Bất ngờ phát hiện nhà máy rượu khổng lồ 1.500 tuổi

Theo dõi Báo Gia Lai trên Google News

Trong cuộc khai quật ở thành phố cổ Yavne, Israel, các nhà khảo cổ học đã tìm thấy một nhà máy sản xuất rượu vang thời Byzantine có niên đại 1.500 năm.
 

 Các nhà khảo cổ đã phát hiện ra một nhà máy sản xuất rượu 1.500 năm tuổi ở Israel. Ảnh: ISRAEL ANTIQUITIES
Các nhà khảo cổ đã phát hiện ra một nhà máy sản xuất rượu 1.500 năm tuổi ở Israel. Ảnh: ISRAEL ANTIQUITIES


Phát hiện đáng kinh ngạc đã được công bố vào hôm 11/10 bởi các nhà khảo cổ học ở Cơ quan Cổ vật Israel (IAA). Cơ sở được khai quật ở phía nam Tel Aviv, tại thị trấn trung tâm Yavne, đây từng là một khu liên hợp công nghiệp được trang bị năm máy ép rượu, nhà kho cùng lò nung để sản xuất tàu đất sét. Trong cuộc khai quật, các nhà khảo cổ học cũng phát hiện ra hàng nghìn mảnh vỡ của lọ và bình đất sét được gọi là amphorae.

Những phát hiện này đã chứng minh Yavne là một trung tâm sản xuất rượu thịnh vượng trong thời kỳ Byzantine (330 đến 1453 sau Công nguyên) và được biết đến với những sản phẩm chất lượng cao. Theo IAA, thành phố đã sản xuất ra "rượu Gaza và Ashkelon" nổi tiếng quốc tế, thậm chí xuất khẩu sang cả châu Âu và châu Phi.

 

Khu vực khai quật ở thành phố cổ Yavne, phía nam Tel Aviv. Ảnh: ISRAEL ANTIQUITIES
Khu vực khai quật ở thành phố cổ Yavne, phía nam Tel Aviv. Ảnh: ISRAEL ANTIQUITIES


Các chuyên gia Israel ước tính cơ sở này có thể sản xuất tới 520.000 gallon hoặc hai triệu lít rượu mỗi năm. Theo Jon Seligman, một trong những nhà khảo cổ đứng đầu dự án, rượu Gaza là thương hiệu hàng đầu khu vực.  Ông nói: "Đây thực sự là một loại rượu vang trắng nhẹ tuyệt ngon, được chuyển đến rất nhiều quốc gia xung quanh Địa Trung Hải, chẳng hạn như Ai Cập, Thổ Nhĩ Kỳ, Hy Lạp,… thậm chí cả nước Ý".  Rượu sẽ được gửi đến các cảng Gaza và Ashkelon, từ đó xuất khẩu sang châu Âu.

Ấn tượng hơn nữa, toàn bộ quá trình từ sản xuất đến đóng gói rượu đều được thực hiện thủ công. Ví dụ, những quả nho đã được lên men sẽ bị nghiền nát bằng chân để chiết xuất nước ép.

Vào thời điểm đó, rượu vang mang rất nhiều ý nghĩa khác nhau. Tiến sĩ Seligman cho biết: "Vào thời cổ đại, rượu vang vô cùng quan trọng, chúng không chỉ là một sản phẩm xuất khẩu mà còn dùng cho nhiều mục đích khác. Đầu tiên, đây là một thức uống mang lại nguồn dinh dưỡng cao. Bên cạnh đó, vì nước thường bị ô nhiễm nên họ coi rượu là một thức uống an toàn, họ thường sử dụng rượu trong thực đơn mỗi ngày".

