Trang ẩm thực TasteAtlas vừa gây bất ngờ với bảng xếp hạng 100 món ngon nhất Việt Nam, đặc biệt ở danh sách top 10.
Bảng xếp hạng ẩm thựcTasteAtlas dựa trên đánh giá của người đọc, với một loạt cơ chế nhận diện người dùng thật. Đối với danh sách "Top 100 món ăn Việt Nam" tính đến ngày 10.1.2026 nhận 8.499 đánh giá, trong đó 5.537 được hệ thống nhận diện hợp lệ.
Bánh mì heo quay là biến thể truyền thống của bánh mì thịt. Thịt heo được quay với một lớp muối và gia vị dày. Sau đó, thịt được cắt lát và kẹp vào bánh mì nóng. Bánh mì heo quay có thể mua được ở các quán ăn đường phố và là một trong những loại bánh mì phổ biến nhất trong cả nước
2. Bún bò Nam bộ
Tên gọi đã nói lên nguồn gốc và địa điểm xuất xứ của món ăn. Các nguyên liệu chính bao gồm thịt bò xào, bún gạo, tỏi, rau thơm tươi (rau mùi, bạc hà) và rau củ (cà rốt, dưa leo, xà lách, giá), trong khi đậu phộng rang và hành phi là tùy chọn
3. Phở bò
Phở bò được chế biến từ nhiều phần thịt khác nhau của bò - nước dùng được làm từ xương bò, bắp bò, đuôi bò và cổ bò, trong khi các nguyên liệu ăn kèm bao gồm thịt ba chỉ thái mỏng, thịt sườn, thịt thăn, thịt bò chín, tái...
4. Mì Quảng
Món ăn nổi tiếng này gồm sự kết hợp giữa sợi mì với một ít nước dùng thịt đậm đà cùng các loại rau tươi như hoa chuối, xà lách, ngò, hành lá và rau mùi. Món ăn này vô cùng đa dạng và thường được ăn kèm với thịt ba chỉ, thịt gà, tôm, cá, trứng luộc, đậu phộng rang và bánh tráng. Mặc dù có nguồn gốc từ miền Trung, cụ thể hơn là Quảng Nam, mì Quảng ngày nay được yêu thích trên khắp cả nước
5. Nước chấm
Về cơ bản, loại nước chấm phổ biến của Việt Nam này được chế biến với nước cốt chanh chua, hoặc tùy chọn là giấm, đường, nước và nước mắm. Các nguyên liệu thường được thêm vào bao gồm ớt cắt nhỏ, tỏi, hành tím, hành lá, gừng hoặc các loại rau thơm tươi. Nước chấm có nhiều biến thể theo vùng miền, và thành phần cuối cùng cũng có thể phụ thuộc vào loại món ăn được dùng kèm
6. Bún chả
Bún chả là món ăn gồm thịt heo và bún, gắn liền mật thiết với Hà Nội, nơi được cho là nguồn gốc của món ăn này. Không có nhiều thông tin về lịch sử hay nguồn gốc, nhưng nó đã được quốc tế biết đến vào năm 2016 khi được giới thiệu trên chương trình Parts Unknown - trong đó người dẫn chương trình Anthony Bourdain đã thưởng thức bún chả cùng với cựu tổng thống Barack Obama
7. Bò kho
Bò kho là món ăn phổ biến của Việt Nam, có thể ăn riêng hoặc ăn kèm với bánh mì. Món này cũng có thể ăn kèm với bún và nhiều loại rau thơm tươi
8.Bún bò Huế
Món này cay hơn hầu hết các món nước ở Việt Nam, và hương vị của nó thường được miêu tả là đậm đà và phức tạp. Món ăn có nguồn gốc từ Huế, nhưng không có nhiều thông tin về nguồn gốc chính xác hay người sáng chế ra nó
9. Rau muống xào tỏi
Rau muống xào tỏi là món ăn truyền thống phù hợp cho người ăn chay, được làm từ rau muống xào, tỏi, nước mắm, muối, đường và tương dầu. Rau muống được chần sơ, sau đó xào với tỏi, muối và đường, còn nước mắm được cho vào gần cuối quá trình nấu. Món rau này được dùng nóng, thường là một phần của bữa ăn ba món, món đầu tiên là món xào, món thứ hai là món luộc hoặc hấp, và món thứ ba là canh. Rau muống xào tỏi cũng rất ngon khi ăn kèm với cơm trắng
10. Bò lúc lắc
Món bò lúc lắc có nguyên liệu chính gồm thịt bò đã được ướp gia vị, được áp chảo nhanh trước khi bày lên trên rau cải xoong và cà chua lát. Các loại topping khác có thể bao gồm hành muối, và nước chấm tương tự như nước sốt giấm chanh có thể được rưới lên thịt hoặc dùng kèm
Ngoài top 10 còn có những món nổi tiếng ở Việt Nam nhưng xếp vị trí thấp hơn như bánh xèo (18), bún riêu (20), cơm tấm (22), bánh cuốn (38), bánh tét (42), hủ tíu (45), cháo lòng (52), bún chả cá (58), chả cá Lã Vọng (78)...
'Cơm Việt trên mâm gỗ' tại Danaksara (Furama Villas Đà Nẵng) bắt đầu từ chính sự mộc mạc của bữa cơm nhà người miền Trung, như một chuyến đi nhẹ nhàng đưa thực khách trở về với sự chân phương, đủ sâu để neo lại trong ký ức.
Cây tơr’đin thuộc họ cau, thường mọc ở nơi có độ cao từ 1.000 m (so với mực nước biển), thích hợp với môi trường ẩm ướt, râm mát. Cây sinh trưởng đến 6-7 năm sau sẽ ra buồng.
