Gói xôi sáng

Theo dõi Báo Gia Lai trên Google News

(GLO)- Hồi nhỏ, sáng nào, tôi cũng được đánh thức bằng mùi thơm nức mũi bay từ trong bếp ra.

Mẹ làm món ăn sáng rất đa dạng, hôm thì phở, hôm thì xôi, hôm thì miến hoặc mì tôm. Nhưng tôi thích nhất là xôi, nhất là xôi đậu xanh. Vì vậy, mẹ thường chuẩn bị cho tôi một phần xôi thơm phức để ăn trước khi đi học.

goi-xoi-sang-bg-5238-7336.jpg
Minh họa: HUYỀN TRANG

Mẹ thường chuẩn bị nguyên liệu từ tối hôm trước. Gạo nếp và đậu xanh mẹ ngâm nước ấm qua đêm cho hạt nếp, hạt đậu mềm hẳn. Sáng hôm sau, khi cả nhà còn đang say giấc thì mẹ đã trở dậy vào bếp nấu bữa sáng.

Để xôi thơm hơn, mẹ bỏ lá dứa vào nồi nước bên dưới, xếp chõ đồ lên trên, dàn đều đậu xanh trên mặt chõ. Khoảng 20 phút là đậu xanh chín, để nguội và xay cho đậu xanh nhuyễn mịn. Một phần đậu xanh được trộn với gạo nếp, cùng chút xíu muối cho xôi đậm vị rồi mang đi đồ xôi; một phần để riêng, khi ăn có thể rắc thêm đậu xanh lên trên.

Khi xôi chín, mẹ rưới phần nước cốt dừa vào và xới đều nhẹ tay. Khi vừa xới xôi ra mâm và còn nóng, rắc thêm chút đường đã chuẩn bị vào xôi rồi trộn đều. Lúc tôi ngủ dậy thì đã có một đĩa xôi thơm phưng phức ở trên bàn rồi. Để tránh các con bị ngán món, hôm thì mẹ làm xôi gấc, hôm thì xôi khúc, có hôm lại là xôi vò đậu xanh, xôi đậu đen...

Khi tôi lớn hơn một chút, công việc mẹ bận rộn hơn, thường mẹ chỉ chuẩn bị thức ăn sáng cho cả nhà vào cuối tuần, các ngày khác thì cho tôi tiền đi mua thức ăn. Nhà tôi ở gần ngã ba Hoa Lư. Các hàng ăn sáng ở đây bán rất sớm, ngoài xôi còn có bánh mì, bánh canh và phở. Tôi vẫn thường mua xôi. Mỗi hàng bán một loại xôi khác nhau, nào xôi đậu, xôi gà, xôi khúc. Những gói xôi được gói bằng lá chuối nhỏ nhỏ xinh xinh, tôi vừa ăn vừa hít hà thổi.

Giữ thói quen của mẹ, tôi cũng chuẩn bị thức ăn sáng cho các con. Hôm nào rảnh rỗi, tôi sẽ nấu, bận quá thì mua ngoài quán. Hai đứa trẻ cũng có sở thích giống tôi, sáng nào cũng đòi ăn xôi, món khoái khẩu là xôi ruốc thịt. Cuối tuần, chúng rất thích về nhà ngoại để được ăn xôi bà nấu. Biết các cháu thích ăn xôi với thịt nên mẹ tôi làm thêm một ít thịt nạc để ăn kèm.

Hôm rồi, bà nội sắp nhỏ cho 2 quả gấc chín cây. Sẵn cuối tuần, tôi làm món xôi gấc cho các con. Mùi xôi gấc thơm hương dừa phảng phất trong không gian mờ sương buổi sáng khiến xui tôi nhớ về tuổi thơ với bữa xôi sáng nóng hổi trong tiết trời se lạnh của Pleiku.

Có thể bạn quan tâm

Đọc để hiểu mình

Đọc để hiểu mình

(GLO)- Khi nhìn một người ngồi đọc sách, tôi thường có cảm giác rất bình an. Sự bình an như nguồn năng lượng được truyền đến từ hình ảnh rất đẹp trước mắt.

Cơn mưa ngang qua

Cơn mưa ngang qua

Tiết trời vào sáng sớm khá oi nồng, nhưng bầu trời lại phủ kín một màu mây xám đục chứ không trong trẻo như mọi khi. Rồi bất chợt mưa rào rào mà không có gió, có sấm báo trước.

Minh họa: HUYỀN TRANG

Mùa hoa hẹn phố

(GLO)- Thỉnh thoảng, bạn bè thời đại học ngẫu hứng gửi vào nhóm Zalo bức ảnh về một loài hoa. Dù không giải thích lời nào nhưng lập tức nhiều phản hồi, nhiều icon xuất hiện.

Minh họa: HUYỀN TRANG

Món quà của chị Hai

(GLO)- Thời tiểu học, tôi khá biếng nhác việc học. Kết quả học tập của tôi năm nào cũng gần như “đội sổ”, trầy trật hết cách mới không bị lưu ban. Trong khi đó, các anh chị tôi đều học giỏi. Tuy nhiên, đọc cuốn sách 'Vượt đêm dài' của nhà văn Minh Quân do chị Hai tặng đã thay đổi cuộc đời tôi.

Tan biến giữa rừng

Tan biến giữa rừng

(GLO)- Tôi mê đắm Tây Nguyên bắt đầu từ 2 chữ “đại ngàn”. Tôi cũng đã từng mường tượng về những cánh rừng bạt ngàn, tán cây che kín không thấy ánh mặt trời, dây leo và cây bụi lấp kín không một lối mòn, muông thú chạy nhảy dưới những tán xanh.

