Từ khóa: thực phẩm

(GLO)- Rau muống cung cấp chất xơ, vitamin A, vitamin C, sắt và nhiều khoáng chất có lợi cho sức khỏe, nhưng cũng có những lưu ý trong cách kết hợp thực phẩm. 

(GLO)- Từ ngày 1-1 đến 24-6-2026, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Gia Lai đã tổ chức 9 đoàn kiểm tra (4 đoàn kiểm tra liên ngành và 5 đoàn kiểm tra chuyên ngành) tiến hành kiểm tra đột xuất các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm trên địa bàn tỉnh.

(GLO)- Nếp nhăn là dấu hiệu lão hóa tự nhiên của làn da, song chế độ ăn uống khoa học có thể góp phần làm chậm quá trình này. Một số loại rau giàu vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa không chỉ giúp bảo vệ collagen mà còn tăng độ đàn hồi, hỗ trợ duy trì làn da tươi trẻ theo thời gian.

(GLO)- Liên quan nghi vấn sạp thịt ở cạnh chợ Đầm, phường Quy Nhơn (tỉnh Gia Lai) “hô biến” thịt heo thành thịt bò, Công an phường Quy Nhơn đã tiến hành xác minh và làm rõ hành vi lừa dối khách hàng của người bán.

(GLO)- Chế độ ăn uống không chỉ ảnh hưởng đến sức khỏe mà còn quyết định tốc độ lão hóa của cơ thể. Một số thực phẩm quen thuộc nếu tiêu thụ thường xuyên có thể đẩy nhanh quá trình già hóa, khiến làn da xuống cấp và cơ thể suy giảm sớm hơn bạn nghĩ.

(GLO)- Với nhiều chỉ số tăng trưởng ấn tượng, từ đầu năm đến nay, ngành hàng chế biến nông - thủy sản, thực phẩm và đồ uống tiếp tục giữ vai trò trụ cột ở lĩnh vực công nghiệp.

(GLO)- Ngày 15-4, Ban Chỉ đạo liên ngành về an toàn thực phẩm (ATTP) tỉnh Gia Lai đã ban hành kế hoạch triển khai “Tháng hành động vì an toàn thực phẩm” năm 2026, bắt đầu từ ngày 20-4 đến 20-5.

(GLO)- Sáng 13-4, tại phường Pleiku, Hội đồng tiêu hủy tài sản được xác lập quyền sở hữu toàn dân đã thống nhất phương án tiêu hủy số hàng hóa vi phạm hành chính bị lực lượng Quản lý thị trường (QLTT) tỉnh Gia Lai tịch thu trong thời gian qua.

(GLO)- Cà phê là thức uống phổ biến với nhiều lợi ích sức khỏe. Tuy nhiên, những loại thực phẩm sau nên tránh khi uống cà phê vì có thể làm giảm hiệu quả của cà phê hoặc gây hại cho sức khỏe nếu tiêu thụ cùng lúc.

(GLO)- Hạt hướng dương là món ăn vặt quen thuộc, giàu dinh dưỡng và dễ gây “nghiện”. Tuy nhiên, nếu ăn quá nhiều, thực phẩm này có thể khiến cơ thể nạp thừa calo, tăng muối, gây khó tiêu, nổi mụn hoặc ảnh hưởng đến huyết áp.

(GLO)- Thịt heo là nguyên liệu quen thuộc trong bữa ăn hằng ngày nhưng không phải thực phẩm nào cũng nên kết hợp khi chế biến. Việc nấu chung sai cách có thể làm giảm giá trị dinh dưỡng, gây khó tiêu, thậm chí ảnh hưởng đến sức khỏe.

(GLO)- Gân bò thường xuất hiện trong nhiều món ăn nhờ độ giòn dai đặc trưng. Tuy nhiên, không ít người băn khoăn rằng, liệu gân bò có thực sự bổ dưỡng hay chỉ đơn thuần là thực phẩm tạo cảm giác ngon miệng?

(GLO)- Chính phủ vừa ban hành Nghị quyết số 66.13/2026/NQ-CP quy định về công bố, đăng ký sản phẩm thực phẩm.

