Tìm "sao" OCOP cho sản phẩm gà tần thuốc bắc đóng hộp

Theo dõi Báo Gia Lai trên Google News

Với quyết tâm theo đuổi cách làm nông nghiệp sạch để cung cấp ra thị trường những sản phẩm chất lượng và bổ dưỡng cho sức khỏe, chị Trần Thị Thanh (xã Dục Tú 2, Đông Anh, Hà Nội) đã xây dựng cơ sở sản xuất bao gồm khu chăn nuôi hàng nghìn gà thịt và khu chế biến sản phẩm đóng hộp với tổng diện tích 11.000m2.



Làm nông tốt phải có kiến thức

Chị Trần Thị Thanh xuất thân trong gia đình làm nông, bản thân lại đam mê với nông nghiệp từ nhỏ nên sau khi tốt nghiệp Đại học Nông nghiệp 1 Hà Nội, chị đã làm tư vấn kỹ thuật chăn nuôi cho một số trang trại trong và ngoài huyện. Nhiều năm lăn lộn với nghề, nhưng bản thân luôn nghĩ mình là người có kiến thức, trình độ vậy sao không tự tay không xây dựng, phát triển trang trại cho riêng mình?

Chị Thanh đang giới thiệu về quy trình sản xuất và chế biến gà Thiên Thanh. Ảnh: Minh Ngọc
Chị Thanh đang giới thiệu về quy trình sản xuất và chế biến gà Thiên Thanh. Ảnh: Minh Ngọc


"Cơ sở sản xuất và chế biến gà ác Thiên Thanh tuy mới được thành lập nhưng đã sản xuất ra được sản phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, tốt cho sức khỏe.

Tuy nhiên, để tham gia Chương trình OCOP, bên cạnh sự hỗ trợ của cơ quan nhà nước, các chủ thể cũng cần xây dựng hướng đi bài bản, thực hiện các giải pháp như: nâng cao chất lượng, thiết kế mẫu mã, bao bì đóng gói nhằm nâng cao giá trị, thương hiệu sản phẩm, từ đó mở rộng thị trường đầu ra cho sản phẩm…”.

 

Ông Nguyễn Văn Thiềng-Trưởng phòng Kinh tế huyện Đông Anh

Với vốn kiến thức chăn nuôi sẵn có, mày mò tìm hiểu các mô hình chăn nuôi gà để học hỏi thêm kinh nghiệm, chị vận động gia đình cải tạo khu vườn và san lấp ao nuôi cá lâu nay không có hiệu quả để lấy đất trồng cây và nuôi gà. Chị Thanh đã nuôi thành công lứa gà đầu tiên với hơn 1.000 con gà ác và gà ta lai Hồ.

Sau một thời gian chăn nuôi, đến năm 2016 gia đình chị Thanh tiếp tục thuê diện tích đất ao trũng, bỏ hoang của địa phương để san lấp, mở rộng quy mô chăn nuôi gà thương phẩm. Tất cả hệ thống chuồng trại đều được đầu tư khép kín theo hướng chăn nuôi an toàn sinh học.

Để đảm bảo cung cấp đủ dinh dưỡng cho gà, tránh dịch bệnh, toàn bộ thức ăn chăn nuôi đều được chị Thanh nhập từ các doanh nghiệp sản xuất thức ăn chăn nuôi có uy tín. Sau đó tự phối trộn thức ăn cho đàn gà theo công thức riêng nhằm tăng khả năng sinh trưởng, kháng bệnh của gà, thịt gà sẽ ngon hơn.

Năm 2019, chị Thanh đã thành lập sơ sở sản xuất và chế biến gà tần Thiên Thanh với diện tích 11.000m2, với 10 lao động làm việc thường xuyên. Trong đó, bao gồm cả khu chăn nuôi gà thịt và khu chế xuất gà ác đóng hộp với tổng mức đầu tư trên 1 tỷ đồng.

