Đảm bảo an toàn thực phẩm cho Tuần Văn hóa Du lịch Gia Lai 2023

Theo dõi Báo Gia Lai trên Google News
(GLO)- Để đảm bảo an toàn thực phẩm (ATTP) cho Tuần Văn hóa- Du lịch Gia Lai năm 2023, tổ giám sát đảm bảo ATTP do Sở Y tế thành lập đã tiến hành kiểm tra, giám sát tại các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm trên địa bàn TP. Pleiku. Qua kiểm tra, các cơ sở đều tuân thủ các quy định và cam kết đảm bảo ATTP phục vụ khách hàng trong và ngoài tỉnh.

Bà Nguyễn Thị Minh Trang-Trưởng phòng Công tác Thanh tra (Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh), Tổ trưởng tổ giám sát đảm bảo ATTP thông tin: Từ ngày 10-11 đến ngày 19-11, Tổ giám sát đảm bảo ATTP sẽ kiểm tra, giám sát toàn diện việc thực hiện các quy định của pháp luật về bảo đảm ATTP tại các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống có phục vụ ăn uống cho các đại biểu, ban tổ chức và vận động viên tham dự trên địa bàn TP. Pleiku. Mục tiêu của đợt giám sát nhằm đảm bảo ATTP cho các đại biểu, ban tổ chức và các vận động viên tham dự trong thời gian tổ chức các hoạt động của Tuần Văn hóa-Du lịch Gia Lai năm 2023; thực hiện tốt công tác tuyên truyền, hướng dẫn, phổ biến kiến thức, các quy định của pháp luật về ATTP; nâng cao nhận thức của chủ cơ sở và nhân viên tham gia chế biến kinh doanh thực phẩm trong công tác bảo đảm ATTP.

Tổ giám sát đảm bảo ATTP sẽ kiểm tra, giám sát toàn diện việc thực hiện các quy định của pháp luật về bảo đảm ATTP trong Tuần Văn hóa Du lịch Gia Lai từ ngày 10-11 đến 19-11. Ảnh: Như Nguyện

Tổ giám sát đảm bảo ATTP sẽ kiểm tra, giám sát toàn diện việc thực hiện các quy định của pháp luật về bảo đảm ATTP trong Tuần Văn hóa Du lịch Gia Lai từ ngày 10-11 đến 19-11. Ảnh: Như Nguyện

Theo đó, Tổ sẽ giám sát trực tiếp tại các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống. Quy trình kiểm tra tập trung kiểm tra hồ sơ pháp lý của cơ sở: Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh; giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP (đối với cơ sở thuộc diện cấp giấy); danh sách người chế biến, kinh doanh thực phẩm đã được tập huấn kiến thức ATTP do chủ cơ sở xác nhận; giấy khám sức khỏe của chủ cơ sở và của người trực tiếp chế biến, kinh doanh thực phẩm.

Bên cạnh đó, giám sát về điều kiện bảo đảm ATTP tại cơ sở: điều kiện cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ, con người;... giám sát quy trình chế biến, bảo quản thực phẩm, nguồn gốc nguyên liệu, phụ gia thực phẩm, việc sử dụng nguồn nước bảo đảm dùng cho chế biến thực phẩm, triển khai kiểm thực 3 bước theo quy định; giám sát thực hiện quy trình lưu mẫu thực phẩm tại cơ sở đúng quy định và các nội dung khác có liên quan. “Qua kiểm tra nhằm giúp tổ kịp thời phát hiện, ngăn chặn các trường hợp vi phạm về ATTP, hạn chế ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền qua thực phẩm. Chúng tôi cũng sẽ cho các cơ sở ký cam kết đảm bảo ATTP. Đối với những cơ sở vi phạm sẽ có các chế tài xử lý theo quy định”-bà Nguyễn Thị Minh Trang nhấn mạnh.

Xác định công tác đảm bảo ATTP là yếu tố quan trọng không chỉ đảm bảo sức khỏe cho người tiêu dùng mà còn là thước đo quan trọng trong khẳng định uy tín, thương hiệu và tạo đà phát triển, kinh doanh; vì vậy các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống trên địa bàn tỉnh đều nghiêm túc triển khai thực hiện theo đúng quy định. Đặc biệt, trong Tuần Văn hóa Du lịch Gia Lai năm 2023, với nhiều hoạt động văn hóa hấp dẫn, đặc sắc… chắc chắn sẽ thu hút nhiều du khách đến với Gia Lai kéo theo các hoạt động kinh doanh ăn uống sẽ đón nhiều khách hàng, khách du lịch cả nước. Nếu phục vụ tốt thì đây là dịp để quảng bá về cơ sở đến nhiều người hơn.

