3 món cà phê của Việt Nam lọt top 10 đồ uống ngon nhất Đông Nam Á

Theo dõi Báo Gia Lai trên Google News

(GLO)- Cà phê sữa đá, cà phê đen và cà phê trứng của Việt Nam được chuyên trang ẩm thực lừng danh Taste Atlas nằm trong top 10 của danh sách 62 món đồ uống ngon nhất Đông Nam Á.

Cà phê sữa đá xếp vị trí thứ 3 trong danh sách này. Chuyên trang Taste Atlas miêu tả: "Cà phê sữa đá Việt Nam là thức uống kết hợp giữa cà phê đậm đặc, sữa đặc và đá. Theo truyền thống, cà phê sữa đá được pha chế từ cà phê Việt Nam xay ở mức trung bình hoặc thô, thường là cà phê Robusta, được pha bằng phin nhỏ giọt. Sau đó, cà phê được rót lên đá và pha với sữa đặc. Cà phê sữa đá thường được phục vụ trong ly cao".

cach-pha-ca-phe-phin-nho-va-lon-ngon-dam-da-202409201151.jpg
Cà phê sữa đá nằm trong top 3 đồ uống ngon nhất Đông Nam Á. Ảnh nguồn internet

Vị đắng của cà phê được làm dịu bằng vị ngọt béo của sữa đặc cùng sự mát lạnh của đá làm nên một hương vị hấp dẫn bao tín đồ cà phê. Không chỉ sử dụng cách pha phin, cà phê espresso với lớp kem mịn hòa cùng với sữa đặc cũng tạo nên một ly cà phê tuyệt hảo.

Ở vị trí thứ 6 chính là cà phê đen. Mặc dù cà phê đen khá phổ biến ở nhiều nơi trên thế giới song nguyên liệu làm nên ly cà phê đen mới chính là điều khiến loại nước uống này của Việt Nam được vinh danh. Cà phê robusta với vị đắng mạnh, đậm đà, ít chua và thường có hậu vị chát nhẹ thường đem lại trải nghiệm vị giác thú vị hơn cho thực khách. Với những người yêu thích hương vị cà phê nguyên bản thì một ly đen đá không đường là lựa chọn tuyệt hảo.

Cùng trong top 10 còn có cà phê trứng-thức uống lừng danh của Hà Nội. Cà phê trứng là thức uống ngọt ngào và đậm đà của Việt Nam, gồm cà phê Robusta đen đậm đà được trộn với lòng đỏ trứng và sữa đặc có đường. Lòng đỏ trứng và sữa được đánh bông trong khoảng 10 phút, sau đó đun sôi cho đến khi hỗn hợp sánh mịn.

Ở ngoài top 10, các thức uống Việt Nam có trong danh sách gồm trà sen (12), yaourt đá (23), rượu táo mèo (26), rượu cần (29), rượu nếp cẩm (31)… và loạt thức uống khác, chiếm áp đảo trong danh sách.

Vị trí số 1 là trà sữa đỏ Thái Lan. Vị trí thứ hai là cà phê trắng Ipoh, Malaysia.

Có thể bạn quan tâm

Việt Nam là 'ngôi sao' của ẩm thực châu Á

Việt Nam là 'ngôi sao' của ẩm thực châu Á

Dựa trên phân tích chuyên sâu từ hơn 30 đầu bếp, chuyên gia pha chế và biên tập viên ẩm thực hàng đầu cùng dữ liệu tại 270 khách sạn Marriott ở 20 thị trường, báo cáo cho thấy Việt Nam đang được đánh giá là "điểm đến ẩm thực đang phát triển mạnh mẽ nhất Đông Nam Á".

Thực khách thưởng thức mâm cơm Jrai tại nhà hàng Dăm San (phường Diên Hồng). Ảnh: Minh Châu

Ðưa "bếp rẫy" về phố thị

(GLO)- Tại một số nhà hàng của phố núi Pleiku, những “mẹt cơm đồng bào” không chỉ mang hương vị buôn làng mà còn mở ra xu hướng thưởng thức mới, đậm đà bản sắc. Đó cũng chính là hành trình đưa "bếp rẫy" về phố thị. 

Ông Yaih (bên phải) chế biến món cơm lam truyền thống của người Jrai. Ảnh: Trần Dung

Những đầu bếp trưởng thành từ buôn làng

(GLO)- Ở các buôn làng Jrai, Bahnar vùng cao nguyên Gia Lai, có những người không qua trường lớp chính quy nhưng am hiểu ẩm thực truyền thống, chế biến nhiều món ngon. Họ được tin tưởng giao đứng bếp trong buổi tiệc của làng, ngoài ra còn góp mặt tại sự kiện, nhà hàng, quán ăn ở nhiều nơi.

Lạ miệng với gỏi hoa

Lạ miệng với gỏi hoa

Gỏi bông bần, gỏi hoa phượng - những món ăn từ “sứ giả mùa hè” của phương Nam dù chỉ mới được khai thác thời gian gần đây nhưng đã tạo nên cảm hứng ẩm thực dân dã ngon lành.

Hấp dẫn gỏi cá mè Quan Sơn

Hấp dẫn gỏi cá mè Quan Sơn

Gần xã Hương Sơn có khu vực hồ Quan Sơn (thuộc huyện Mỹ Đức cũ), nổi tiếng với món gỏi cá mè. Sự khác biệt của món gỏi cá ở đây đã tạo nên nét ẩm thực rất riêng, độc đáo, trở thành điểm dừng chân để du khách thưởng thức món ngon trong hành trình tham quan danh thắng Hương Sơn (chùa Hương).

Bữa sáng ấm lòng ở chợ Phù Đổng

Bữa sáng ấm lòng ở chợ Phù Đổng

(GLO)- Với nhiều người dân phố núi, đến chợ Phù Đổng (đường Trần Kiên, phường Pleiku, tỉnh Gia Lai) để mua đồ ăn sáng cho gia đình hoặc thưởng thức một bữa sáng ngon miệng, ấm lòng đã là nếp quen. Dạo quanh chợ một vòng, tôi càng hiểu vì sao người dân lại gọi nơi đây là “thiên đường” ăn sáng.

Món ngon từ xuyến chi

Món ngon từ xuyến chi

(GLO)- Trước nhà tôi có khoảnh đất trống. Sau một vài cơn mưa, xuyến chi chen nhau vươn mình xanh mướt. Thi thoảng, tôi lại hái những đọt xuyến chi mơn mởn về chế biến thành một vài món ăn vừa lạ miệng vừa ngon như xào tỏi, nấu canh hay luộc.

null