Kỳ nghỉ tết là thời điểm mà nhiều người sẽ quây quần bên gia đình và thưởng thức các món ăn truyền thống. Tuy nhiên, việc ăn quá nhiều thực phẩm giàu chất béo bão hòa và đường có thể dẫn đến tình trạng tăng cholesterol trong máu.
Một nghiên cứu quy mô lớn phát hiện ra rằng hầu hết các chất dinh dưỡng trong trứng, gồm lecithin, apolipoprotein và axit béo không bão hòa, không làm tăng nguy cơ béo phì.
Trứng xào cà chua là một món ăn được rất nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, vẫn có nhiều người thắc mắc trứng xào cà chua bao nhiêu calo và đang giảm cân có ăn món ăn này được hay không?
Trứng có là món ăn lành mạnh hay không tùy thuộc vào cách bạn chế biến chúng. Thêm rau nhiều màu vào món trứng có thể giúp bạn no đến bữa trưa, nhờ protein trong trứng và chất xơ từ rau.
Theo nhà khoa học dinh dưỡng Alex Ruani, Đại học College London (Anh), nho đỏ có thể giúp giảm cholesterol và viêm nhiễm, đồng thời tăng cường khả năng miễn dịch.
Nhiều người thích ăn thịt mỗi ngày. Đặc biệt, chế độ ăn nhiều đạm, ít tinh bột để giảm cân, đang ngày càng được ưa chuộng càng khiến việc tiêu thụ thịt ngày càng tăng.
Cam chứa lượng lớn vitamin C và nhiều chất dinh dưỡng, giúp cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa, hỗ trợ hệ thống miễn dịch, giảm mỡ nội tạng và phòng ngừa nhiều bệnh.
Một nghiên cứu vừa được công bố cho thấy cholesterol 'tốt' (HDL) có thể không lành mạnh như các chuyên gia từng nghĩ. Ngược lại, chất này có thể làm tăng nguy cơ mắc chứng lẫn ở người già.
Mức cholesterol toàn phần và triglyceride (chất béo trung tính) cao không chỉ tác động đến hệ thống tim mạch, chuyển hóa của bạn mà còn ảnh hưởng đến một thứ tưởng chừng không liên quan.
Một nhóm nghiên cứu từ Thái Lan đã tìm ra thứ ảnh hưởng cực mạnh đến quá trình chuyển hóa cholesterol, tạo ra thay đổi lớn đối với người bị rối loạn mỡ máu, gan nhiễm mỡ, bệnh tim mạch...
Các loại hạt là siêu thực phẩm cho sức khỏe tổng thể, đặc biệt là đối với tim, não và ruột. Ngoài ra, chúng còn giúp kéo dài tuổi thọ. Trong các loại hạt, quả óc chó nổi lên là loại thực phẩm phòng chống nhiều bệnh tật tốt nhất.
Cholesterol và huyết áp cao là những bệnh liên quan trực tiếp đến đau tim và đột quỵ. Tuy nhiên, có một loại đồ uống rẻ tiền, chứa nhiều chất chống oxy hóa có thể ngăn được các bệnh trên.
Một nghiên cứu, được công bố trên tạp chí khoa học Food Science and Nutrition journal, cho thấy thức uống này cải thiện cả huyết áp tâm trương và tâm thu, cũng như mức cholesterol.