Gia Lai: Cà phê chồn hiện có ở Kbang

Theo dõi Báo Gia Lai trên Google News
Cà phê chồn là tên một loại cà phê đặc biệt, được xếp vào loại hiếm trên thế giới. Loại cà phê này được phát hiện cách đây hàng trăm năm ở Indonesia.
 
Hiện nay, Indonesia là quốc gia chuyên sản xuất cà phê chồn Kopi Luwak. Tuy nhiên, loại cà phê này khá hiếm, người ta chỉ thu được khoảng 224 kg trong một năm. Một tách cà phê loại này có giá 10 USD. 
 
Năm 2007, Công ty Cà phê Trung Nguyên (Đak Lak) thông báo cần mua cà phê chồn thứ thiệt, giá từ 1 triệu đồng đến 10 triệu đồng mỗi kg. Sau vài năm, Trung Nguyên đã thu mua được  nguyên liệu chất lượng cao. Trong lễ hội cà phê Buôn Ma Thuột lần thứ 2, doanh nghiệp này thu hút sự chú ý của đông đảo công chúng bằng cách giới thiệu cà phê chồn tinh chất.
Chồn Hương trong vườn cà phê. Ảnh: H.T
Chồn Hương trong vườn cà phê. Ảnh: H.T
Hai năm gần đây, tại thị trấn Kbang (huyện Kbang, Gia Lai), ông Nguyễn Văn Thường sản xuất thí điểm cà phê chồn. Hiện nay, hộ ông Thường bán cà phê chồn với giá 500.000 đồng/kg hạt. Anh Dương Văn Thọ- Trạm trưởng Trạm Khuyến nông huyện cho biết: Với điều kiện đất đai và thời tiết ở Kbang, cà phê không thể cạnh tranh với những nơi khác, nhưng bù lại cho quả chín quanh năm nên rất thích hợp cho việc nuôi chồn để thu sản phẩm cà phê chồn, nâng cao giá trị sản phẩm. 
 
Giá chồn giống khoảng 1,5 triệu đồng/kg. Yêu cầu về chuồng trại không khắt khe, với diện tích 0,5 m2, cao 0,4 mét là có thể nuôi được 1 cặp chồn. Thức ăn cho chồn ngoài cà phê còn bổ sung thêm ngũ cốc hoặc cá nấu chín. Công việc khó nhất là làm sao huấn luyện cho chồn làm quen với người. Cà phê cho chồn ăn vào ban đêm, sau khoảng 1 tiếng đồng hồ hạt cà phê  theo phân ra ngoài từng lọn dài kết dính toàn hạt cà phê, gia chủ chỉ việc thu lượm, đem rửa, phơi khô rồi bán. Một tháng có thể cho chồn ăn cà phê liên tục 20 ngày và 1 cặp chồn cho 1-2 kg cà phê/tháng, giá 500.000 đồng/kg. Một cặp chồn có thể tạo ra giá trị 6-12 triệu đồng/năm.
Để khuyến khích nông dân phát triển nghề mới này, ngành chức năng huyện Kbang tạo điều kiện cho người chăn nuôi làm thủ tục cấp nuôi động vật hoang dã dễ dàng và thuận lợi. Hy vọng với giá cả hấp dẫn, không chỉ ở huyện Kbang mà còn nhiều hộ gia đình nuôi chồn hương để lấy sản phẩm cà phê chồn chất lượng để nhiều người được thưởng thức sản phẩm độc đáo này.
Hương Trà

Có thể bạn quan tâm

Gia Lai triển khai kế hoạch hành động của Chính phủ về đấu tranh ngăn chặn, đẩy lùi buôn lậu, gian lận thương mại

Gia Lai triển khai kế hoạch đấu tranh ngăn chặn, đẩy lùi buôn lậu, gian lận thương mại

(GLO)- UBND tỉnh Gia Lai vừa ban hành kế hoạch triển khai thực hiện Nghị quyết số 397/NQ-CP ngày 5-12-2025 ban hành Kế hoạch hành động của Chính phủ về đấu tranh ngăn chặn, đẩy lùi tình trạng buôn lậu, gian lận thương mại, hàng giả, xâm phạm quyền sở hữu trí tuệ đến năm 2030.

Nông nghiệp công nghệ cao dưới chân núi Ia Phí

Ia Phí đẩy mạnh phát triển nông nghiệp công nghệ cao

(GLO)- Những năm gần đây, xã Ia Phí (tỉnh Gia Lai) chú trọng đầu tư phát triển nông nghiệp công nghệ cao. Mỗi mô hình, trang trại đều góp một sắc màu vào bức tranh chung của sự đổi mới trong cách nghĩ, cách làm để có nền nông nghiệp xanh - sạch - bền vững.

Canh tác hữu cơ để phát triển bền vững

Canh tác hữu cơ để phát triển bền vững

(GLO)- “Tôi thấy sức khỏe bà con đi xuống từng ngày, hệ sinh thái bị phá vỡ. Nếu không làm gì, chúng ta sẽ còn trả giá đắt hơn” - ông Huỳnh Thành Ngọc - Nhà sáng lập, CEO Dự án “Người chiến sĩ nông dân” từng nói thẳng, như một lời tự vấn dẫn ông bước vào con đường nông nghiệp hữu cơ.

Trách nhiệm mới là điều ở lại lâu dài…

Trách nhiệm mới là điều ở lại lâu dài…

(GLO)- Trong bối cảnh kinh tế nhiều biến động, khi yêu cầu tăng trưởng ngày càng gắn chặt với chuẩn mực phát triển bền vững của doanh nghiệp, trách nhiệm người đứng đầu doanh nghiệp được nhìn nhận như một thước đo dài hạn.

Phó Giáo sư, Tiến sĩ Hồ Thị Thu Hòa: Khát vọng đưa logistics Gia Lai “vươn ra biển lớn”

Phó Giáo sư, Tiến sĩ Hồ Thị Thu Hòa: Khát vọng đưa logistics Gia Lai “vươn ra biển lớn”

(GLO)- Trong quãng thời gian học tập tại Rotterdam (Hà Lan) đến khi tham gia xây dựng các đề án chiến lược quốc gia, Phó Giáo sư, Tiến sĩ Hồ Thị Thu Hòa (quê ở Quy Nhơn) vẫn giữ nguyên khát vọng đưa logistics quê hương “vươn ra biển lớn” bằng tri thức, hạ tầng và chuỗi cung ứng bền vững.

null