Ấm áp nồi bánh tét đêm giao thừa của ba

Theo dõi Báo Gia Lai trên Google News
Như mọi năm, nồi bánh tét của ba đêm giao thừa lại đỏ lửa. Ba bảo đó là vị tết và chúng tôi biết ơn vì năm nào cũng nhờ hương thơm của mùi lá, mùi nếp theo làn khói bếp phảng phất mà cảm nhận vị tết thật ấm.

Nồi bánh tét đêm giao thừa của ba đã đỏ lửa. Ảnh: Hoa Nữ
Nồi bánh tét đêm giao thừa của ba đã đỏ lửa. Ảnh: Hoa Nữ
Hôm rồi nghe được câu chuyện quặn lòng của bác Sáu ở quê kể rằng từ mấy năm nay không còn nấu bánh tét nữa và năm nay cũng thế, tự dưng tôi thấy lo, cứ hỏi dò ba vì sợ đêm giao thừa nồi bánh tét của ba sẽ không đỏ lửa như các năm. Không biết có phải vì khí trời ở quê ngày cuối năm cứ se lạnh hay vì phải có mùi bánh tét phảng phất để cảm nhận rõ vị tết, như ba vẫn thường bảo khi chúng tôi còn nhỏ, mà thấy thèm nồi bánh tét cuối năm của ba đỏ lửa đến như vậy.

Niềm hạnh phúc của mấy anh em tôi là đêm giao thừa ngồi canh nồi bánh tét cho ba. Ảnh: Hoa Nữ
Niềm hạnh phúc của mấy anh em tôi là đêm giao thừa ngồi canh nồi bánh tét cho ba. Ảnh: Hoa Nữ
Câu chuyện quặn lòng về nồi bánh tét nhiều năm không đỏ lửa của bác Sáu bắt đầu từ một buổi cà phê sớm. Nhà tôi có quán cà phê nhỏ, chỉ để mỗi sáng ba cùng các bác, các chú ngồi nhâm nhi, xem thời sự sáng và bàn từ chuyện thế giới, đến chuyện trong nước và về gần hơn là chuyện của từng thửa ruộng, đám rau hôm qua mưa lớn thế nào, nắng hạn thiếu nước ra sao… Những ngày cuối năm, dẫu công việc bề bộn đến đâu, cứ 5 giờ sáng, các bác, các chú lại tranh thủ ghé đến uống cà phê sớm rồi mới về tất bật lo việc đồng áng cho hoàn tất.
Còn đang say giấc ngủ, nhưng tôi phải tỉnh giấc khi nghe bác Sáu kể năm nay cũng không nấu bánh tét vì mấy năm nay đã như thế rồi. Trong lời kể của bác Sáu tôi nghe sao xót xa: “Nấu ra mấy đứa có ăn nữa đâu, xong tết chỉ biết mang cho gà ăn. Không nấu bánh nhưng thấy nhớ, khi nhiều năm trước cứ tối cuối năm 2 vợ chồng trải chiếu nằm canh bên nồi bánh, cứ người ngủ, người thức rồi thay phiên nhau để xem nồi bánh. Nhưng ngày đó giờ xa quá rồi…”.

Những đòn bánh tét ba cẩn thận gói chiều cuối năm. Ảnh: Hoa Nữ
Những đòn bánh tét ba cẩn thận gói chiều cuối năm. Ảnh: Hoa Nữ
Có lẽ tuổi thơ của mỗi người ở miền quê đều lớn lên bên hương vị thân quen của mùi lá, mùi nếp trong từng đòn bánh tét được ba gói chặt với nhân bên trong là đậu xanh và thịt heo mỡ. Những lúc canh nồi bánh khói lửa cay xè mắt nhưng sao mấy anh em tôi cứ tranh nhau, vì trong nồi bánh ấy có thành quả của mấy anh em.
Cứ mỗi lần ba gói bánh là 2 anh em xúm lại rồi xin ba vài miếng lá, miếng nếp và nhân còn thừa ra để gói mỗi đứa cái bánh ú rồi bỏ chung vào nồi bánh tét của ba. Mỗi lần ba vớt bánh ra là cứ háo hức xem thành quả của mình thế nào. Cầm cái bánh nóng hổi trên tay, liên tục thổi và xuýt xoa, nghĩ lại vẫn thấy vị tết như đang phảng phất.
Bác Sáu còn nhiều kỷ niệm hơn chúng tôi, vì gần như 2/3 đời người đã gắn liền với vị tết thân thương đó. Sao mà không nhớ, không xót xa.
Lá chuối xanh ngoài vườn, nếp thơm, đậu xanh và thịt heo mỡ hoà quyện với nhau tạo thành mùi vị bánh tét thơm ngon, đậm đà. Ảnh: Hoa Nữ
Lá chuối xanh ngoài vườn, nếp thơm, đậu xanh và thịt heo mỡ hoà quyện với nhau tạo thành mùi vị bánh tét thơm ngon, đậm đà. Ảnh: Hoa Nữ

