Đồng hành cùng sự phát triển thể chất của trẻ em Việt Nam

Theo dõi Báo Gia Lai trên Google News

(GLO)- Ngày 28-9, Sở Giáo dục và Đào tạo phối hợp với Công ty Ajinomoto Việt Nam tổ chức hội nghị triển khai phần mềm xây dựng thực đơn cân bằng dinh dưỡng thuộc dự án bữa ăn học đường. Chương trình do Công ty Ajinomoto Việt Nam khởi xướng, phát triển và cùng Viện Dinh dưỡng Quốc gia (Bộ Y tế), Bộ Giáo dục và Đào tạo triển khai thực hiện. Phần mềm này sẽ giúp cung cấp và xây dựng những thực đơn cân bằng dinh dưỡng, đa dạng, ngon miệng và hỗ trợ công tác quản lý bữa ăn bán trú cho hơn 70 trường Tiểu học trên địa bàn tỉnh.
 

Nhân viên Công ty Ajinomoto hướng dẫn các trường sử dụng phần mềm. Ảnh: N.G
Nhân viên Công ty Ajinomoto hướng dẫn các trường sử dụng phần mềm. Ảnh: N.G

Sau 1 năm được phê duyệt, đến nay, dự án bữa ăn học đường đã đạt được những thành công cơ bản ở 33 tỉnh, thành trên toàn quốc. Các thực đơn trong phần mềm xây dựng thực đơn cân bằng dinh dưỡng được phát triển trong hơn 1 năm và trải qua nhiều quá trình khảo sát, phân tích, phát triển công thức, thực nghiệm và điều chỉnh kỹ càng. Phần mềm sẽ cung cấp cho các trường một ngân hàng thực đơn phong phú, gồm 120 thực đơn sẵn có với trên 360 món ăn không lặp lại cho bữa trưa, đã được cân bằng dinh dưỡng theo nhu cầu lứa tuổi, đa dạng và ngon miệng. Phần mềm này có tính năng vượt trội là giúp các trường tạo thực đơn mới bằng cách kết hợp các món ăn có sẵn trong ngân hàng thực đơn hoặc bằng các nguyên liệu tự chọn phù hợp với từng địa phương; kiểm tra dinh dưỡng của các thực đơn nhà trường đang sử dụng, giúp nhà trường tính toán và quản lý chi phí bữa ăn của học sinh.

Qua theo dõi tính hiệu quả của phần mềm xây dựng thực đơn cân bằng dinh dưỡng thuộc dự án bữa ăn học đường của Công ty Ajinomoto Việt Nam tại hơn 30 trường học trên cả nước, ông Ngũ Duy Anh-Vụ trưởng Vụ Giáo dục Thể chất (Bộ Giáo dục và Đào tạo), đánh giá: “Việt Nam đang phải đương đầu với gánh nặng kép về dinh dưỡng, đó là trình trạng suy dinh dưỡng thể thấp còi còn phổ biến ở trẻ em nông thôn và béo phì ở trẻ em thành thị. Do đó, việc xây dựng phần mềm thực đơn cân bằng dinh dưỡng là rất cần thiết. Tôi đánh giá dự án bữa ăn học đường là một dự án mới và rất có ý nghĩa cho xã hội, góp phần giải quyết các vấn đề của ngành Giáo dục và Đào tạo trong công tác tổ chức bữa ăn bán trú hiện nay. Đây sẽ là phần mềm rất hữu ích để giúp các trường nuôi dưỡng các em tốt hơn, góp phần giáo dục các em về thói quen ăn uống lành mạnh”.

Cũng theo ông Ngũ Duy Anh, việc cải thiện tình trạng dinh dưỡng của trẻ em thông qua bữa ăn học đường hợp lý là một trong những nội dung quan trọng của Chiến lược quốc gia về dinh dưỡng và Đề án tổng thể phát triển thể lực, tầm vóc người Việt Nam giai đoạn 2011-2030. Tuy vậy, hiện nay, các trường Tiểu học bán trú còn gặp rất nhiều khó khăn trong công tác tổ chức bữa ăn do hạn chế về kiến thức dinh dưỡng, thiếu kinh nghiệm xây dựng thực đơn sao cho vừa đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng, vừa phù hợp chi phí thu hàng tháng.

 

Phần mềm được cung cấp hoàn toàn miễn phí trên website của dự án: www.buaanhocduong.com.vn. Mỗi trường Tiểu học bán trú đăng ký một tài khoản để sử dụng đầy đủ các chức năng trong phần mềm ưu việt này.

