Phát hiện mới: Ăn chay có thể giúp giảm cholesterol

Theo dõi Báo Gia Lai trên Google News
Theo một nghiên cứu, được công bố trên tạp chí khoa học về tim mạch European Heart Journal, ăn chay có thể cắt giảm đáng kể lượng cholesterol và chất béo trong máu.

Các nhà nghiên cứu Đan Mạch tuyên bố chế độ ăn thực vật có tác dụng tương tự như thuốc Statin - ngăn chặn các động mạch bị tắc nghẽn và giảm nguy cơ đau tim hoặc đột quỵ, theo Daily Mail.

Ăn chay có thể cắt giảm đáng kể lượng cholesterol và chất béo trong máu, từ đó giảm nguy cơ đau tim, đột quỵ. Ảnh: Shutterstock

Ăn chay có thể cắt giảm đáng kể lượng cholesterol và chất béo trong máu, từ đó giảm nguy cơ đau tim, đột quỵ. Ảnh: Shutterstock

Tác giả nghiên cứu, tiến sĩ Ruth Frikke-Schmidt, Giáo sư y học lâm sàng tại Đại học Copenhagen, cho biết ăn chay đạt được 1/3 hiệu quả của viên thuốc giảm cholesterol - statin. Cô giải thích điều này "thực sự quan trọng".

Các nhà khoa học tại Bệnh viện Rigshospitalet, thuộc Đại học Copenhagen, đã phân tích 30 thử nghiệm, bao gồm hơn 2.000 người tham gia.

Kết quả cho thấy những người theo chế độ ăn thực vật đã giảm trung bình 7% mức cholesterol toàn phần so với khi bắt đầu nghiên cứu. Mức cholesterol xấu cũng giảm 10% và mức apoB (một loại protein giúp vận chuyển chất béo và cholesterol trong máu) giảm 14%.

Các nhà nghiên cứu ước tính ăn trong 5 năm sẽ giảm 7% nguy cơ mắc bệnh tim mạch, và trong 15 năm có thể giảm 1/5 nguy cơ.

Giáo sư Frikke-Schmidt nói rằng: Mức này tương đương với 1/3 tác dụng của thuốc Statin giảm cholesterol, vì vậy điều đó thực sự đáng kể, theo Daily Mail.

Lời khuyên của chuyên gia khi ăn thực vật

Giáo sư Frikke-Schmidt kêu gọi những người đang dùng statin, nếu tuân theo chế độ ăn thực vật - vẫn không được bỏ thuốc.

Statin dùng điều trị mức cholesterol "xấu" cao, ngăn ngừa xơ cứng và thu hẹp động mạch và bệnh tim mạch. Thuốc hoạt động bằng cách giảm sản xuất loại cholesterol này trong gan.

Cô Frikke-Schmidt nói: Statin có tác dụng vượt trội trong việc giảm chất béo và mức cholesterol. Vì vậy, khi kết hợp statin với chế độ ăn thực vật có thể có tác dụng hiệp đồng, mang lại lợi ích lớn hơn.

Ăn chay đạt được 1/3 hiệu quả của thuốc giảm cholesterol - statin. Ảnh: Shutterstock

Ăn chay đạt được 1/3 hiệu quả của thuốc giảm cholesterol - statin. Ảnh: Shutterstock

Cô Tracy Parker, chuyên gia dinh dưỡng cấp cao tại Quỹ Tim mạch Anh British Heart Foundation in Birmingham, cho biết: Nghiên cứu này ủng hộ các nghiên cứu trước đây cho thấy ăn nhiều thực vật sẽ tốt cho tim. Đặc biệt, bắt đầu ăn càng sớm thì lợi ích càng lớn.

Chuyên gia dinh dưỡng Duane Mellor, giảng viên cấp cao tại Trường Y thuộc Đại học Aston ở Birmingham, Anh, lưu ý người ăn chay nên lên kế hoạch tốt để cung cấp đủ chất sắt, iốt, vitamin B12 và vitamin D.

Còn chuyên gia Parker khuyên nếu cảm thấy khó ăn chay, hãy thử chế độ ăn Địa Trung Hải, tập trung chủ yếu vào trái cây, rau, các loại đậu, ngũ cốc nguyên hạt, cá, với ít trứng, sữa ít chất béo và rất ít thịt.

Chế độ ăn này đã được chứng minh là giúp tăng cường sức khỏe tim mạch và giảm nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường loại 2, huyết áp cao và cholesterol cao.