(GLO)- Chế độ ăn uống thiếu khoa học là một trong những nguyên nhân phổ biến khiến tóc rụng nhiều. Việc tiêu thụ thường xuyên một số loại thực phẩm không phù hợp, thiếu dưỡng chất cần thiết hoặc ăn uống mất cân đối có thể làm tóc yếu, dễ gãy rụng và khó phục hồi nếu không điều chỉnh kịp thời.

(GLO)- Trong quá trình chế biến, nhiều loại thực phẩm như cá, thịt, nội tạng, rau củ thường có mùi đặc trưng ảnh hưởng đến hương vị món ăn. Áp dụng những cách khử mùi đơn giản, đúng cách ngay từ khâu sơ chế sẽ giúp nguyên liệu sạch mùi, giữ trọn vị tươi ngon và làm món ăn hấp dẫn hơn.

(GLO)- Củ cải trắng là thực phẩm quen thuộc, giàu dinh dưỡng và tốt cho tiêu hóa. Tuy nhiên, nếu kết hợp với một số thực phẩm không phù hợp, loại củ này có thể làm giảm giá trị dinh dưỡng, thậm chí gây ảnh hưởng không tốt cho sức khỏe.

(GLO)- Sữa chua được tiêu thụ mạnh nhờ xu hướng sống khỏe, và lần đầu tiên sản phẩm này lọt vào top 10 mặt hàng bán chạy nhất từ khi E-mart bắt đầu thống kê doanh thu theo danh mục sản phẩm vào năm 2019.

(GLO)- Khoảng gần 2 tháng nữa là đến Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026. Thời điểm này, người dân và các doanh nghiệp chăn nuôi ở khu vực Tây Gia Lai đang tập trung chăm sóc, tái đàn gia súc, gia cầm nhằm đảm bảo nguồn thực phẩm cung ứng thị trường trong dịp trước, trong và sau Tết.

Ngoài lối sống lành mạnh và hệ thống chăm sóc sức khỏe hiệu quả, chế độ ăn uống truyền thống của người Nhật được xem là yếu tố chủ chốt đóng góp vào sức khỏe dẻo dai và tuổi thọ vượt trội của họ.

(GLO)- Ở vùng cao nguyên Gia Lai, nhiều khu chợ trong làng đồng bào Jrai được duy trì, bày bán từ những món ăn truyền thống đến các sản vật địa phương. Không chỉ giúp người dân tăng thêm thu nhập và cải thiện đời sống, chợ làng còn tạo nên nét văn hóa gắn liền với bản sắc của cộng đồng.

(GLO)- Sữa chua là thực phẩm giàu lợi khuẩn và tốt cho tiêu hóa, nhưng không phải món nào cũng phù hợp để dùng kèm. Một số thực phẩm khi kết hợp với sữa chua có thể gây đầy bụng, ảnh hưởng tiêu hóa hoặc làm giảm giá trị dinh dưỡng.

(GLO)- Ban Chỉ đạo chống buôn lậu, gian lận thương mại và hàng giả (Ban Chỉ đạo 389) tỉnh Gia Lai vừa ban hành Kế hoạch số 65/KH-BCĐ389 về công tác đấu tranh chống buôn lậu, gian lận thương mại, hàng giả và xâm phạm quyền sở hữu trí tuệ 3 tháng cuối năm 2025 trên địa bàn tỉnh.

(GLO)-Thực hiện Kế hoạch của Ban Chỉ đạo liên ngành Trung ương về an toàn thực phẩm và chỉ đạo của UBND tỉnh, thời gian qua, các sở, ngành, địa phương đã đẩy mạnh công tác kiểm tra, giám sát an toàn thực phẩm trên địa bàn.

Cải bó xôi là thực phẩm trường thọ tự nhiên nhờ khả năng bảo vệ tim, não, mắt, xương và tế bào khỏi lão hóa, việc thường xuyên ăn cải bó xôi sẽ góp phần duy trì sức khỏe toàn diện và kéo dài tuổi thọ.