(GLO)- Khi bình minh dần ló rạng, căn bếp nhỏ của bà Nguyễn Thị Cam (SN 1941, thôn Đại An 1, xã Ia Khươl, tỉnh Gia Lai) lại sáng đèn. Nhiều năm nay, bà bền bỉ với nghề làm mì Quảng và bánh tráng truyền thống, mang hương vị của người xứ Quảng quê nhà đến với bà con vùng cao nguyên.
(GLO)- Ẩm thực Italy trở thành phong cách ẩm thực toàn diện đầu tiên được UNESCO, cơ quan văn hóa của Liên Hiệp Quốc, công nhận. Và là lần đầu tiên trên thế giới nền ẩm thực của một quốc gia trở thành di sản nhân loại.
(GLO)- Taste Atlas vừa công bố danh sách Best Food Cities in the World 2025 với 100 thành phố. Trong đó, ẩm thực Việt Nam được gọi tên với Huế, Hà Nội và TP. Hồ Chí Minh.
(GLO)- Từ căn bếp nhỏ trong nhà đến giảng đường và những sân khấu ẩm thực lớn, vợ chồng anh Phạm Lê Anh Vũ (35 tuổi) và chị Nguyễn Thanh Lệ (31 tuổi), ở phường Quy Nhơn Tây, luôn sánh bước bên nhau trên hành trình theo đuổi nghề bếp.
(GLO)-Suốt nhiều thập kỷ, giữa sự đổi thay của phố núi Pleiku vẫn có những gánh hàng nhỏ bền bỉ đỏ lửa mỗi ngày. Không chỉ là nơi bán những món ăn bình dân, các quán nhỏ ấy còn là dấu nối của Pleiku, nơi lưu giữ ký ức, mùi vị và cả sự mộc mạc của thực khách và những người gắn bó với nghề từ tấm bé.
(GLO)- "Là di sản ẩm thực từ thời thuộc địa Pháp - ổ baguette được người Việt Nam tái hiện theo cách riêng" là nhận xét của CNN Travel dành cho bánh mì của Việt Nam.
(GLO)- Những ngày này, nhiều người Jrai ở cao nguyên Gia Lai bắt đầu ủ rượu cần để thưởng thức cùng gia đình, cộng đồng trong dịp Tết. Những ghè rượu thơm nồng không chỉ là đặc sản gắn liền với văn hóa truyền thống mà còn mang lại thu nhập ổn định cho nhiều hộ dân.
KFC Úc vừa ra mắt một món ăn mới trong thực đơn, kết hợp giữa món ăn đường phố được yêu thích - bánh mì Việt Nam - với một trong những hương vị đặc trưng của họ - và những người yêu ẩm thực đã tranh cãi nảy lửa.
(GLO)- Các hộ nấu rượu tại làng nghề rượu Bàu Đá (thôn Cù Lâm, xã An Nhơn Tây) kiên quyết “nói không” với men bột, men nước trôi nổi trên thị trường; sử dụng thiết bị chưng cất, nấu rượu và ủ men theo cách truyền thống để nâng cao chất lượng sản phẩm.
(GLO)- Giữa tiết trời se lạnh của mùa Thu Hà Nội, gian hàng ẩm thực của tỉnh Gia Lai tại Lễ hội Ẩm thực Thu mỹ vị (Hội chợ mùa Thu 2025) đang diễn ra tại TP. Hà Nội đã mang đến cho du khách những hương vị đậm đà, mộc mạc của vùng đất đại ngàn cùng nét ấm áp của miền biển “xứ nẫu”.
Số "25" được xếp bởi 631 ổ bánh mì, không chỉ lập kỉ lục Guinness thế giới mà còn nhằm mục đích gây quỹ cho thanh thiếu niên khó khăn bằng món ăn biểu tượng của Việt Nam.
TP.HCM vừa công bố hơn 20 tour du lịch ẩm thực mới, kết nối từ đô thị đến vùng ven với giá dao động từ 300.000 đến 3 triệu đồng/khách. Đây là bước đi nhằm đa dạng hóa sản phẩm, kích cầu du lịch và khẳng định vị thế "thiên đường ẩm thực" của Việt Nam.
Dựa trên phân tích chuyên sâu từ hơn 30 đầu bếp, chuyên gia pha chế và biên tập viên ẩm thực hàng đầu cùng dữ liệu tại 270 khách sạn Marriott ở 20 thị trường, báo cáo cho thấy Việt Nam đang được đánh giá là "điểm đến ẩm thực đang phát triển mạnh mẽ nhất Đông Nam Á".
(GLO)- Theo công bố giải thưởng bình chọn của độc giả năm 2025 trên Tạp chí du lịch Mỹ Condé Nast Traveller, ẩm thực Việt Nam xếp top 4 trong danh sách những quốc gia có nền ẩm thực tuyệt vời nhất thế giới.
Đặc khu Phú Quý không còn là điểm đến xa lạ của du khách. Không chỉ nổi tiếng nhờ vẻ đẹp hoang sơ, bãi biển yên bình hiếm có, con người thân thiện, Phú Quý còn níu chân du khách bởi những đặc sản lạ mà ít nơi nào có được.
Trong hành trình khám phá vùng đất phía tây Lâm Đồng, bên cạnh cảnh quan hùng vĩ, những thác nước tráng lệ và di sản Công viên địa chất toàn cầu UNESCO Đắk Nông, du khách còn ấn tượng với hương vị ẩm thực độc đáo của đồng bào dân tộc bản địa.
Con cá nhỏ chỉ cỡ 3 ngón tay, có đường chỉ vàng chạy dọc sống lưng, lại là đặc sản của vùng ven biển tỉnh Lâm Đồng. Vì sao loại cá nhỏ xíu này lại “gây thương nhớ” cho nhiều du khách khi đã ăn thử một lần?
