Lo ngại thực phẩm bẩn, thực phẩm giả tràn lan ảnh hưởng đến sức khỏe lâu dài, nhiều phụ nữ đã cố gắng tự đi chợ mỗi ngày, tỉ mẩn lựa chọn từng nguyên liệu sạch cho bữa ăn gia đình. Giữa guồng quay công việc và cuộc sống, họ vẫn giữ gìn từng bữa cơm nhà, nơi bắt đầu của sức khỏe, yêu thương và sự bình yên.
Ưu tiên cho bữa cơm nhà
Là tiểu thương, bà Phạm Thị Liên (ở phường Bình Định, TX An Nhơn) thường tất bật với các đơn hàng nên thức ăn chế biến sẵn là lựa chọn chính cho bữa ăn gia đình. Tuy nhiên, trước thực trạng thực phẩm kém chất lượng ngày càng phổ biến, bà đã thay đổi thói quen. Bà chủ động sắp xếp thời gian, điều chỉnh sinh hoạt của các thành viên trong nhà để mỗi bữa cơm an toàn, lành mạnh hơn.
 |
| Bà Phạm Thị Liên tranh thủ nấu bữa trưa cho gia đình. Ảnh: T.K |
Mỗi tuần, bà Liên thường đi chợ hoặc siêu thị một lần để mua các thứ cần thiết, sau đó sơ chế, chia nhỏ thực phẩm và bảo quản trong tủ lạnh. Nhờ đó, bất kỳ thành viên nào trong nhà về sớm đều có thể dễ dàng chế biến bữa ăn một cách nhanh gọn mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng.
Tương tự, chị Nguyễn Thị Thanh Diệu (ở phường Nguyễn Văn Cừ, TP Quy Nhơn) - chủ một DN hoạt động trong lĩnh vực xuất khẩu lao động - cũng luôn cố gắng vun vén bữa cơm gia đình dù lịch trình công việc dày đặc. Chị luôn ưu tiên sắp xếp để có thể nấu bữa trưa và ăn cùng các con. Giờ đây, khi con gái lớn đã học lớp 10, chị tranh thủ dạy con những món ăn đơn giản để có thể tự nấu cho bản thân và em gái những lúc cha mẹ bận rộn.
 |
| Bà Trần Thị Chánh trồng rau tại nhà để đảm bảo an toàn. Ảnh: T.K |
Còn với bà Trần Thị Chánh (ở xã Phước Hiệp, huyện Tuy Phước), tuy đã lớn tuổi nhưng vẫn duy trì cuộc sống năng động và đầy ý nghĩa. Ngoài thời gian nhận gấp quần áo trẻ em cho một công ty may gần nhà để có thêm thu nhập, bà tận dụng khoảnh đất nhỏ quanh nhà để trồng rau sạch, vừa phục vụ bữa ăn gia đình, vừa góp phần đảm bảo thực phẩm an toàn.
“Gia đình tôi có cả người già lẫn trẻ nhỏ, cần được chăm sóc sức khỏe kỹ lưỡng. Với quỹ thời gian thoải mái, tôi dành nhiều tâm sức để chăm lo cho các thành viên trong gia đình. Thịt cá tôi mua từ người quen, còn rau xanh như rau muống, rau lang... thì tự tay tôi trồng. Nhiều người trong xóm tin tưởng cũng ngỏ lời nhờ tôi trồng thêm để chia sẻ. Nhờ vậy, tôi vừa có thể mang đến cho gia đình những bữa ăn thanh sạch, vừa có thêm thu nhập từ chính công việc mình yêu thích”, bà Chánh chia sẻ.
Gắn kết yêu thương
Theo bà Phạm Thị Liên, dù bận rộn đến đâu, nếu biết sắp xếp hợp lý, mỗi gia đình đều có thể duy trì bữa cơm nhà. Đây không chỉ là chuyện ăn uống, mà còn là dịp để các thành viên gắn bó, sẻ chia.
“Con trai tôi có một cửa hàng phụ kiện điện thoại gần nhà. Từ ngày tôi thường xuyên nấu cơm, con hay về ăn cùng gia đình thay vì những bữa ăn vội như trước kia. Từ đó, các thành viên cũng quan tâm, thấu hiểu nhau hơn”, bà Liên chia sẻ.
 |
| Bữa cơm nhà ấm áp của gia đình chị Đoàn Thị Thanh Trúc. Ảnh: T.K |
Thực phẩm kém chất lượng đặc biệt nguy hại với trẻ em, lứa tuổi yêu thích các món ăn vặt nhưng chưa đủ khả năng phân biệt đâu là thực phẩm an toàn. Ý thức được điều đó, chị Đoàn Thị Thanh Trúc (ở xã Canh Hiệp, huyện Vân Canh) luôn chủ động định hướng thói quen ăn uống cho con.
Chị Trúc cho biết, chị hạn chế tối đa việc cho con ăn quà vặt không rõ nguồn gốc, thay vào đó thường nấu những món cơm mà con yêu thích để bé ăn đủ no, không còn thèm ăn vặt linh tinh. Những lúc con muốn ăn nhẹ, chị ưu tiên cho con ăn trái cây tươi, sữa chua hoặc các món ăn vặt chế biến tại nhà từ nguyên liệu được chọn kỹ lưỡng.
“Hầu như con trẻ đều mê đồ ngọt, đồ chiên... nhưng để đảm bảo sức khỏe, người lớn phải kiểm soát kỹ lưỡng hơn. Khi con được ăn ngon, ăn đủ trong chính ngôi nhà của mình thì sẽ không còn bị hấp dẫn bởi các món ăn trôi nổi bên ngoài. Ngoài ra, bữa cơm gia đình chính là nơi gắn kết yêu thương của các thành viên, chúng tôi rất trân trọng khoảnh khắc bình dị mà ngập tràn hạnh phúc đó”, chị Trúc chia sẻ.
THẢO KHUY
