Nhóm khoa học gia từ Viện Nghiên cứu y tế công cộng Amsterdam và Đại học Vrije Amsterdam (Hà Lan) đã phân tích dữ liệu của 1.161 người từ 55 tuổi trở lên trong vòng 7 năm và chỉ ra một tác dụng sức khỏe đặc biệt của cà phê.
Theo bài công bố nghiên cứu trên tạp chí y học European Journal of Nutrition, việc uống ít nhất 4 tách cà phê mỗi ngày - ít nhất là từ tuổi trung niên - khiến nguy cơ suy nhược khi lớn tuổi giảm đi đáng kể.
Mỗi tách cà phê trong nghiên cứu chứa khoảng 125 ml cà phê.
Mức này phù hợp với khuyến nghị từ Cơ quan An toàn thực phẩm châu Âu (EFSA) rằng lượng caffeine lên đến 400 mg mỗi ngày (tương đương khoảng 3-5 tách tùy theo cách pha) là lượng vừa phải và an toàn.
Theo SciTech Daily, sự yếu đi do lão hóa này trong nghiên cứu này được đánh giá dựa trên kiểu hình suy nhược 5 thành phần của Fried, được xác định bằng sự hiện diện của ít nhất 3/5 triệu chứng: Sụt cân, yếu, kiệt sức, tốc độ đi bộ chậm và hoạt động thể chất thấp.
Nhìn chung, kết quả nói trên đã chứng minh rằng cà phê giúp tăng cơ hội đạt được sự lão hóa khỏe mạnh.
Các nhà nghiên cứu giải thích rằng điều này có thể nhờ cà phê dồi dào các chất chống oxy hóa - bao gồm caffeine - giúp giảm viêm, ngăn ngừa mất cơ và tổn thương cơ bắp.
Cà phê cũng có thể giúp cải thiện việc điều chỉnh độ nhạy insulin và hấp thụ glucose ở người lớn tuổi, từ đó giúp ngăn ngừa các vấn đề chuyển hóa như bệnh tiểu đường type 2.
Ngoài ra, các tác dụng nói trên cũng giúp đẩy lùi nhiều bệnh khác, nhất là nhóm bệnh tim mạch.
Tất cả các yếu tố này đã góp phần khiến cà phê trở thành một biện pháp làm "ngưng đọng thời gian" hiệu quả và dễ thực hiện, giúp người có thói quen dùng thức uống này hàng ngày có tuổi sinh học trẻ hơn.
Theo Anh Thư (NLĐO)
