Lạ vị “trứng tan”

Theo dõi Báo Gia Lai trên Google News

Dạo gần đây, “trứng tan” là món ăn khiến những du khách đến thăm TP Quy Nhơn rất tò mò và háo hức được thưởng thức. Gọi là “trứng tan” vì lòng đỏ và lòng trắng trứng hòa quyện vào nhau, tạo thành chất sốt có vị béo ngậy tương tự như phô mai hoặc bơ chảy. Sau khi luộc chín, trứng vẫn ở dạng đặc sánh nên cần dùng muỗng nhỏ đập nhẹ phần đầu, ăn kèm chút rau răm và nước mắm ớt là tròn vị. “Trứng tan” nhẹ vị, thanh tao lại lạ vị nên nhiều người, ngay cả khi ăn xong phần trứng vẫn chưa kịp cảm nhận, lại còn có cảm giác như chưa ăn gì; bèn gọi thêm trứng nữa... trứng nữa và không thấy ngán.

.
.

Du khách chỉ cần tìm đến khu phố ẩm thực Quy Nhơn, đường phố ăn vặt Phan Bội Châu... là có thể nếm thử món ăn này. Chỉ với 4.000 đồng, bạn đã có ngay 1 quả trứng nóng hổi để thử.    

Bài, ảnh: MINH THƯ

Có thể bạn quan tâm

Vấn vương Kon Tu Ma…

Vấn vương Kon Tu Ma…

(GLO)- Rời đi rồi, lòng tôi vẫn còn vương vấn với sắc tím hoa mua trải dài trên con đường dẫn vào thôn Kon Tu Ma (xã Măng Đen, tỉnh Quảng Ngãi) và những giàn hồng leo dịu dàng buông mình trên mái nhà sàn như vẽ nên một bức tranh mê hoặc, gọi mời lữ khách ghé thăm chốn làng xa.

Lễ hội ẩm thực thuần chay sẽ diễn ra tại Pleiku từ ngày 24-4

Lễ hội ẩm thực thuần chay sẽ diễn ra tại Pleiku từ ngày 24-4

(GLO)- Ngày 24-4, nhà hàng chay Ánh Quang (236F Tôn Đức Thắng, xã Biển Hồ, tỉnh Gia Lai) sẽ phối hợp với CLB Thiện nguyện Vegan Group, các đơn vị ẩm thực miền Trung cùng một số cơ sở kinh doanh trên địa bàn tỉnh khai mạc lễ hội ẩm thực thuần chay miền Trung “Hương sắc Gia Lai” 2026.

UBND tỉnh Gia Lai phối hợp với Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch tổ chức diễn đàn nhằm nhận diện lợi thế cạnh tranh, định hướng xây dựng sản phẩm du lịch đặc thù cho tỉnh Gia Lai.

Định vị du lịch Gia Lai để bứt phá

(GLO)- Chiều 27-3, tại Trung tâm Hội nghị tỉnh, UBND tỉnh Gia Lai phối hợp với Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch tổ chức Diễn đàn “Du lịch Gia Lai - Tiềm năng và Triển vọng” nhằm nhận diện rõ lợi thế cạnh tranh và định hướng xây dựng các sản phẩm du lịch mang tính đặc trưng.

null