Những món Việt trong danh sách 100 món sợi ngon nhất châu Á

Theo dõi Báo Gia Lai trên Google News
Trang chuyên về ẩm thực danh tiếng thế giới TasteAtlas vừa công bố danh sách 100 món sợi ngon nhất châu Á, trong đó có nhiều món Việt Nam.

Phở bò tái chín

Là đại diện Việt Nam đứng cao nhất trong danh sách, ở vị trí thứ 5. Phở bò tái chín là phiên bản của phở bò, được chế biến từ thịt bò chín kỹ và thịt bò tái hoặc chín tái.

Các phiên bản khác của phở bò cũng xuất hiện trong danh sách như như phở bò với nhiều thành phần như nạm, gầu, gân, viên, đuôi bò… (vị trí thứ 11). Ngoài ra còn có phiên bản phở trộn và phở xào.

Tô phở bò với nhiều thành phần thịt khác nhau. Ảnh: TASTEATLAS
Tô phở bò với nhiều thành phần thịt khác nhau. Ảnh: TASTEATLAS

Bún thịt nướng

Món ăn này phổ biến ở miền Nam, là sự kết hợp của thịt heo ướp nướng thưởng thức cùng với bún, rau xanh và rau thơm. Các nguyên liệu thường được cho vào tô và sau đó kết hợp với nước chấm - một loại nước mắm được pha thêm chanh, nước và đường.

Bún thịt nướng
Bún thịt nướng

Bún bò Nam bộ

Là món khá phổ biến với hai thành phần cơ bản gồm bún và thịt bò xào cùng các loại nguyên liệu hỗ trợ khác gồm rau thơm, cà rốt, dưa leo, xà lách, giá, đậu phộng rang...

Bún chả

Món ăn kết hợp ba yếu tố: tô thịt viên và thịt nướng ăn kèm với nước dùng nguội, đĩa bún và nhiều loại rau xanh như tía tô, xà lách, rau mùi, rau muống.

Mặc dù bún chả hoặc các loại tương tự có thể được tìm thấy ở các vùng khác của Việt Nam, phiên bản ở Hà Nội vẫn được đánh giá cao. Không có nhiều thông tin về lịch sử hay nguồn gốc của món ăn này, nhưng đã được quốc tế công nhận vào năm 2016 khi xuất hiện trên chương trình Parts Unknown, trong đó người dẫn chương trình Anthony Bourdain thưởng thức bún chả cùng với cựu Tổng thống Mỹ Barack Obama.

Mì Quảng

Món ăn cổ điển Việt Nam này bao gồm sự kết hợp giữa sợi mì vàng ăn kèm với một lượng nhỏ nước dùng thịt đậm đà và các loại rau tươi giòn như hoa chuối, xà lách, ngò, hành lá và rau thơm.

Món ăn cực kỳ linh hoạt và thường được ăn kèm với thịt ba chỉ, thịt gà, tôm, cá, trứng luộc, đậu phộng rang... Mặc dù có nguồn gốc từ miền Trung, chính xác hơn là tỉnh Quảng Nam, mì Quảng ngày nay đã được yêu thích khắp cả nước.

Hủ tiếu Nam Vang

Là món ăn đường phố nổi tiếng của Việt Nam có nguồn gốc từ Campuchia, được đặt theo tên thủ đô Phnom Penh (Nam Vang) và được điều chỉnh công thức để phù hợp với khẩu vị người Việt. Món hủ tiếu phải có nước dùng trong và đậm đà được ninh từ xương heo, thịt heo và mực khô, tôm.

Cao lầu

Món ăn đặc trưng của Hội An bao gồm mì làm từ gạo gieo trồng và nước từ giếng địa phương. Cùng với sợi mì, một tô cao lầu còn bao gồm thịt heo quay cắt mỏng, rau xanh, giá và chỉ một chút nước dùng đầy hương vị.

