Gia Lai: Kiểm soát giết mổ, đảm bảo thịt heo sạch đến tay người tiêu dùng

Theo dõi Báo Gia Lai trên Google News

(GLO)- Trước diễn biến phức tạp của dịch tả heo châu Phi, các cơ quan chức năng của tỉnh Gia Lai đã triển khai nhiều biện pháp kiểm soát nghiêm ngặt hoạt động giết mổ nhằm đảm bảo nguồn thịt heo sạch đến tay người tiêu dùng.

Tăng cường giám sát các cơ sở giết mổ tập trung

Theo Chi cục Chăn nuôi và Thú y tỉnh (Sở Nông nghiệp và Môi trường), toàn tỉnh có 11 cơ sở giết mổ động vật tập trung đang hoạt động. Trong đó, nhiều cơ sở được trang bị dây chuyền cơ giới hiện đại với công suất thiết kế từ 400-800 con heo mỗi ngày, đảm bảo quy trình kiểm dịch và an toàn thực phẩm.

81.jpg
Nhân viên thú y kiểm tra xe vận chuyển heo đến cơ sở giết mổ của Công ty TNHH Sản xuất - Chế biến thực phẩm Quy Nhơn. Ảnh: Trọng Lợi

Tại các cơ sở giết mổ của Công ty TNHH Sản xuất-Chế biến thực phẩm Quy Nhơn (phường Quy Nhơn Đông và An Nhơn Đông), quy trình kiểm soát dịch bệnh đã được nâng lên mức cao nhất. Ông Nguyễn Quang Thái-Phó Giám đốc Công ty-cho biết: “Trước đây, mỗi cơ sở giết mổ từ 200 - 400 con heo/ngày. Tuy nhiên, khi dịch tả heo châu Phi xuất hiện, sản lượng giảm mạnh, chỉ còn khoảng 25 - 160 con/ngày/cơ sở. Dù lượng giết mổ ít hơn nhưng công tác kiểm tra đầu vào càng được siết chặt. Chỉ những con heo có đầy đủ giấy tờ, được kiểm tra lâm sàng khỏe mạnh mới được đưa vào giết mổ”.

Nhà máy NM2 của Công ty CP Chăn nuôi C.P Việt Nam (đặt tại Khu công nghiệp Nhơn Hòa, phường An Nhơn Nam) cũng là điểm sáng trong công tác phòng-chống dịch bệnh. Ông Trần Văn Linh-Quản lý sản xuất tại nhà máy-thông tin: “Từ khâu nhập heo đến xuất hàng, toàn bộ quy trình gồm gần 20 bước kiểm tra nghiêm ngặt. Heo được vận chuyển bằng xe chuyên dụng có giấy kiểm dịch, được khử trùng kỹ trước khi đưa vào chuồng. Mỗi công đoạn giết mổ đều có cán bộ thú y kiểm tra”.

83.jpg
Lực lượng thú y giám sát chặt chẽ việc giết mổ heo bên trong Nhà máy NM2 của Công ty CP Chăn nuôi C.P Việt Nam. Ảnh: Trọng Lợi

Dây chuyền giết mổ tại Nhà máy NM2 được thiết kế tách biệt theo quy trình “bẩn - sạch”, có hệ thống phun sương làm mát và khử trùng tự động, đảm bảo an toàn sinh học. Toàn bộ sản phẩm sau khi xẻ mảnh, phân loại đều được kiểm tra kỹ trước khi đưa vào kho bảo quản lạnh. Xe vận chuyển cũng được giám sát qua hệ thống GPS để đảm bảo điều kiện bảo quản trong suốt quá trình phân phối.

Siết chặt kiểm tra tại chợ và cơ sở giết mổ nhỏ lẻ

Mặc dù các cơ sở giết mổ tập trung đang được kiểm soát tốt, song việc quản lý gần 800 điểm giết mổ nhỏ lẻ trên địa bàn tỉnh vẫn còn nhiều khó khăn. Các hành vi giết mổ tự phát, vận chuyển heo không rõ nguồn gốc vẫn tiềm ẩn nguy cơ phát tán dịch bệnh ra cộng đồng. Trước thực tế này, Chi cục Chăn nuôi và Thú y tỉnh đã chỉ đạo các trạm chăn nuôi và thú y khu vực tăng cường phối hợp với chính quyền địa phương để kiểm tra, phát hiện và xử lý nghiêm các trường hợp vi phạm.

Ông Đoàn Văn Điệp-Phó Chủ tịch UBND xã Tuy Phước Bắc-chia sẻ: “Xã đã thành lập tổ kiểm tra, giám sát hoạt động mua bán thịt heo tại các chợ. Từ khi dịch bệnh bùng phát, không còn hộ nào được phép giết mổ nhỏ lẻ tại nhà. Tất cả heo phải được đưa vào cơ sở giết mổ tập trung”.

