Phố ẩm thực đêm: Động lực để du lịch Pleiku phát triển

Thêm sức hút níu chân du khách

Nhằm khuyến khích phát triển và quảng bá những món ăn đặc trưng của phố núi Pleiku gắn với giới thiệu các mặt hàng nông sản của địa phương, TP. Pleiku đang khẩn trương hoàn thiện các bước nhằm tổ chức phố ẩm thực đêm.

Ông Hoàng Minh Nghĩa-Trưởng phòng Kinh tế, Hạ tầng và Đô thị TP. Pleiku-cho biết: “Triển khai thực hiện Kế hoạch số 2700/KH-UBND ngày 17-11-2022 của UBND tỉnh, thành phố đã ban hành kế hoạch phát triển kinh tế ban đêm, trong đó có nội dung hình thành phố ẩm thực đêm.

Theo đó, UBND thành phố giao Phòng Kinh tế, Hạ tầng và Đô thị phối hợp với các cơ quan chuyên môn, UBND phường Diên Hồng và các đơn vị liên quan tổng hợp nội dung, tham mưu thực hiện các thủ tục liên quan để sớm đưa phố ẩm thực đêm Pleiku trên đường Nguyễn Thiện Thuật đi vào hoạt động theo đúng quy định. Đồng thời, HĐND thành phố cũng đã ban hành Nghị quyết số 406/NQ-HĐND ngày 17-7-2024 về chủ trương đầu tư Dự án cải tạo hạ tầng kỹ thuật bãi đậu xe đường Nguyễn Thiện Thuật-Trần Phú”.

Để hình thành phố ẩm thực đêm, TP. Pleiku đầu tư 16,9 tỷ đồng cho công tác chỉnh trang, hoàn thiện cơ sở hạ tầng. Trong đó, có các hạng mục như: thảm nhựa bê tông mặt bằng 5.800 m2 làm bãi đậu xe đường Nguyễn Thiện Thuật-Trần Phú; làm 2 nhà vệ sinh công cộng, 1 nhà điều hành 2 tầng; mái che di động phục vụ hoạt động kinh doanh khoảng 1.600 m2; công trình hạ tầng kỹ thuật, điện sinh hoạt, chiếu sáng; cổng trang trí và các hạng mục khác. Đồng thời, tiến hành thảm nhựa đường Nguyễn Thiện Thuật (đoạn từ đường Lê Lai đến đường Hoàng Văn Thụ).

Dự kiến đến tháng 5-2025, thành phố sẽ bố trí, sắp xếp các gian hàng theo 2 giai đoạn. Cụ thể, giai đoạn 1 tiến hành bố trí, sắp xếp 73 gian hàng tại khu vực bến xe nhỏ đường Nguyễn Thiện Thuật-Trần Phú và được chia thành 2 khu vực.

Khu vực A dành cho kinh doanh ẩm thực có 54 gian hàng. Trong đó, các tiểu thương tự trang bị xe lưu động, bàn ghế theo vị trí được bố trí. Xe lưu động được thiết kế cùng một quy cách, kích cỡ; thiết kế các hình ảnh, logo có tính thẩm mỹ cao, đèn led bắt mắt thu hút được sự quan tâm và thích thú cho mọi lứa tuổi khách hàng đến tham quan và thưởng thức món ăn.

Khu vực B có 19 gian hàng trưng bày, giới thiệu sản phẩm OCOP, nông sản đặc trưng, hàng lưu niệm. Giai đoạn 2, thực hiện bố trí, sắp xếp 20 gian hàng tại đường Nguyễn Thiện Thuật (đoạn từ đường Lê Lai đến đường Hoàng Văn Thụ). Các gian hàng này kinh doanh quần áo, giày dép các loại. Đặc biệt là các mặt hàng đồ lưu niệm, đặc sản và sản phẩm thủ công mỹ nghệ như: gùi, quả bầu, chuông gió, mô hình nhà sàn hay các sản phẩm thổ cẩm như túi, ví, áo, váy…

Việc đầu tư xây dựng phố ẩm thực đêm không chỉ thúc đẩy phát triển kinh tế mà còn tạo sự khác biệt, góp phần đa dạng sản phẩm du lịch của phố núi.

Liên quan đến vấn đề này, ông Nguyễn Xuân Hà-Trưởng phòng Văn hóa-Thông tin thành phố-nhận định: “Thời gian qua, thành phố luôn quan tâm đến việc phát triển du lịch. Ngoài việc quảng bá hình ảnh Pleiku, tổ chức các sự kiện văn hóa, thể thao, thành phố còn tập trung đầu tư hoàn thiện hạ tầng du lịch để thu hút du khách.

Hy vọng phố ẩm thực đêm sẽ là điểm nhấn của thành phố trong việc khai thác và phát triển du lịch trong thời gian tới. Đồng thời, xây dựng thương hiệu sản phẩm du lịch đêm của Pleiku để phố núi không còn là thành phố “ngủ” như câu ví von của khách du lịch lâu nay”.