Bánh được ba gói chặt bằng lạt tre do ba tự chẻ. Ảnh: Hoa Nữ
Bánh được ba gói chặt bằng lạt tre do ba tự chẻ. Ảnh: Hoa Nữ
Câu chuyện của bác Sáu cũng như nhiều gia đình ở quê khiến tôi cứ lo. Nhưng hôm nay, đêm giao thừa, nồi bánh tét của ba đã đỏ lửa. Mùi lá ấy, mùi nếp quyện với thịt heo và đậu xanh ấy đã phảng phất khắp nhà tôi, mấy anh em tôi lại quây quần bên bếp, cảm nhận vị tết ấm đến nhường nào.
Trải qua một năm nhiều lo âu, ba mẹ chỉ mong ngóng ngày con cái trở về, để rồi nồi bánh của ba lại đỏ lửa. Dẫu mấy ngày tết chúng tôi không ăn nhiều bánh ba nấu nhưng đó lại là món ăn tuyệt đỉnh sau tết để ba mẹ gói ghém làm quà cho mấy anh em tôi mang đi thành phố.

Nhà nội tôi thì nấu bánh từ sớm để có bánh tét kịp cúng mâm cơm tất niên đón ông bà về ăn tết. Ảnh: Hoa Nữ
Nhà nội tôi thì nấu bánh từ sớm để có bánh tét kịp cúng mâm cơm tất niên đón ông bà về ăn tết. Ảnh: Hoa Nữ

Còn với anh em tôi, nồi bánh tết đêm giao thừa đã trở thành vị tết không thể thiếu. Ảnh: Hoa Nữ
Còn với anh em tôi, nồi bánh tết đêm giao thừa đã trở thành vị tết không thể thiếu. Ảnh: Hoa Nữ
Lọ mọ phơi, lau từng miếng lá gói bánh rồi lại nhóm bếp lửa, ba còn cẩn thận dặn chúng tôi thường xuyên canh nồi bánh để chêm thêm nước vào đúng lúc. Bánh phải nấu đủ thời gian, đủ lửa mới thơm ngon và để được lâu hơn, có như thế sau tết mới còn ngon như mới nấu để chúng tôi mang đi. Ba lại bảo: “Dẫu thế nào, dẫu ít hay nhiều thì tết vẫn phải gói và nấu bánh tét. Đó mới là vị tết các con ạ”.
Chúng con cảm ơn ba, vì nồi bánh tét đêm giao thừa của ba lại đỏ lửa, để tụi con cảm nhận rõ hơn vị tết. Một năm có khó khăn thế nào, được trở về quây quần bên mâm cơm chiều cuối năm, cùng nhìn ba gói bánh rồi phụ ba canh nồi bánh, đó là niềm hạnh phúc rất lớn và là nguồn động lực mà chúng con luôn nghĩ về mỗi khi bôn ba với bộn bề nơi xứ người.
Theo Hoa Nữ (TNO)

Có thể bạn quan tâm

Đoàn phường Quy Nhơn Tây tri ân nhân kỷ niệm 78 năm Ngày Thương binh - Liệt sĩ

Đoàn phường Quy Nhơn Tây tri ân nhân kỷ niệm 78 năm Ngày Thương binh - Liệt sĩ

(GLO)- Hướng tới kỷ niệm 78 năm Ngày Thương binh-Liệt sĩ, ngày 23-7, Đoàn phường Quy Nhơn Tây phối hợp với Chi đoàn Trại tạm giam số 2 (Công an tỉnh Gia Lai), Đoàn cơ sở Trung đoàn Cảnh sát cơ động E23 và Đoàn cơ sở Trung đoàn 739 tổ chức chuỗi hoạt động tri ân người có công.

Chiến dịch Mùa hè xanh 2025 đã trở thành dấu ấn đẹp của tuổi trẻ Nông Lâm TP. Hồ Chí Minh. Ảnh: Minh Chí

Nhiều hoạt động ý nghĩa nhân Chiến dịch “Kỳ nghỉ hồng” và “Mùa hè xanh” tại thôn Glung Mơ Lan

(GLO)- Ngày 23-7, tại thôn Glung Mơ Lan (xã Chư A Thai, tỉnh Gia Lai), Trường Đại học Nông Lâm TP. Hồ Chí Minh phối hợp với Thành Đoàn TP. Hồ Chí Minh và Tỉnh Đoàn Gia Lai tổ chức chuỗi hoạt động ý nghĩa trong khuôn khổ Chiến dịch tình nguyện “Kỳ nghỉ hồng” và “Mùa hè xanh” năm 2025.

