Trang trại nông nghiệp theo hướng hữu cơ: Xu hướng tất yếu

(GLO)- Việc phát triển trang trại nông nghiệp theo hướng hữu cơ, hình thành các vùng sản xuất tập trung quy mô lớn, ứng dụng khoa học kỹ thuật đã góp phần nâng cao năng suất, chất lượng sản phẩm. Đây được xem là hướng phát triển tất yếu của nền nông nghiệp hiện đại, giúp giảm thiểu tác động đến môi trường, tạo ra sản phẩm sạch, an toàn và hướng đến xuất khẩu.

Hiệu quả từ nông nghiệp hữu cơ

Trang trại của gia đình ông Nguyễn Đình Phú (thôn Hố Lang, xã Chư Pơng, huyện Chư Sê, tỉnh Gia Lai) rộng 17 ha, trong đó có 13 ha trồng cà phê, còn lại trồng cây ăn quả và chăn nuôi. Từ năm 2018, ông bắt đầu sản xuất theo hướng hữu cơ, chủ yếu sử dụng phân chuồng. Ngoài ra, để giảm chi phí nhân công, ông đã lắp đặt hệ thống tưới phun mưa, tiết kiệm nước. Ông Phú cho biết: “Áp dụng sản xuất nông nghiệp theo hướng hữu cơ, gia đình đầu tư khoảng 120 triệu đồng/ha cà phê gồm: phân, công chăm sóc, thu hái. Năng suất cà phê đạt khoảng 5 tấn nhân/ha. Khi cà phê chín, tôi thuê nhân công hái làm nhiều đợt và chỉ hái quả chín. Cà phê thu hái xong được đưa về rửa sạch, sau đó sử dụng máy phân loại quả xanh, quả thối và đưa vào xay ướt, phơi khô trên giàn, chế biến theo phương pháp Honey và Natural. Cà phê nhân loại 1 có giá 70-120 ngàn đồng/kg, loại 2 bán xô theo giá thị trường. Sau khi trừ chi phí, tôi thu lợi nhuận khoảng 150 triệu đồng/ha”.

Ông Nguyễn Đình Phú (thôn Hố Lang, xã Chư Pơng, huyện Chư Sê) giới thiệu vườn cà phê sản xuất theo hướng hữu cơ. Ảnh: Lê Nam

Tháng 7-2021, ông Nguyễn Trình-Giám đốc Hợp tác xã Nông nghiệp và dịch vụ Tân Bình (huyện Đak Đoa) bắt tay liên kết với Công ty cổ phần Phát triển dược khoa (Hà Nội) trồng 1 ha đương quy xen trong vườn cà phê tái canh theo mô hình hữu cơ. Đến nay, cây đương quy chuẩn bị cho thu hoạch, dự kiến năng suất đạt khoảng 25 tấn. “Đầu ra sản phẩm bao tiêu là 18 ngàn đồng/kg. Với năng suất 25 tấn thì trừ chi phí đầu tư 150 triệu đồng, dự kiến tôi có lợi nhuận 250-300 triệu đồng/ha. Thời gian tới, tôi sẽ liên kết với các thành viên trong Hợp tác xã mở rộng diện tích”-ông Trình chia sẻ.

Tương tự, Công ty TNHH Lâm nông nghiệp vi sinh Vos Five A (huyện Đak Đoa) đang phát triển hiệu quả mô hình trang trại trồng cây ăn quả theo hướng hữu cơ và trồng nấm linh chi. Ông Trần Ngọc Ấn-Chủ tịch Hội đồng thành viên Công ty-cho hay: Ngoài 32 ha cây ăn quả được trồng theo hướng hữu cơ, Công ty đang liên kết với các hợp tác xã trên địa bàn huyện Đak Đoa và Chư Păh trồng 25 ha nấm linh chi dưới tán cây ăn quả và rừng keo lai. Hiện tại, sản phẩm nấm linh chi của Công ty đã được Cơ quan quản lý thực phẩm và dược phẩm Hoa Kỳ cấp phép vào thị trường. Các sản phẩm này đã có mặt ở 3 nước có yêu cầu khắt khe nhất là Mỹ, Nhật Bản, Ấn Độ. Ngoài ra, trang thương mại điện tử trực tuyến Amazone cũng đã ký hợp đồng để phân phối sản phẩm nấm linh chi của Công ty. Đồng thời, Công ty cũng phối hợp với Công ty Domesco Đồng Tháp sản xuất và chế biến sâu sản phẩm nấm linh chi.

