3 món ăn của Việt Nam lọt top 100 món cơm ngon nhất châu Á

Theo dõi Báo Gia Lai trên Google News
(GLO)- Đứng vị trí thứ 2 sau sushi là cơm tấm, vị trí thứ 77 là cơm chiên và vị trí 87 là xôi gà. Đây đều là những món ăn rất bình dân, có nhiều biến tấu khác nhau nhưng mang đậm nét ẩm thực đặc trưng của Việt Nam, vinh dự được Taste Atlas nêu tên trên bản đồ ẩm thực.

Cơm tấm được nấu từ những hạt gạo nát nên trước đây được coi là món dành cho nhà nghèo, giới bình dân. Cơm thường được ăn với chả trứng nướng, bì heo thái sợi, chút mỡ hành, trứng ốp la, sườn nướng, kèm chút cà rốt, củ cải trắng ngâm chua ngọt và rưới kèm nước mắm ớt pha ngọt.

Cơm tấm được bình chọn đứng thứ 2 top 100 món cơm ngon nhất châu Á. Ảnh: nguồn Báo Thanh Niên

Cơm tấm được bình chọn đứng thứ 2 top 100 món cơm ngon nhất châu Á. Ảnh: nguồn Báo Thanh Niên

Cơm chiên của Việt Nam cũng là một món ăn có khá nhiều “biến thể” khi ngoài trứng còn có thể chiên với dưa chua, thịt bò, hải sản, cá mặn, ớt xanh. Muôn hình muôn vẻ bắt mắt, ngon miệng, phù hợp với mọi lứa tuổi khiến cho món cơm chiên luôn có trong menu của bất kỳ nhà hàng, quán ăn nào.

Bên cạnh đó, món xôi gà dù chỉ đơn giản là hạt nếp đồ xôi và ăn kèm thịt gà song không phải ở đâu cũng có thể thưởng thức món ăn đường phố này ngon như ở Việt Nam. Tùy vào mỗi người bán, mà xôi gà ngoài gà xé sợi, gà chiên mắm còn có chà bông, thịt bằm, nước xíu mại, đồ chua ăn kèm…

Danh sách 100 món cơm châu Á được chấm điểm cao nhất là kết quả của một cuộc bình chọn, cho đến giữa tháng 3.2023 nhận hơn 7.550 lượt đánh giá, trong đó 5.645 lượt được hệ thống công nhận hợp pháp.

Có thể bạn quan tâm

Bánh cổ truyền trong đời sống hôm nay

Bánh cổ truyền trong đời sống hôm nay

(GLO)- Những chiếc bánh cổ truyền tiếp tục hiện diện trong đời sống người Việt hôm nay. Chúng không chỉ là món ăn mà còn góp phần làm giàu thêm, phong phú cho đời sống văn hóa. Nghề làm bánh cũng được trao truyền qua nhiều thế hệ, không chỉ đem lại thu nhập mà còn củng cố vị thế phụ nữ.

Thực khách thưởng thức mâm cơm Jrai tại nhà hàng Dăm San (phường Diên Hồng). Ảnh: Minh Châu

Ðưa "bếp rẫy" về phố thị

(GLO)- Tại một số nhà hàng của phố núi Pleiku, những “mẹt cơm đồng bào” không chỉ mang hương vị buôn làng mà còn mở ra xu hướng thưởng thức mới, đậm đà bản sắc. Đó cũng chính là hành trình đưa "bếp rẫy" về phố thị. 

Ông Yaih (bên phải) chế biến món cơm lam truyền thống của người Jrai. Ảnh: Trần Dung

Những đầu bếp trưởng thành từ buôn làng

(GLO)- Ở các buôn làng Jrai, Bahnar vùng cao nguyên Gia Lai, có những người không qua trường lớp chính quy nhưng am hiểu ẩm thực truyền thống, chế biến nhiều món ngon. Họ được tin tưởng giao đứng bếp trong buổi tiệc của làng, ngoài ra còn góp mặt tại sự kiện, nhà hàng, quán ăn ở nhiều nơi.

Lạ miệng với gỏi hoa

Lạ miệng với gỏi hoa

Gỏi bông bần, gỏi hoa phượng - những món ăn từ “sứ giả mùa hè” của phương Nam dù chỉ mới được khai thác thời gian gần đây nhưng đã tạo nên cảm hứng ẩm thực dân dã ngon lành.

Hấp dẫn gỏi cá mè Quan Sơn

Hấp dẫn gỏi cá mè Quan Sơn

Gần xã Hương Sơn có khu vực hồ Quan Sơn (thuộc huyện Mỹ Đức cũ), nổi tiếng với món gỏi cá mè. Sự khác biệt của món gỏi cá ở đây đã tạo nên nét ẩm thực rất riêng, độc đáo, trở thành điểm dừng chân để du khách thưởng thức món ngon trong hành trình tham quan danh thắng Hương Sơn (chùa Hương).

Bữa sáng ấm lòng ở chợ Phù Đổng

Bữa sáng ấm lòng ở chợ Phù Đổng

(GLO)- Với nhiều người dân phố núi, đến chợ Phù Đổng (đường Trần Kiên, phường Pleiku, tỉnh Gia Lai) để mua đồ ăn sáng cho gia đình hoặc thưởng thức một bữa sáng ngon miệng, ấm lòng đã là nếp quen. Dạo quanh chợ một vòng, tôi càng hiểu vì sao người dân lại gọi nơi đây là “thiên đường” ăn sáng.

Món ngon từ xuyến chi

Món ngon từ xuyến chi

(GLO)- Trước nhà tôi có khoảnh đất trống. Sau một vài cơn mưa, xuyến chi chen nhau vươn mình xanh mướt. Thi thoảng, tôi lại hái những đọt xuyến chi mơn mởn về chế biến thành một vài món ăn vừa lạ miệng vừa ngon như xào tỏi, nấu canh hay luộc.

Nấm mối thường mọc vào tháng 5, 6 hàng năm. Ảnh: L.H

Mùa “săn” nấm mối

(GLO)- Khoảng tháng 5, 6 hàng năm, khi những cơn mưa đầu mùa bắt đầu trút xuống, mặt đất mềm ẩm cũng là lúc người dân Gia Lai bước vào mùa “săn” nấm mối. Đây là “lộc trời” mà thiên nhiên ban tặng, mỗi năm chỉ đôi ba lần.

Mắm cua đồng

Mắm cua đồng

(GLO)- Khi những cơn mưa bắt đầu nặng hạt cũng là lúc ở Pleiku, măng tre, cá, cua đồng, nấm rơm được bày bán khắp chợ làng, chợ tự phát. Tôi lại nhớ đến những thức món tự tay mẹ nấu, nhất là mắm cua đồng.

null