Bình Định làm gì để tiêu thụ hàng nghìn tấn cá ngừ đại dương "khủng", nhiều con nặng cả tạ?

Theo dõi Báo Gia Lai trên Google News

Nhằm tìm đầu ra, nâng cao giá trị sản phẩm cá ngừ đại dương, tỉnh Bình Định đã xây dựng chuỗi liên kết sản xuất, tiêu thụ giữa ngư dân với doanh nghiệp.

Theo Sở NNPTNT tỉnh Bình Định, trong những năm qua, tỉnh này đã thực hiện Đề án thí điểm tổ chức khai thác, thu mua, chế biến tiêu thụ cá ngừ theo chuỗi theo Quyết định số 3465/QĐ-BNN (6/8/2014) của Bộ trưởng Bộ NNPTNT và kế hoạch hợp tác giữa UBND tỉnh Bình Định và Hội Hữu nghị Nhật Việt tại Sakai - Nhật Bản.

UBND tỉnh Bình Định và Cơ quan Hợp tác quốc tế Nhật Bản tại Việt Nam (JICA-Việt Nam) cũng đã ký biên bản thực hiện dự án chuyển giao công nghệ, ngư cụ của Nhật để Bình Định tổ chức chuỗi khai thác, bảo quản và xuất khẩu cá ngừ đại dương sang Nhật.

Không chỉ chuyển giao công nghệ và ngư cụ, các chuyên gia Nhật Bản còn trực tiếp đi đánh bắt cùng ngư dân trên biển.


 

Cá ngừ đại dương được lựa chọn, sơ chế cẩn thận.
Cá ngừ đại dương được lựa chọn, sơ chế cẩn thận.


Trong chuyến biển này, ngoài 17 thuyền viên trên 3 tàu cá Bình Định trong dự án tham gia, còn có 6 cán bộ kỹ thuật của Sở NNPTNT Bình Định cùng 4 chuyên gia, kỹ thuật viên đến từ Nhật Bản.

Thực tế cho thấy, chuỗi khai thác cá ngừ đại dương theo công nghệ Nhật Bản thực hiện từ năm 2015-2017 đã giúp ngư dân làm nghề câu cá ngừ đại dương ở Bình Định thuần thục việc ứng dụng khoa học kỹ thuật vào sản xuất.

Ngư dân Phạm Văn Hát (ở xã Hoài Hải, TX.Hoài Nhơn) đánh giá: "Hiện nay hầu hết các tàu câu cá ngừ đại dương đều ứng dụng theo kỹ thuật của Nhật Bản. Biết sử dụng máy tạo xung Tuna Shocker để làm ngất cá, bảo quản cá bằng cách xả tiết, lấy nội tạng trước khi đưa vào hầm đá theo quy trình Nhật Bản, chất lượng cá tốt hơn nhờ kỹ thuật này".

Mặc dù chất lượng sản phẩm tăng, tuy nhiên lâu nay hầu hết ngư dân đều bán sản phẩm cá ngừ đại dương cho đầu nậu với giá cả bấp bênh. Do chưa có mối liên kết từ khai thác đến tiêu thụ giữa ngư dân với doanh nghiệp nên hiệu quả sản xuất của ngư dân rất kém.

Hơn ai hết, ngư dân chuyên nghề câu cá ngừ đại dương ở tỉnh Bình Định luôn mong muốn thiết lập được chuỗi liên kết giữa chủ tàu, doanh nghiệp, cơ sở mua gom sản phẩm cá ngừ đại dương, theo phương thức chất lượng cá gắn liền với giá cả tương xứng.


 

 Ngư dân Bình Định mang cá ngừ đại dương về bờ.
Ngư dân Bình Định mang cá ngừ đại dương về bờ.


Đầu năm 2021, Sở NNPTNT tỉnh Bình Định phối hợp Công ty TNHH Thực phẩm Mãi Tín, đây là doanh nghiệp 100% vốn Nhật Bản (có trụ sở tại tỉnh Khánh Hòa), xây dựng Dự án chuỗi liên sản xuất và tiêu thụ cá ngừ đại dương Bình Định.

Theo lãnh đạo Sở NNPTNT Bình Định, việc thực hiện dự án nói trên căn cứ theo Quyết định số 38/2019/QĐ-UBND của UBND tỉnh Bình Định về thực hiện chính sách liên kết sản xuất và tiêu thụ sản phẩm nông nghiệp trên địa bàn tỉnh theo Nghị định 98/2018/NĐ-CP của Chính phủ.

