Gia Lai: Cà phê chồn hiện có ở Kbang

Theo dõi Báo Gia Lai trên Google News
Cà phê chồn là tên một loại cà phê đặc biệt, được xếp vào loại hiếm trên thế giới. Loại cà phê này được phát hiện cách đây hàng trăm năm ở Indonesia.
 
Hiện nay, Indonesia là quốc gia chuyên sản xuất cà phê chồn Kopi Luwak. Tuy nhiên, loại cà phê này khá hiếm, người ta chỉ thu được khoảng 224 kg trong một năm. Một tách cà phê loại này có giá 10 USD. 
 
Năm 2007, Công ty Cà phê Trung Nguyên (Đak Lak) thông báo cần mua cà phê chồn thứ thiệt, giá từ 1 triệu đồng đến 10 triệu đồng mỗi kg. Sau vài năm, Trung Nguyên đã thu mua được  nguyên liệu chất lượng cao. Trong lễ hội cà phê Buôn Ma Thuột lần thứ 2, doanh nghiệp này thu hút sự chú ý của đông đảo công chúng bằng cách giới thiệu cà phê chồn tinh chất.
Chồn Hương trong vườn cà phê. Ảnh: H.T
Chồn Hương trong vườn cà phê. Ảnh: H.T
Hai năm gần đây, tại thị trấn Kbang (huyện Kbang, Gia Lai), ông Nguyễn Văn Thường sản xuất thí điểm cà phê chồn. Hiện nay, hộ ông Thường bán cà phê chồn với giá 500.000 đồng/kg hạt. Anh Dương Văn Thọ- Trạm trưởng Trạm Khuyến nông huyện cho biết: Với điều kiện đất đai và thời tiết ở Kbang, cà phê không thể cạnh tranh với những nơi khác, nhưng bù lại cho quả chín quanh năm nên rất thích hợp cho việc nuôi chồn để thu sản phẩm cà phê chồn, nâng cao giá trị sản phẩm. 
 
Giá chồn giống khoảng 1,5 triệu đồng/kg. Yêu cầu về chuồng trại không khắt khe, với diện tích 0,5 m2, cao 0,4 mét là có thể nuôi được 1 cặp chồn. Thức ăn cho chồn ngoài cà phê còn bổ sung thêm ngũ cốc hoặc cá nấu chín. Công việc khó nhất là làm sao huấn luyện cho chồn làm quen với người. Cà phê cho chồn ăn vào ban đêm, sau khoảng 1 tiếng đồng hồ hạt cà phê  theo phân ra ngoài từng lọn dài kết dính toàn hạt cà phê, gia chủ chỉ việc thu lượm, đem rửa, phơi khô rồi bán. Một tháng có thể cho chồn ăn cà phê liên tục 20 ngày và 1 cặp chồn cho 1-2 kg cà phê/tháng, giá 500.000 đồng/kg. Một cặp chồn có thể tạo ra giá trị 6-12 triệu đồng/năm.
Để khuyến khích nông dân phát triển nghề mới này, ngành chức năng huyện Kbang tạo điều kiện cho người chăn nuôi làm thủ tục cấp nuôi động vật hoang dã dễ dàng và thuận lợi. Hy vọng với giá cả hấp dẫn, không chỉ ở huyện Kbang mà còn nhiều hộ gia đình nuôi chồn hương để lấy sản phẩm cà phê chồn chất lượng để nhiều người được thưởng thức sản phẩm độc đáo này.
Hương Trà

Có thể bạn quan tâm

ECCO Việt Nam dừng sản xuất: 1.600 công nhân được kết nối tìm việc mới

ECCO Việt Nam dừng sản xuất: 1.600 công nhân được kết nối tìm việc mới

(GLO)- Công ty TNHH ECCO Việt Nam dừng sản xuất tại Khu công nghiệp Bàu Bàng (TP. Hồ Chí Minh) từ chiều 2-11, ảnh hưởng đến hơn 1.600 lao động. Ban Quản lý các Khu chế xuất và Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh (HEPZA) đang phối hợp kết nối tuyển dụng, hỗ trợ người lao động tìm việc mới.

Thay ống hút nhựa bằng ống hút giấy: Lợi bất cập hại?

Thay ống hút nhựa bằng ống hút giấy: Lợi bất cập hại?