Câu lạc bộ Tiếng Việt - nơi gắn kết tình bạn đẹp của sinh viên Việt - Lào

Câu lạc bộ Tiếng Việt - nơi gắn kết tình bạn đẹp của sinh viên Việt - Lào

(GLO)- Không chỉ là nơi rèn luyện tiếng Việt, câu lạc bộ Tiếng Việt QNU (thuộc Hội Sinh viên Trường Đại học Quy Nhơn) còn là cầu nối gắn kết tình bạn đẹp giữa sinh viên hai nước Việt - Lào; góp phần thắt chặt tình hữu nghị, sẻ chia trong sáng, chân thành của sinh viên hai nước.

Anh May cùng làm đèn lồng với trẻ tại Niệm Phật đường Mỹ Hóa

Khi những kỹ sư công nghệ TMA tiếp sức cho ước mơ nhỏ

(GLO)- Không chỉ viết nên những dòng lệnh, các kỹ sư công nghệ tại Công ty giải pháp phần mềm Tường Minh Bình Định (TMA Bình Định) còn viết nên những câu chuyện yêu thương ngoài đời thực. Từ năm 2023, nhóm thiện nguyện “Cánh diều” do họ sáng lập đã lặng lẽ tiếp sức cho những ước mơ nhỏ.

Lực lượng đoàn viên, thanh niên xã Tuy Phước Đông hỗ trợ người cao tuổi lập hồ sơ đề nghị hưởng trợ cấp hưu trí xã hội. Ảnh: Xuân Vinh

Xã Tuy Phước Đông hỗ trợ người cao tuổi lập hồ sơ hưởng trợ cấp hưu trí xã hội

(GLO)- Sáng 17-7, tại Nhà văn hóa thôn Kim Tây, lực lượng đoàn viên, thanh niên xã Tuy Phước Đông phối hợp cùng Phòng Văn hóa - Xã hội xã và Đồn Biên phòng Nhơn Lý tổ chức ra quân hỗ trợ người cao tuổi từ đủ 75 tuổi trở lên lập hồ sơ đề nghị hưởng trợ cấp hưu trí xã hội theo quy định.

Tổ chức sinh hoạt hè cho trẻ em ở địa phương. Ảnh: D.L

Gia Lai: Chuỗi hoạt động tình nguyện hè ý nghĩa tại làng Hòn Mẻ, xã Vân Canh

(GLO)- Từ ngày 11 - 15-7, trong khuôn khổ Chiến dịch Mùa hè xanh năm 2025, Xã đoàn Vân Canh phối hợp với Khoa Kinh tế - Kế toán, Khoa Kỹ thuật & Công nghệ và Khoa Toán & Thống kê (Trường Đại học Quy Nhơn) tổ chức chuỗi hoạt động tình nguyện tại làng Hòn Mẻ, xã Vân Canh, tỉnh Gia Lai.

Bí thư thứ nhất Ban Chấp hành Trung ương Đoàn thăm đội hình thanh niên tình nguyện tại 3 xã biên giới.

Bí thư thứ nhất Ban Chấp hành Trung ương Đoàn thăm đội hình thanh niên tình nguyện 3 xã biên giới

(GLO)- Sáng 14-7, đồng chí Bùi Quang Huy - Ủy viên dự khuyết Ban Chấp hành Trung ương Đảng, Phó Chủ tịch Ủy ban Trung ương MTTQ Việt Nam, Bí thư thứ nhất Ban Chấp hành Trung ương Đoàn, đã đến thăm đội hình thanh niên tình nguyện tại 3 xã biên giới: Ia Nan, Ia Pnôn và Ia Mơ (tỉnh Gia Lai). 

Hè rộn rã tiếng cười

Hè rộn rã tiếng cười

(GLO)- Mùa hè năm nay, Trung tâm Hoạt động Thanh thiếu nhi tỉnh Gia Lai và Nhà Thiếu nhi Pleiku tổ chức nhiều hoạt động hấp dẫn, sôi nổi, được dẫn dắt bởi đội ngũ hướng dẫn viên trẻ đầy nhiệt huyết, mang lại những trải nghiệm đáng nhớ cho các em nhỏ.

Xã, phường mới - tinh thần mới

Xã phường mới-tinh thần mới

(GLO)- Với phương châm “Xã phường mới-tinh thần mới”, đầu tháng 7, các tổ công nghệ số và đội hình thanh niên tình nguyện tại 58 xã, phường cùng Trung tâm Phục vụ hành chính công tỉnh Gia Lai đồng loạt ra quân hỗ trợ người dân và doanh nghiệp thực hiện dịch vụ công trực tuyến.