Trong số các đồ tạo tác được tìm thấy tại Yavne, các nhà khảo cổ cũng đã khai quật được một số đèn dầu, đồ chơi trẻ em, cũng như các vật dụng từ thời kỳ sau. Thành phố Yavne được cho là được thành lập vào khoảng năm 2000 trước Công nguyên bởi người Canaan, cộng đồng từng sinh sống tại các vùng đất của Syria, Jordan, Israel và Palestine ngày nay.

https://danviet.vn/bat-ngo-phat-hien-nha-may-ruou-khong-lo-1500-tuoi-2021101310500166.htm

 

Theo Lê Phương (Dân Việt/express.co.uk)

Có thể bạn quan tâm

Phát huy sức mạnh văn hóa

Phát huy sức mạnh văn hóa

Khi các giá trị văn hóa, di sản và nghệ thuật tạo ra lợi nhuận nó không chỉ tự “nuôi sống” mình mà còn góp phần tạo thêm những nguồn lực mới, tác động tích cực đến các lĩnh vực khác của ngành công nghiệp văn hóa.

Dùng mặt nạ kỹ thuật số để phục hồi tranh. (Ảnh: Franetic)

Công nghệ đột phá phục chế tranh cổ chỉ trong vài giờ

(GLO)-Với những bức tranh có niên đại hàng thế kỷ, bị hỏng nặng, việc phục chế gặp nhiều rủi ro và tiêu tốn thời gian. Một bước đột phá về công nghệ vừa được các nhà khoa học thử nghiệm thành công, đã giải quyết được khó khăn này, đó là phương pháp mặt nạ kỹ thuật số.

Đừng để giấc mơ Tây Nguyên ngủ yên trên đỉnh đồi

(GLO)- Người Tây Nguyên làm du lịch không chỉ bằng khu nghỉ dưỡng, mà còn bằng lòng hiếu khách và nghệ thuật kể chuyện. Vậy nên, đừng để giấc mơ Tây Nguyên ngủ yên trên đỉnh đồi mà hãy đánh thức nó bằng chính giọng nói của rừng, bằng bàn tay của bà con và bằng tình yêu với buôn làng của mình.

Ý nghĩa các biểu tượng trong lễ cầu mưa Yang Pơtao Apui

Ý nghĩa các biểu tượng trong lễ cầu mưa Yang Pơtao Apui

(GLO)- Lễ cầu mưa Yang Pơtao Apui là hiện tượng văn hóa xã hội đặc sắc của cộng đồng người Jrai ở Plei Ơi, xã Ayun Hạ, huyện Phú Thiện, tỉnh Gia Lai. Nghi lễ này tập hợp nhiều biểu tượng văn hóa độc đáo giúp chúng ta hiểu rõ hơn về thế giới tâm linh của cư dân bản địa.

Qua xứ trầm hương: Di sản văn hóa từ miền duyên hải Khánh Hòa - Bài 1: Di sản văn hóa từ miền duyên hải

Qua xứ trầm hương: Di sản văn hóa từ miền duyên hải Khánh Hòa - Bài 1: Di sản văn hóa từ miền duyên hải

“Khánh Hòa là xứ trầm hương/Non cao biển rộng người thương đi về” - những câu thơ của nhà nghiên cứu Quách Tấn trong biên khảo Xứ trầm hương vừa là sự khẳng định danh xưng của một miền đất, vừa như lời mời gọi lữ khách bốn phương tìm về với thủ phủ của trầm hương Việt Nam.

Tây Nguyên: Nhịp sống mới dưới những nếp nhà xưa

Tây Nguyên: Nhịp sống mới dưới những nếp nhà xưa

Nhắc đến đại ngàn Tây Nguyên, có lẽ biểu tượng văn hóa “sừng sững” chính là những mái nhà rông, nhà dài truyền thống của đồng bào các dân tộc. Trong những biến chuyển của thời đại, không gian che chở các hộ gia đình và lan tỏa văn hóa cộng đồng ấy khó tránh khỏi những hư hao, nghiêng ngả.

Đa dạng lễ cúng cầu mưa của người Jrai

Đa dạng lễ cúng cầu mưa của người Jrai

(GLO)- Tuy có sự phát triển của hệ thống thủy lợi song lễ cúng cầu mưa vẫn đóng vai trò quan trọng trong đời sống cư dân vùng thung lũng Cheo Reo. Sự đa dạng trong nghi thức cúng của mỗi cộng đồng dân cư đã góp phần làm phong phú thêm đời sống văn hóa đồng bào các dân tộc Tây Nguyên.

null