(GLO)- Được xem là giải pháp thân thiện với môi trường, ống hút giấy ngày càng phổ biến. Tuy nhiên, các nghiên cứu đánh giá vòng đời sản phẩm cho thấy loại ống hút này có thể tiêu tốn nhiều nước, năng lượng và gây tác động môi trường lớn hơn ống hút nhựa ở một số tiêu chí.

Thơm bùi hạt lúa rẫy Bana Pơ Nâm

Thơm bùi hạt lúa rẫy Bahnar Pơ Nâm

(GLO)- Gắn bó với núi rừng qua bao thế hệ, hạt lúa rẫy mang hương vị mộc mạc và lưu giữ những giá trị văn hóa của người Bahnar Pơ Nâm ở thôn 7, xã Sơn Lang. Giữa nhịp sống hiện đại, những giống lúa cổ vẫn được gieo trồng, nối dài ký ức buôn làng và mở thêm hướng phát triển du lịch cộng đồng.

Giá vàng hôm nay 3-11: SJC tiếp tục bật tăng 1,2 triệu đồng, trở lại mốc 141,2 triệu đồng/lượng

Giá vàng hôm nay 3-11: SJC tiếp tục bật tăng 1,2 triệu đồng, trở lại mốc 141,2 triệu đồng/lượng

(GLO)- Sáng 3-11, giá vàng trong nước đồng loạt phục hồi sau những phiên giảm sâu trước đó. Vàng miếng SJC được niêm yết ở mức 138,2-141,2 triệu đồng/lượng, tăng 1,2 triệu đồng ở cả hai chiều. Các thương hiệu PNJ, DOJI, Bảo Tín Minh Châu, Phú Quý cũng trở lại mốc 141,2 triệu đồng/lượng.

Vietlott SMS cán mốc 5 triệu tài khoản, tăng trưởng mạnh trên nền tảng số

Vietlott SMS cán mốc 5 triệu tài khoản, tăng trưởng mạnh trên nền tảng số

(GLO)- Sau gần 6 năm ra mắt, kênh phân phối xổ số qua điện thoại của Vietlott đã đạt mốc 5 triệu tài khoản đăng ký dự thưởng vào cuối tháng 10-2026. Chỉ trong hơn 6 tháng, số tài khoản tăng thêm 1 triệu, cho thấy xu hướng mở rộng của hình thức phân phối xổ số điện toán trên nền tảng số.

Ngày 31-10, vàng miếng SJC giảm 2,4 triệu đồng/lượng, vàng thế giới lao dốc

Ngày 31-10, vàng miếng giảm 2,4 triệu đồng/lượng, vàng thế giới lao dốc

(GLO)- Giá vàng trong nước sáng 31-10 tiếp tục giảm mạnh. Vàng miếng SJC tại Công ty TNHH MTV Vàng bạc Đá quý Sài Gòn (SJC) được điều chỉnh xuống còn 139 triệu đồng/lượng bán ra, giảm 2,4 triệu đồng/lượng so với phiên trước. Giá vàng thế giới cũng giảm sâu hơn 3,6%, về quanh ngưỡng 3.875 USD/ounce.

Từ mã số vùng trồng đến vùng nguyên liệu bền vững

Từ mã số vùng trồng đến vùng nguyên liệu bền vững

(GLO)- Mã số vùng trồng không chỉ giúp truy xuất nguồn gốc, đáp ứng yêu cầu thị trường mà còn thúc đẩy nông dân, HTX và doanh nghiệp ở Gia Lai thay đổi phương thức sản xuất. Việc xây dựng, duy trì mã số góp phần hình thành vùng nguyên liệu ổn định, nâng cao chất lượng và giá trị nông sản.

Bồi dưỡng kỹ năng phát triển thị trường cho hợp tác xã

Bồi dưỡng kỹ năng phát triển thị trường cho hợp tác xã

(GLO)- Ngày 29 và 30-10, tại phường Pleiku, Liên minh Hợp tác xã (HTX) tỉnh Gia Lai tổ chức lớp bồi dưỡng “Thúc đẩy khởi sự, khởi nghiệp và thu hút đầu tư vùng đồng bào DTTS và miền núi”, với sự tham gia của gần 70 học viên đại diện các HTX trên địa bàn khu vực phía Tây tỉnh.

null