Có bằng chứng đáng kể kiểu ăn này có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim và lưu thông máu bằng cách cải thiện mức cholesterol và huyết áp, giảm viêm và kiểm soát lượng đường trong máu.

Riêng Giáo sư Frikke-Schmidt thừa nhận rằng cô ăn chủ yếu là thực vật với một ít thịt gà và cá.

Có thể bạn quan tâm

Chuẩn bị kỹ càng, đón con chào đời

Chuẩn bị kỹ càng, đón con chào đời

(GLO)-Tham gia lớp tìm hiểu kiến thức, học cách chăm sóc mẹ và bé… người trẻ ngày càng chú trọng chuẩn bị từ sớm cho hành trình làm cha mẹ. Sự chuẩn bị kỹ càng ấy không chỉ giúp họ yên tâm khi mang thai mà còn vững vàng, tích cực hơn trong từng bước đón con chào đời.

Gia Lai: Lần đầu tiên thực hiện thành công kỹ thuật cắt thanh quản toàn phần điều trị ung thư giai đoạn sớm

Gia Lai: Lần đầu tiên thực hiện thành công kỹ thuật cắt thanh quản toàn phần điều trị ung thư giai đoạn sớm

(GLO)-Theo Bệnh viện Đa khoa Trung tâm tỉnh Gia Lai, Bệnh viện vừa đánh dấu bước tiến quan trọng trong điều trị ung thư khi thực hiện thành công ca phẫu thuật cắt thanh quản toàn phần kèm nạo vét hạch cổ hai bên cho một bệnh nhân ung thư thanh quản giai đoạn sớm.

Bệnh viện Mắt Quốc tế Sài Gòn-Gia Lai điều trị bệnh võng mạc đái tháo đường bằng Laser quang đông

Bệnh viện Mắt Quốc tế Sài Gòn-Gia Lai điều trị bệnh võng mạc đái tháo đường bằng Laser quang đông

(GLO)- Bệnh viện Mắt Quốc tế Sài Gòn-Gia Lai (phường Diên Hồng) đang triển khai điều trị bệnh võng mạc đái tháo đường bằng Laser quang đông mở ra cơ hội tiếp cận phương pháp điều trị mới cho hàng ngàn bệnh nhân mắc các bệnh lý võng mạc tại Gia Lai và Quảng Ngãi.

Não bộ "già trước tuổi" vì Covid-19

Não bộ "già trước tuổi" vì Covid-19

(GLO)- Trong một nghiên cứu vừa được công bố vào ngày 22-7 trên tạp chí Nature Communications, các nhà khoa học đã đưa ra kết luận rằng, trung bình, não của người trưởng thành sống qua đại dịch Covid-19 sẽ lão hóa nhanh hơn 5,5 tháng so với trước đại dịch.

Nhân viên y tế Bệnh viện Đa khoa Trung tâm tỉnh làm thủ tục đăng ký khám bệnh cho bệnh nhân bằng Căn cước công dân. Ảnh: Thảo Khuy

Kinh nghiệm tích lũy tạo thế chủ động

(GLO)-Việc ứng dụng công nghệ thông tin trong lĩnh vực y tế thời gian qua đã mang lại nhiều chuyển biến tích cực, góp phần nâng cao chất lượng khám, chữa bệnh. Trong đó, việc triển khai bệnh án điện tử (EMR) được xem là một bước tiến quan trọng, cho thấy hiệu quả rõ rệt trong thực tiễn.

Thu hồi 2 lô thực phẩm chức năng bổ sung canxi, D3 của Công ty Hương Hoàng

Thu hồi 2 lô thực phẩm chức năng bổ sung canxi, D3 của Công ty Hương Hoàng

(GLO)- Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) vừa ban hành Quyết định xử phạt vi phạm hành chính đối với Công ty TNHH Dược phẩm & TPCN Hương Hoàng do sản xuất, buôn bán lưu thông trên thị trường lô sản phẩm thực phẩm chức năng bổ sung canxi, D3 không phù hợp với thông tin về sản phẩm đã công bố.

Nghiện rượu - tan vỡ mái ấm, rối loạn tâm thần

Nghiện rượu - tan vỡ mái ấm, rối loạn tâm thần

(GLO)- Tại Bệnh viện Tâm thần kinh Pleiku, nhiều bệnh nhân đang điều trị rối loạn tâm thần và hành vi do sử dụng rượu. Điều đáng nói, sau thời gian điều trị khỏi bệnh về nhà, họ lại tái nghiện rượu, khiến gia đình xung đột, người thân xa lánh, mái ấm đổ vỡ...

null