Từ khóa: bánh chưng

Một số món ăn, uống đơn giản có thể giúp giảm bớt tác động không mong muốn khi ăn nhiều món giàu tinh bột, chất béo hay gặp trong ngày Tết.

Do được làm hoàn toàn từ gạo nếp, lại có kích thước lớn, nên bánh chưng cũng trở thành thứ “ế” nhiều nhất sau các mâm cỗ linh đình ngày Tết.

Các món ăn đặc trưng ngày tết không chỉ có giá trị về mặt thưởng thức, ngon miệng, mà còn mang lại niềm tin về ý nghĩa may mắn cho năm mới.

Trong các điều kiện thời tiết khác nhau như trời lạnh hay trời nồm, việc bảo quản bánh chưng cũng có những phương pháp khác nhau để đảm bảo bánh luôn tươi ngon mà không bị hư hỏng.

(GLO)- Sáng 24-1, Trường THCS Tôn Đức Thắng (xã Ia Sao, huyện Ia Grai, tỉnh Gia Lai) tổ chức ngoại khóa “Xuân ấm áp-Thắp sáng ước mơ thiếu nhi Gia Lai” với hoạt động thi gói bánh cổ truyền Việt Nam.

Cholesterol cao là một trong những nguyên nhân chính dẫn đến xơ vữa động mạch, đột quỵ và đau tim. Với những người có nồng độ cholesterol cao, để bảo vệ sức khỏe trong những ngày tết thì họ cần lựa chọn thực phẩm phù hợp.

Đoàn khách Tây gần 100 người đã có trải nghiệm ăn Tết Việt sớm tại TP.HCM với các món truyền thống như: bánh chưng, dưa kiệu, thịt kho trứng...

(GLO)- Có một ngày, tôi bỗng ngồi nhớ nhung mùi Tết, để rồi tự hỏi mùi của Tết là gì? Phải chăng đó là mùi của nồi bánh chưng đang sôi lục bục ở góc sân đêm 29 Tết hay là mùi thơm nồng của dưa hành dưa kiệu mới ngấu?

(GLO)- Tối 5-2, tại làng Al Gôn (xã Ia Din, huyện Đức Cơ), Bộ Chỉ huy Quân sự (CHQS) tỉnh Gia Lai tổ chức chương trình Ngày hội “Xuân Khu 5 đoàn kết-Tết thắm tình quân dân” tặng quà của Bộ Quốc phòng và phát động Tết trồng cây “Đời đời nhớ ơn Bác Hồ” mừng Xuân Giáp Thìn 2024.

Những món ăn thanh nhẹ, đơn giản, dễ làm sẽ giúp nhiều người bớt ngán, cải thiện vị giác giữa "ma trận" thịt mỡ, bánh chưng ngày Tết.

Bánh chưng ăn kèm với củ kiệu, dưa chua… là một trong những món ngon đặc trưng trong ngày Tết Nguyên đán . Nhiều người bệnh tiểu đường vẫn đắn đo suy nghĩ bởi hàm lượng tinh bột cao. 

(GLO)- Những ngày giáp Tết, nhiều người con lao động xa nhà đã lên xe về quê đoàn tụ cùng gia đình. Thế nhưng, đâu đó vẫn còn nhiều người xa xứ lặng lẽ ở lại “Quê hương thứ 2” để đi làm kiếm thêm thu nhập lo cho bản thân và gia đình trong năm mới.

Trong khi một số người có xu hướng ngại Tết truyền thống vì những “nhiêu khê” của nó, thì một số nghệ sĩ nổi tiếng lại “mê” Tết cuồng nhiệt.

Bánh chưng là một thực phẩm quen thuộc ngày Tết, nhưng việc bảo quản không dễ vì thời tiết miền Bắc thì dễ mốc, miền Nam thì dễ ôi thiu. Giá trị dinh dưỡng của bánh chưng ra sao? Ăn bao nhiêu bánh chưng một ngày là đủ?

Tết Nguyên đán là dịp quan trọng để chào đón năm mới âm lịch ở một số quốc gia ở Châu Á. Mỗi nước có những món ăn đặc biệt để lấy may đầu năm mới.

