Ăn xanh, mặc tối giản

Theo dõi Báo Gia Lai trên Google News
(GLO)- Có một tổng kết thú vị về chuyện ăn và mặc của người Việt qua từng thời kỳ. Theo đó, tiêu chuẩn của những năm 70 thế kỷ trước là ăn đủ, mặc vừa; những năm 80 là ăn no, mặc ấm; thập niên 90 tiến lên ăn ngon, mặc đẹp và đến những năm 2000 bắt đầu với ăn kiêng, mặc hàng hiệu. Nhưng rồi điều này tiếp tục thay đổi khi vài năm trở lại đây, nhiều người có xu hướng ăn xanh, mặc tối giản.
Từ ăn xanh
Cách đây 2 năm, nhận thấy cơ thể nặng nề do thừa cân, anh Nguyễn Anh Đào (312/3 Phạm Văn Đồng, TP. Pleiku) đã tìm đến các phương pháp giảm cân khác nhau nhưng không thành công. Anh bắt đầu thay đổi thói quen ăn uống hàng ngày sang chế độ dinh dưỡng lành mạnh (healthy) với các nhóm thực phẩm hữu cơ, chế biến sạch và nói không với đồ chiên. Để theo đuổi chế độ ăn này, anh tự vào bếp nấu nướng. Các món ăn chủ yếu được hấp chín thay vì chế biến cầu kỳ và rất ít dùng dầu mỡ. Anh cho biết: “Chỉ sau 6 tháng thay đổi chế độ ăn lành mạnh, ăn nhiều rau củ quả, tôi đã giảm được 12 kg. Cơ thể về lại trạng thái cân bằng, không còn cảm thấy nặng nề, mệt mỏi như trước”.
Sau khi giảm cân, chế độ ăn xanh vẫn được anh Đào duy trì như một lối sống. Anh còn tìm đến bộ môn yoga để rèn luyện sức khỏe; tự nấu các loại nước gội đầu, rửa chén, lau nhà từ nguyên liệu tự nhiên như quả bồ hòn, bồ kết, chanh, sả nhằm hạn chế sử dụng các loại hóa chất. “Khi chuyển sang chế độ ăn uống, sinh hoạt theo hướng thuận tự nhiên, tôi thấy cuộc sống trở nên nhẹ nhàng, thoải mái hơn”-anh Đào chia sẻ.
Chế độ thực vật nhiều hơn động vật, hướng tới lối sống xanh từ bữa ăn hàng ngày đang được nhiều người lựa chọn. Ảnh: Minh Châu
Chế độ thực vật nhiều hơn động vật, hướng tới lối sống xanh từ bữa ăn hàng ngày đang được nhiều người lựa chọn. Ảnh: Minh Châu
Xu hướng ăn xanh đang được nhiều người theo đuổi như một lối sống mới. Anh Hồ Minh Trung (đường Hoàng Văn Thụ, TP. Pleiku) cho hay: “Từ nhỏ, bữa ăn của tôi bắt buộc phải có thịt mới được coi là đầy đủ dinh dưỡng. Nhưng từ năm 2020 đến nay, khi tôi bắt đầu tập yoga và gặp một người bạn Ấn Độ chỉ ăn thuần thực vật, quan niệm về ăn uống của tôi đã có sự thay đổi. Tôi hạn chế ăn thịt và ưu tiên thức ăn xanh như rau củ quả, các loại hạt… Tôi tự đi chợ để lựa chọn nguồn thực phẩm cho bữa ăn hàng ngày, ưu tiên thực phẩm mang năng lượng tích cực, đồng thời tìm hiểu nhiều cách chế biến để món ăn không nhàm chán và đảm bảo sức khỏe”.
Các nhân viên ở cửa hàng Mộc Farm (46 Hùng Vương, TP. Pleiku) chuyên cung cấp rau củ quả, thực phẩm hữu cơ cho biết, ngày càng có nhiều người ăn chay, thực dưỡng tìm đến cửa hàng mua thực phẩm xanh. Chị Vũ Thị Vi Phương-nhân viên cửa hàng-thông tin: “Rau củ quả của chúng tôi được trồng hoàn toàn hữu cơ, thời gian sinh trưởng và thu hoạch kéo dài nên mức giá thường cao hơn thị trường. Ban đầu, nhiều người khá dè dặt nhưng sau khi tìm hiểu quy trình trồng hữu cơ khép kín từ nông trại đến cửa hàng đã trở thành khách hàng thường xuyên của Mộc farm”.
Đến sống xanh
Nhiều người sau thời gian thay đổi chế độ ăn uống cũng dần thay đổi về lối sống. Anh Hồ Minh Trung cho biết, mặc dù gia đình anh có truyền thống may mặc ở Pleiku nhưng chuyện mặc của anh ngày càng đơn giản. Anh chia sẻ: “Đối với tôi, quần áo chỉ cần đủ mặc chứ không cần quá nhiều. Tôi thường chọn trang phục thoải mái, sản phẩm có chất liệu tự nhiên như sợi bông, sợi tre. Cả giày dép, tôi cũng chọn chất liệu thân thiện với môi trường. Trước đây, tôi thường không chú ý tới điều này. Nhưng càng ngày, con người càng tác động tiêu cực tới môi trường từ chính việc ăn mặc hàng ngày nên mỗi người cần thay đổi thói quen sinh hoạt theo hướng tối giản, thuận tự nhiên. Khi đó, tôi tin chúng ta sẽ dần dần làm cho cuộc sống tốt hơn”. Theo anh Trung, khi quá chú tâm vào việc ăn ngon, dư thừa vật chất; quá chú tâm vào chuyện mặc mà đuổi theo hàng hiệu đắt tiền thì con người dễ đau khổ nếu không được đáp ứng đủ. Vì vậy, quay về lối sống tối giản, thuận tự nhiên đã giúp mọi người thấy thoải mái, dễ chịu hơn. “Tôi nhận thấy khi càng sống đơn giản, tôi càng tĩnh tâm, sống an nhiên, hạnh phúc hơn”-anh nói.
Thực phẩm xanh tại cửa hàng Mộc farm
Thực phẩm xanh tại cửa hàng Mộc Farm (46 Hùng Vương, TP. Pleiku). Ảnh: Minh Châu
Từng có tủ quần áo, phụ kiện thời trang hàng hiệu đồ sộ khiến bạn bè phải trầm trồ nhưng 2 năm nay, chị Trần Phương Thảo (đường Đinh Tiên Hoàng, TP. Pleiku) ngưng hẳn việc mua sắm. Nguyên nhân một phần do dịch bệnh ảnh hưởng đến việc kinh doanh buôn bán, một phần là bởi chứng kiến quá nhiều người khó khăn trong đại dịch đến nỗi phải chạy ăn từng bữa đã tác động tới thói quen mua sắm của chị. Chị tâm sự: “Giờ tôi không chú trọng đến việc ra đường phải trang điểm ra sao, mặc trang phục hợp với túi xách, giày dép như thế nào nữa. Tôi chỉ lựa chọn quần áo hết sức đơn giản, thoải mái, chất liệu thân thiện với môi trường. Không hiểu do đâu nhưng việc ăn xanh, mặc đơn giản lại khiến tôi thấy hạnh phúc hơn rất nhiều”. Chị Thảo cho biết thêm, việc sống tối giản không hề dễ dàng mà cần phải luyện tập, đó là tiết giảm dần những thứ không cần thiết. “Sau bao nhiêu năm tôi mới nhận ra, chính tủ quần áo cũng là nơi lãng phí và gây ảnh hưởng tới môi trường nhiều nhất vì vô số đồ không mặc đến. Tôi phải rất cố gắng để thay đổi bản thân và nhận ra 2 năm không mua sắm tôi vẫn thấy đủ”-chị Thảo nói.
MINH CHÂU