Khai thác triệt để tiềm năng, thế mạnh

Trước đây, mỗi khi thành phố lên đèn, khu ẩm thực chợ đêm tại bến xe nhỏ của TP. Pleiku lại bắt đầu nhộn nhịp trên các cung đường Hoàng Văn Thụ, Nguyễn Thiện Thuật, Lê Lai, Trần Phú. Không chỉ là nơi người dân ghé đến ăn tô bún, xiên thịt nướng cho ấm bụng mà nơi này còn được du khách tìm đến để khám phá văn hóa ẩm thực về đêm. Hình ảnh chợ rau củ, bến xe nhỏ, khu ẩm thực đêm ở khu vực này đã in sâu trong tiềm thức mỗi người dân phố núi. Tuy nhiên, sau 26 năm hoạt động, khu vực này đã tạm dừng nhằm mục đích tái thiết và xây dựng phố ẩm thực đêm.

Với diện tích hơn 6.000 m2, chợ đêm Pleiku rất thích hợp để chuyển đổi thành mô hình phố ẩm thực đêm. Tại đây, tập trung những quầy hàng ẩm thực, trái cây, khu giới thiệu sản phẩm OCOP, nông sản đặc trưng, hàng lưu niệm… sẽ là không gian tham quan, vui chơi, mua sắm cho người dân và du khách, phù hợp với định hướng phát triển kinh tế ban đêm của thành phố.

Chị Nguyễn Thị Châu Sa-Tiểu thương kinh doanh đồ gia dụng tại ngã tư Nguyễn Thiện Thuật-Hoàng Văn Thụ-chia sẻ: “Việc chợ đêm Pleiku được đưa trở lại vị trí cũ, nhiều tiểu thương rất phấn khởi và kỳ vọng vào những thay đổi tích cực. Từ khi chợ chuyển đến địa điểm mới, hoạt động kinh doanh tại khu vực này trở nên ế ẩm.

Trước đây, chúng tôi chủ yếu bỏ sỉ cho khách từ các huyện nhưng nay không còn bến xe, không còn xe tải lên lấy hàng vào ban đêm nên đã mất đi nhiều mối hàng. Hy vọng khu vực chợ đêm sau khi được đầu tư khang trang, hiện đại sẽ mang lại diện mạo tươi mới hơn và thu hút người dân, du khách đến tham quan, mua sắm”.

Trong khi đó, chị Phạm Thị Thanh Thảo-Chủ quán tại số 147 đường Hoàng Văn Thụ cũng mong muốn chợ đêm quay lại vị trí cũ. Chị chia sẻ: Việc chợ đêm hoạt động ngay tại trung tâm thành phố giúp các tiểu thương buôn bán dễ dàng hơn, đặc biệt là những ngành hàng phục vụ khách vãng lai. Từ khi chợ dời đi, lượng khách của cửa hàng tôi giảm khoảng 50% so với trước đây. Dù đã mở bán sớm từ 16-17 giờ hàng ngày để thu hút khách, nhưng doanh thu vẫn không cải thiện.

“Chợ đêm sắp hoạt động trở lại tại vị trí cũ vừa đáp ứng nhu cầu phát triển đô thị, vừa đảm bảo vệ sinh môi trường. Việc này không chỉ giúp tiểu thương kinh doanh ổn định mà còn góp phần biến chợ đêm Pleiku thành điểm đến hấp dẫn, thúc đẩy phát triển du lịch và kinh tế của địa phương”-chị Thảo kỳ vọng.

Để tạo điểm nhấn cho phố ẩm thực đêm, Chủ tịch Hiệp hội Du lịch tỉnh Nguyễn Tấn Thành đề xuất: “Việc xây dựng phố ẩm thực đêm được xem là một trong những giải pháp quan trọng nhằm tăng sức hút với du khách, tạo hệ thống sản phẩm dịch vụ đa dạng, góp phần kéo dài thời gian lưu trú, tăng chi tiêu của du khách.

Tuy nhiên, cần lựa chọn các loại hàng, dịch vụ và ẩm thực đặc trưng riêng có thì sẽ giúp mô hình dễ dàng đạt hiệu quả. Nếu khai thác đúng tầm, phố ẩm thực đêm dựa trên lợi thế sẵn có của địa phương sẽ thúc đẩy sự tăng trưởng mạnh mẽ ngành du lịch TP. Pleiku nói riêng và tỉnh Gia Lai nói chung”.

Để khai thác triệt để thế mạnh của địa phương trong việc xây dựng phố ẩm thực đêm, Phó Chủ tịch UBND thành phố Hoàng Thị Minh Bình cho biết: Thành phố Pleiku đang tập trung khai thác lợi thế để tạo đột phá về phát triển kinh tế-xã hội.

Việc xây dựng phố ẩm thực đêm được xem là một trong những giải pháp quan trọng nhằm kích thích tiêu dùng ban đêm, nhất là khách du lịch. Nhằm thu hút du khách tham quan, mua sắm tại phố ẩm thực đêm, thành phố dự kiến tổ chức các hoạt động văn hóa, văn nghệ vào thứ bảy, chủ nhật hàng tuần hoặc vào các ngày nghỉ lễ.

Cùng với đó, tuyển chọn những tiết mục văn nghệ đặc sắc mang đậm bản sắc văn hóa như tổ chức đội cồng chiêng, xoang giao lưu cùng người dân và du khách. Nếu làm tốt, chắc chắn kinh tế đêm sẽ vừa là động lực phát triển kinh tế, vừa thúc đẩy du lịch phát triển.