Từ khóa: đầu bếp

(GLO)- Trên hành trình sáng tạo nhằm đưa những yếu tố hiện đại vào ẩm thực bản địa, đầu bếp Trần Trung Nghĩa đã góp phần mang câu chuyện về văn hóa và con người Tây Nguyên vươn ra thế giới. Cùng nghe Trần Trung Nghĩa kể về quá trình theo đuổi nghệ thuật ẩm thực và sáng tạo những công thức mới dựa trên nguyên liệu đặc trưng của nơi anh sinh ra và lớn lên.

(GLO)- Từ gian bếp nhỏ nơi quê nhà xã Phù Mỹ Nam đến sân chơi ẩm thực đẳng cấp quốc tế, hành trình của Trần Tài, chàng bếp phó 38 tuổi của nhà hàng LaGoo Drink & Chill Quy Nhơn (phường Quy Nhơn) là câu chuyện đầy cảm hứng về đam mê và khát vọng vươn.

(GLO)- Với hành trình 16 năm sáng tạo không ngừng, dưới bàn tay tài hoa của bếp trưởng Mitsuharu "Micha" Tsumura, Maido- nhà hàng lừng danh đến từ Peru, đã chính thức được vinh danh là Nhà hàng Tốt nhất thế giới năm 2025 trong danh sách gồm 50 nhà hàng tốt nhất thế giới.

(GLO)- Khi còn trong quân ngũ, anh Nguyễn Tuấn Hùng (SN 1995, phường An Bình, thị xã An Khê) đã ấp ủ giấc mơ trở thành đầu bếp chuyên nghiệp.

Lênh đênh suốt một tuần trên biển, vượt qua cả ngàn hải lý, tàu Kiểm Ngư 491 trở thành ngôi nhà của chúng tôi. Hôm qua còn xa lạ nay đã thấy thân gần. Mỗi sớm mai hay khi chiều buông, gặp ai trên boong tàu đều đọng lại những nụ cười.

(GLO)- 122 món ăn chế biến từ tôm và muối Bạc Liêu đã được xác lập kỷ lục Việt Nam trong sự kiện thu hút 60 đầu bếp chuyên nghiệp từ TP. Hồ Chí Minh và Bạc Liêu.

Từ bỏ công việc thu nhập cao để theo đuổi đam mê ẩm thực, một số bếp trưởng Mỹ gốc Việt thành công nơi xứ người trước khi trở về gắn bó với quê hương.

Anthony Bourdain, đầu bếp nổi tiếng đã từng cùng cựu Tổng thống Mỹ Barack Obama ăn bún chả ở Hà Nội, đã treo cổ tự tử và qua đời ngày 8-6, hưởng thọ 61 tuổi.