Giai âm tiếng lòng

Giai âm tiếng lòng

(GLO)- Nếu tin rằng mọi thứ đều có nguyên do thì lý do ra đời của cây đàn guitar chắc hẳn là niềm ưu ái vô bờ mà thượng đế đặc biệt ban tặng cho con người.

 Thơ Lữ Hồng: Bầu trời trở lại

Thơ Lữ Hồng: Bầu trời trở lại

(GLO)- "Bầu trời trở lại" của Lữ Hồng là bài thơ giàu hình ảnh và cảm xúc, gợi lên sự chuyển mình của thiên nhiên, lòng người. Bài thơ là bức tranh thiên nhiên đẹp đẽ, cũng là một hành trình nội tâm sâu sắc, nơi con người giao hòa với đất trời, với những giấc mơ và niềm tin vào ngày mai.

Theo cánh ong bay

Theo cánh ong bay

(GLO)- Giữa một ngày chớm hạ, bầy ong mật ở đâu bất chợt vần vũ trên khóm hoa xuyến chi trước sân nhà, khiến tôi xao động. Bên khóm hoa muốt trắng nhụy vàng dịu dàng có bao đôi cánh mỏng tang, rộn rã bên ngày mới.

Nhớ hội trại ngày ấy

Nhớ hội trại ngày ấy

(GLO)- Cứ mỗi dịp tháng 3, khi thấy học sinh nô nức chuẩn bị cho hội trại, lòng tôi lại xao xuyến nhớ về những ngày áo trắng tung bay trên sân trường đầy nắng với bao ước mơ, hoài bão.

Những bức ảnh cũ

Những bức ảnh cũ

(GLO)- Một hôm, tôi vô tình phát hiện cuốn album cũ nằm lẫn giữa đống giấy tờ trong ngăn tủ quần áo. Tôi cầm lên, có cảm giác như chạm vào từng ký ức xa xôi. Ngày xưa yêu dấu theo những bức ảnh lần lượt quay về.

Chờ đợi tầm xuân

Chờ đợi tầm xuân

(GLO)- Tầm xuân đã trở thành cái tên rất quen thuộc với chúng ta, nằm lòng như mấy câu lục bát: “Trèo lên cây bưởi hái hoa/Bước xuống vườn cà hái nụ tầm xuân/Nụ tầm xuân nở ra xanh biếc/Em có chồng anh tiếc lắm thay”.

Minh họa: HUYỀN TRANG

Nếp nhăn của mẹ

(GLO)- Từ lúc còn nhỏ, tôi đã quen với hình ảnh của mẹ-một người phụ nữ cần mẫn, tảo tần từ sáng đến tối. Mẹ như bông lúa chín, dẻo dai trước nắng mưa nhưng vẫn mang trên mình những dấu ấn của thời gian. 

Minh họa: HUYỀN TRANG

Bảng lảng mùa sương

(GLO)- Chiếc xe bắt đầu sang số, nhấn ga để vào địa phận đèo dốc. Trước mặt chúng tôi, sương giăng đầy. Sương bao trùm đỉnh núi, bám phủ quanh rừng cây, buông mình lên những vạt cỏ, xóa luôn dấu vết con đường quanh co, khúc khuỷu. Kính xe mờ, mặt người đẫm lạnh.

Hương phố, hương đồi

Hương phố, hương đồi

(GLO)- Thường thì khi gắn bó với một nơi quá quen thuộc, chúng ta hay mặc nhiên nghĩ rằng những gì đang hiện diện là hết sức bình thường, chẳng đáng bận tâm. Chỉ đến khi xa vắng mới thấy lòng thật chông chênh, khắc khoải.

Hương cau mùa cũ

Hương cau mùa cũ

(GLO)- Mỗi lần đi ngang qua vườn cau, lòng tôi lại xao động bởi mùi hương thanh khiết mà dịu dàng của những chùm hoa nở rộ. Hương cau không nồng nàn như hoa sữa mà thoảng nhẹ như một ký ức xa xăm, gợi nhớ những mùa cũ đã đi qua trong đời.

Hương lúa

Hương lúa

(GLO)- Tuổi thơ tôi gắn liền với cánh đồng lúa bát ngát với mùi hương lúa thơm nồng mỗi mùa vụ. Đó là hương thơm của quê hương, của những ngày tháng gắn bó với ruộng đồng, của những ký ức tuổi thơ êm đềm và tình yêu đất mẹ thiêng liêng.

Nhớ tuổi thơ “cắt cỏ, chăn bò”

Nhớ tuổi thơ “cắt cỏ, chăn bò”

Ai cũng có một tuổi thơ với nhiều kỷ niệm. Tuổi thơ của chúng tôi ngày ấy ở quê cũng “đặc biệt” lắm. Đó là ngoài việc đi học, còn phải phụ giúp gia đình chăn bò, cắt cỏ, làm đồng. Tất nhiên, đó cũng là những ngày tháng vui chơi đầy ắp tiếng cười.

Minh họa: Huyền Trang

Nắng đượm thềm xuân

(GLO)- Trời nhè nhẹ dần ấm lên theo bước đi chầm chậm của mùa xuân. Ai cũng có cảm giác ngày tháng thênh thênh dài rộng hẳn ra, dù mỗi ngày vẫn chừng ấy giờ đồng hồ.

Minh họa: HUYỀN TRANG

Hoa trang đỏ

(GLO)- Mỗi dịp 8-3 hay 20-10, khi thấy người thân, bạn bè gửi những bó hoa tươi thắm tới người phụ nữ mà họ yêu quý, lòng tôi lại bùi ngùi nhớ mẹ. Mẹ đã rời xa tôi gần 20 năm. Còn tôi lại chưa một lần tặng hoa cho mẹ.