Gà thảo dược cho mâm cỗ ngày Tết

Theo dõi Báo Gia Lai trên Google News

(GLO)- Ngày càng có nhiều người tìm đến trang trại của gia đình ông Đỗ Xuân Việt (làng Đak Jóh-Đak Mong, xã Đak Krong, huyện Đak Đoa, tỉnh Gia Lai) mua gà nuôi bằng thảo dược. Đây là loại gà có chất lượng thịt thơm ngon, rất phù hợp với mâm cơm ngày Tết.
 

Năm 2014, vợ chồng ông Đỗ Xuân Việt từ thị trấn Nhơn Hòa (huyện Chư Pưh) sang làng Đak Jóh-Đak Mong mua 1,8 ha đất trồng hồ tiêu. Nhưng rồi, vườn hồ tiêu 1.800 trụ bị bệnh, chết dần chỉ còn lại khoảng 1.400 trụ. Không để đất hoang, cuối năm 2018, ông mua 30 con gà về nuôi. Tuy nhiên, thịt gà không mùi vị, bở, nước luộc có màu đục…

Hai tháng sau, ông tiếp tục gầy nuôi lại đàn gà 10 con theo hướng hữu cơ với nguồn thức ăn chủ yếu là bắp, cám gạo và rau. Khi gà lớn, ông làm thịt và mời bạn bè thưởng thức. Mọi người đều cho rằng thịt gà lần này thơm ngon hơn so với lứa đầu tiên. Có người còn khuyên ông chuyển sang nuôi gà theo phương pháp hữu cơ và cho ăn thảo dược.

 Đàn gà thảo dược của gia đình ông Đỗ Xuân Việt chuẩn bị bán Tết. Ảnh: Nguyễn Diệp
Đàn gà thảo dược của gia đình ông Đỗ Xuân Việt chuẩn bị bán Tết. Ảnh: Nguyễn Diệp


Ông Việt cho biết: “Năm 2019, tôi chủ yếu thử nghiệm nuôi gà thảo dược. Đến đầu năm 2020, khi kinh nghiệm đã vững, tôi bắt đầu phát triển đàn lên khoảng 1.000 con. Thức ăn chính là bột bắp, mì, bánh dầu phộng, bột đậu nành. Các loại thảo dược như vỏ cây quế, cam thảo, sả xắt nhỏ phơi khô, lá chanh, ổi, củ tỏi phối hợp với thức ăn phơi khô đóng thùng cho gà ăn vào ngày thứ hai, thứ ba, thứ tư và thứ bảy. Ngoài ra, tôi mua trà thảo dược nấu cho gà uống hàng ngày. Đặc biệt, cây đinh lăng đóng vai trò quan trọng được trộn lẫn trong thức ăn hàng ngày nhằm tạo ra sự khác biệt về chất lượng so với gà nuôi thông thường. Nuôi khoảng 5 tháng, gà mái đạt trọng lượng 1,6-1,8 kg/con, còn gà trống 1,8-2,1 kg/con mới bán cho người tiêu dùng”.

Từ tháng 8-2020 đến nay, ông đã bán hơn 450 con gà cho khách hàng ở địa phương với giá 80 ngàn đồng/kg. Lượng gà nuôi của gia đình hiện không đủ để cung ứng cho khách hàng. Ông Nguyễn Cường Quốc (thôn 3, xã Tân Bình, huyện Đak Đoa) chia sẻ: “Đặc điểm nổi bật của loại gà này là thịt thơm ngon, dai, ngọt, ít mỡ. Đặc biệt, thịt gà khi chế biến có mùi vị như thuốc Bắc”.

Cây đinh lăng và các loại cây lá thảo dược phơi khô dùng làm thức ăn cho gà. Ảnh: Nguyễn Diệp
Cây đinh lăng và các loại cây lá thảo dược phơi khô dùng làm thức ăn cho gà. Ảnh: Nguyễn Diệp


Để phát triển chăn nuôi gà bằng các loại thảo dược có thương hiệu và nhãn hiệu, ông Việt tham gia Hợp tác xã (HTX) Nông nghiệp và Dịch vụ Đak Krong (huyện Đak Đoa) với mục đích xây dựng thương hiệu gà thảo dược Đak Krong, từ đó quảng bá sản phẩm đến người tiêu dùng.

