Lạ vị “trứng tan”

Theo dõi Báo Gia Lai trên Google News

Dạo gần đây, “trứng tan” là món ăn khiến những du khách đến thăm TP Quy Nhơn rất tò mò và háo hức được thưởng thức. Gọi là “trứng tan” vì lòng đỏ và lòng trắng trứng hòa quyện vào nhau, tạo thành chất sốt có vị béo ngậy tương tự như phô mai hoặc bơ chảy. Sau khi luộc chín, trứng vẫn ở dạng đặc sánh nên cần dùng muỗng nhỏ đập nhẹ phần đầu, ăn kèm chút rau răm và nước mắm ớt là tròn vị. “Trứng tan” nhẹ vị, thanh tao lại lạ vị nên nhiều người, ngay cả khi ăn xong phần trứng vẫn chưa kịp cảm nhận, lại còn có cảm giác như chưa ăn gì; bèn gọi thêm trứng nữa... trứng nữa và không thấy ngán.

.
.

Du khách chỉ cần tìm đến khu phố ẩm thực Quy Nhơn, đường phố ăn vặt Phan Bội Châu... là có thể nếm thử món ăn này. Chỉ với 4.000 đồng, bạn đã có ngay 1 quả trứng nóng hổi để thử.    

Bài, ảnh: MINH THƯ

Có thể bạn quan tâm

Trải nghiệm Hòn Đất.

Trải nghiệm Hòn Đất

(GLO)- Giữa vùng biển làng chài Bãi Xép (phường Quy Nhơn Nam) có 5 hòn đảo nhỏ nằm rải rác ngoài khơi. Trong đó, Hòn Đất rộng khoảng 28 ha, là hòn lớn nhất và cũng còn giữ được gần như nguyên vẹn vẻ hoang sơ vốn có.

Nghe biển kể chuyện làng chài

E-magazine Nghe biển kể chuyện làng chài

(GLO)- Giữa cung đường ven biển của phường Quy Nhơn Nam (tỉnh Gia Lai), Bãi Xếp hiện lên như một góc nhỏ bình yên nép mình bên biển xanh, nơi du khách có thể cảm nhận rõ hơi thở đời sống của cư dân vùng biển.

Xanh thắm Cù Lao Xanh

Xanh thắm Cù Lao Xanh

(GLO)- Nằm ở phía Đông Nam tỉnh Gia Lai, Cù Lao Xanh như viên ngọc thô đang được mài dũa từng ngày để sáng lên trong một hành trình phát triển.

null