Phát hiện vũ khí chống đau tim từ bát cơm và tách cà phê sáng

Theo dõi Báo Gia Lai trên Google News

Trong nghiên cứu vừa được công bố trên tạp chí khoa học Journal of Pharmacological Sciences, các nhà khoa học Nhật Bản đã phát hiện một hợp chất có trong gạo và cà phê có thể ngăn ngừa cơn nhồi máu cơ tim.

Nghiên cứu do các nhà khoa học tại Đại học Toho (Nhật), dẫn đầu đã sử dụng động mạch vành lợn, vốn rất giống với động mạch tim người. Họ đã thử nghiệm tác động của axit ferulic - hợp chất tự nhiên có trong gạo, cà phê và một số loại rau, đối với những cơn co thắt động mạch vành do kích thích hóa học gây ra, theo trang tin khoa học Scitech Daily.

Một hợp chất có trong gạo và cà phê có thể ngăn ngừa cơn nhồi máu cơ tim
Một hợp chất có trong gạo và cà phê có thể ngăn ngừa cơn nhồi máu cơ tim

Co thắt động mạch vành là sự thu hẹp đột ngột của động mạch vành, có thể gây đau thắt ngực, đau tim và các vấn đề tim mạch nghiêm trọng khác.

Kết quả đã phát hiện axit ferulic có thể ngăn ngừa hiệu quả cơn co thắt động mạch vành bằng cách nhắm vào các kênh canxi và protein cơ.

Axit ferulic ngăn ngừa co thắt động mạch vành thông qua 2 cơ chế

Nghiên cứu đã tiết lộ 2 tác dụng chính của axit ferulic:

Ngăn canxi xâm nhập vào tế bào cơ thông qua các kênh canxi loại L, đây là yếu tố thường chịu trách nhiệm khiến động mạch co lại.

Ngăn chặn động mạch co lại bằng cách ức chế sự kích hoạt của một loại protein cụ thể gọi là chuỗi nhẹ myosin, đây là yếu tố cần thiết cho sự co cơ.

Co thắt động mạch vành là sự thu hẹp đột ngột của động mạch vành, có thể gây đau thắt ngực, đau tim và các vấn đề tim mạch nghiêm trọng khác. Ảnh: AI
Co thắt động mạch vành là sự thu hẹp đột ngột của động mạch vành, có thể gây đau thắt ngực, đau tim và các vấn đề tim mạch nghiêm trọng khác. Ảnh: AI

Hiệu quả hơn cả thuốc

Đáng ngạc nhiên là axit ferulic thậm chí còn hiệu quả hơn cả Diltiazem, một loại thuốc được sử dụng rộng rãi để làm giãn mạch máu.

Nhà nghiên cứu chính, tiến sĩ Kento Yoshioka, từ Khoa Dược lý hóa học tại Đại học Toho, cho biết: Vì axit ferulic có nguồn gốc từ thực vật, được coi là an toàn, nên có tiềm năng trở thành thành phần thực phẩm tốt cho sức khỏe hoặc làm cơ sở cho các loại thuốc tim trong tương lai.

Nghiên cứu này mở ra cánh cửa cho những phương pháp mới, tự nhiên để hỗ trợ sức khỏe tim mạch, có thể thông qua chế độ ăn uống hoặc thực phẩm bổ sung trong tương lai, theo Scitech Daily.

Cà phê, gạo... chứa axit ferulic

Axit ferulic có trong một số loại ngũ cốc, hạt, cây họ đậu, trái cây và rau. Nấu chín thường làm tăng lượng axit ferulic, đặc biệt là ngũ cốc.

Chất này có trong thành tế bào của nhiều loại thực vật, bao gồm: Cà phê, gạo, lúa mì, yến mạch, táo, dứa, atisô, ngũ cốc nguyên hạt, đậu phộng, nho, rau mùi, rau bina, cà chua, cà tím, bắp, cam, quýt, theo trang tin sức khỏe Verywell Health.

Theo Thiên Lan (TNO)

Có thể bạn quan tâm

Ngồi 8-10 tiếng mỗi ngày đang trở thành thói quen mới của dân văn phòng?

Ngồi 8-10 tiếng mỗi ngày đang trở thành thói quen mới của dân văn phòng?

(GLO)- Một ngày làm việc của dân văn phòng thường bắt đầu bằng việc ngồi trên phương tiện di chuyển, tiếp đó là nhiều giờ trước máy tính, các cuộc họp, ăn trưa và kết thúc bằng thời gian ngồi xem điện thoại, tivi. Với không ít người, tổng thời gian ở trạng thái ít vận động có thể kéo dài 8-10 giờ.

Gia Lai ghi nhận ca thứ 3 bệnh Whitmore

Gia Lai ghi nhận ca thứ 3 bệnh Whitmore

(GLO)- Sở Y tế tỉnh Gia Lai cho biết vừa ghi nhận thêm 1 trường hợp mắc bệnh Whitmore do vi khuẩn Burkholderia pseudomallei, nâng tổng số trường hợp nhiễm bệnh này từ đầu năm 2026 đến nay lên 3 ca, không có trường hợp tử vong.

Một vụ nghi ngộ độc xảy ra, ai sẽ điều tra và bao lâu mới có kết luận?

Một vụ nghi ngộ độc xảy ra, ai sẽ điều tra và bao lâu mới có kết luận?

(GLO)- Một vụ nghi ngộ độc thực phẩm xảy ra thường kéo theo nhiều lực lượng cùng tham gia, từ cơ sở y tế, chính quyền địa phương đến cơ quan chuyên môn về an toàn thực phẩm và công an. Việc xác định ai chủ trì điều tra, cũng như thời điểm có kết luận vừa được TP. Hồ Chí Minh quy định cụ thể.

Những ngộ nhận về “thần dược” chống đột quỵ

Những ngộ nhận về “thần dược” chống đột quỵ

(GLO)- An cung ngưu hoàng hoàn từ lâu được truyền miệng như một “thần dược” phòng và cấp cứu đột quỵ. Tuy nhiên, các bác sĩ cảnh báo việc tự ý sử dụng có thể khiến người bệnh bỏ lỡ thời gian vàng, thậm chí làm tình trạng nặng hơn.

Bệnh dại: Đừng trả giá vì chủ quan

Bệnh dại: Đừng trả giá vì chủ quan

(GLO)- Theo Trung tâm Kiểm soát bệnh tật tỉnh Gia Lai, bệnh dại có thể phòng ngừa nếu người bị chó, mèo cắn, cào hoặc có nguy cơ phơi nhiễm được xử trí và tiêm phòng kịp thời. Tuy nhiên, nhiều trường hợp tử vong do bệnh dại vẫn xuất phát từ sự chủ quan, thiếu hiểu biết về nguy cơ phơi nhiễm.

null