Sâm bí đao giải nhiệt

Theo dõi Báo Gia Lai trên Google News

Mùa hè đến, thời tiết oi bức làm cơ thể khó chịu. Bạn hãy chịu khó làm món giải khát sâm bí đao cho cả gia đình nhé!

Nguyên liệu: 1,5 - 2 kg bí đao xanh, 1- 2 quả la hán, 8-10g thục địa, 1 khúc mía ngọt, 1 bó lá dứa, 100 g đường phèn, 2 lít nước.

Cách làm: Bí đao rửa sạch, để vỏ, cắt bỏ cuống, xẻ dọc làm 4 cắt bỏ phần ruột, xắt miếng to, nhỏ tùy ý. Thục địa xắt mỏng, la hán đập vỡ, bóp nát. Mía chẻ thành thanh bằng ngón tay. Xếp tất cả nguyên liệu vô nồi theo thứ tự: Đường phèn, mía, bí đao, la hán, thục địa; cho vào nồi 2 lít nước, đun sôi hỗn hợp, sau đó để lửa riu riu tầm 20 - 30 phút.

Ảnh: Hải Yến
Ảnh: Hải Yến

Sau 30 phút, cho lá dứa vô, đun tiếp tầm 5 - 10 phút nữa. Tắt bếp để nguội, lọc bỏ xác, ta được sâm bí đao. Khi uống cho thêm đá, hạt chia hoặc trân châu, thạch sương sáo... là tùy bạn. Uống thay nước có tác dụng giảm cân cũng như trị nhiệt miệng rất tốt. 

Bạn cũng có thể cho tất cả vào nồi áp suất, nấu chừng 10 phút cho các nguyên liệu nhừ và ra nước. Sau đó mở nắp ra, cho lá dứa vô nấu thêm 5 phút nữa. Rút điện, cứ để yên trong nồi áp suất cho nước nguội dần, sau đó lọc bỏ xác, lấy nước cho vô chai bỏ tủ lạnh uống dần.

HẢI YẾN

Có thể bạn quan tâm

Từ nỗi lo sạt lở đến niềm vui an cư

Từ nỗi lo sạt lở đến niềm vui an cư

(GLO)- Sau nhiều năm sống trong nỗi bất an vì sạt lở núi, hàng chục hộ dân xã Cát Tiến và xã Đề Gi (tỉnh Gia Lai) đang tất bật xây dựng nhà tại khu tái định cư. Những ngôi nhà mới dần hình thành không chỉ giúp người dân thoát nỗi lo sạt lở núi mà còn mở ra hy vọng về cuộc sống ổn định, an toàn hơn.

Khi “Gần dân nhất” trở thành hành động

Khi “Gần dân nhất” trở thành hành động

(GLO)- Từ 13 kỳ sát hạch, 862 người dân có hoàn cảnh khó khăn được hỗ trợ và 475 giấy phép lái xe mô tô được cấp miễn phí, mô hình hỗ trợ người dân học, sát hạch và cấp GPLX đã góp phần cụ thể hóa phong trào thi đua “Ba Nhất: Kỷ luật nhất - Trung thành nhất - Gần dân nhất”. 

Ủy quyền nhận lương hưu có thể bỏ giới hạn 12 tháng

Ủy quyền nhận lương hưu có thể bỏ giới hạn 12 tháng

(GLO)- Bộ Nội vụ đề xuất sửa đổi quy định về ủy quyền nhận lương hưu, trợ cấp BHXH theo hướng bỏ giới hạn thời hạn tối đa 12 tháng và thực hiện theo quy định của pháp luật dân sự. Nếu được thông qua, đề xuất này sẽ giúp người hưởng chế độ giảm thời gian, chi phí đi lại và thủ tục hành chính.

Canh Giao trong sắc màu ngày mới

Canh Giao trong sắc màu ngày mới

(GLO)- Một con đường mở qua núi, bóng điện sáng trong căn nhà, một cuộc gọi kết nối với bên ngoài... Ở Canh Giao (xã Vân Canh), những điều ấy từng là niềm mong mỏi của người dân. Nay, ngôi làng xa xôi ấy đang chuyển mình trong nhịp sống mới.

null