Có thể bạn quan tâm

"Núi trên đất bằng"

"Núi trên đất bằng"

(GLO)- Tiến sĩ Hà Thanh Vân đã nhận xét Tiểu thuyết "Núi trên đất bằng" của Võ Đình Duy là một tác phẩm văn chương đầu tay ra mắt năm 2025, đánh dấu bước chuyển đầy bất ngờ từ một kiến trúc sư trẻ sống ở Gia Lai sang hành trình kiến tạo thế giới văn chương.

NHÀ THƠ ĐÀO AN DUYÊN: Thiết tha giữ lại những xanh tươi cuộc đời

Nhà thơ Đào An Duyên: Thiết tha giữ lại những xanh tươi cuộc đời

(GLO)- Với nhà thơ Đào An Duyên, đọc và viết chính là hành trình nuôi chữ. Trong hành trình ấy, chị chọn một lối đi riêng, chắt chiu xúc cảm, gửi tiếng lòng vào từng con chữ với niềm mong giữ lại những xanh tươi cuộc đời, từ đó góp thêm một giọng thơ giàu hương sắc cho văn chương Gia Lai.

BẢO TỒN CÁC KỊCH BẢN TIÊU BIỂU CỦA HÁT BỘI BÌNH ĐỊNH: Nên tìm hướng đi mới, phù hợp thực tế

Bảo tồn các kịch bản tiêu biểu của hát bội Bình Định: Nên tìm hướng đi mới, phù hợp thực tế

(GLO)- Hát bội Bình Định là một di sản văn hóa đặc sắc với nhiều vở tuồng kinh điển như: Sơn Hậu, Tam nữ đồ vương, Ngũ hổ Bình Tây, Hồ Nguyệt Cô hóa cáo (còn có tên khác là Chém cáo, Cổ miếu vãn ca) của Nguyễn Diêu, Trầm hương các, Diễn võ đình và Cổ thành… của Đào Tấn.

