Có nên ăn khoai lang buổi sáng?

Theo dõi Báo Gia Lai trên Google News

Việc ăn khoai lang buổi sáng liệu có thực sự tốt cho tất cả mọi người, cùng tìm câu trả lời ngay dưới đây.

Theo Tiến sĩ Từ Ngữ, Hội Dinh dưỡng Việt Nam, khoai lang từ lâu được nhiều người xem là “siêu thực phẩm” bởi giá trị dinh dưỡng cao, dễ tiêu hóa và có thể hỗ trợ giảm cân.

Không ít người có xu hướng chọn khoai lang làm món chính cho bữa sáng vì tin rằng loại củ này cung cấp đầy đủ dưỡng chất cần thiết như tinh bột, chất xơ, vitamin và thậm chí là một lượng nhỏ protein. Tuy nhiên, việc ăn khoai lang buổi sáng liệu có thực sự lý tưởng cho tất cả mọi người?

Có nên ăn khoai lang buổi sáng?

Với những người làm văn phòng, ít vận động thể lực, một củ khoai lang cỡ vừa (khoảng 200g) có thể cung cấp khoảng 240 kcal - đủ cho nhu cầu năng lượng đầu ngày nếu kết hợp thêm một cốc sữa hoặc quả trứng luộc.

Trong khoai lang chứa lượng lớn chất xơ giúp no lâu, hỗ trợ tiêu hóa và ổn định đường huyết. Điều này khiến nó trở thành lựa chọn lý tưởng cho người đang giảm cân hoặc kiểm soát cân nặng.

1k.jpg
Khoai lang chứa tinh bột, chất xơ, một lượng nhỏ protein và nhiều loại vitamin như A, C, E. (Ảnh minh hoạ)

Tuy nhiên, vấn đề nằm ở cách sử dụng khoai lang và nhóm người sử dụng. Với người thường xuyên phải vận động thể lực, làm việc tay chân hoặc chơi thể thao, chỉ một củ khoai lang là không đủ để đáp ứng năng lượng cần thiết cho buổi sáng.

Theo khuyến nghị, một bữa sáng lý tưởng nên cung cấp ít nhất từ 300 kcal trở lên. Trong trường hợp này, nếu vẫn muốn ăn khoai lang, cần kết hợp thêm thực phẩm khác như sữa, trứng, các loại hạt hoặc trái cây để đảm bảo đủ năng lượng và cân đối dinh dưỡng.

Hiểu đúng về dinh dưỡng của khoai lang

Khoai lang chứa tinh bột, chất xơ, một lượng nhỏ protein và nhiều loại vitamin như A, C, E. Tuy nhiên, khoai lang không chứa nhiều chất béo và có hàm lượng đạm thấp hơn nhiều so với các món ăn sáng phổ biến như bún, phở, bánh mì kẹp trứng hay cơm tấm.

Một bát phở hoặc bún – dù rau xanh ít – nhưng thường kèm theo thịt bò, thịt gà, nước dùng ninh từ xương, mang lại sự đa dạng về dưỡng chất như đạm, béo, vi khoáng, giúp cơ thể hoạt động hiệu quả hơn sau một đêm dài.

Khoai lang tuy lành tính, nhưng nếu ăn kéo dài trong nhiều tuần, thậm chí nhiều tháng mà không thay đổi thực đơn, cơ thể sẽ dễ rơi vào tình trạng thiếu hụt dinh dưỡng, đặc biệt là protein và chất béo – hai thành phần cần thiết cho chức năng tế bào, nội tiết và miễn dịch.

Ăn lành mạnh cần có sự linh hoạt

Việc chọn khoai lang làm bữa sáng hoàn toàn không sai, thậm chí nên khuyến khích trong bối cảnh nhiều người có xu hướng ăn uống thiếu lành mạnh, bỏ bữa hoặc lạm dụng thức ăn nhanh. Tuy nhiên, điều quan trọng là phải biết cách ăn hợp lý, phù hợp với thể trạng và mức độ hoạt động của từng người.

Để đảm bảo sức khỏe lâu dài, chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo không nên ăn khoai lang liên tục hàng ngày trong thời gian dài. Thay vào đó, hãy đưa khoai lang vào thực đơn sáng như một phần của chế độ ăn đa dạng, kết hợp cùng các nhóm thực phẩm khác để bảo đảm đủ chất – vừa ngon miệng, vừa tốt cho sức khỏe.

Theo Như Loan (VTC News)

Có thể bạn quan tâm

Lợi ích bất ngờ của quả dâu tằm với sức khỏe

Lợi ích bất ngờ của quả dâu tằm với sức khỏe

(GLO)- Không chỉ là loại quả dân dã, dâu tằm còn chứa nhiều vitamin và chất chống oxy hóa có lợi cho cơ thể. Từ hỗ trợ tăng cường miễn dịch, cải thiện tiêu hóa đến làm đẹp da, loại quả này đang được nhiều người ưa chuộng trong chế độ dinh dưỡng hằng ngày.

Những nhóm người nên hạn chế ăn bắp cải

Những nhóm người nên hạn chế ăn bắp cải

(GLO)- Bắp cải là loại rau quen thuộc, giàu chất xơ và vitamin, tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, không phải ai cũng phù hợp để ăn nhiều bắp cải, bởi với một số người, loại rau này có thể gây khó chịu cho hệ tiêu hóa hoặc ảnh hưởng đến tình trạng bệnh lý sẵn có.

Người mắc cúm A nên ăn gì để nhanh hồi phục?

Người mắc cúm A nên ăn gì để nhanh hồi phục?

(GLO)- Cúm A là bệnh nhiễm trùng đường hô hấp do vi rút gây ra, với các triệu chứng phổ biến như sốt, ho, đau họng, chảy nước mũi và mệt mỏi. Nếu không được chăm sóc và điều trị đúng cách, bệnh không chỉ dễ lây lan mà còn có thể gây ra nhiều biến chứng nguy hiểm.

Những ai nên hạn chế ăn cá khô?

Những ai nên hạn chế ăn cá khô?

(GLO)- Cá khô là món ăn quen thuộc trong nhiều gia đình nhưng không phải ai cũng nên ăn thường xuyên. Với hàm lượng muối cao và một số chất có thể ảnh hưởng đến sức khỏe, một số nhóm người cần hạn chế hoặc thận trọng khi sử dụng loại thực phẩm này.

null