(GLO)- Những ngày đầu năm Nhâm Dần 2022, chúng tôi về làng. Đường về làng sạch sẽ, rực rỡ hoa cùng với cờ đỏ sao vàng bay phấp phới. Sắc xuân tươi mới không chỉ hiện hữu trên từng nếp nhà mà còn trong mỗi nụ cười của người già, trẻ nhỏ.
Xuôi theo tuyến đường liên xã Ia Glai, Ia Hlốp, Ia Ko (huyện Chư Sê), chúng tôi cảm nhận không khí mùa xuân tràn ngập khắp muôn nơi. Dọc hai bên đường, những chùm hoa giấy nở đỏ rực rỡ. Bên hiên nhà, những cội mai vàng khoe sắc. Điểm xuyết là những chậu hoa lan, cúc… Tất cả tạo nên một bức tranh mùa xuân hữu tình.
 |
| Những con đường về làng rực rỡ sắc hoa. Ảnh: Anh Huy |
Vài năm trở lại đây, mỗi dịp đến Tết Nguyên đán, nhiều gia đình ở các ngôi làng Bahnar, Jrai cũng tổ chức gói bánh chưng, bánh tét và mua thêm bánh, mứt để thết đãi khách khứa trong ngày vui của cả dân tộc. Năm nay, gia đình anh Kpuih Khâm (làng Orưng, xã Ia Ko, huyện Chư Sê) gói hơn 10 chiếc bánh tét. Phần lớn trong số đó anh đem biếu người thân, họ hàng, còn gia đình chỉ giữ lại 4 cây bánh để ăn và đãi khách. Chị Ksor Thảo-vợ anh là người phụ trách việc gói bánh, nấu bánh. Cắt từng lát bánh ra mời khách, chị Thảo chia sẻ: “Mình học người Kinh cách gói rồi về làm theo nhưng vẫn chưa đẹp bằng”. Trong mâm cơm đầu năm, ngoài bánh tét, gia đình anh Khâm còn chuẩn bị thêm đĩa củ kiệu và thịt heo nướng. Trên bàn uống nước, anh để sẵn đĩa hạt dưa, bánh kẹo. Anh bộc bạch: “Mình rất thích đón Tết cổ truyền và thích không khí thăm hỏi, chúc mừng nhau trong những ngày đầu năm mới. Vì vậy, gần 10 năm nay, năm nào mình cũng dọn nhà, gói bánh đón Tết”.
Dẫn theo cậu con trai chừng 3 tuổi đến nhà anh trai trong ngày mùng 1 Tết, anh Kpuih Khách (cùng làng Orưng) gửi lời chúc: “Mong gia đình anh năm mới có nhiều sức khỏe, vườn cà phê phát triển xanh tốt, cho nhiều quả hơn mọi năm”. Sau những cái bắt tay, chào hỏi, mọi người cùng quây quần bên mâm cỗ và tiếp tục chuyện trò. Khi cha con anh Khách ra về, vợ chồng anh Khâm không quên tặng kèm theo 1 xiên thịt nướng và 1 chiếc bánh tét. Chia sẻ về ngày Tết của gia đình, anh Khách cho hay: Nhà mình không biết gói bánh tét nên chỉ chuẩn bị cơm lam, 2 ghè rượu cần. Năm nay, mình làm nhiều hơn vì ăn trong 3 ngày Tết. Mọi năm, ngày mùng 2 đã phải đi rẫy kéo ống tưới nước cho 1 ha cà phê rồi. Năm nay mình tưới nước sớm hơn, ra Tết chỉ việc cắt cành, làm cỏ thôi”. Đống lửa trước sân nhà anh Khách vẫn âm ỉ cháy từ đêm Giao thừa và sẵn sàng thổi lửa để nướng cơm lam mỗi khi có khách ghé thăm.
 |
| Anh Rơ Mah Bríu (làng Phun Thanh, xã Ia Băng, huyện Chư Prông) xếp từng chiếc bánh tét vào nồi. Ảnh: Anh Huy |
Với gia đình chị Rơ Lan Tir (làng Phun Thanh, xã Ia Băng, huyện Chư Prông), trưa mùng 1 Tết, tất cả thành viên đều tập trung ở khoảng sân trước nhà để cùng nhau gói bánh tét. Anh con rể Rơ Mah Bríu (cùng làng Phun Thanh) đảm nhận việc cắt lá chuối, rửa sạch, lau khô. Chị Tir và con gái út phụ trách việc xóc gạo nếp, nấu đậu xanh và ướp thịt heo. Nguyên liệu chuẩn bị xong, mọi người bắt tay vào gói bánh. Tiếng nói cười giòn tan làm cho không khí ngày Tết thêm rộn ràng, ấm áp.
Chị Tir chia sẻ: “Tết năm nay mình nấu 2 nồi bánh tét. Một nồi nấu từ hôm 28 Tết đem chia cho họ hàng, người quen hết rồi. Hôm nay, mình gói thêm 10 cây bánh nữa để ngày mai sui gia ở xã Ia Vê (huyện Chư Prông) rồi anh em, con cháu đến nhà chơi có bánh mới dẻo thơm để ăn”. Những chiếc bánh tét thon dài sau khi gói xong được xếp cẩn thận vào nồi, anh Bríu đảm nhận phần chêm nước, nổi lửa nấu bánh. Bên ánh lửa bập bùng, anh Bríu chia sẻ: “Bánh gói nhỏ nên chỉ cần nấu từ chiều đến nửa đêm là xong. Mình thích nhất là cảm giác khi bánh gần chín, mùi nếp, mùi lá chuối thơm lừng…”.
Không rộn ràng như phố thị, không khí Tết ở làng thật ấm áp tình thân. Những lời thăm hỏi, chúc tụng trong dịp đầu xuân mới của bà con cũng giản dị, mộc mạc và đong đầy ước vọng về một năm mới bình an, khỏe mạnh, mùa màng tốt tươi…
ANH HUY