Thành viên Tổ giám sát kiểm tra ATTP tại Hệ thống cà phê Ngon Avatar. Ảnh: Như Nguyện

Thành viên Tổ giám sát kiểm tra ATTP tại Hệ thống cà phê Ngon Avatar. Ảnh: Như Nguyện

Ông Hoàng Duy Cương- chủ quán Plây Cồng chiêng (làng Plei Ốp, TP. Pleiku) chia sẻ: Ngày bình thường (từ thứ 2 đến thứ 6), quán phục vụ cho khoảng 200 đến 300 khách. Thứ 7 và chủ nhật thì đông khách hơn, từ 500 khách trở lên và khoảng trên 50% là khách du lịch. Các món ăn chủ đạo của quán là các món đặc sản Tây Nguyên như cơm lam gà nướng, heo nướng, ếch đồng, tép…

“Đi vào hoạt động từ năm 2018 đến nay, chúng tôi luôn quan tâm đến vấn đề đảm bảo ATTP vì xác định đây là vấn đề quan trọng. Vì vậy, nguồn thực phẩm nhập vào luôn đảm bảo nguồn gốc, vấn đề sơ chế, chế biến được thực hiện nghiêm theo quy định, nhân viên có khám sức khỏe định kỳ, tập huấn các kiến thức ATTP... Hàng năm, cơ sở đều có các đoàn về kiểm tra ATTP, qua hướng dẫn, nhắc nhở của các đoàn thì chúng tôi khắc phục ngay những hạn chế tồn tại để đảm bảo phục vụ khách hàng ngày càng tốt hơn. Để chuẩn bị đón lượng khách hàng tăng cao trong Tuần Văn hóa Du lịch Gia Lai, chúng tôi đã chuẩn bị các điều kiện cần thiết và sẵn sàng phục vụ khách hàng đến quán”- ông Cương nhấn mạnh.

Còn ông Văn Quốc Việt-Giám đốc Hệ thống cà phê Ngon Avatar (TP. Pleiku) cho biết: Trung bình 1 ngày, Hệ thống cà phê Ngon Avatar phục vụ trên 2.000 lượt khách trong và ngoài tỉnh. Hệ thống hoạt động 10 năm qua và hiện có 3 cửa hàng tại TP. Pleiku. Chúng tôi luôn chú trọng và đặt công tác đảm bảo ATTP lên hàng đầu với mong muốn đem đến sản phẩm sạch cho người tiêu dùng. “Chúng tôi chú trọng tập huấn kiến thức ATTP cho nhân viên, khám sức khỏe định kỳ cũng như thực hiện các vấn đề liên quan trong lĩnh vực ATTP. Ngoài ra, hệ thống chú trọng đầu vào là nhập các thực phẩm đảm bảo ATTP, có nguồn gốc, xuất xứ;… trong chế biến đảm bảo theo quy định ATTP. Không chỉ vậy, mỗi cửa hàng đều được đầu tư về mặt không gian tạo điểm nhấn cho du khách chụp hình lưu niệm khi đến quán. Đặc biệt, trong Tuần Văn hóa Du lịch Gia Lai, chúng tôi cam kết sẽ cùng chung tay với tỉnh để giới thiệu, quảng bá các sản phẩm cà phê đến bạn bè trong và ngoài nước đến với Gia Lai dịp này”- ông Việt nói.

Nhà hàng Hni (hẻm 302 Nguyễn Văn Cừ, TP. Pleiku) cam kết đảm bảo ATTP phục vụ khách hàng. Ảnh: Đơn vị cung cấp

Nhà hàng Hni (hẻm 302 Nguyễn Văn Cừ, TP. Pleiku) cam kết đảm bảo ATTP phục vụ khách hàng. Ảnh: Đơn vị cung cấp

Là Nhà hàng nướng đá và lẩu đầu tiên tại Gia Lai, Nhà hàng Hni (hẻm 302 Nguyễn Văn Cừ, TP. Pleiku) với không gian mở, thoáng đãng, thanh lịch hứa hẹn là một điểm đến ấn tượng đối với du khách. Ông Trần Anh Tuấn-Đại diện Nhà hàng Hni cho hay: Lấy cảm hứng từ câu hát “Tháng 3 mùa con ong đi lấy mật ”, Nhà hàng Hni được dựng lên bên triền Núi đá-một biểu tượng của TP. Pleiku. Chúng tôi tạo nên một không gian nhà hàng hiện đại nhưng vẫn bảo tồn những nét đặc sắc của Tây Nguyên nhằm mang đến một trải nghiệm đáng nhớ cho quý khách. Về công tác đảm bảo ATTP, chúng tôi tuân thủ nghiêm ngặt các quy định từ khâu nhập thực phẩm đầu vào đến khâu chế biến cũng như tập huấn kiến thức ATTP cho nhân viên. Nhà hàng Hni cam kết đảm bảo ATTP theo quy định và không ngừng hoàn thiện để trở thành điểm đến về du lịch ẩm thực của tỉnh.