(GLO)- Bánh chưng, bánh tét là những món ăn truyền thống trong mâm cỗ ngày Tết, là linh hồn của dân tộc Việt bao đời nay. Khi đất trời ngập tràn sắc xuân cũng là lúc nhiều gia đình quây quần bên nhau cùng gói những chiếc bánh tét, bánh chưng đậm đà hương vị truyền thống, tạo nên nét đẹp văn hóa riêng có mỗi độ Tết đến xuân về.

(GLO)- Cô học trò cũ vừa nhắn tin cho tôi với nội dung sẽ tổ chức Tết muộn cho cả nhà. Tết muộn không có gì ngỡ ngàng với những người ở khu cách ly trở về. Cái Tết đặc biệt vì bị ảnh hưởng bởi dịch Covid-19 và cô ấy muốn tri ân những người đã giúp đỡ gia đình mình trong thời gian thực hiện cách ly.

(GLO)- Mặc dù không được quây quần bên gia đình trong những ngày Tết nhưng những em nhỏ mồ côi, khuyết tật, người già không nơi nương tựa vẫn được đón một cái Tết tràn đầy yêu thương trong sự quan tâm, chăm sóc của cán bộ Trung tâm Bảo trợ xã hội tổng hợp tỉnh Gia Lai và những tấm lòng nhân ái.

Bánh chưng là một món ăn không thể thiếu trong dịp Tết Nguyên Đán của người Việt, giàu chất dinh dưỡng đồng thời là vị thuốc quý tăng cường sức khỏe phòng trị bệnh hiệu quả. Nhân dịp đón xuân, chúng ta cùng nhìn từ góc độ dinh dưỡng xem bánh chứng có tác dụng gì nhé!

(GLO)- Thực hiện chương trình chăm lo Tết cho hội viên nghèo, hội viên dân tộc thiểu số có hoàn cảnh khó khăn, Hội Liên hiệp Phụ nữ (HLHPN) thị trấn Chư Sê (huyện Chư Sê, tỉnh Gia Lai) phối hợp với các ban ngành, đoàn thể, các doanh nghiệp vừa tổ chức chương trình “Tết về làng“ tại làng Hăng Ring.

(GLO)- Khi chị em chúng tôi còn nhỏ, năm nào cũng vậy, cứ đến ngày 28 Tết là bố tôi bắt đầu gói bánh chưng, bánh tét. Trước đó, mẹ tôi ra chợ để chọn những nguyên liệu làm bánh tươi ngon. Ngày ấy, chị em chúng tôi tíu tít giúp bố mẹ rửa lá, đãi nếp, đỗ xanh. Mẹ tôi phụ trách việc đồ nhân và ướp thịt. Lạt dùng để gói bánh làm từ cật tre được bố tôi ngâm nước 2 ngày trước đó. Mỗi người đều góp một chút công sức của mình vào nồi bánh, vì thế cả nhà cứ nhộn nhịp hẳn lên.

(GLO)- Ngày 2-2, Chi hội Chữ thập đỏ Trường THPT Trần Cao Vân (xã Ia Hlốp, huyện Chư Sê, tỉnh Gia Lai) tổ chức Chương trình “Chung tay cùng đón xuân về“ với hoạt động gói bánh chưng và tặng quà cho học sinh nghèo, khó khăn của trường.

(GLO)- Cúc vạn thọ giờ nở không kể mùa. Bánh chưng, bánh tét giờ có quanh năm. Nhưng hồi ấy, chừng độ tháng 10, mẹ bắt đầu nhớ tới bó bông vạn thọ đã khô quắt, ám đầy khói bếp, giắt trên mái tranh. Một vạt đất trước sân được lật lên, cuốc, phơi, đập, bóp cho tơi mịn. Rồi đánh thành vài luống thật vuông vắn.

(GLO)- Những ngày qua, hoạt động gói bánh chưng, bánh tét gửi tặng đồng bào vùng lũ miền Trung đang lan tỏa mạnh mẽ trên khắp tỉnh Gia Lai.