Nguồn gốc của món ăn này rất mơ hồ, và trong khi một số người tin rằng nó được lấy cảm hứng từ ẩm thực Trung Quốc, một số người lại nói mô phỏng theo truyền thống ẩm thực Nhật Bản. Dù có nguồn gốc từ đâu, cao lầu vẫn là món ngon độc đáo không thể tìm thấy ngoài Hội An.

Hai món đứng đầu danh sách 100 món sợi ngon nhất châu Á là khao soi của Thái Lan và ramen của Nhật Bản.

Có thể bạn quan tâm

Tràng An hướng tới hình mẫu toàn cầu về phát triển bền vững từ di sản

Tràng An hướng tới hình mẫu toàn cầu về phát triển bền vững từ di sản

Ngày 19/8, tại Ninh Bình, UBND tỉnh phối hợp với Trường Khoa học Liên ngành và Nghệ thuật (Đại học Quốc gia Hà Nội) và Văn phòng UNESCO tại Việt Nam tổ chức Hội thảo khoa học quốc tế “Giá trị thương hiệu Quần thể Danh thắng Tràng An gắn với chính sách bảo tồn di sản và phát triển du lịch bền vững”.

Cưỡi ngựa ngắm núi lửa triệu năm

Cưỡi ngựa ngắm núi lửa triệu năm

(GLO)- Tựa lưng vào dãy Chư Nâm hùng vĩ, mở ra trước mắt là toàn cảnh núi lửa Chư Đang Ya trầm mặc giữa cao nguyên, Hợp tác xã (HTX) Du lịch và Nông nghiệp Chư Đang Ya (tỉnh Gia Lai) là nơi du khách được trải nghiệm đời sống, văn hóa bản địa, cưỡi ngựa lắng nghe tiếng gió thì thầm qua triền núi lửa triệu năm.

Cá voi và bản hòa ca của biển cả

Cá voi và bản hòa ca của biển cả

(GLO)- Những ngày đầu tháng 7, vùng biển Vũng Bồi và Nhơn Lý (phường Quy Nhơn Đông) trở thành tâm điểm chú ý của cộng đồng yêu thiên nhiên khi cá voi Bryde-loài cá voi khổng lồ, bất ngờ xuất hiện liên tiếp để săn mồi gần bờ.

Người Việt đi Mỹ tốn thêm 'mớ tiền' nếu ông Trump áp phí visa 250 USD

Người Việt đi Mỹ tốn thêm 'mớ tiền' nếu ông Trump áp phí visa 250 USD

Báo The Nation mới đây đưa tin Chính phủ Mỹ sắp chính thức áp dụng khoản phí mới trị giá 250 USD với hầu hết thị thực tạm thời, gồm visa du lịch, công tác, du học và lao động. Khoản phí này mang tên "Visa Integrity Fee" (Phí bảo đảm thị thực), sẽ được cộng thêm vào lệ phí xin visa hiện có.

Thong dong qua miền mây xanh

Thong dong qua miền mây xanh

Trên các cung đường đến với đèo Hải Vân trùng điệp, du khách có dịp hòa mình cùng thiên nhiên để ngắm Hải Vân huyền thoại. Trong những điểm đến của cung đường này, Hải Vân Xanh cũng khá thú vị mà phượt thủ khó bỏ lỡ.

Di sản thế giới liên biên giới đầu tiên của Việt Nam gọi tên Phong Nha-Kẻ Bàng

Di sản thế giới liên biên giới đầu tiên của Việt Nam gọi tên Phong Nha-Kẻ Bàng

(GLO)- Ngày 13-7, Ủy ban Di sản thế giới UNESCO đã phê duyệt việc điều chỉnh ranh giới Di sản thiên nhiên thế giới Vườn quốc gia Phong Nha-Kẻ Bàng (tỉnh Quảng Trị) để mở rộng sang Vườn quốc gia Hin Nam Nô (tỉnh Khăm Muộn, Lào), hình thành Di sản thế giới liên biên giới đầu tiên giữa 2 quốc gia.

null