Hiện tại, trang trại luôn có khoảng 1.000 gà ta lai Hồ, 2.000 gà ác bố mẹ. Ngoài ra để có đủ nguồn cung cấp gà ác phục vụ cho việc sản xuất sản phẩm đóng hộp chị còn gây tạo cho 3 hộ dân nuôi gà ác bố mẹ và 20 hộ dân nuôi gà ác thương phẩm, bằng việc hỗ trợ bà con về con giống, kỹ thuật chăn nuôi, thức ăn và bao tiêu đầu ra.

Chị Thanh cho biết: “Từ khi thành lập cơ sở chế biến sản phẩm đóng hộp đã giúp nhiều hộ chăn nuôi tại địa phương giảm bớt được khâu đầu ra, người dân cũng yên tâm đầu tư phát triển trang trại” - chị Thanh cho biết.

Sẵn sàng đáp ứng thị trường

Với trang trại nuôi hàng nghìn con gà, kết hợp phương thức nuôi gối đàn. Năm 2019, trang trại của chị Thanh đã xuất bán ra thị trường khoảng 10.000 con gà ta lai Hồ, với giá từ 90.000 - 100.000 đồng/kg.

Hiện, cơ sở chế biến của chị Thanh sản xuất 2 sản phẩm chính là cháo gà ác gạo lứt và gà ác tần thuốc bắc. Chị Thanh chia sẻ: “Gà ác dễ nuôi, thời gian nuôi ngắn nên tỷ lệ rủi ro thấp, cơ thể nhỏ nên tiêu tốn thức ăn ít. Mặt khác, gà ác có giá trị cao về mặt dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe của con người, nhất là với người bị bệnh tiểu đường và chống lão hóa”.

Để sản phẩm tiếp nâng cao giá trị cũng như tiếp cận đến đa dạng thị trường, chị Thanh đã đăng ký sở hữu trí tuệ thương hiệu cho sản phẩm, đăng ký tham dự các hội chợ xúc tiến thương mại.

Chị Thanh cho biết: Từ đầu năm 2020, do ảnh hưởng từ dịch cúm gia cầm cũng như dịch Covid-19 thị trường tiêu thụ bị giảm sút, nhưng trong 4 tháng đầu năm cơ sở vẫn xuất bán được 1.500 con gà thương phẩm và khoảng 30.000 hộp sản phẩm từ gà ác. Với giá hộp gà ác tần thuốc bắc là 90.000 đồng/hộp; cháo gà ác gạo lứt 45.000 đồng/hộp. Sau khi trừ  chi phí, cơ sở sản xuất có thể thu về khoảng 450 triệu đồng.

Được thành phố và huyện hỗ trợ xây dựng thương hiệu, quảng bá sản phẩm để nâng cao giá trị sản phẩm trên thị trường, năm 2020 chị Thanh đã quyết định đăng ký sản phẩm OCOP.

“Nếu được gắn “sao” OCOP trên sản phẩm gà ác tần thuốc bắc và cháo gà ác gạo lứt thì sẽ có cơ hội được phân phối tại các hệ thống siêu thị và cửa hàng tiện lợi. Điều này sẽ mang lại hiệu quả kinh tế cho cả người nông dân, doanh nghiệp và phục vụ tốt hơn nhu cầu của người tiêu dùng” - chị Thanh kỳ vọng.

 

http://danviet.vn/nha-nong/tim-sao-ocop-cho-san-pham-ga-tan-thuoc-bac-dong-hop-1085410.html

Theo Minh Ngọc (Dân Việt)

Có thể bạn quan tâm

Anh Trương Văn Sơn (bìa trái, thôn Thắng Lợi 2, xã Ia Sol) giám sát nhân công thu hoạch diện tích khoai lang của gia đình. Ảnh: Vũ Chi

Nông dân Phú Thiện trúng mùa khoai lang

(GLO)- Những ngày này, nông dân huyện Phú Thiện (tỉnh Gia Lai) đang bước vào cao điểm vụ thu hoạch khoai lang. So với năm ngoái, vụ khoai lang năm nay được mùa, được giá, nông dân thu lời bình quân trên 130 triệu đồng/ha.

