Khai mạc Cuộc thi Rang cà phê đặc sản Việt Nam 2025

Theo dõi Báo Gia Lai trên Google News

Sáng 10/3, Cuộc thi Rang cà phê đặc sản Việt Nam 2025 - Vietnam Amazing Roast Master 2025 được khai mạc tại Khu du lịch sinh thái cộng đồng Ko Tam (TP. Buôn Ma Thuột) do Hiệp hội Cà phê Buôn Ma Thuột tổ chức.

Tham dự lễ khai mạc có Phó Chủ tịch UBND tỉnh Nguyễn Thiên Văn; các đại sứ truyền thông Lễ hội Cà phê Buôn Ma Thuột lần thứ 9; đại diện lãnh đạo các sở, ngành, đơn vị hữu quan; cùng các doanh nghiệp, tổ chức trong ngành hàng cà phê.

cuocthi.jpg
Phó Chủ tịch UBND tỉnh Nguyễn Thiên Văn phát biểu tại buổi khai mạc.

Cuộc thi có sự tham gia của 36 thí sinh đến từ 13 tỉnh thành trong cả nước gồm: TP. Hồ Chí Minh (9 thí sinh); Hà Nội (4 thí sinh); Đà Nẵng (2 thí sinh); Đắk Lắk (10 thí sinh); Khánh Hòa (2 thí sinh); Gia Lai (2 thí sinh); các tỉnh Lâm Đồng, Hưng Yên, Quảng Ngãi, Kon Tum, Đắk Nông, Quảng Trị và Hải Dương mỗi tỉnh có 1 thí sinh dự thi.

2cuocthi.jpg
Các đại biểu tham dự buổi khai mạc.

Trong 4 ngày (từ ngày 10 – 13/3), các thí sinh tham gia cuộc thi trải qua các vòng thi, gồm: vòng sơ kết, thí sinh thực hiện bài thi rang mẫu thử nếm và đánh giá chất lượng mẫu nếm theo tiêu chuẩn của Hiệp hội Cà phê Đặc sản (Specialty Coffee Association – SCA); 20 thí sinh có số điểm cao nhất được vào vòng chung kết.

Tại vòng thi này, thí sinh thực hiện bài thi rang thành phẩm cho pha Pour Over và pha phin theo phương pháp phối trộn tỷ lệ giữa cà phê Arabica và Robusta để cho ra sản phẩm tốt nhất.

Cuộc thi Rang cà phê đặc sản Việt Nam 2025 thu hút đông đảo thí sinh, cộng đồng cà phê đến tham dự.

Cuộc thi sử dụng 6 thương hiệu máy rang cà phê Việt Nam gồm có: VNT Roaster; Sun Roaster, OPP Roaster; Mars Roaster; Mai Roaster và TTM Roaster. Ban giám khảo của cuộc thi năm nay quy tụ 10 chuyên gia cà phê trong nước và quốc tế.

4acf.jpg
Ban tổ chức kiểm tra máy rang trước khi cuộc thi bắt đầu.

Cuộc thi Rang cà phê đặc sản Việt Nam 2025 có nhiều đổi mới như: quy mô lớn hơn; chấm điểm theo biểu mẫu mới dựa trên tiêu chuẩn của SCA và Viện Chất lượng cà phê quốc tế (CQI)… Qua đó để những thợ rang xay có cơ hội thể hiện tài năng của mình và tạo ra những sản phẩm cà phê chế biến sâu đạt chất lượng theo chuẩn quốc tế, tôn lên những hương vị đặc sắc của cà phê trong quá trình rang.

5acf.jpg
Thí sinh thực hiện bài thi rang.

Trong khuôn khổ Cuộc thi Rang cà phê đặc sản Việt Nam 2025, Hiệp hội Cà phê Buôn Ma Thuột còn tổ chức thêm các hoạt động thiết thực như: Cuộc thi pha chế cà phê nghệ thuật 2025 dành cho những người yêu thích bộ môn pha cà phê nghệ thuật; Talkshow với chủ đề “Buôn Ma Thuột điểm đến của cà phê thế giới" với nhiều diễn giả uy tín, hứa hẹn là một không gian mở đầy cảm hứng, nơi các chuyên gia, doanh nghiệp và những người đam mê cà phê sẽ cùng nhau trao đổi, thảo luận về những vấn đề “nóng” của ngành cà phê đặc sản Việt Nam.