Ông Trịnh Khắc Dương-Giám đốc HTX Nông nghiệp và Dịch vụ Đak Krong-cho hay: “Chất lượng thịt gà được nuôi bằng thảo dược rất thơm ngon. Vì vậy, HTX đã quyết định đăng ký xây dựng thương hiệu, nhãn hiệu gà thảo dược Đak Krong. Hiện nay, HTX đang mời các thành viên khác cùng tham gia mở rộng quy mô trang trại, xây dựng vùng dược liệu và quảng bá sản phẩm đến người tiêu dùng”.

Để phục vụ nhu cầu của khách hàng, ông Việt đã chuẩn bị hơn 300 con gà vào dịp Tết. Ngoài ra, ông còn đầu tư máy móc, thiết bị làm thêm sản phẩm gà hút chân không để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.                                                                                                                                         

 

HỒNG NGUYỄN

Có thể bạn quan tâm

Gia Lai: Hơn 7.580 tấn muối còn tồn trong dân

Gia Lai: Hơn 7.580 tấn muối còn tồn trong dân

(GLO)- Theo Chi cục Quản lý chất lượng Nông lâm sản và Thủy sản (Sở Nông nghiệp và Môi trường), đầu năm 2026 đến nay, diện tích sản xuất và số lao động làm muối giảm so với cùng kỳ năm 2025. Toàn tỉnh đã bán 7.556 tấn muối, lượng muối còn tồn trong dân là 7.580,4 tấn.

Giữ màu xanh cho đất, giữ sinh kế cho người dân

Giữ màu xanh cho đất, giữ sinh kế cho người dân

(GLO)- Không chờ đến khi những vùng đất màu mỡ mất dần khả năng canh tác, Gia Lai đang chủ động triển khai đồng bộ nhiều giải pháp nhằm bảo vệ tài nguyên đất, phục hồi hệ sinh thái và xây dựng nền nông nghiệp thích ứng với biến đổi khí hậu.

Gia Lai: Cấp 1.200 cây mắc ca trồng xen canh vườn cà phê thuộc Dự án SAFE

Gia Lai: Cấp 1.200 cây mắc ca trồng xen canh vườn cà phê

(GLO)- Trong khuôn khổ Dự án Nông nghiệp bền vững vì hệ sinh thái rừng (SAFE) Việt Nam, Trung tâm Khuyến nông tỉnh Gia Lai vừa cấp hơn 1.200 cây mắc ca cho 6 hộ dân tại 2 xã Kon Gang và Kbang trồng xen trong vườn cà phê, tuân thủ quy định chống mất rừng của Liên minh châu Âu (EUDR).

Dự án hồ chứa nước Ia Prat: Người dân đồng thuận, công trình tăng tốc

Dự án hồ chứa nước Ia Prat: Người dân đồng thuận, công trình tăng tốc

(GLO)- Sự đồng thuận của người dân trong công tác giải phóng mặt bằng đã tạo điều kiện để dự án hồ chứa nước Ia Prat (xã Ia Khươl) chính thức triển khai thi công. Công trình góp phần bảo đảm nguồn nước tưới, nâng cao hiệu quả sản xuất nông nghiệp và thúc đẩy phát triển kinh tế địa phương.

Khẩn trương sửa chữa hồ chứa nước Ia Ring.

Khẩn trương sửa chữa hồ chứa nước Ia Ring

(GLO)- Nhiều hạng mục xuống cấp tại hồ chứa nước Ia Ring (xã Bờ Ngoong) đang được khẩn trương sửa chữa, góp phần nâng cao năng lực vận hành, bảo đảm an toàn công trình và phát huy hiệu quả phục vụ dân sinh, sản xuất.

null