Mắm ruốc muối xổi

Theo dõi Báo Gia Lai trên Google News

Về Bình Định, nhất là những ngày mưa, du khách nên thử các loại mắm như mắm cái, mắm mực, mắm ruộc, mắm cua… Riêng mắm ruốc muối xổi là món ăn đậm vị mặn, chua, ngọt, cay nồng. Thoạt nghe, bạn sẽ đắn đo là làm sao đem món ruốc muối xổi này về làm quà? Món này nếu bảo quản ngăn mát tủ lạnh ở nhiệt độ dưới 200C là bạn có thể để 7 ngày. Trong quá trình vận chuyển khoảng 1 - 2 ngày, không cần giữ lạnh nhưng bọc khéo léo tránh đổ chảy ra ngoài, nhất là khi di chuyển máy bay. Món ruốc muối xổi ngon, đậm đà xứ biển Bình Định là bởi độ khéo léo pha chế gia vị vừa miệng; ăn với rau sống, cuốn bánh tráng, thịt luộc hoặc ăn với cơm kèm các loại rau mùi, rau rừng rất ngon. 

.
.

Món ruốc muối xổi có giá khá rẻ chỉ 25.000 đồng/hũ 0,5 lít. Bạn có thể tìm mua tại các sạp bán mắm ở các chợ trong toàn tỉnh hoặc quán ăn, nhà hàng ở các xã ven biển như Nhơn Lý, Nhơn Hải (TP Quy Nhơn); Cát Tiến, Cát Hải (Phù Cát); Mỹ Thọ, Mỹ Chánh, Mỹ Lợi (Phù Mỹ); Tam Quan, Hoài Hương, Tam Quan Bắc, Tam Quan Nam (TX Hoài Nhơn)…

H. YẾN

Có thể bạn quan tâm

Hiệp hội Văn hóa ẩm thực tỉnh Gia Lai: Đảm bảo an toàn thực phẩm phục vụ người dân và du khách

Hiệp hội Văn hóa ẩm thực tỉnh Gia Lai: Đảm bảo an toàn thực phẩm phục vụ người dân và du khách

(GLO)- Ngày 18-6, tại phường Quy Nhơn Nam, Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực tỉnh Gia Lai phối hợp với Sở Y tế, Sở Văn hóa - Thể thao và Du lịch tổ chức lớp tập huấn về đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm (ATTP) và nâng cao chất lượng dịch vụ ẩm thực phục vụ phát triển du lịch.

Hướng tới chuyên nghiệp hóa du lịch biển đảo

Hướng tới chuyên nghiệp hóa du lịch biển đảo

(GLO)- Ngày đầu tiên điểm đón, trả khách mới phục vụ tuyến du lịch Nhơn Châu tại Bến Mũi Tấn (đường Xuân Diệu, phường Quy Nhơn) đi vào hoạt động, Chủ tịch UBND tỉnh Phạm Anh Tuấn đã đi kiểm tra thực tế, đồng thời chỉ đạo nhiều giải pháp nhằm nâng cao chất lượng dịch vụ và siết chặt công tác quản lý.

Qua miền cỏ tranh

Infographic Qua miền cỏ tranh

(GLO)- Sau những trận mưa đầu mùa, hoa cỏ tranh nở trắng như mây trên những ngọn đồi thênh thang dọc đường vào vùng đất Hà Đông (xã Đak Sơmei, tỉnh Gia Lai).

null