6afc.jpg
Thí sinh thực hiện đo màu sản phẩm sau khi rang.

Phát biểu tại buổi lễ khai mạc, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Nguyễn Thiên Văn nhấn mạnh: Cuộc thi Rang Cà phê Đặc sản Việt Nam năm 2025 là một sự kiện đặc biệt có ý nghĩa quan trọng trong khuôn khổ Lễ hội Cà phê Buôn Ma Thuột lần thứ 9. Cuộc thi không chỉ nhằm tôn vinh nghệ thuật rang cà phê – một trong những công đoạn quan trọng nhất quyết định chất lượng và hương vị của cà phê đặc sản, mà còn là cơ hội để các nghệ nhân, các chuyên gia, các doanh nghiệp giao lưu, học hỏi, chia sẻ kinh nghiệm, cùng chung tay nâng cao giá trị cà phê Việt Nam.

Theo Minh Thuận (baodaklak.vn)

Có thể bạn quan tâm

Vui chơi ở Núi Thần Tài

Vui chơi ở Núi Thần Tài

Nằm cách không xa trung tâm thành phố, công viên suối khoáng nóng Núi Thần Tài từ lâu đã trở thành điểm hẹn lý tưởng của người dân Đà Nẵng cũng như du khách gần xa.

Thung lũng Ia Nung mùa nước nổi như tấm gương khổng lồ soi bóng mây trời. Ảnh: Nguyễn Thị Diễm

Cao nguyên mùa... nước nổi

(GLO)- Từ tháng 6 đến tháng 12 hàng năm, cao nguyên Gia Lai mang một vẻ đẹp riêng có, trải dài trên những thung lũng được hình thành từ các miệng núi lửa đã tắt. Khi nước từ triền đồi đổ xuống, cao nguyên như một tấm gương khổng lồ soi bóng mây trời và đánh thức nhịp sống của cư dân phố núi.

Lạ miệng với gỏi hoa

Lạ miệng với gỏi hoa

Gỏi bông bần, gỏi hoa phượng - những món ăn từ “sứ giả mùa hè” của phương Nam dù chỉ mới được khai thác thời gian gần đây nhưng đã tạo nên cảm hứng ẩm thực dân dã ngon lành.

Hấp dẫn gỏi cá mè Quan Sơn

Hấp dẫn gỏi cá mè Quan Sơn

Gần xã Hương Sơn có khu vực hồ Quan Sơn (thuộc huyện Mỹ Đức cũ), nổi tiếng với món gỏi cá mè. Sự khác biệt của món gỏi cá ở đây đã tạo nên nét ẩm thực rất riêng, độc đáo, trở thành điểm dừng chân để du khách thưởng thức món ngon trong hành trình tham quan danh thắng Hương Sơn (chùa Hương).

Người Bana làm “đại sứ” du lịch cho quê hương

Khi người Bahnar làm “đại sứ” du lịch

(GLO)- Ngày càng nhiều du khách tìm đến cao nguyên Gia Lai để trải nghiệm những nét văn hóa chân thực, đặc sắc. Từ tình yêu núi rừng, một số người Bahnar đã trở thành “đại sứ” góp phần lan tỏa bản sắc truyền thống và tạo ấn tượng đẹp với khách phương xa.

Về Nhơn Lý, kéo lưới cùng ngư dân

Về Nhơn Lý kéo lưới cùng ngư dân

(GLO)- Dịp lễ Quốc khánh 2-9, du khách đến Nhơn Lý (phường Quy Nhơn Đông) sẽ dễ dàng nhìn thấy từng tốp ngư dân cùng nhau kéo những mẻ lưới tôm cá lên bãi biển từ lúc trời tờ mờ đến khi sáng hẳn.

null