Đèo An Khê: Dấu ấn lịch sử

Đèo An Khê: Dấu ấn lịch sử

(GLO)- Nếu như Tây Bắc có “tứ đại danh đèo”: Mã Pí Lèng, Ô Quy Hồ, Pha Đin, Khau Phạ thì vùng duyên hải miền Trung lên đại ngàn Tây Nguyên cũng có “ngũ danh đèo”: An Khê, Phượng Hoàng, Khánh Lê, Ngoạn Mục, Violak.

default

Địa phận Phủ Hoài Nhơn được xác lập năm Hồng Đức thứ 2 (1471), là miền “viễn châu” khá rộng; sau hơn 550 năm, vùng đất rộng lớn lúc ban đầu được phân chia thành nhiều tỉnh thuộc Nam Trung bộ và Bắc Tây Nguyên. 
Pleiku, miền nhớ...

Pleiku, miền nhớ...

(GLO)- Nếu tính từ dấu mốc ký Nghị định Toàn quyền Đông Dương thành lập đại lý hành chính Pleiku thuộc tỉnh Kon Tum ngày 24-5-1925, Pleiku với ý nghĩa một địa danh cả về cách đọc và cách viết đã ra đời và tồn tại đến ngày nay đã được 100 năm.

Ðại ngàn nối liền những niềm vui

Ðại ngàn nối liền những niềm vui

Trong ngôi nhà sàn dưới chân núi ở làng K8, xã Vĩnh Sơn (huyện Vĩnh Thạnh), Nghệ nhân nhân dân Ðinh Chương nở nụ cười sảng khoái, hồ hởi nói: “Bà con trong làng đang trông chờ ngày 1.7.2025, để không chỉ núi liền núi, sông liền sông mà đồng bào Bana ở hai tỉnh trước đây sẽ về chung mái nhà tỉnh Gia Lai mới”.
Tổng Bí thư Tô Lâm dự khai mạc Triển lãm “Tổng Bí thư Nguyễn Văn Linh - Cuộc đời và sự nghiệp”

Tổng Bí thư Tô Lâm dự khai mạc Triển lãm “Tổng Bí thư Nguyễn Văn Linh - Cuộc đời và sự nghiệp”

Nhân dịp kỷ niệm 110 năm ngày sinh Tổng Bí thư Nguyễn Văn Linh (1.7.1915 – 1.7.2025), sáng 29.6, tại Hà Nội, Văn phòng Trung ương Đảng tổ chức Triển lãm “Tổng Bí thư Nguyễn Văn Linh - Cuộc đời và sự nghiệp” nhằm tri ân những cống hiến to lớn của đồng chí Nguyễn Văn Linh đối với Đảng, đất nước và nhân dân. Tổng Bí thư Tô Lâm dự và cắt băng khai mạc Triển lãm.
Cuộc thi thơ, truyện ngắn tỉnh Bình Ðịnh năm 2024 - 2025: Góp phần khơi dậy tiềm năng sáng tạo

Cuộc thi thơ, truyện ngắn tỉnh Bình Ðịnh năm 2024 - 2025: Góp phần khơi dậy tiềm năng sáng tạo

Triển khai trong thời gian chưa tròn 1 năm, Cuộc thi thơ, truyện ngắn tỉnh Bình Ðịnh năm 2024 - 2025 đã thu hút nhiều người yêu văn chương trong và ngoài tỉnh tham gia. Tác phẩm được gửi về không chỉ thể hiện sự đầu tư công phu về nội dung và hình thức, mà còn góp phần lan tỏa hình ảnh vùng đất Bình Ðịnh giàu bản sắc văn hóa, chiều sâu lịch sử.
Núi lửa Chư Đang Ya (huyện Chư Păh) đã đi vào thơ của tác giả Nguyễn Thanh Mừng. Ảnh: Phạm Quý

Cao nguyên trong thơ Nguyễn Thanh Mừng

(GLO)- Tên tuổi nhà thơ Nguyễn Thanh Mừng gắn liền với các tập thơ “Rượu đắng”, “Ngàn xưa”, .... Viết không nhiều nhưng thơ ông lại có mặt trong hầu hết các tuyển tập danh tiếng thơ Việt Nam hiện đại. Mấy năm gần đây, ông dành tình thương mến với Tây Nguyên và viết nhiều về vùng đất này.

Nơi chắp cánh đam mê âm nhạc

Nơi chắp cánh đam mê âm nhạc

(GLO)- Với đặc thù làm việc trong sự cô đơn, tĩnh lặng, nhiều kỹ thuật viên (KTV) có kinh nghiệm tại một số phòng thu trên địa bàn TP. Pleiku (tỉnh Gia Lai) đang âm thầm đứng sau những bản thu chất lượng của các ca sĩ chuyên và không chuyên, chắp cánh cho đam mê âm nhạc.

null