Nắm bắt được thực trạng và tình hình khó khăn của các trường bán trú nên với thế mạnh là một công ty hàng đầu trong lĩnh vực dinh dưỡng và sức khỏe, cũng như có nhiều kinh nghiệm trong xây dựng thực đơn, Công ty Ajinomoto Việt Nam đã nghiên cứu và khởi xướng dự án bữa ăn học đường. “Mục tiêu của dự án là thực hiện trách nhiệm đóng góp cho giáo dục, nuôi dưỡng và đào tạo thế hệ tương lai của đất nước bằng các hoạt động cải thiện dinh dưỡng và sức khỏe, góp phần nâng cao tầm vóc và trí tuệ cho học sinh Tiểu học. Thời gian tới, chúng tôi sẽ tiếp tục tư vấn các trường về những nội dung khác liên quan đến vấn đề thực hiện tốt vệ sinh an toàn thực phẩm và chuẩn hóa lại quy trình, trang-thiết bị giúp tiết kiệm thời gian cũng như giảm bớt việc nặng trong nhà bếp”-đại diện Công ty Ajinomoto Việt Nam cho biết.

Khi được tiếp cận với phần mềm này, chị Đinh Thị Hoa-cấp dưỡng Trường Tiểu học Đinh Tiên Hoàng (TP. Pleiku), cho biết: “Đây là một phần mềm hữu ích giúp chúng tôi trong việc nấu một khẩu phần ăn cân bằng dinh dưỡng cho trẻ. Bởi lẽ, nếu không cân bằng được dinh dưỡng trong khẩu phần ăn thì dù các em có ăn no cũng không phát triển tốt về thể lực được”. Điểm ưu việt của phần mềm này là giúp các trường dễ dàng chia sẻ với các bậc phụ huynh về thực đơn cân bằng dinh dưỡng trên trường của học sinh để phụ huynh cân bằng bữa ăn ở nhà nhằm chung tay với nhà trường nuôi dưỡng các em, giúp các em phát triển toàn diện về thể lực.

Nguyễn Giang

Có thể bạn quan tâm

Xã Ia Tôr xử lý dứt điểm bãi rác tự phát

Xã Ia Tôr xử lý dứt điểm bãi rác tự phát

(GLO)- Sau khi tiếp nhận thông tin phản ánh qua bài viết "Người dân bức xúc vì bãi rác tự phát gây ô nhiễm môi trường" đăng trên Báo Gia Lai điện tử ngày 11-8, UBND xã Ia Tôr (tỉnh Gia Lai) đã huy động lực lượng, phương tiện xử lý dứt điểm tình trạng này.

Thêm 200 triệu đồng ủng hộ xây dựng khu vực phòng chờ tại Bệnh viện Đa khoa Gia Lai

Thêm 200 triệu đồng ủng hộ xây dựng khu vực phòng chờ tại Bệnh viện Đa khoa Gia Lai

(GLO)- Chiều 14-8, đại diện Bệnh viện Đa khoa Gia Lai cho biết: Ngân hàng TMCP Ngoại thương Việt Nam-Chi nhánh Kỳ Đồng (TP. Hồ Chí Minh) đã hỗ trợ 200 triệu đồng để xây Khu vực phòng chờ cho người nhà bệnh nhân điều trị tại Khoa Hồi sức tích cực chống độc-Thận nhân tạo.

Tìm nam thanh niên liên quan đến vụ tai nạn giao thông trên đường Lê Duẩn, phường An Phú

Tìm nam thanh niên liên quan đến vụ tai nạn giao thông trên đường Lê Duẩn, phường An Phú

(GLO)- Cơ quan Điều tra hình sự khu vực 5 (Quân khu 5) đang thụ lý vụ án hình sự “Vi phạm quy định về tham gia giao thông đường bộ” có liên quan đến quân nhân Lã Thế Anh (SN 1974; cấp bậc: Thượng tá; chức vụ: Chính ủy; đơn vị: Trung đoàn Bộ binh 991, Bộ Chỉ huy Quân sự tỉnh Gia Lai).

Nhiều người cao tuổi bất ngờ trước việc giảm mức hưởng BHYT từ 100% xuống 80%

Nhiều người cao tuổi bất ngờ trước việc giảm mức hưởng BHYT từ 100% xuống 80%

(GLO)- Mới đây, Báo và phát thanh, truyền hình Gia Lai nhận được ý kiến phản ánh của nhiều người cao tuổi về việc đang được quỹ bảo hiểm y tế (BHYT) thanh toán với mức hưởng 100%, 95% nhưng từ ngày 1-7-2025 chỉ còn 80% mà không hề được cơ quan Bảo hiểm xã hội (BHXH) thông tin trước.

Cùng xoa dịu nỗi đau da cam

Cùng xoa dịu nỗi đau da cam

(GLO)- Ðã hơn nửa thế kỷ trôi qua kể từ khi chất độc da cam/dioxin rải xuống mảnh đất Việt Nam, nhưng nỗi đau vẫn hiện hữu. Tại Gia Lai, Hội Nạn nhân chất độc da cam/dioxin tỉnh đang đồng hành, sẻ chia và tiếp thêm nghị lực cho những người mang trên mình di chứng chiến tranh.

null