Ăn chay thuần giúp giảm nguy cơ bệnh tim và đột quỵ

Theo dõi Báo Gia Lai trên Google News

Chế độ ăn chay thuần - loại bỏ tất cả các loại sản phẩm động vật - có thể làm giảm nồng độ cholesterol và giảm nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ, theo một nghiên cứu mới.
 

Bà Susan Levin, Ủy ban bác sĩ về Y học (Mỹ), cho biết những lợi ích về sức khỏe ngay lập tức của chế độ ăn uống dựa vào thực vật, như giảm cân, hạ huyết áp và cải thiện cholesterol, được ghi nhận sau nghiên cứu.

Các nhà nghiên cứu nhận thấy chế độ ăn chay chỉ thực vật làm giảm mức cholesterol toàn phần. Sự tương quan mạnh mẽ giữa chế độ ăn chay và mức cholesterol thấp có thể là do sự kết hợp giữa chế độ ăn uống dựa trên thực vật có trọng lượng cơ thể thấp hơn và nồng độ cholesterol thấp.

Chế độ ăn chay thực vật gồm rau cải, trái cây, đậu, ngũ cốc nguyên hạt, các thành phần như chất xơ hòa tan, protein đậu nành và sterol thực vật.

Nhóm nghiên cứu đã tiến hành một bài kiểm tra dinh dưỡng trên 49 nghiên cứu quan sát và kiểm soát và đi ra kết luận trên.

Ngọc Lam/thanhnien

Có thể bạn quan tâm

Gia Lai ghi nhận số ca sốt xuất huyết tăng cao

Gia Lai ghi nhận số ca sốt xuất huyết tăng cao

(GLO)- Theo Sở Y tế tỉnh Gia Lai, từ ngày 14 đến 20-10, toàn tỉnh ghi nhận 659 trường hợp mắc sốt xuất huyết, tăng 210 ca so với tuần trước đó. Tính từ đầu năm 2026 đến nay, toàn tỉnh ghi nhận 9.143 ca mắc, trong đó có 1 trường hợp tử vong.

Ngừng uống bia, rượu có hết gan nhiễm mỡ?

Ngừng uống bia, rượu có hết gan nhiễm mỡ?

(GLO)- Ngừng uống bia, rượu có thể giúp giảm mỡ tích tụ trong gan, thậm chí đảo ngược tổn thương ở giai đoạn sớm. Tuy nhiên, nếu bệnh đã tiến triển thành xơ gan, khả năng phục hồi hoàn toàn sẽ bị hạn chế.

Vì sao Bộ Y tế yêu cầu Shopee gỡ viên giảm cân Sausando?

Vì sao Bộ Y tế yêu cầu Shopee gỡ viên giảm cân Sausando?

(GLO)- Ngày 16-10, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) yêu cầu Công ty TNHH Shopee ngừng kinh doanh, gỡ bỏ thông tin sản phẩm Sausando Slimming capsule đang được quảng cáo, kinh doanh trên sàn thương mại điện tử này do chưa được cấp giấy tiếp nhận đăng ký bản công bố sản phẩm theo quy định.

null