Du lịch Việt Nam: Đưa món ăn đặc sản địa phương vào khách sạn 5 sao

Theo dõi Báo Gia Lai trênGoogle News
Việc đưa món ngon đặc sản địa phương vào hệ thống nhà hàng, khách sạn cao cấp là giải pháp hiệu quả để quảng bá món ngon Việt Nam đến với người tiêu dùng trong và ngoài nước.

Món bún sườn hoa thanh long. (Nguồn: baodulich.net.vn)
Món bún sườn hoa thanh long. (Nguồn: baodulich.net.vn)
Nằm trong chuỗi hoạt động quảng bá ẩm thực đặc sắc của Việt Nam, sáng 8/10, khách sạn Đồng Khởi (Grand Hotel) tại Thành phố Hồ Chí Minh phối hợp cùng một số đơn vị giới thiệu các món ăn đặc sản địa phương vào phục vụ tại khách sạn chuẩn 5 sao.
Tại sự kiện, ông Trương Đức Hùng, Giám đốc Grand Hotel cho biết, trong dịp này khách sạn giới thiệu 3 món ăn mới, gồm: hủ tiếu gà đen Bến Tre, cơm trái dừa Bến Tre và bún cá dầm Bình Thuận. Riêng món cơm trái dừa Bến Tre là món ăn được vào top 100 món ăn đặc sản tiêu biểu của Việt Nam.
"Trước đó, với mong muốn phục vụ khách du lịch trong và ngoài nước, Grand Hotel đã đưa 27 món ăn đặc sản địa phương vào phục vụ tại khách sạn. Điển hình, có thể kể đến món bún sườn hoa thanh long, phở bê, bún thả Bình Thuận, vịt Bắc Bình...," ông Trương Đức Hùng chia sẻ thêm.
Đánh giá về món ăn đặc sản địa phương, ông Chiêm Thành Long, Giám đốc Trung tâm Nghiên cứu, bảo tồn và phát triển ẩm thực Việt Nam cho rằng, Việt Nam có kho tàng văn hóa ẩm thực phong phú hương vị, đa dạng nguyên liệu, màng đậm đặc thù các vùng, miền.
Do đó, đưa món ngon đặc sản địa phương vào hệ thống nhà hàng, khách sạn cao cấp là giải pháp hiệu quả để quảng bá món ngon Việt Nam đến với người tiêu dùng trong và ngoài nước.
Theo ông Chiêm Thành Long, trong bối cảnh dịch COVID-19, việc quảng bá ẩm thực Việt còn là một trong những công cụ thu hút khách du lịch đến Thành phố Hồ Chí Minh trong thời gian tới.
Đặc biệt, với sự tham gia của các nghệ nhân, chuyên gia ẩm thực sẽ góp phần đào tạo, nâng cao tay nghề và chuyên nghiệp hóa các món ăn đặc sản địa phương, cũng như nâng tầm giá trị gia tăng cho ẩm thực Việt.
Mỹ Phương (TTXVN/Vietnam+)

Có thể bạn quan tâm

Singapore mở đường bay thẳng tới Phú Quốc

Singapore mở đường bay thẳng tới Phú Quốc

Sau một loạt đường bay mới từ Hàn Quốc và các nước Trung Á, Đông Âu, đảo Ngọc Phú Quốc tiếp tục khẳng định sức hút mới của mình khi đón đường bay thẳng từ Singapore, trở thành điểm đến cuối tuần mới của nhiều du khách quốc tế.

Du lịch Khánh Hòa sắp thu nhiều tiền nhất từ trước đến nay

Du lịch Khánh Hòa sắp thu nhiều tiền nhất từ trước đến nay

Sở Du lịch Khánh Hòa cho biết, trong 10 tháng, tổng thu từ khách du lịch ước đạt hơn 47.000 tỷ đồng, tăng 63% so với cùng kỳ, vượt 17,2% kế hoạch. Dự kiến, năm nay Khánh Hòa sẽ đón hơn 10 triệu lượt khách du lịch, doanh thu từ hoạt động du lịch trên 50.000 tỷ đồng - mức cao nhất từ trước đến nay.

Mãn nhãn cùng hội hoa dã quỳ Chư Đang Ya

Mãn nhãn cùng hội hoa dã quỳ Chư Đang Ya

(GLO)- Qua 3 ngày đầu diễn ra với nhiều chương trình ý nghĩa (từ ngày 8 đến 10-11), Tuần lễ hoa dã quỳ-núi lửa Chư Đang Ya 2024 để lại ấn tượng đẹp trong lòng du khách về một vùng đất, một loài hoa đã góp phần làm nên biểu tượng của du lịch Gia Lai.