Ăn mỗi ngày 166 g loại quả này, giảm ngay 2 chỉ số mỡ máu

Theo dõi Báo Gia Lai trên Google News

Các nhà khoa học Mỹ đã chỉ ra món ăn thú vị cho những người cần kéo giảm 2 chỉ số mỡ máu là cholesterol xấu LDL và triglyceride.

Một nghiên cứu vừa được công bố trên tạp chí y học Critical Reviews in Food Science and Nutrition chỉ ra việc tiêu thụ dâu tây hàng ngày có thể giúp bạn chống lại tình trạng mỡ máu cao và chống viêm, từ đó góp phần ngăn ngừa các bệnh tim mạch chết người.

Mỗi ngày ăn vài quả dâu tây có thể giúp bạn chống lại các chỉ số mỡ máu "xấu" và nhiều lợi ích khác - Minh họa AI: ANH THƯ
Mỗi ngày ăn vài quả dâu tây có thể giúp bạn chống lại các chỉ số mỡ máu "xấu" và nhiều lợi ích khác - Minh họa AI: ANH THƯ

Nhóm tác giả dẫn đầu bởi TS Roberta Holt từ Trường Đại học California ở Davis (Mỹ) đã tổng hợp dữ liệu từ 47 thử nghiệm lâm sàng và 13 nghiên cứu quan sát và nhận thấy lợi ích đặc biệt khi tiêu thụ mỗi ngày ít nhất 1 cup dâu tây.

Theo tiêu chuẩn của Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA), 1 cup tương ứng với 166 g dâu tây.

Cho dù ở dạng tươi, đông lạnh hay sấy khô, lượng dâu tây khá "khiêm tốn" này đem lại tác động đáng kể đến sức khỏe tim mạch, đặc biệt là ở những người có nguy cơ mắc bệnh tim cao.

Phân tích cụ thể hơn, các tác giả chỉ ra dâu tây chứa nhiều chất dinh dưỡng thực vật có lợi như các polyphenol và chất xơ.

Polyphenol là một nhóm hợp chất hoạt tính sinh học, chống oxy hóa và chống viêm rất tốt, từng được nhiều nghiên cứu chỉ ra là giúp đẩy lùi nhiều nhóm bệnh bao gồm tim mạch, chuyển hóa, ung thư...

Trong nghiên cứu này, việc tiêu thụ dâu tây hàng ngày giúp những người tham gia giảm được 2 chỉ số mỡ máu quan trọng là cholesterol xấu LDL và triglyceride (chất béo trung tính).

Tình trạng rối loạn lipid máu - còn được biết đến với những cái tên như "rối loạn mỡ máu", "mỡ máu cao", "máu nhiễm mỡ" - đặc trưng bởi việc 2 chỉ số nói trên cũng như mức cholesterol toàn phần tăng cao, trong khi cholesterol tốt HDL lại thấp.

Trong khi đó, máu nhiễm mỡ có thể là tiền đề cho các bệnh tim mạch nguy hiểm.

Bên cạnh đó, dâu tây cũng hỗ trợ giảm viêm toàn thân, điều cũng góp phần giúp đẩy lùi bệnh tim mạch.

Bên cạnh đó, nhóm nghiên cứu còn phát hiện những lợi ích lên não bộ mà một phân nhóm polyphenol gọi là flavonoid - vốn dồi dào trong dâu tây - đem lại.

Ngoài cải thiện các vấn đề nói trên, flavonoid còn giúp làm chậm quá trình suy giảm nhận thức và chống lại chứng mất trí nhớ.

Theo Anh Thư (NLĐO)

Có thể bạn quan tâm

Người mắc cúm A nên ăn gì để nhanh hồi phục?

Người mắc cúm A nên ăn gì để nhanh hồi phục?

(GLO)- Cúm A là bệnh nhiễm trùng đường hô hấp do vi rút gây ra, với các triệu chứng phổ biến như sốt, ho, đau họng, chảy nước mũi và mệt mỏi. Nếu không được chăm sóc và điều trị đúng cách, bệnh không chỉ dễ lây lan mà còn có thể gây ra nhiều biến chứng nguy hiểm.

Những ai nên hạn chế ăn cá khô?

Những ai nên hạn chế ăn cá khô?

(GLO)- Cá khô là món ăn quen thuộc trong nhiều gia đình nhưng không phải ai cũng nên ăn thường xuyên. Với hàm lượng muối cao và một số chất có thể ảnh hưởng đến sức khỏe, một số nhóm người cần hạn chế hoặc thận trọng khi sử dụng loại thực phẩm này.

Tác dụng ít ngờ từ hoa chuối

Tác dụng ít ngờ từ hoa chuối

(GLO)- Hoa chuối (bắp chuối) không chỉ là nguyên liệu chế biến các món ăn dân dã mà còn là vị thuốc quý với tác dụng ít ngờ: cải thiện tắc tia sữa, khắc phục chứng táo bón, hỗ trợ giảm cân, chống trầm cảm và cải thiện tâm trạng.

Những thực phẩm tránh nấu cùng thịt heo

Những thực phẩm tránh nấu cùng thịt heo

(GLO)- Thịt heo là nguyên liệu quen thuộc trong bữa ăn hằng ngày nhưng không phải thực phẩm nào cũng nên kết hợp khi chế biến. Việc nấu chung sai cách có thể làm giảm giá trị dinh dưỡng, gây khó tiêu, thậm chí ảnh hưởng đến sức khỏe.

Ăn Tết thế nào để kiểm soát mỡ máu hiệu quả?

Ăn Tết thế nào để kiểm soát mỡ máu hiệu quả?

(GLO)- Tết là thời điểm chế độ ăn uống dễ mất kiểm soát với nhiều món giàu chất béo và đạm. Với người bị mỡ máu cao, việc lựa chọn thực phẩm phù hợp không chỉ giúp thưởng thức trọn vẹn không khí Tết mà còn hạn chế nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe.

Gân bò liệu có bổ dưỡng?

Gân bò liệu có bổ dưỡng?

(GLO)- Gân bò thường xuất hiện trong nhiều món ăn nhờ độ giòn dai đặc trưng. Tuy nhiên, không ít người băn khoăn rằng, liệu gân bò có thực sự bổ dưỡng hay chỉ đơn thuần là thực phẩm tạo cảm giác ngon miệng?

null