Nghiên cứu, do các nhà khoa học từ Trường Y tế Công cộng T.H. Chan Harvard (Mỹ) dẫn đầu, bao gồm 47.513 người tham gia, đa số là phụ nữ, được theo dõi trong 30 năm. Các tác giả đã đánh giá lượng caffeine hấp thụ bằng cách sử dụng bảng câu hỏi về tần suất thực phẩm gồm cả tiêu thụ cà phê, trà. Từ đó họ phân tích tác động của việc tiêu thụ những đồ uống này đối với quá trình lão hóa khỏe mạnh.
Lão hóa khỏe mạnh có nghĩa là sống thọ - từ 70 tuổi trở lên, không mắc 11 bệnh mạn tính lớn; có thể chất, tinh thần tốt, không suy giảm nhận thức hoặc có vấn đề về trí nhớ.
Các tác giả nhận thấy ở độ tuổi trung niên, từ 45 - 60, những người tham gia tiêu thụ trung bình 315 mg caffeine mỗi ngày - tương đương 3 tách cà phê.
Uống cà phê giúp tăng khả năng lão hóa khỏe mạnh và minh mẫn
Kết quả đã phát hiện uống nhiều hơn 1 tách cà phê mỗi ngày - chứa khoảng 80 mg caffeine, giúp tăng khả năng lão hóa khỏe mạnh và minh mẫn.
Cụ thể, từ tách cà phê thứ 2 trở đi, đến tối đa 4 tách mỗi ngày, mỗi tách cà phê uống thêm giúp tăng thêm 2 - 5% khả năng lão hóa khỏe mạnh, theo trang tin y khoa Medical Express.
Các chuyên gia khuyến nghị không nên tiêu thụ quá 4 tách cà phê mỗi ngày - 400 mg caffeine.
Tuy nhiên, các phát hiện cho thấy trà hoặc cà phê không chứa caffeine lại không có tác dụng này.
Tác giả nghiên cứu chính, tiến sĩ Sara Mahdavi, chuyên gia dinh dưỡng, tại Trường Y tế Công cộng T.H. Chan Harvard, cho biết: Uống cà phê vừa phải có thể mang lại một số lợi ích bảo vệ khi kết hợp với các hoạt động khác như tập thể dục thường xuyên, ăn uống lành mạnh và tránh hút thuốc.
Nghiên cứu này bổ sung thêm bằng chứng trước đây cho thấy uống cà phê có thể liên quan đến quá trình lão hóa lành mạnh, tiến sĩ Mahdavi nói thêm.
Tiến sĩ Mahdavi nhấn mạnh: Nghiên cứu mới có một số điểm mạnh chính như quy mô lớn, theo dõi đến 30 năm, đánh giá nhiều khía cạnh khác nhau của tuổi thọ và quá trình lão hóa lành mạnh cũng như thông tin rất toàn diện về thói quen dinh dưỡng, lối sống được thu thập 4 năm một lần từ khi bắt đầu nghiên cứu.
Cà phê rất giàu chất chống oxy hóa, có thể tăng cường chức năng não. Nó cũng đã được chứng minh là làm tăng sự tỉnh táo, hỗ trợ kiểm soát cân nặng, cải thiện tâm trạng và có khả năng làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2, bệnh tim.
Theo Thiên Lan (TNO)
