Lợi ích sức khỏe từ đậu xanh ít người biết đến

Theo dõi Báo Gia Lai trên Google News

Đậu xanh là một loại rau đa năng và cũng là một loại thực phẩm phổ biến, cung cấp những lợi ích sức khoẻ to lớn cho những người tiêu dùng hàng ngày.

Cung cấp năng lượng: Hạt đậu xanh có chứa lượng sắt gấp 2 lần so với rau chân vịt. Sắt là chất cần thiết cho cơ thể vận chuyển oxy từ phổi đến các tế bào. Nếu bạn cảm thấy mệt mỏi và ít năng lượng, chỉ cần thêm đậu xanh vào các bữa ăn hàng ngày.

 

 

Tăng cường sức khoẻ tim mạch: Đậu xanh có lượng canxi và flavonoid bảo vệ tim rất phong phú. Lượng flavonoid cao trong đậu xanh có đặc tính chống viêm rất lớn, điều này làm giảm hoạt động huyết khối trong tế bào và ngăn ngừa các cục máu đông trong động mạch.

Tốt cho mắt: Đậu xanh có nhiều carotenoid đóng một vai trò hiệu quả trong việc ngăn ngừa sự thoái hoá của võng mạc. Ngoài ra, đậu xanh cũng giàu lutein và zeaxanthin, giúp duy trì thị lực.

Nó chứa chất chống oxy hoá: Đậu xanh có chứa chất chống oxy hoá để bảo vệ cơ thể khỏi bị tổn thương do gốc tự do. Các gốc tự do gây ra bệnh tim và ung thư. Vì vậy, để ngăn ngừa tổn thương gốc tự do trong cơ thể, đậu xanh là những thực phẩm tốt nhất có thể giúp chống lại điều này.

Ngăn ngừa ung thư ruột già: Ăn đậu xanh có lợi cho việc ngăn ngừa ung thư ruột già. Đó là vì nó có nhiều chất xơ có ảnh hưởng tích cực đến hệ tiêu hóa của bạn. Chất xơ sẽ giảm bớt quá trình tiêu hóa và thúc đẩy chuyển động ruột, do đó ngăn ngừa ung thư ruột già.

Cải thiện sức khoẻ xương: Canxi tìm thấy trong đậu xanh ngăn ngừa sự xuống cấp của xương và chứng loãng xương. Đậu xanh cũng có chứa vitamin K và A giúp thúc đẩy sức khoẻ xương và ngăn ngừa mất xương. Tuy nhiên, chúng cũng là một nguồn silicon rất lớn, đây là khoáng chất giúp tái tạo xương.

Điều trị các vấn đề về dạ dày-ruột: Số lượng chất xơ lớn trong đậu xanh sẽ làm giảm các vấn đề tiêu hóa nhất định như táo bón, loét và trào ngược dạ dạy. 110 gram đậu xanh có thể cung cấp cho bạn 15% lượng chất xơ cần thiết hàng ngày.

Ngăn ngừa nhiễm trùng: Đậu xanh có chứa một số vitamin như niacin và thiamine giúp ngăn ngừa nhiều nhiễm trùng trong cơ thể. Chúng cũng chứa vitamin B và vitamin C cũng là những chất dinh dưỡng quan trọng trong việc ngăn ngừa nhiễm trùng.

Ngăn ngừa các khiếm khuyết khi mang thai trong khi mang thai: Đậu xanh là nguồn folate tuyệt vời, một khoáng chất rất hữu ích cho việc phân chia tế bào và tổng hợp DNA. Phụ nữ trong thời kỳ mang thai nên thêm đậu xanh trong chế độ ăn uống của họ để ngăn ngừa khuyết tật ống thần kinh ở trẻ sơ sinh.

Giúp giảm cân: Đậu xanh giúp giảm cân bởi vì chúng rất ít calo, cholesterol và chất béo bão hòa cũng sẽ làm trái tim khỏe mạnh. Một lượng lớn chất xơ cũng giúp cải thiện quá trình trao đổi chất của bạn và ngăn ngừa đầy hơi, do đó giúp bạn quản lý trọng lượng.

N.Y/VOV.VN

Có thể bạn quan tâm

Tin mới vụ hơn 170 người nghi ngộ độc tại Huế

Tin mới vụ hơn 170 người nghi ngộ độc tại Huế

Sở Y tế TP. Huế yêu cầu tạm ngưng bếp ăn cung cấp suất ăn cho Công ty Scavi Huế để phục vụ điều tra nguyên nhân, trong khi số người phải đến cơ sở y tế sau bữa ăn đã tăng lên hơn 170. Scavi Huế cũng vừa phát thông cáo về sự việc.

Tháng 9-2026, người dân phía Đông tỉnh có nhu cầu khám sàng lọc mắt miễn phí và phẫu thuật đục thủy tinh thể thì đến Khoa Mắt, Bệnh viện Đa khoa Trung tâm tỉnh Gia Lai

Khám sàng lọc mắt miễn phí cho người dân phía Đông Gia Lai

(GLO)- Hội Bảo trợ bệnh nhân nghèo tỉnh Gia Lai phối hợp với Bệnh viện Đa khoa Trung tâm tỉnh Gia Lai đang triển khai Chương trình khám sàng lọc mắt miễn phí và hỗ trợ nhân đạo phẫu thuật đục thủy tinh thể cho người dân phía Đông tỉnh từ ngày 8 đến 30-9-2026.

Đề xuất điều chỉnh mức đóng, mở rộng quyền lợi bảo hiểm y tế

Đề xuất điều chỉnh mức đóng, mở rộng quyền lợi bảo hiểm y tế

Bộ Y tế đang xây dựng dự thảo nghị định quy định lộ trình tăng mức đóng, mức hưởng và mở rộng phạm vi quyền lợi bảo hiểm y tế (BHYT), phù hợp với khả năng cân đối của Quỹ BHYT. Trong đó, bộ đề xuất tăng mức đóng BHYT từ 4,5% lên 5,1% từ năm 2027 với nhiều nhóm, sau đó theo lộ trình lên 5,4% và 6%.

null