(GLO)- Từ bánh, kẹo nguyên liệu và bán thành phẩm thu mua trôi nổi, một cơ sở tại Hà Nội đã tự thiết kế bao bì, sử dụng mã vạch nước ngoài để biến hàng hóa sản xuất, đóng gói tại Việt Nam thành sản phẩm có nguồn gốc từ Hàn Quốc, Nhật Bản, Thái Lan, Indonesia.
(GLO)- Cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm thuộc phạm vi quản lý của Bộ Công Thương phải lưu trữ hồ sơ truy xuất nguồn gốc và sẵn sàng cung cấp cho cơ quan có thẩm quyền trong vòng 24 giờ.
(GLO)- Quy định mới về tăng cường quản lý, kiểm soát nguồn gốc thực phẩm nhằm bảo đảm chất lượng bữa ăn cho học sinh đang đặt ra bài toán khó đối với không ít trường học, nhất là các trường vùng sâu, vùng xa trong việc duy trì bếp ăn và mô hình bán trú.
(GLO)- Thủ tướng Lê Minh Hưng yêu cầu bảo đảm nguồn cung điện, kiểm soát chặt giá cả và không tăng giá điện, đồng thời tiếp tục nghiên cứu các giải pháp điều tiết giá những mặt hàng do Nhà nước quản lý trong những tháng cuối năm 2026.
(GLO)- Theo dự thảo Luật An toàn thực phẩm (sửa đổi) đang được Bộ Y tế xây dựng, các cơ sở kinh doanh đồ ăn trực tuyến sẽ phải công khai thêm thông tin pháp lý và thông tin nhận diện địa điểm kinh doanh, thay vì chỉ cung cấp tên món, giá bán trên ứng dụng.
(GLO)- Thức ăn thừa để qua đêm không đồng nghĩa với việc chắc chắn sinh độc tố. Tuy nhiên, nếu để ở nhiệt độ phòng quá lâu hoặc làm lạnh không đúng cách, nhiều loại thực phẩm có thể trở thành môi trường thuận lợi cho vi khuẩn phát triển và gây ngộ độc.
Ăn uống cân bằng, nghỉ ngơi hợp lý và biết giảm bớt áp lực có thể giúp những ngày nghỉ trở nên nhẹ nhàng hơn.
(GLO)- Hàn the là chất không được phép sử dụng trong chế biến thực phẩm. Tuy nhiên, bằng mắt thường, người tiêu dùng rất khó xác định chính xác thực phẩm có chứa hàn the hay không.
Mỗi năm VN nhập tới khoảng 2 tỉ USD, tương đương hơn 52.000 tỉ đồng thịt các loại gồm trâu, heo, gà, phụ phẩm... Thế nhưng nếu hỏi những loại thực phẩm này tiêu thụ ở đâu, không dễ có câu trả lời.
(GLO)- Rau muống cung cấp chất xơ, vitamin A, vitamin C, sắt và nhiều khoáng chất có lợi cho sức khỏe, nhưng cũng có những lưu ý trong cách kết hợp thực phẩm.
(GLO)- Từ ngày 1-1 đến 24-6-2026, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Gia Lai đã tổ chức 9 đoàn kiểm tra (4 đoàn kiểm tra liên ngành và 5 đoàn kiểm tra chuyên ngành) tiến hành kiểm tra đột xuất các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm trên địa bàn tỉnh.
(GLO)- Nếp nhăn là dấu hiệu lão hóa tự nhiên của làn da, song chế độ ăn uống khoa học có thể góp phần làm chậm quá trình này. Một số loại rau giàu vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa không chỉ giúp bảo vệ collagen mà còn tăng độ đàn hồi, hỗ trợ duy trì làn da tươi trẻ theo thời gian.