Ông Trần Đình Tuấn (thôn 5, xã Ia Tô, huyện Ia Grai) cho biết, 3 ha điều của gia đình chỉ cho thu khoảng hơn 2 tấn. Ảnh: L.N

Nông dân kém vui vì năng suất điều giảm sâu

(GLO)- Mặc dù giá tăng cao nhưng người trồng điều trong tỉnh Gia Lai vẫn kém vui vì mất mùa. Nguyên nhân do vào thời điểm điều ra hoa thì gặp trời mưa, không khí lạnh kéo dài, sương muối làm hư hoa, tỷ lệ đậu quả đạt thấp.

Công ty Đấu giá hợp danh Nhất An Phú và Sở Nông nghiệp và Môi trường Gia Lai tổ chức đấu giá quyền khai thác khoáng sản đối với 9 khu vực mỏ đất san lấp làm VLXD thông thường. Ảnh: Lê Nam

Gia Lai: Đấu giá thành công 9 mỏ đất làm vật liệu san lấp

(GLO)- Ngày 19-3, tại TP. Pleiku, Công ty Đấu giá hợp danh Nhất An Phú phối hợp với Sở Nông nghiệp và Môi trường Gia Lai tổ chức đấu giá quyền khai thác khoáng sản đối với 9 khu vực mỏ đất san lấp làm vật liệu xây dựng thông thường chưa có kết quả thăm dò khoáng sản trên địa bàn tỉnh.

Nông nghiệp xanh: Giảm chi phí, tăng lợi thế cạnh tranh

Nông nghiệp xanh: Giảm chi phí, tăng lợi thế cạnh tranh

(GLO)- Nông nghiệp xanh là xu hướng nhằm tối ưu hóa quy trình sản xuất để giảm chi phí, tăng lợi thế cạnh tranh cho sản phẩm nông nghiệp. Điểm vượt trội của nông nghiệp xanh so với nông nghiệp truyền thống là tính bền vững, bảo vệ môi trường và đa dạng sinh học.

Khu vực Đông Nam tỉnh đang vào mùa cao điểm thu hoạch thuốc lá. Ảnh: V.C

Đầu tư nâng cao giá trị cây thuốc lá

(GLO)- Khi giá nhiều loại nông sản biến động thất thường thì giá thuốc lá luôn giữ ổn định trong nhiều năm qua. Nhờ liên kết đầu tư cũng như ứng dụng khoa học kỹ thuật vào sản xuất nên năng suất, chất lượng thuốc lá được nâng cao, mở ra cơ hội xuất khẩu trong tương lai.

Krông Pa tạo động lực để đồng bào dân tộc thiểu số vươn lên thoát nghèo

Krông Pa tạo động lực để đồng bào dân tộc thiểu số vươn lên thoát nghèo

(GLO)- Từ nguồn kinh phí của các chương trình mục tiêu quốc gia (MTQG), huyện Krông Pa đã triển khai hỗ trợ sinh kế để tiếp thêm động lực giúp hộ nghèo, cận nghèo, hộ mới thoát nghèo, đặc biệt là hộ đồng bào dân tộc thiểu số (DTTS) có điều kiện phát triển sản xuất, nâng cao thu nhập.

Ông Ngôn (làng Kon Chră, xã Hra, huyện Mang Yang) thu hoạch mì trồng xen vào diện tích rừng keo. Ảnh: N.D

Mô hình nông-lâm nghiệp kết hợp: Lợi ích kép

(GLO)- Từ năm 2023 đến nay, Ban Quản lý rừng phòng hộ Hà Ra (huyện Mang Yang, tỉnh Gia Lai) triển khai mô hình nông-lâm nghiệp kết hợp. Theo đó, các hộ đồng bào dân tộc thiểu số (DTTS) tại chỗ mượn đất trồng xen cây mì vào diện tích rừng keo do đơn vị quản lý.