Mắm ruốc muối xổi

Theo dõi Báo Gia Lai trên Google News

Về Bình Định, nhất là những ngày mưa, du khách nên thử các loại mắm như mắm cái, mắm mực, mắm ruộc, mắm cua… Riêng mắm ruốc muối xổi là món ăn đậm vị mặn, chua, ngọt, cay nồng. Thoạt nghe, bạn sẽ đắn đo là làm sao đem món ruốc muối xổi này về làm quà? Món này nếu bảo quản ngăn mát tủ lạnh ở nhiệt độ dưới 200C là bạn có thể để 7 ngày. Trong quá trình vận chuyển khoảng 1 - 2 ngày, không cần giữ lạnh nhưng bọc khéo léo tránh đổ chảy ra ngoài, nhất là khi di chuyển máy bay. Món ruốc muối xổi ngon, đậm đà xứ biển Bình Định là bởi độ khéo léo pha chế gia vị vừa miệng; ăn với rau sống, cuốn bánh tráng, thịt luộc hoặc ăn với cơm kèm các loại rau mùi, rau rừng rất ngon. 

.
.

Món ruốc muối xổi có giá khá rẻ chỉ 25.000 đồng/hũ 0,5 lít. Bạn có thể tìm mua tại các sạp bán mắm ở các chợ trong toàn tỉnh hoặc quán ăn, nhà hàng ở các xã ven biển như Nhơn Lý, Nhơn Hải (TP Quy Nhơn); Cát Tiến, Cát Hải (Phù Cát); Mỹ Thọ, Mỹ Chánh, Mỹ Lợi (Phù Mỹ); Tam Quan, Hoài Hương, Tam Quan Bắc, Tam Quan Nam (TX Hoài Nhơn)…

H. YẾN

Có thể bạn quan tâm

Trải nghiệm Hòn Đất.

Trải nghiệm Hòn Đất

(GLO)- Giữa vùng biển làng chài Bãi Xép (phường Quy Nhơn Nam) có 5 hòn đảo nhỏ nằm rải rác ngoài khơi. Trong đó, Hòn Đất rộng khoảng 28 ha, là hòn lớn nhất và cũng còn giữ được gần như nguyên vẹn vẻ hoang sơ vốn có.

'Nóng' du lịch hè

'Nóng' du lịch hè

Chỉ còn gần 2 tuần nữa, học sinh, sinh viên trên khắp cả nước sẽ chính thức bước vào kỳ nghỉ dài nhất năm. Khi các gia đình bắt đầu lên kế hoạch tranh thủ kỳ nghỉ để đưa con về quê hoặc đi du lịch cũng là lúc ngành hàng không và du lịch đón mùa cao điểm "nóng hôi hổi".

Xã đảo Nhơn Châu tìm lối phát triển kinh tế gắn với du lịch.

Sinh kế mới trên xã đảo Nhơn Châu

(GLO)- Tận dụng lợi thế tự nhiên cùng cảnh quan nguyên sơ, xã đảo Nhơn Châu (tỉnh Gia Lai) đang từng bước triển khai các mô hình sinh kế gắn với du lịch trải nghiệm; qua đó nâng cao thu nhập cho người dân và tạo dấu ấn riêng để thu hút du khách đến với đảo.

Nghe biển kể chuyện làng chài

E-magazine Nghe biển kể chuyện làng chài

(GLO)- Giữa cung đường ven biển của phường Quy Nhơn Nam (tỉnh Gia Lai), Bãi Xếp hiện lên như một góc nhỏ bình yên nép mình bên biển xanh, nơi du khách có thể cảm nhận rõ hơi thở đời sống của cư dân vùng biển.

Vấn vương Kon Tu Ma…

Vấn vương Kon Tu Ma…

(GLO)- Rời đi rồi, lòng tôi vẫn còn vương vấn với sắc tím hoa mua trải dài trên con đường dẫn vào thôn Kon Tu Ma (xã Măng Đen, tỉnh Quảng Ngãi) và những giàn hồng leo dịu dàng buông mình trên mái nhà sàn như vẽ nên một bức tranh mê hoặc, gọi mời lữ khách ghé thăm chốn làng xa.

null