Gà thảo dược cho mâm cỗ ngày Tết

Theo dõi Báo Gia Lai trên Google News

(GLO)- Ngày càng có nhiều người tìm đến trang trại của gia đình ông Đỗ Xuân Việt (làng Đak Jóh-Đak Mong, xã Đak Krong, huyện Đak Đoa, tỉnh Gia Lai) mua gà nuôi bằng thảo dược. Đây là loại gà có chất lượng thịt thơm ngon, rất phù hợp với mâm cơm ngày Tết.
 

Năm 2014, vợ chồng ông Đỗ Xuân Việt từ thị trấn Nhơn Hòa (huyện Chư Pưh) sang làng Đak Jóh-Đak Mong mua 1,8 ha đất trồng hồ tiêu. Nhưng rồi, vườn hồ tiêu 1.800 trụ bị bệnh, chết dần chỉ còn lại khoảng 1.400 trụ. Không để đất hoang, cuối năm 2018, ông mua 30 con gà về nuôi. Tuy nhiên, thịt gà không mùi vị, bở, nước luộc có màu đục…

Hai tháng sau, ông tiếp tục gầy nuôi lại đàn gà 10 con theo hướng hữu cơ với nguồn thức ăn chủ yếu là bắp, cám gạo và rau. Khi gà lớn, ông làm thịt và mời bạn bè thưởng thức. Mọi người đều cho rằng thịt gà lần này thơm ngon hơn so với lứa đầu tiên. Có người còn khuyên ông chuyển sang nuôi gà theo phương pháp hữu cơ và cho ăn thảo dược.

 Đàn gà thảo dược của gia đình ông Đỗ Xuân Việt chuẩn bị bán Tết. Ảnh: Nguyễn Diệp
Đàn gà thảo dược của gia đình ông Đỗ Xuân Việt chuẩn bị bán Tết. Ảnh: Nguyễn Diệp


Ông Việt cho biết: “Năm 2019, tôi chủ yếu thử nghiệm nuôi gà thảo dược. Đến đầu năm 2020, khi kinh nghiệm đã vững, tôi bắt đầu phát triển đàn lên khoảng 1.000 con. Thức ăn chính là bột bắp, mì, bánh dầu phộng, bột đậu nành. Các loại thảo dược như vỏ cây quế, cam thảo, sả xắt nhỏ phơi khô, lá chanh, ổi, củ tỏi phối hợp với thức ăn phơi khô đóng thùng cho gà ăn vào ngày thứ hai, thứ ba, thứ tư và thứ bảy. Ngoài ra, tôi mua trà thảo dược nấu cho gà uống hàng ngày. Đặc biệt, cây đinh lăng đóng vai trò quan trọng được trộn lẫn trong thức ăn hàng ngày nhằm tạo ra sự khác biệt về chất lượng so với gà nuôi thông thường. Nuôi khoảng 5 tháng, gà mái đạt trọng lượng 1,6-1,8 kg/con, còn gà trống 1,8-2,1 kg/con mới bán cho người tiêu dùng”.

Từ tháng 8-2020 đến nay, ông đã bán hơn 450 con gà cho khách hàng ở địa phương với giá 80 ngàn đồng/kg. Lượng gà nuôi của gia đình hiện không đủ để cung ứng cho khách hàng. Ông Nguyễn Cường Quốc (thôn 3, xã Tân Bình, huyện Đak Đoa) chia sẻ: “Đặc điểm nổi bật của loại gà này là thịt thơm ngon, dai, ngọt, ít mỡ. Đặc biệt, thịt gà khi chế biến có mùi vị như thuốc Bắc”.

Cây đinh lăng và các loại cây lá thảo dược phơi khô dùng làm thức ăn cho gà. Ảnh: Nguyễn Diệp
Cây đinh lăng và các loại cây lá thảo dược phơi khô dùng làm thức ăn cho gà. Ảnh: Nguyễn Diệp


Để phát triển chăn nuôi gà bằng các loại thảo dược có thương hiệu và nhãn hiệu, ông Việt tham gia Hợp tác xã (HTX) Nông nghiệp và Dịch vụ Đak Krong (huyện Đak Đoa) với mục đích xây dựng thương hiệu gà thảo dược Đak Krong, từ đó quảng bá sản phẩm đến người tiêu dùng.

Ông Trịnh Khắc Dương-Giám đốc HTX Nông nghiệp và Dịch vụ Đak Krong-cho hay: “Chất lượng thịt gà được nuôi bằng thảo dược rất thơm ngon. Vì vậy, HTX đã quyết định đăng ký xây dựng thương hiệu, nhãn hiệu gà thảo dược Đak Krong. Hiện nay, HTX đang mời các thành viên khác cùng tham gia mở rộng quy mô trang trại, xây dựng vùng dược liệu và quảng bá sản phẩm đến người tiêu dùng”.