Mục tiêu nhằm tiến tới xây dựng chuỗi liên kết bền vững, sản phẩm cá ngừ đại dương có đầu ra ổn định, giá bán cao. Ngoài làm tăng thu nhập cho ngư dân, mục tiêu còn hướng đến nâng giá trị nhãn hiệu "Cá ngừ đại dương Bình Định", tạo nguồn nguyên liệu chất lượng ổn định, đáp ứng nhu cầu chế biến, xuất khẩu của doanh nghiệp.

Tham gia dự án, có 30 tàu câu cá ngừ đại dương của ngư dân thị xã Hoài Nhơn. Những tàu này được UBND tỉnh Bình Định hỗ trợ về tập huấn, chuyển giao tiến bộ khoa học kỹ thuật, hỗ trợ kinh phí cho ngư dân đầu tư máy móc, thiết bị khai thác, bảo quản sản phẩm theo công nghệ Nhật Bản.

Doanh nghiệp chủ trì liên kết thực hiện dự án sẽ mua toàn bộ sản phẩm cá ngừ đại dương theo hợp đồng ký kết với các chủ tàu.

 

Bình Định có rất đông ngư dân hành nghề câu cá ngừ đại dương với nhiều đội tàu
Bình Định có rất đông ngư dân hành nghề câu cá ngừ đại dương với nhiều đội tàu "khủng".



Dự án đã hoàn thiện, Công ty TNHH Thực phẩm Mãi Tín đã xây dựng nhà máy chế biến tại Khu kinh tế Nhơn Hội (TP.Quy Nhơn, Bình Định) với công suất 8.000 tấn/năm.

Nhưng do còn bị ảnh hưởng dịch Covid-19 nên nhà máy chưa hoạt động, vì vậy doanh nghiệp thu mua cá ngừ đại dương của ngư dân Bình Định đưa về chế biến tại nhà máy ở Cam Ranh (Khánh hòa).

Sản phẩm cá ngừ đại dương của ngư dân Bình Định luôn được doanh nghiệp thu mua cao hơn giá thị trường. Cá ngừ đại dương loại A được thu mua cao hơn 15.000 đồng/kg, loại B cao hơn 2.000 đồng/kg.

Trong khi đó, sản lượng đánh cá ngừ đại dương hàng năm của Bình Định hơn 11.000 tấn. Riêng nhà máy chế biến của Công ty TNHH Thực phẩm Mãi Tín đã tiêu thụ 8.000 tấn/năm, đây là phương án được kỳ vọng "cứu cánh" cho nghề đánh bắt cá ngừ đại dương của ngư dân Bình Định.


 

Cá ngừ đại dương có trọng lượng hàng chục kg mỗi con.
Cá ngừ đại dương có trọng lượng hàng chục kg mỗi con.



Theo đánh giá của Giám đốc Sở NNPTNT tỉnh Bình Định Trần Văn Phúc, trước đây tỉnh Bình Định xuất khẩu cá ngừ đại dương sang Nhật Bản bằng đường hàng không nên chi phí vận chuyển quá cao, không mang lại hiệu quả.

Hiện tại, sản phẩm của Công ty TNHH Thực phẩm Mãi Tín được phi lê, cấp đông nhanh và xuất khẩu bằng đường biển nên chất lượng được bảo đảm và hiệu quả cho cao hơn.

 

https://danviet.vn/binh-dinh-lam-gi-de-tieu-thu-hang-nghin-tan-ca-ngu-dai-duong-khung-nhieu-con-nang-ca-ta-20210513192036391.htm

Theo THĂNG BÌNH (Dân Việt)

Có thể bạn quan tâm

TikTok Shop có thể trở thành “cửa khẩu số” cho hàng Việt?

TikTok Shop có thể trở thành “cửa khẩu số” cho hàng Việt?

(GLO)- Ngày 3-9, Cục Thương mại điện tử và Kinh tế số, Bộ Công Thương phối hợp TikTok Shop công bố sáng kiến “Beyond Vietnam-Hàng Việt Cất Cánh”, hướng tới hỗ trợ doanh nghiệp Việt nâng cao năng lực xuất khẩu trực tuyến và tiếp cận người tiêu dùng quốc tế thông qua thương mại điện tử khám phá.

