Nhân kỷ niệm 56 năm Ngày thành lập ngành Du lịch (DL) Việt Nam (VN) (9.7.1960-9.7.2016), Tổng cục DL phối hợp với Hiệp hội DL VN tổ chức vinh danh các doanh nghiệp (DN) DL hàng đầu VN năm 2016 nhằm tôn vinh những DN có đóng góp tích cực cho sự nghiệp phát triển DL VN, góp phần khẳng định vị trí của DL trong nền kinh tế quốc dân. Trong số 105 DN DL được tôn vinh lần này, Bình Ðịnh có duy nhất một DN, đó là Nhà hàng cơm niêu Hội An - Quy Nhơn.
 |
| Nhà hàng Cơm niêu Hội An - Quy Nhơn. |
Ðặt thực khách lên hàng đầu
Nhà hàng Cơm niêu Hội An - Quy Nhơn (đường Nguyễn Tất Thành nối dài, TP Quy Nhơn) chuyên về ẩm thực đồng quê; có khung cảnh yên bình, ấm cúng với cách bài trí theo kiến trúc cổ.
Đến đây, thực khách được xem biểu diễn và thưởng thức món “cơm đập” nấu theo kiểu truyền thống, cùng các món ăn dân dã: Canh chua cá lóc, canh rau đay, rau rừng, cá bống kho tộ, cá rô kho tộ, mít trộn tôm thịt, canh riêu lá ngót, canh riêu mồng tơi, canh riêu khổ qua, canh riêu tập tàng, rau dền xào tỏi, canh khổ qua nấu tôm, bò xào lá lốt, canh rong biển nấu tôm… Ngoài ra, còn có các món ăn hải sản như súp bắp cua, mực nang xào thơm cà, cá dìa nấu lá giang, cá thu chiên sốt cà chua, lẩu nấm, các món chay; đặc sản bánh ít lá gai, rượu Bàu Đá…
Ông Võ Vinh Ca, Giám đốc Công ty cổ phần Đầu tư và xây dựng C.P (chuỗi nhà hàng cơm niêu Hội An - Quy Nhơn, Mộc Viên, nướng và lẫu ÀLACA đều thuộc công ty này) cho biết: Do nhà hàng được xây dựng với lối kiến trúc nhà gỗ theo phong cách Hội An nên lấy tên Hội An. Để tránh nhầm lẫn với địa danh phố cổ Hội An, tên đầy đủ của nhà hàng là Nhà hàng Cơm niêu Hội An - Quy Nhơn. Điều làm nên uy tín thương hiệu Cơm niêu Hội An - Quy Nhơn là nhà hàng luôn chú trọng đến chất lượng món ăn, đặt thực khách lên hàng đầu và đặc biệt quan tâm khâu phục vụ khách hàng.
 |
| Ông Võ Vinh Ca (thứ 7 từ phải sang) tại Lễ tôn vinh các DN DL hàng đầu Việt Nam năm 2016 vừa tổ chức tại Hà Nội. |
Thực khách đến với Nhà hàng Cơm niêu Hội An - Quy Nhơn, Nhà hàng Mộc Viên là khách tại TP Quy Nhơn và khách trong tỉnh, cùng khách DL trong và ngoài nước. Hầu như các đoàn khách DL đến từ Hà Nội, TP Hồ Chí Minh đều ít nhất có một bữa ăn tại nhà hàng này. Thời gian cao điểm vào các tháng 6, 7, 8.2016, cả 2 nhà hàng luôn đông khách; mỗi ngày đón tiếp và phục vụ nhiều đoàn khách DL, một số thời điểm lên đến 20 đoàn khách/ngày.
Tiếp tục nâng cao chất lượng dịch vụ và phục vụ
Ông Ca chia sẻ: Tuy luôn tự tin vào “cung cách làm ăn” của mình nhưng chúng tôi cũng rất bất ngờ khi biết Nhà hàng Cơm niêu Hội An - Quy Nhơn được vinh danh trong Top 10 “nhà hàng ăn uống phục vụ khách DL hàng đầu VN năm 2016”. Chúng tôi rất vui khi nhà hàng được nhiều thực khách biết đến và chọn lựa. Chúng tôi xin cảm ơn sự giới thiệu của Sở VH-TT&DL tỉnh Bình Định, các DN lữ hành trong tỉnh, trong nước, quý khách hàng khắp nơi và Tổng cục DL cùng Hiệp hội DL Việt Nam. Chúng tôi tự hào khi được góp phần phát triển DL tỉnh nhà thông qua hoạt động của chuỗi nhà hàng thuộc Công ty C.P.
 |
| Bộ VH-TT&DL chứng nhận Nhà hàng Cơm niêu Hội An - Quy Nhơn đạt danh hiệu “Nhà hàng ăn uống phục vụ khách DL hàng đầu VN năm 2016”. |
Mới đây, nhà hàng cơm niêu Hội An - Quy Nhơn và nhà hàng Mộc Viên cũng được Công ty DL Vietravel bình chọn là nhà hàng phục vụ tốt nhất tại TP Quy Nhơn. Công ty C.P đã ký hợp đồng phục vụ khách DL của Vietravel được 3 năm; đồng thời, đã ký hợp đồng phục vụ khách của Sài Gòn Tourist, Bến Thành Tourist cùng nhiều DN lữ hành tại Hà Nội khi các DN này đưa khách DL đến Quy Nhơn.
 |
| Vườn rau sạch của Công ty cổ phần Đầu tư và xây dựng C.P tại phường Nhơn Phú, TP Quy Nhơn. |
Chuỗi nhà hàng cơm niêu Hội An - Quy Nhơn, Mộc Viên, nướng và lẫu ÀLACA sẽ tiếp tục nâng cao hơn nữa chất lượng món ăn cũng như quy trình phục vụ khách hàng, đặc biệt chú trọng khâu an toàn vệ sinh thực phẩm. Hiện Công ty C.P đang xây dựng một trang trại tại phường Nhơn Phú - TP Quy Nhơn (diện tích trên 2.000 m2 ) để trồng rau an toàn theo hướng VietGAP và chăn nuôi heo, gà... an toàn sinh học nhằm phục vụ riêng cho hệ thống nhà hàng của Công ty.
| 105 DN DL hàng đầu VN năm 2016 trên các lĩnh vực được vinh danh gồm: 10 khách sạn (KS) 5 sao hàng đầu VN. 10 KS 4 sao hàng đầu VN. 10 KS 3 sao hàng đầu VN. 10 DN kinh doanh lữ hành (KDLH) quốc tế hàng đầu đón khách DL vào VN (inbound). 10 DN KDLH quốc tế hàng đầu đưa khách DL ra nước ngoài (outbound).10 DN KDLH nội địa hàng đầu VN. 10 nhà hàng ăn uống phục vụ khách DL hàng đầu VN. 5 cơ sở mua sắm phục vụ khách DL hàng đầu VN. 5 DN kinh doanh vận chuyển khách DL bằng ô tô hàng đầu VN. 5 điểm tham quan DL hàng đầu VN. 5 điểm dừng chân phục vụ khách DL hàng đầu VN. 5 khu DL hàng đầu VN. 10 sân golf hàng đầu VN. |
NGUYÊN VŨ