Cùng với các biện pháp kiểm soát tại cơ sở giết mổ và chợ, ngành thú y cũng đang đẩy mạnh công tác tuyên truyền, nâng cao ý thức phòng-chống dịch bệnh trong cộng đồng, đặc biệt là đối với các hộ chăn nuôi.

Ông Huỳnh Ngọc Diệp, Chi cục trưởng Chi cục Chăn nuôi và Thú y tỉnh, nhấn mạnh: “Dịch tả heo châu Phi là mối đe dọa lớn đối với ngành chăn nuôi và an toàn thực phẩm. Vì vậy, chúng tôi xác định nhiệm vụ trọng tâm lúc này là giám sát chặt chẽ dịch bệnh ngay từ cơ sở, phát hiện sớm, xử lý kịp thời để khoanh vùng, không để dịch lây lan trên diện rộng. Bên cạnh đó, Chi cục đang tập trung kiểm soát nghiêm ngặt từ khâu chăn nuôi, vận chuyển, giết mổ đến tiêu thụ.

Tất cả sản phẩm thịt heo đưa ra thị trường phải có nguồn gốc rõ ràng, được kiểm dịch và kiểm soát thú y đầy đủ. Chúng tôi cũng phối hợp chặt chẽ với chính quyền địa phương để xử lý triệt để các điểm giết mổ nhỏ lẻ, ngăn chặn việc buôn bán, vận chuyển heo không rõ nguồn gốc vì đây là những mắt xích dễ làm bùng phát dịch”.

Có thể bạn quan tâm

Gia Lai: Khó khăn trong quản lý, vận hành công trình thủy lợi mùa mưa lũ

Gia Lai: Khó khăn trong quản lý, vận hành công trình thủy lợi mùa mưa lũ

(GLO)- Khu vực phía Tây tỉnh Gia Lai đang bước vào cao điểm của mùa mưa, cũng chính là thời điểm các hồ thủy lợi tích nước phục vụ sản xuất. Tuy nhiên, nhiều công trình thủy lợi đang hư hỏng, xuống cấp ở một số hạng mục, thiếu kinh phí khắc phục, gây khó khăn trong vận hành cũng như dễ mất an toàn.

Tăng cường bảo vệ hệ sinh thái biển

Tăng cường bảo vệ hệ sinh thái biển

(GLO)- Trước những thách thức về suy giảm nguồn lợi thủy sản, Chi cục Thủy sản triển khai đồng bộ hai mũi nhọn: Vừa quyết liệt tuần tra, xử lý các hành vi khai thác tận diệt, vừa đẩy mạnh hợp tác khoa học, phát huy sức mạnh cộng đồng để bảo vệ và phục hồi bền vững hệ sinh thái biển.

Gia Lai thu hút 123 dự án đầu tư

Gia Lai thu hút 123 dự án đầu tư

(GLO)- Theo Sở Tài chính Gia Lai, công tác thu hút đầu tư của tỉnh tiếp tục được đẩy mạnh và đạt kết quả khả quan. Trong 7 tháng đầu năm 2025, toàn tỉnh đã thu hút được 123 dự án mới, tổng vốn đăng ký đầu tư hơn 57.485 tỷ đồng.

Anh Đỗ Hoài Trung (thành viên HTX Phố Yến) chăm sóc đàn hươu. Ảnh: Vũ Chi

Hướng đi bền vững cho mô hình nuôi hươu sao ở Phú Thiện

(GLO)- Từ chỗ chỉ nuôi hươu sinh sản và lấy nhung, đầu năm 2025, Hợp tác xã (HTX) Phố Yến (thôn Thắng Lợi 3, xã Phú Thiện) đã ra mắt thị trường sản phẩm cao hươu sao. Sản phẩm vừa đạt chứng nhận OCOP 3 sao năm 2025, mở ra hướng đi bền vững cho mô hình nuôi hươu sao tại địa phương.

Mở cửa vào thị trường Nhật Bản

Mở cửa vào thị trường Nhật Bản

(GLO)- Không chỉ được xem là thị trường xuất khẩu giàu tiềm năng với tỉnh Gia Lai, Nhật Bản còn là “thước đo” khắt khe cho giá trị nông sản. Chinh phục được thị trường này, nghĩa là sản phẩm đã đủ điều kiện sẵn sàng vươn ra toàn cầu.

Sản phẩm OCOP: Cần quan tâm khâu đánh giá và hậu kiểm

Sản phẩm OCOP: Cần quan tâm khâu đánh giá và hậu kiểm

(GLO)- Thời gian qua, Chương trình Mỗi xã một sản phẩm (OCOP) tại tỉnh đã đạt nhiều kết quả tích cực, góp phần nâng cao giá trị nông sản đặc trưng và thúc đẩy phát triển kinh tế nông thôn. Tuy nhiên, để bảo vệ uy tín và chất lượng sản phẩm, công tác hậu kiểm đóng vai trò vô cùng quan trọng.

null