Phú Tài tham gia góp vốn đầu tư thành lập công ty tại Hoa Kỳ

Phú Tài tham gia góp vốn đầu tư thành lập công ty tại Hoa Kỳ

(GLO)- Công ty Cổ phần Phú Tài (mã Hose: PTB) vừa công bố thông tin về việc Hội đồng quản trị (HĐQT) thông qua chủ trương đầu tư ra nước ngoài, dự kiến góp 950.000 USD để thành lập công ty tại bang Texas (Hoa Kỳ), hoạt động trong lĩnh vực thương mại, phân phối đá và đồ gỗ nội - ngoại thất.

Xuất khẩu hơn 681 triệu USD trong tháng 7, sầu riêng hướng tới kỷ lục 1 tỷ USD/tháng

Xuất khẩu hơn 681 triệu USD trong tháng 7, sầu riêng hướng tới kỷ lục 1 tỷ USD/tháng

(GLO)- Sầu riêng tiếp tục là động lực lớn nhất giúp xuất khẩu rau quả Việt Nam tăng tốc. Với kim ngạch xuất khẩu 7 tháng đã đạt khoảng 1,77 tỷ USD và bước vào cao điểm thu hoạch tại Tây Nguyên, mặt hàng này đang đứng trước khả năng lần đầu chạm mốc 1 tỷ USD trong một tháng.

Giá vàng ngày 3-9: Trong nước giảm mạnh, vàng thế giới hồi phục hơn 1%

Ngày 3-9, vàng trong nước giảm 1,3 triệu đồng/lượng

(GLO)- Sau kỳ nghỉ lễ Quốc khánh, thị trường vàng trong nước mở cửa trở lại với diễn biến đáng chú ý: Giá vàng miếng và vàng nhẫn tại một số thương hiệu giảm khoảng 1,3 triệu đồng/lượng so với phiên trước, trong khi giá vàng thế giới bất ngờ hồi phục mạnh sau cú lao dốc hơn 120 USD/ounce.

An Nhơn khơi sức bật, tạo đà tăng trưởng

An Nhơn khơi sức bật, tạo đà tăng trưởng

(GLO)- Xếp thứ 3/135 xã, phường về tốc độ tăng trưởng theo đánh giá của UBND tỉnh, phường An Nhơn đang cho thấy sức bật mạnh mẽ ngay trong năm đầu vận hành theo mô hình chính quyền địa phương 2 cấp, tạo động lực để địa phương hướng tới mục tiêu tăng trưởng 2 con số.

Xã Tây Sơn chú trọng phát huy giá trị của các di tích, điểm đến gắn với phong trào Tây Sơn như Bảo tàng Quang Trung để phát triển du lịch.

Tây Sơn bứt phá đi lên

(GLO)- Sau hơn một năm sáp nhập, xã Tây Sơn (tỉnh Gia Lai) đang chuyển mình rõ nét khi vừa tạo thêm động lực phát triển kinh tế - xã hội, vừa đổi mới phương thức quản trị, lấy cải cách hành chính và chuyển đổi số làm nền tảng cho chặng đường phát triển mới.

Thúc đẩy phát triển kinh tế tập thể trong nông nghiệp

Thúc đẩy phát triển kinh tế tập thể trong nông nghiệp

(GLO)- Ngành chức năng, các hội, đoàn thể và địa phương trong tỉnh đã tập trung nguồn lực hỗ trợ phát triển kinh tế tập thể trong lĩnh vực nông nghiệp. Những nguồn lực này từng bước giúp hợp tác xã nâng cao hiệu quả sản xuất, tạo việc làm và cải thiện thu nhập cho nông dân.

Từ ngày 1-9, giao dịch tài sản mã hóa sai quy định có thể bị phạt đến 100 triệu đồng

Từ ngày 1-9, giao dịch tài sản mã hóa sai quy định có thể bị phạt đến 100 triệu đồng

(GLO)- Từ ngày 1-9, Nghị định số 284/2026/NĐ-CP của Chính phủ quy định về xử phạt vi phạm hành chính trong lĩnh vực tài sản mã hóa và thị trường tài sản mã hóa chính thức có hiệu lực. Theo nghị định, mức phạt tiền tối đa là 100 triệu đồng đối với cá nhân, 200 triệu đồng đối với tổ chức.

Điều tiết nước qua tràn hồ chứa Ayun Hạ

Điều tiết nước qua tràn hồ chứa Ayun Hạ

(GLO)- Theo thông tin từ Công ty TNHH MTV Khai thác công trình thủy lợi Gia Lai, từ 13 giờ ngày 31-8, Công ty sẽ vận hành điều tiết nước qua tràn hồ chứa Ayun Hạ với lưu lượng từ 60-180 m3/s; thời gian kết thúc đợt điều tiết vào lúc 17 giờ ngày 7-9-2026.

null