Sâm bí đao giải nhiệt

Theo dõi Báo Gia Lai trên Google News

Mùa hè đến, thời tiết oi bức làm cơ thể khó chịu. Bạn hãy chịu khó làm món giải khát sâm bí đao cho cả gia đình nhé!

Nguyên liệu: 1,5 - 2 kg bí đao xanh, 1- 2 quả la hán, 8-10g thục địa, 1 khúc mía ngọt, 1 bó lá dứa, 100 g đường phèn, 2 lít nước.

Cách làm: Bí đao rửa sạch, để vỏ, cắt bỏ cuống, xẻ dọc làm 4 cắt bỏ phần ruột, xắt miếng to, nhỏ tùy ý. Thục địa xắt mỏng, la hán đập vỡ, bóp nát. Mía chẻ thành thanh bằng ngón tay. Xếp tất cả nguyên liệu vô nồi theo thứ tự: Đường phèn, mía, bí đao, la hán, thục địa; cho vào nồi 2 lít nước, đun sôi hỗn hợp, sau đó để lửa riu riu tầm 20 - 30 phút.

Ảnh: Hải Yến
Ảnh: Hải Yến

Sau 30 phút, cho lá dứa vô, đun tiếp tầm 5 - 10 phút nữa. Tắt bếp để nguội, lọc bỏ xác, ta được sâm bí đao. Khi uống cho thêm đá, hạt chia hoặc trân châu, thạch sương sáo... là tùy bạn. Uống thay nước có tác dụng giảm cân cũng như trị nhiệt miệng rất tốt. 

Bạn cũng có thể cho tất cả vào nồi áp suất, nấu chừng 10 phút cho các nguyên liệu nhừ và ra nước. Sau đó mở nắp ra, cho lá dứa vô nấu thêm 5 phút nữa. Rút điện, cứ để yên trong nồi áp suất cho nước nguội dần, sau đó lọc bỏ xác, lấy nước cho vô chai bỏ tủ lạnh uống dần.

HẢI YẾN

Có thể bạn quan tâm

Chung mục tiêu vì đời sống hội viên cựu chiến binh

Chung mục tiêu vì đời sống hội viên cựu chiến binh

(GLO)- Từ hỗ trợ hội viên xây dựng mô hình sản xuất, mở rộng sinh kế đến đồng hành trong các chương trình an sinh xã hội, Hội Cựu chiến binh tỉnh và Hội Doanh nhân cựu chiến binh tỉnh Gia Lai đã khẳng định sự gắn kết chặt chẽ thông qua quy chế phối hợp.

Chợ làng Jrai mộc mạc ở Gia Lai, nơi bày bán các sản vật địa phương và món ăn truyền thống, thể hiện bản sắc văn hóa.

Mộc mạc chợ làng Jrai

(GLO)- Ở vùng cao nguyên Gia Lai, nhiều khu chợ trong làng đồng bào Jrai được duy trì, bày bán từ những món ăn truyền thống đến các sản vật địa phương. Không chỉ giúp người dân tăng thêm thu nhập và cải thiện đời sống, chợ làng còn tạo nên nét văn hóa gắn liền với bản sắc của cộng đồng.

Nhiều doanh nghiệp vận tải đã đồng lòng, chung tay hỗ trợ vận chuyển hàng cứu trợ miễn phí đến các địa phương chịu thiệt hại nặng nề nhất của phía Đông tỉnh.

Nhiều nhà xe hỗ trợ vận chuyển hàng cứu trợ miễn phí về vùng lũ Gia Lai

(GLO)- Hưởng ứng chủ trương của Trung ương về khắc phục hậu quả mưa lũ tại khu vực Trung bộ theo Thông báo số 99/TB-TW ngày 21-11-2025, nhiều doanh nghiệp vận tải đã đồng lòng, chung tay hỗ trợ vận chuyển hàng cứu trợ miễn phí đến các địa phương chịu thiệt hại nặng nề ở phía Đông tỉnh Gia Lai.

Chi cục Quản lý thị trường tỉnh Gia Lai vận động gần 16.000 đơn vị hàng hóa hỗ trợ đồng bào vùng bão lũ

Chi cục Quản lý thị trường tỉnh Gia Lai vận động gần 39 tấn hàng hóa hỗ trợ đồng bào vùng bão lũ

(GLO)- Hưởng ứng lời kêu gọi chung tay hỗ trợ nhân dân chịu ảnh hưởng nặng nề bởi bão lũ, Chi cục Quản lý thị trường tỉnh Gia Lai tích cực triển khai công tác vận động quyên góp và nhận được sự hưởng ứng nhiệt tình từ các doanh nghiệp và cơ sở kinh doanh trên địa bàn tỉnh.

Mẹ già nuôi con gái bị bệnh tâm thần

Mẹ già nuôi con gái bị bệnh tâm thần

(GLO)- Trong một ki ốt nhỏ giữa chợ thôn 9 (xã Biển Hồ, tỉnh Gia Lai), bà Nguyễn Thị Xuân Hương (SN 1954) mắc bệnh suy tim nặng, đang từng ngày gắng gượng nuôi con gái bị bệnh tâm thần và hai cháu ngoại đang tuổi đi học.

null