Để phục vụ nhu cầu của khách hàng, ông Việt đã chuẩn bị hơn 300 con gà vào dịp Tết. Ngoài ra, ông còn đầu tư máy móc, thiết bị làm thêm sản phẩm gà hút chân không để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.                                                                                                                                         

 

HỒNG NGUYỄN

Có thể bạn quan tâm

Sầu riêng chết hàng loạt sau mưa kéo dài

Sầu riêng chết hàng loạt sau mưa kéo dài

(GLO)- Sau những đợt mưa kéo dài, nhiều vườn sầu riêng tại xã Chư Prông (tỉnh Gia Lai) bị bệnh, cây chết hàng loạt. Không ít hộ dân buộc phải chặt bỏ cả vườn sau nhiều năm đầu tư, đối mặt với thiệt hại hàng trăm triệu đồng.

Tạo sinh kế bền vững từ liên kết sản xuất.

Tạo sinh kế bền vững từ liên kết sản xuất

(GLO)- Các mô hình liên kết do Hợp tác xã (HTX) Nông nghiệp Thanh niên Hoài Ân (tỉnh Gia Lai) triển khai đang mang lại hiệu quả rõ nét trong sản xuất nông nghiệp. Từ bưởi da xanh đến chăn nuôi bò thịt vỗ béo, những mô hình này đã góp phần cải thiện thu nhập, tạo sinh kế bền vững cho nhiều hộ dân.

120-tau-ca-trong-vung-nguy-hiem-cua-ap-thap-nhiet-doi

Gia Lai: 120 tàu cá phải nhanh chóng rời vùng nguy hiểm của áp thấp nhiệt đới

(GLO)- Theo Chi cục Thủy sản (Sở Nông nghiệp và Môi trường), 120 tàu cá của tỉnh Gia Lai đang hoạt động trong vùng nguy hiểm của áp thấp nhiệt đới. Lực lượng chức năng đang khẩn trương liên lạc, kêu gọi ngư dân di chuyển tàu ra khỏi khu vực nguy hiểm, chủ động phòng tránh thời tiết xấu trên biển.

Nông dân có thể được hỗ trợ tới 95% phí bảo hiểm

Infographic Nông dân có thể được hỗ trợ tới 95% phí bảo hiểm

(GLO)- Theo Nghị định 346/2026/NĐ-CP, cá nhân sản xuất nông nghiệp thuộc diện hộ nghèo, cận nghèo được hỗ trợ tối đa 95% phí bảo hiểm nông nghiệp, tăng từ mức tối đa 90% hiện nay. Với cá nhân sản xuất nông nghiệp không thuộc diện hộ nghèo, cận nghèo, mức hỗ trợ tối đa được nâng từ 20% lên 50%.

Mở rộng đầu ra nông sản, giảm phụ thuộc mùa vụ

Mở rộng đầu ra nông sản, giảm phụ thuộc mùa vụ

(GLO)- Với gần 977 nghìn ha đất sản xuất nông nghiệp, ngành chức năng và các địa phương đang triển khai nhiều giải pháp mở rộng đầu ra cho nông sản, từ xây dựng chuỗi liên kết, đẩy mạnh chế biến, phát triển sản phẩm OCOP đến thương mại điện tử, xúc tiến xuất khẩu.

Gia Lai tìm mô hình nông lâm kết hợp phù hợp

Gia Lai tìm mô hình nông lâm kết hợp phù hợp

(GLO)- Ngày 8-9, tại xã Kbang, Ban Quản lý Dự án Hỗ trợ trồng cây lâm nghiệp cảnh quan và phát triển nông lâm kết hợp tại tỉnh Gia Lai (Dự án GLAD) tổ chức hội thảo “Phát triển các mô hình nông lâm kết hợp: Thực trạng, bài học kinh nghiệm và hướng đi cho tỉnh Gia Lai”.

Khơi dòng nước cho ruộng vườn trù phú

E-magazine Khơi dòng nước cho ruộng vườn trù phú

(GLO)- Trong bối cảnh biến đổi khí hậu ngày càng diễn biến phức tạp, đầu tư đồng bộ hệ thống thủy lợi được Gia Lai xác định là giải pháp tối ưu nhằm chủ động nguồn nước, nâng cao hiệu quả sản xuất, hình thành các vùng nguyên liệu tập trung và tạo động lực phát triển kinh tế - xã hội của tỉnh.

Chung tay bảo vệ nguồn lợi thủy sản

Chung tay bảo vệ nguồn lợi thủy sản

(GLO)- Thực hiện chỉ đạo của UBND tỉnh về việc triển khai Công văn số 9035/BNNMT-TSKN ngày 10-8-2026 của Bộ Nông nghiệp và Môi trường về tăng cường hoạt động phối hợp bảo vệ nguồn lợi thủy sản theo Kế hoạch liên tịch số 628/KH-BCA-BNN&MT của Bộ Công an,

null