(GLO)- Liên quan nghi vấn sạp thịt ở cạnh chợ Đầm, phường Quy Nhơn (tỉnh Gia Lai) “hô biến” thịt heo thành thịt bò, Công an phường Quy Nhơn đã tiến hành xác minh và làm rõ hành vi lừa dối khách hàng của người bán.
(GLO)- Chế độ ăn uống không chỉ ảnh hưởng đến sức khỏe mà còn quyết định tốc độ lão hóa của cơ thể. Một số thực phẩm quen thuộc nếu tiêu thụ thường xuyên có thể đẩy nhanh quá trình già hóa, khiến làn da xuống cấp và cơ thể suy giảm sớm hơn bạn nghĩ.
(GLO)- Với nhiều chỉ số tăng trưởng ấn tượng, từ đầu năm đến nay, ngành hàng chế biến nông - thủy sản, thực phẩm và đồ uống tiếp tục giữ vai trò trụ cột ở lĩnh vực công nghiệp.
(GLO)- Ngày 15-4, Ban Chỉ đạo liên ngành về an toàn thực phẩm (ATTP) tỉnh Gia Lai đã ban hành kế hoạch triển khai “Tháng hành động vì an toàn thực phẩm” năm 2026, bắt đầu từ ngày 20-4 đến 20-5.
(GLO)- Sáng 13-4, tại phường Pleiku, Hội đồng tiêu hủy tài sản được xác lập quyền sở hữu toàn dân đã thống nhất phương án tiêu hủy số hàng hóa vi phạm hành chính bị lực lượng Quản lý thị trường (QLTT) tỉnh Gia Lai tịch thu trong thời gian qua.
(GLO)- Cà phê là thức uống phổ biến với nhiều lợi ích sức khỏe. Tuy nhiên, những loại thực phẩm sau nên tránh khi uống cà phê vì có thể làm giảm hiệu quả của cà phê hoặc gây hại cho sức khỏe nếu tiêu thụ cùng lúc.
(GLO)- Hạt hướng dương là món ăn vặt quen thuộc, giàu dinh dưỡng và dễ gây “nghiện”. Tuy nhiên, nếu ăn quá nhiều, thực phẩm này có thể khiến cơ thể nạp thừa calo, tăng muối, gây khó tiêu, nổi mụn hoặc ảnh hưởng đến huyết áp.
(GLO)- Thịt heo là nguyên liệu quen thuộc trong bữa ăn hằng ngày nhưng không phải thực phẩm nào cũng nên kết hợp khi chế biến. Việc nấu chung sai cách có thể làm giảm giá trị dinh dưỡng, gây khó tiêu, thậm chí ảnh hưởng đến sức khỏe.
(GLO)- Gân bò thường xuất hiện trong nhiều món ăn nhờ độ giòn dai đặc trưng. Tuy nhiên, không ít người băn khoăn rằng, liệu gân bò có thực sự bổ dưỡng hay chỉ đơn thuần là thực phẩm tạo cảm giác ngon miệng?
(GLO)- Chính phủ vừa ban hành Nghị quyết số 66.13/2026/NQ-CP quy định về công bố, đăng ký sản phẩm thực phẩm.
(GLO)- Chế độ ăn uống thiếu khoa học là một trong những nguyên nhân phổ biến khiến tóc rụng nhiều. Việc tiêu thụ thường xuyên một số loại thực phẩm không phù hợp, thiếu dưỡng chất cần thiết hoặc ăn uống mất cân đối có thể làm tóc yếu, dễ gãy rụng và khó phục hồi nếu không điều chỉnh kịp thời.
(GLO)- Trong quá trình chế biến, nhiều loại thực phẩm như cá, thịt, nội tạng, rau củ thường có mùi đặc trưng ảnh hưởng đến hương vị món ăn. Áp dụng những cách khử mùi đơn giản, đúng cách ngay từ khâu sơ chế sẽ giúp nguyên liệu sạch mùi, giữ trọn vị tươi ngon và làm món ăn hấp dẫn hơn.
