Món ăn vặt “gây sốt” giới trẻ phố núi

Theo dõi Báo Gia Lai trên Google News

(GLO)- Lạp xưởng nướng đá, phô mai sữa nướng, xúc xích nướng, bánh đồng xu… đang là những món ăn vặt “gây sốt”, hấp dẫn nhiều tín đồ ẩm thực ở Gia Lai, nhất là các bạn trẻ.

Quán ăn vặt Phố Thị nằm trên trục đường Hùng Vương (TP. Pleiku) trở thành điểm yêu thích của nhiều người, đặc biệt là giới trẻ. Vì cửa hàng này luôn cập nhật liên tục các món ăn vặt “hot trend” nhằm phục vụ nhu cầu thị hiếu của giới trẻ. “Luôn luôn tìm hiểu, theo kịp xu hướng, sáng tạo và đổi mới” là những tiêu chí mà chủ quán hướng đến.

Món lạp xưởng nướng đá hấp dẫn và độc đáo. Ảnh: Bích Ngọc

Món lạp xưởng nướng đá hấp dẫn và độc đáo. Ảnh: Bích Ngọc

Anh Trịnh Hoàn Hảo-chủ quán ăn vặt Phố Thị chia sẻ: “Một lần mình đi ăn xúc xích lạp xưởng của người khác bán thì mình cảm thấy dù lạp xưởng nướng rất ngon nên mình quyết định mang về bán và làm lại đồ chấm thành sốt cay tứ xuyên có vị mặn, ngọt, chua, cay ăn cùng rất phù hợp”.

Nhờ biến tấu đó kết hợp với sự yêu mến, ủng hộ của mọi người nên quán ăn vặt Phố Thị đã trở thành hiện tượng được mọi người yêu thích. “Doanh số có tăng hơn, nhưng lúc đó tiệm mình có phần hơi nhỏ và không có nhiều nhân sự nên hầu hết mình dùng đến khoảng 80% lợi nhuận để tái đầu tư và giúp đỡ các bạn trẻ có thể kiếm thêm thu nhập”-anh Hảo cho hay.

Món ăn vặt phố núi. Thực hiện: Bích Ngọc

Nhanh chóng bắt "trend", các bạn trẻ phố núi không ngần ngại, nhanh chóng tìm đến thưởng thức những món ăn vặt này. “Mình thấy trên các nền tảng mạng xã hội thường xuyên xuất hiện nhiều video review về đồ ăn, chủ yếu trên ứng dụng TikTok. Vì vậy, khi thấy món ăn vặt nào đang “hot”, mình cũng khá hiếu kỳ và rất muốn dùng thử”-bạn Trần Thị Tú Trân (tổ 9, phường Diên Hồng, TP. Pleiku) chia sẻ.

Bạn Trần Thị Tú Trân (tổ 9, phường Diên Hồng, TP. Pleiku) chia sẻ về cảm nhận sau khi tìm và ăn thử món lạp xưởng nướng đá “hot trend” nhiều ngày qua tại phố núi:

Trước đó, bánh đồng xu cũng đã "làm mưa làm gió" đồ ăn vặt vỉa hè tại phố núi. Chỉ trong vài ngày, nhiều cửa hàng làm bánh đồng xu ồ ạt mở ra trên địa bàn TP. Pleiku vẫn không đủ đáp ứng nhu cầu của những thực khách từ trẻ em cho đến người lớn.

Em Nguyễn Võ Anh Thy-Học sinh lớp 11, Trường THPT chuyên Hùng Vương-cho biết: “Mình là người đam mê ẩm thực nên rất hay xem và theo dõi các video mukbang hoặc trào lưu ẩm thực đang “hot” trên mạng xã hội. Sau khi xem các video về món bánh đồng xu, mình và bạn bè tìm đến ngay địa điểm bán để xếp hàng gần 1 giờ đồng hồ mới cầm trên tay được chiếc bánh nóng hổi, thơm phức với cảm giác đầy háo hức”.

Cửa hàng bánh đồng xu phô mai lúc nào cũng có khách hàng đứng đợi mua bánh. Ảnh: ĐVCC

Cửa hàng bánh đồng xu phô mai lúc nào cũng có khách hàng đứng đợi mua bánh. Ảnh: ĐVCC

Chỉ trong thời gian ngắn, các trend đồ ăn xuất hiện liên tục, có thể kể đến như: bánh đồng xu, lạp xưởng nướng đá, phô mai nướng sữa... Ở thời điểm đỉnh cao, những món ăn này xuất hiện ở nhiều nơi trên hè phố với hàng dài thực khách chờ đợi. Cùng với sự phát triển của mạng xã hội, những món ăn độc lạ rất nhanh chóng trở thành trào lưu ăn uống thu hút giới trẻ.