Xu hướng tất yếu

Gia Lai là tỉnh có tiềm năng phát triển nông nghiệp rất lớn với khoảng 550 ngàn ha cây trồng các loại. Tuy nhiên, nhiều diện tích sản xuất của người dân còn manh mún, quy mô nhỏ, năng suất thấp, khả năng liên kết, ứng dụng công nghệ cao còn yếu dẫn đến việc phát triển của nông nghiệp phát sinh nhiều rủi ro, thiếu tính bền vững.

Các chuyên gia, nhà khoa học và người dân tham quan mô hình trồng cây đương quy trong vườn cà phê của Hợp tác xã Nông nghiệp và dịch vụ Tân Bình, huyện Đak Đoa. Ảnh: Lê Nam

Để giải bài toán trên, ngày 1-8, Hiệp hội Trang trại và Doanh nghiệp nông nghiệp Việt Nam phối hợp với Sở Khoa học và Công nghệ, Sở Công thương tổ chức hội thảo khoa học với chủ đề “Hợp tác phát triển trang trại nông nghiệp hữu cơ tại các tỉnh Tây Nguyên-xu hướng tất yếu”. Hội thảo nhằm tìm giải pháp cho các doanh nghiệp, trang trại nông nghiệp và người nông dân về phát triển trang trại nông nghiệp hữu cơ, truy xuất nguồn gốc sản phẩm, bảo hộ chỉ dẫn địa lý và nhãn hiệu tập thể... Tiến sĩ Phùng Thị Kim Huệ-Viện Nghiên cứu sức khỏe và Phát triển giáo dục Tây Nguyên-nhận định: Phát triển nông nghiệp bền vững là vấn đề cấp bách hiện nay của nước ta do đòi hỏi của thị trường thế giới. Việc phát triển mô hình nông nghiệp hữu cơ bền vững cần phải thay đổi từ tư duy sản xuất nông nghiệp sang kinh tế nông nghiệp theo hướng tập trung và nâng cao giá trị, hiệu quả, đa dạng theo chuỗi giá trị phù hợp với yêu cầu thị trường.  

Cũng tại hội thảo này, ông Nguyễn Dũng-Phó Chủ tịch Hiệp hội Trang trại và Doanh nghiệp nông nghiệp Việt Nam-cho biết: Một số trang trại ở Gia Lai nói riêng, Tây Nguyên nói chung đã chinh phục thành công những thị trường châu Âu, Mỹ, Nhật Bản với những sản phẩm hữu cơ, đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng. “Để nông nghiệp phát triển nhanh, hiệu quả, trở thành các ngành hàng xuất khẩu, tập trung quy mô lớn, chủ động ứng phó được rủi ro, có tính cạnh tranh quốc tế cao, doanh nghiệp, hợp tác xã và người nông dân cần phải xây dựng chuỗi cung ứng từ vùng nguyên liệu gắn với chế biến, tiêu thụ sản phẩm. Sản phẩm cần có thương hiệu, chỉ dẫn địa lý, truy xuất nguồn gốc, mã số vùng trồng, chứng nhận chất lượng và an toàn thực phẩm, bảo hộ sở hữu tài sản trí tuệ. Ngoài ra, cần mời gọi các doanh nghiệp có năng lực tài chính, kỹ thuật để tổ chức kết nối sản xuất, ứng dụng công nghệ cao và liên kết hợp tác đầu tư các nhà máy sơ chế, chế biến nhằm nâng cao chất lượng, giá trị nông sản”-ông Dũng chia sẻ.

Liên quan đến việc xây dựng bảo hộ nhãn hiệu, chỉ dẫn địa lý, truy xuất nguồn gốc sản phẩm, Giám đốc Sở Khoa học và Công nghệ Nguyễn Nam Hải thông tin: Đến nay, Sở đã tham mưu UBND tỉnh ban hành kế hoạch về truy xuất nguồn gốc sản phẩm cho tỉnh Gia Lai và đến cuối năm 2022, chúng tôi tiếp tục trình HĐND tỉnh thông qua nghị quyết về hỗ trợ phát triển bảo hộ tài sản trí tuệ cho doanh nghiệp. Thời gian tới, nhãn hiệu “Chanh dây Gia Lai” sẽ được Cục Sở hữu trí tuệ cấp chứng nhận bảo hộ. Tỉnh cũng đang hoàn thiện hồ sơ, thủ tục để xin Cục Sở hữu trí tuệ cấp chỉ dẫn địa lý cho nhãn hiệu “Cà phê Gia Lai”.
 

 LÊ NAM