Có thể bạn quan tâm

Nhà thơ Ngô Thanh Vân: Đường văn chạm vào trái tim, thành tình yêu biết hát

Nhà thơ Ngô Thanh Vân: Đường văn chạm vào trái tim, thành tình yêu biết hát

(GLO)- Hơn 20 năm nuôi mộng văn chương, nhà thơ Ngô Thanh Vân đã trình làng 5 tập thơ, 2 tập truyện ngắn, 2 tập tản văn. Với chị, khi đường văn chạm vào trái tim sẽ trở thành tình yêu biết hát bởi mong muốn của người viết là được đồng hành với bạn đọc bằng những điều bình dị, chân thành nhất.

Ngọt thơm hương vị bánh dân gian

Ngọt thơm hương vị bánh dân gian

(GLO)- Nhân lễ giỗ Hoàng đế Quang Trung lần thứ 233 (1792-2025), ngày 19-9, tại Bảo tàng Quang Trung (xã Tây Sơn, tỉnh Gia Lai), Hội Liên hiệp phụ nữ (LHPN) tỉnh phối hợp với Sở Văn hóa-Thể thao và Du lịch tổ chức hội thi “Làm bánh dân gian”.

EXPO 2025: Phô diễn vẻ đẹp tâm hồn xứ sở

EXPO 2025: Phô diễn vẻ đẹp tâm hồn xứ sở

(GLO)- Từ chỗ “xuất khẩu” thành công sắc màu thổ cẩm, tiếng cồng chiêng và võ cổ truyền, đoàn nghệ nhân và vận động viên Gia Lai tham gia Triển lãm Thế giới 2025 (EXPO 2025) tại Nhật Bản đã phô diễn trọn vẹn vẻ đẹp của tâm hồn xứ sở.

Ghè Tây Nguyên chứa đựng rất nhiều câu chuyện thú vị. Ảnh: Phương Duyên

Nghe ghè kể chuyện nhân sinh…

(GLO)- Ghè (còn gọi là ché) là một trong những vật dụng gần như không thể thiếu trong đời sống vật chất, tinh thần của đồng bào các dân tộc Tây Nguyên. Từ chất liệu chế tác, kích thước đến kiểu dáng tai ghè, đặc biệt là hoa văn đều ẩn chứa những câu chuyện thú vị.

Mùa thu hát trên đồi

Mùa thu hát trên đồi

(GLO)- Phố núi Pleiku vẫn hằng lưu nhớ trong tâm trí nhiều người với một ngày đi qua bốn mùa đậm đà hương sắc. Ngày qua ngày, sắc thu chín đượm trên phố nhỏ. Mỗi sớm mai hay lúc muộn chiều, ngồi nơi gác nhỏ, nghe mùa thu hát trên đồi, tôi lại thấy yêu hơn cuộc sống này.

Thắp lên lời thơ quê xứ

Thắp lên lời thơ quê xứ

(GLO)- Giữa thời đại ngổn ngang những thanh âm đô thị, giữa nhịp sống hối hả dễ bào mòn gốc rễ bản thể, tập thơ Cồn quê xứ (NXB Hội Nhà văn, 2025) vừa ra mắt bạn đọc đầu tháng 7-2025 như một vọng âm dịu dàng từ đất mẹ, khiến ta như lắng lại...

Chuyện quanh gian bếp nhà Ma Hoa

Chuyện quanh gian bếp nhà Ma Hoa

(GLO)- Nhiều năm qua, căn bếp của già làng Kpă Jao-người trong buôn vẫn quen gọi là Ma Hoa (buôn Chính Hòa, xã Phú Túc, tỉnh Gia Lai) dần trở thành bảo tàng sống, lưu giữ ký ức về đời sống, văn hóa, gợi lại thanh âm của bao mùa lễ hội đã qua.

Dấu ấn nhiếp ảnh trẻ ở sân chơi quốc gia

Dấu ấn nhiếp ảnh trẻ ở sân chơi quốc gia

(GLO)- Tham gia Festival Nhiếp ảnh trẻ năm 2025, các tay máy Gia Lai đã đạt giải thưởng cao hoặc có tác phẩm được chọn triển lãm, củng cố kỳ vọng về lứa nghệ sĩ kế thừa với tố chất trẻ trung, tư duy nhanh nhạy và cực kỳ nghiêm túc trong sáng tạo nghệ thuật.

Hát bội ngân vang trong lễ giỗ danh nhân Đào Tấn

Hát bội ngân vang trong lễ giỗ danh nhân Đào Tấn

(GLO)- Cuối tuần qua, tại Đền thờ danh nhân văn hóa Đào Tấn (thôn Vinh Thạnh 1, xã Tuy Phước), lễ giỗ tưởng niệm 118 năm ngày mất của Hậu tổ nghệ thuật hát bội không chỉ là dịp tri ân công lao bậc tiền nhân, mà còn là cơ hội để các nghệ nhân giao lưu, chung tay gìn giữ di sản hát bội Bình Định.

null