Ngoài ra, các quán hàng ăn vặt ở TP. Pleiku luôn không ngừng cập nhật và theo kịp xu hướng để phục vụ nhu cầu của giới trẻ. Để đảm bảo sự thành công và níu giữ lòng tin của khách hàng, các quán ăn vặt cần chú trọng đến chất lượng nguyên liệu và an toàn thực phẩm. Việc sử dụng nguyên liệu tươi ngon, đảm bảo vệ sinh là yếu tố quan trọng giúp chúng trở nên hấp dẫn và được yêu thích hơn.

Có thể bạn quan tâm

Khi nghệ nhân là… YouTuber

Khi nghệ nhân là… YouTuber

(GLO)- Tại buổi phục dựng lễ cúng lúa mùa của dân tộc Jrai ở xã Ia Grai (tỉnh Gia Lai) diễn ra tháng 10-2025, chúng tôi tình cờ gặp 2 nghệ nhân tên tuổi là Puih Blưn (làng Pleiku Roh, phường Diên Hồng) và Puih Dup (làng Blang 3, xã Ia Hrung).

Những “đại thụ” của buôn làng

Những “đại thụ” của buôn làng

(GLO)- Ở vùng đồng bào dân tộc thiểu số, già làng được coi là chỗ dựa tinh thần của người dân. Họ trở thành chất keo gắn kết cộng đồng, góp sức xây dựng buôn làng yên vui, giữ gìn và phát huy bản sắc văn hóa truyền thống của dân tộc mình giữa nhịp sống hiện đại.

Ngàn năm bóng ngựa

Ngàn năm bóng ngựa

(GLO)- Ai về đường ấy hôm nay/Ngựa hồng ai cưỡi, dù tay ai cầm?… Khi ruổi rong ở xứ Nẫu Bình Định - Phú Yên, thỉnh thoảng lại nghe lóc cóc tiếng vó ngựa kéo xe đưa khách, chở hàng và như một kiểu tự động “au tô” phát, miệng tôi lại lẩm nhẩm mấy câu ca dao này.

Từ ao sen quê nhà…

Nguyễn Văn Xong: Khởi nghiệp từ ao sen quê nhà

(GLO)- Năm 2025, Dự án sản xuất nông nghiệp xanh từ việc chế biến các sản phẩm từ cây sen kết hợp du lịch sinh thái tại địa phương của anh Nguyễn Văn Xong (SN 1992, phường Hoài Nhơn) đạt giải khuyến khích tại Cuộc thi Dự án khởi nghiệp thanh niên nông thôn do Trung ương Đoàn tổ chức.

Võ đường làm du lịch

Võ đường làm du lịch

(GLO)- Không gian luyện tập võ cổ truyền trên địa bàn tỉnh Gia Lai đang được mở rộng theo hướng gắn với hoạt động du lịch. Nhiều võ đường mở cửa đón du khách, đưa di sản võ học trở thành sản phẩm du lịch đặc sắc, mang đến cho du khách những trải nghiệm đặc biệt.

Suy nghĩ từ những lò gốm cổ

Suy nghĩ từ những lò gốm cổ dọc sông Côn

(GLO)- Dọc theo dòng sông Côn huyền thoại, tuyến giao thương quan trọng từng nối vùng cao nguyên với cửa biển Thị Nại, nếu không để ý kỹ, người ta rất dễ đi ngang qua những gò đất tưởng như bình thường. Nhưng dưới lớp đất trầm mặc ấy là dấu tích của một thời Champa rực rỡ.

Những cuốn sách tâm lý hay dành cho gen Z

Những cuốn sách tâm lý hay dành cho gen Z

(GLO)- Giữa nhịp sống nhanh và vô vàn áp lực vô hình, gen Z bắt đầu tìm đến sách tâm lý như một cách tự chữa lành. Không giáo điều, không xa vời, những cuốn sách dưới đây sẽ giúp người trẻ đọc chính mình và điềm tĩnh hơn trước cuộc sống.

Học Lịch sử bằng trái tim

Học Lịch sử bằng trái tim

(GLO)- Giành giải ba quốc gia môn Lịch sử, Nguyễn Thị Cẩm Tú (ở phường Hoài Nhơn Nam, tỉnh Gia Lai)-học sinh lớp 12 chuyên Văn Trường THPT chuyên Chu Văn An (phường Bồng Sơn) khẳng định mình bằng nỗ lực học tập bền bỉ.