp hoang sơ, hùng vĩ, nơi đây còn lưu giữ những truyền thuyết mang đậm bản sắc văn hóa của người Jrai.

null