Thoạt nhìn, ắt hẳn nhiều người sẽ nghĩ chúng giống như những "cục lông" mọc trên cây. Những "cục lông" ấy có hình cầu hoặc elip, mọc riêng rẽ hoặc thành chùm, có tua nấm dày đặc và rủ xuống như đầu khỉ, nấm đầu khỉ (hay còn gọi là nấm hầu thủ) có thể ăn được và được dùng làm nguồn dược liệu quý.
Nấm hầu thủ (hay còn gọi là nấm đầu khỉ) là một loại nấm ăn được và được sử dụng làm dược liệu quý bởi chúng chứa nhiều chất dinh dưỡng. Ắt hẳn, lần đầu nhìn thấy, nhiều người sẽ nghĩ chúng giống như những "cục lông" mọc trên cây.
Nấm có hình cầu, hoặc hình elip, màu trắng. Những "cục lông" thường mọc thành chùm lớn tạo thành khối quả thể, có những tua dày đặc, rủ xuống như đầu khỉ.
Các tua nấm có chiều dài trung bình từ 0,5 – 3cm. Đây cũng là lý do vì sao, loại nấm này được gọi là nấm đầu khỉ. Tuy nhiên, khi nấm già, các tua nấm dài và chuyển sang màu vàng như bờm sư tử.
Những "cục lông" này khi non có màu trắng đến trắng ngà, thịt màu trắng, khi già nấm ngả sang màu vàng đến vàng sậm, các tua nấm chính là lớp bào tầng, dài từ 0,5–3 cm, trên bề mặt tua có các đảm màu trắng mang bào tử đảm hình cầu, giữa bào tử có một giọt nội chất tròn.
Nấm hầu thủ là loại nấm ôn đới, chỉ trồng được ở những vùng khí hậu mát mẻ, nhiệt độ thích hợp cho nấm sinh trưởng là 16-20 độ C, nhiệt độ cao nhất có thể trồng là 19-22 độ C. Hiện nay, loại nấm này được trồng nhiều ở Trung Quốc, Nhật Bản, Hàn Quốc.
Nấm đầu khỉ tươi khi nấu có vị ngọt thơm; nấm khô có vị nhẫn đắng, hậu ngọt, có thể hãm thành một loại nước uống thay trà.
Loại nấm này mọc trên các loại cây gỗ: nhóm sồi dẻ, họăc các loại cây lá rộng đang sống hoặc đã mục nát cho đến tận vùng trong cùng của vỏ cây (lõi cây) do đó có thể làm chết cây.
Tại Trung Quốc, loại nấm trông giống như những "cục lông" này khi thể quả non có hình như đầu khỉ tay dài nên được gọi là Houtou (nấm Hầu thủ).
Nấm đầu khỉ khô có thể bán với giá 1 triệu đồng/kg, cao hơn hẳn 10 lần so với nấm tươi. Không những thế, thời gian bảo quản lại được lâu.
Đây còn là nguồn nguyên liệu để sản xuất một số loại dược phẩm phục vụ sức khỏe con người. Bởi nấm đầu khỉ có tác dụng ngăn cản quá trình lão hóa và phục hồi các nơ ron thần kinh, tăng cường hệ miễn dịch và đặc biệt hiệu quả với các bệnh nhân ung thư phổi di căn.
Khí hậu Việt Nam không thích hợp để trồng loại nấm này, tuy nhiên, hiện nay, đã có một số khu vực áp dụng thành công việc nuôi trồng loại nấm này trong điều kiện khí hậu nhân tạo.
Nhờ lợi thế chín sớm khoảng 1 tháng so với cây vải thiều ở các tỉnh phía Bắc nên nông dân Đắk Lắk gặp nhiều thuận lợi trong khâu tiêu thụ sản phẩm với giá bán dao động từ 45.000-65.000 đồng/kg.
(GLO)- UBND tỉnh Gia Lai vừa có Công văn số 1121/UBND-NL về việc khẩn trương bố trí kinh phí triển khai công tác phòng-chống dịch bệnh động vật năm 2024.
Bình Thuận đang tích cực chuẩn bị cho việc đoàn thanh tra của EC đến thanh tra lần thứ 5 về các hoạt động khai thác hải sản bất hợp pháp, không khai báo và không theo quy định (IUU); nhằm nỗ lực tháo gỡ thẻ vàng cho ngành thủy sản.
(GLO)- Nhiều mô hình, dự án phát triển nông nghiệp do huyện Kbang (tỉnh Gia Lai) triển khai trong giai đoạn 2020-2023 đã phát huy hiệu quả, góp phần nâng cao giá trị sản xuất và thu nhập cho người dân.
(GLO)- Ủy ban nhân dân tỉnh Gia Lai vừa ban hành Kế hoạch số 1032/KH-UBND triển khai thực hiện Quyết định số 182/QĐ-TTg ngày 20-2-2024 của Thủ tướng Chính phủ phê duyệt Đề án “Hội Nông dân Việt Nam tham gia phát triển kinh tế tập thể trong nông nghiệp đến năm 2030”.
(GLO)- Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính yêu cầu Bộ Y tế, Bộ Tài chính rà soát, hoàn thiện các quy định bảo đảm tạo điều kiện cho hoạt động sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp dược liệu.
(GLO)- Sáng 9-5, Hội Nông dân tỉnh Gia Lai phối hợp với Hội Nông dân huyện Kbang tập huấn kiến thức sản xuất, kinh doanh nông sản, thực phẩm chất lượng, an toàn năm 2024.
(GLO)- Chiều 8-5, Sở Nông nghiệp và PTNT tỉnh Gia Lai tổ chức hội nghị công bố Quyết định số 803/QĐ-UBND ngày 28-12-2023 của UBND tỉnh về việc công nhận kết quả đánh giá, phân hạng và cấp giấy chứng nhận sản phẩm OCOP 4 sao thuộc Chương trình mỗi xã một sản phẩm năm 2023.
(GLO)- Huyện Ia Grai (tỉnh Gia Lai) có gần 7.000 hội viên người cao tuổi (NCT), trong đó, 659 hội viên được công nhận là NCT làm kinh tế giỏi. Họ là lực lượng đi đầu trong phong trào xây dựng nông thôn mới ở địa phương.
(GLO)- Gia Lai đã xuất hiện những cơn mưa đầu mùa trên diện rộng giúp cho hàng ngàn héc ta cây trồng được giải hạn, nhất là cây cà phê và cây ăn quả. Tuy nhiên, mưa lớn kèm theo giông lốc cũng gây nhiều thiệt hại cho người dân.
(GLO)- Từ ngày 1 đến 30-5, đoàn kiểm tra liên ngành của TP. Pleiku (tỉnh Gia Lai) kiểm tra đột xuất đối với các cơ sở sản xuất, kinh doanh vật tư nông nghiệp trên địa bàn thành phố.
(GLO)- Điều kiện thời tiết diễn biến bất lợi khiến nhiều diện tích trồng vải ở huyện Kbang (tỉnh Gia Lai) bị ảnh hưởng tới năng suất, chất lượng, kéo theo giá bán cũng giảm đáng kể.
Hiện mức độ ứng dụng công nghệ cao tại Lâm Đồng có tính đa dạng, nhiều kỹ thuật tiên tiến với 46.920 ha tưới tiết kiệm nước, trong đó 41.949 ha tưới phun mưa, 4.971ha tưới nhỏ giọt, và trên 50 ha thủy canh hồi lưu…
